كيفية تخزين الأعشاب الطازجة في الثلاجة

الخضر الطازجة -مصدرا قيما للعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم البشري للحفاظ على الصحة.لسوء الحظ ، ليس من الممكن دائمًا تمزيق غصين من السرير مباشرة.تجبر معظم ربات البيوت على شراء الشبت والبقدونس والكزبرة والسمنة والكرفس والنعناع وغيرها من الأعشاب الحارة في المتاجر والأسواق.كيفية تخزين الخضر بشكل صحيح للحفاظ عليها طازجة لأطول فترة ممكنة؟

أعشاب طازجة

إنها سهلة!يوصى بتبريد الأعشاب الطازجة في أوعية زجاجية أو حاويات بلاستيكية أو أكياس بلاستيكية أو مناشف ورقية.يمكن لكل ربة منزل اختيار الخيار الأنسب.يجب أن تكون الجرار والحاويات مغلقة بإحكام ، والأكياس البلاستيكية مربوطة بإحكام بينما تترك الهواء في الداخل ، ويتم طي المناشف الورقية بحيث "تعانق" الخضر من جميع الجوانب.

يجب إزالة جميع الأوراق والجذور الباهتة قبل وضع الأعشاب في حاوية تخزين.من أجل نضارتها الطويلة ، من الضروري رش الخضروات بالماء.ستبقى النباتات الرطبة ، سواء في كيس أو منشفة ورقية ، أكثر هشاشة لفترة أطول.

إذا لم تكن هناك حاجة لتخزين الخضروات على المدى الطويل ، فقد يكون من الممكن إزالة الأوراق المدللة من الأعشاب ، وترطيب الجذور بالماء قليلاً وتغليف المنتجات في فيلم غذائي.أفضلمجرد تخزين الخضر على الرف السفلي للثلاجة.

التجميد

إذا قمت بحصاد محصول غني من الخضر أو ​​اشتريته بكميات كبيرة ، فإن أكثر طريقة معقولة للتخزين هي التجميد.شطف الخضر جيدا بالماء الجاري.إزالة الأوراق الباهتة أو المتعفنة.قم بتجفيف الخضروات بمنشفة وحزم الطعام في أكياس خاصة ، ثم لفها بورق درجة الغذاء.حاول التأكد من عدم وجود هواء داخل العبوة.يعتمد ذلك على المدة التي يكون فيها المنتج المجمد مناسبًا للاستهلاك.

للاستخدام السريع والمريح للخضر في عملية الطهي ، يعتبر تجميد الجليد مناسبًا تمامًا.اغسل وطحن الأعشاب الطازجة.ضعي الأعشاب المفرومة في قوالب ثلج وتملأ بالماء (للحساء) أو الزيت النباتي (يفضل الزيتون) (للسلطات والأطباق الأخرى).أثناء الطهي ، قم ببساطة بإضافة شرائح من الجليد إلى الطبق.

نصائح مفيدة

للحفاظ على نضارة الخضر لأطول فترة ممكنة وعدم فقدان خصائصها المفيدة ، اتبع نصيحة ربات البيوت من ذوي الخبرة:

  • قم بتخزين الخضروات فقط في الثلاجة.حرارة الغرفة والضوء الكهربائي في غضون ساعتين فقط قادران على تدمير فيتامين سي.
  • إذا بدأ الشمر والنعناع والبقدونس والكزبرة والسبانخ والخس والريش والبصل أو أي أعشاب أخرىيمكن إنعاشها عن طريق غمرها أولاً بالماء الساخن وبعدها مباشرة بالماء البارد.
  • الشبت والبقدونسويتم تبريد الكزبرة لمدة لا تزيد عن 3 أسابيع.ومع ذلك ، في الثلاجة ، يمكنهم الاستلقاء دون التضحية بذوقهم وصفاتهم الغذائية لمدة شهر كامل.[٣١] (٣٢) في حالة عدم توفر الوقت الكافي لنشر الخضر بشكل صحيح فور الشراء ، سيتم حل المنتجات المؤقتة في منشفة بسكويت الويفر.يمكن تخزين الخضروات ملفوفة في منشفة في الثلاجة لبضع ساعات دون التضحية بممتلكاتهم.

يجادل خبراء التغذية بأن الأعشاب الطازجة يجب أن تدرج في النظام الغذائي للإنسان الحديث.سوف توفر لك مهارة تخزين الخضروات بشكل صحيح في المنزل خدمة جيدة - يمكنك في أي وقت تذوق الأطباق السخية بالأعشاب العطرية.

المنشورات ذات الصلة

نصائح أخرى كيفية تخزين الكراث في الشتاء في المنزل: طرق ، تجميد ، نصائح ، فيديو. الكراث - تخزين الشتاء في القبو ، الثلاجة: الوصف. ما هي مدة تخزين الكراث؟ طريقة تحضير الكراث لفصل الشتاء: وصفات ؇لصحة الأعشاب لفعالية الرجال هي الأعشاب الطبية الأكثر فعالية ومفيدة ؇لصحة الأعشاب ارتفاع ضغط الدم هي الأعشاب والتهم التي تقلل من الضغط ومدرات البول نصائح أخرى كيف وأين من الأفضل تخزين العسل في المنزل ، وفي أي حاوية؟ إلى أي مدى يمكن تخزين العسل في المنزل بشكل صحيح وإلى متى يمكن تخزين العسل في أقراص العسل ، في الثلاجة ، في وعاء زجاجي ، بحيث لا يصبح سكريًا ، في درجة حرارة الغرفة؟ في أي درجة حرارة يجب تخزين العسل؟ نصائح أخرى كيف تحافظ على قطع الميموزا في إناء لفترة أطول: نصائح ، أسرار. كيفية تخزين قطع الميموزا قبل البيع: في الماء أم لا؟ كم من الوقت يمكن تخزين قطع الميموزا؟ نصائح أخرى كيف تحافظ على قطع الميموزا في إناء لفترة أطول: نصائح ، أسرار. كيفية تخزين قطع الميموزا قبل البيع: في الماء أم لا؟ كم من الوقت يمكن تخزين قطع الميموزا؟

المقالات الشعبية

؃مومة كرسي الحمام - كيفية استخدام وتقييم أفضل النماذج مع الوصف والصور ؇لجمال تسريحات الشعر للنساء بعد 40 ، الذين تجدد شبابهم - كيفية اختيار شكل الوجه والطول
؇لطبخ فطائر بيتا بيتا - كيف تطبخ في مقلاة مع البصل والفطر والخضر والجبن ؃مومة على أي مدة يذهبون إلى المرسوم: كيف ومتى يتم تقديم الطلب وما هي المستندات المطلوبة لإجازة الأمومة ؇لجمال التقشير الكيميائي: فرص جديدة للعناية بالبشرة الحمضية ؇لجمال التمارين الرياضية - مجموعة من التمارين لفقدان الوزن وحرق الدهون في المنزل نصائح أخرى كيفية غسل العشب على الجينز: طرق مختلفة لإزالة الخضر نصائح أخرى 7ـ صعوبات العلاقة التي تنتظرنا إذا كان الزوج أكبر من المرأة نصائح أخرى حرف يدوية سهلة وسريعة في 5 دقائق للمدرسة ورياض الأطفال: أفكار ، فصول رئيسية ، مخططات ، صور. منتجات رياض الأطفال والمدارس من المواد الطبيعية والمنتجات والورق والكرتون وتغليف البيض والبلاستيك نصائح أخرى عجينة المعجنات: سكر بودرة ، شوكولاتة ، سكر بروتين ، شوكولاتة ليمون ، أقراص سكرية ملونة - أفضل الوصفات بمكونات مفصلة وتعليمات خطوة بخطوة