Tatar Azu - كيفية إعداد وصفات الصور مع الخيار المملح واللحوم في وعاء متعدد الاستخدامات و

من السهل تكرار وصفة سلطة اللحم البقري مع الخيار إذا كنت تعرف تفاصيل وأسرار طهي هذا الطبق.إنه شرائح لحم عطرة مطهية بالخضروات والمخللات.تعطي الصلصة الحارة للوجبات الخفيفة مذاقًا غنيًا ، وهذا هو السبب في أنها محببة كغداء أو عشاء لذيذ.

ما هو طبق التتار؟

الطبق الحديث من مأكولات التتار هو اللحم مع الخيار المملح ، مطهي مع الطماطم أو معجون الطماطم والبصل والجزر.للتذوق والشبع ، أضف البطاطس والأرز والحبوب الأخرى.من الممكن تقديم وجبة خفيفة التتار مع الزينة أو تناول الطعام وحده.سارت الامور بشكل جيد مع الأعشاب المفرومة الطازجة والثوم والفلفل الأحمر.

لتحضير لحم التتار بشكل صحيح ، يجب عليك أولاً اختيار المنتجات.القاعدة الرئيسية هي استخداملحم خروف ولحم بقر أو لحم خنزير ، ولكن ليس لحم الخنزير ، لأن التتار لا يأكلونه.إذا كنت تريد طهي نسخة أكثر حمية من الأطعمة اللذيذة ، فاستخدم شرائح الدجاج أو الديك الرومي لعمل وجبة خفيفة.

والخطوة التالية هي اختيار المخللات والخضروات الأخرى.من الأفضل تناول الخيار دون الخل والتوابل غير العادية.يجب دمجها مع الطماطم الطازجة أو العصير أو معجون الطماطم.وفقًا للقواعد ، يجب أن تكون الخضار أصغر من اللحم عدة مرات ، وإلا فستتحول فقط إلى طبق مطهو أو حساء في التتار ، وليس ريحان.يتضمن خيار الوجبة الخفيفة الأولي استخدام الزبدة المذابة وأواني القلي الطويلة الأمد ، لكن ربات البيوت قد يعثرن أيضًا على وصفات سريعة تتضمن استخدام مقلاة أو مقلاة أو طباخ متعدد.

التكنولوجيا العامة لصنع وجبة خفيفة التتار هي على النحو التالي: يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ، مقلي.يتم تقطيع الخضروات الأخرى إلى شرائح أو كعكات ، المحمص قليلاً وتُضاف مع اللحم البقري.تمتلئ بالصلصة ، تضاف البهارات والتوابل ، يخنة لفترة طويلة.في بعض الأحيان يضيفون كريما أو كريما حامضة ، يستخدمون الأواني لخبزها في الفرن.

التتار آزو - الوصفة

سوف يساعدك الطهاة المبتدئين في التعامل مع وصفة التتار تزو الكلاسيكية ، والتي سوف تشرح كيفية قص الأطعمة ومزجها.إن البدء في التحضير أمر سهل ، مما يؤدي إلى تعقيد الوصفات ، وإدخال البطاطس والأرز أو اللحم البديل عن اللحم البقري أو الضأن.شدة وجبة خفيفة هو التتار قابل للتعديلنفسك - يمكنك إضافة الفلفل الأحمر المطحون ، الفلفل الحلو.

يخنة لحم البقر مع البطاطا

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 152 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: التتار.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يوجد لحوم البقر تزو مع البطاطا في العديد من الاختلافات.تتضمن هذه الوصفة المتكررة الجمع بين اللحم البقري والمخللات مع شرائح البطاطا.عن طريق إضافة الخضار النشوية ، يفوز المقبلات ، حيث يقدم خيارًا رائعًا لتناول الغداء أو العشاء.صلصة الطماطم والثوم والكزبرة هي مكونات إلزامية.

المكونات:

• لحوم البقر - 600 غرام ؛
• بطاطس - 600 جم ؛
• خيار مملح - 3 قطع ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• طماطم - 0.2 كجم ؛
• ثوم - 2 أسنان ؛
• زيت نباتي - 25 مل ؛
• دقيق - 20 جم ؛
• الكزبرة هي حزمة.

طريقة التحضير:

1. تقطيع اللحم البقري إلى قطع عبر الألياف ، ثم تقلى لمدة 20 دقيقة حتى تصبح بنية اللون ، وتحولها دوريًا.
2. صب كمية صغيرة من الماء الساخن وتطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تحت غطاء.مقلاة مفتوحة ، الماء المغلي.
3. يضاف البصل المبشور والدقيق والقلى حتى يصبح طريا.
4. فرك الطماطم ، واتركها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.صب الخيار المملح مع القش ، والحرارة لمدة خمس دقائق.
5. تقلى شرائح البطاطس بشكل منفصل ، وملحها.
6. تخلط البطاطا مع اللحم وتطهى لمدة خمس دقائق تحت الغطاء.نحن نستثمر هناكالثوم المسحوق ، والأعشاب المفرومة.
7. أدخل 10 دقائق قبل التقديم.

كيفية تحضير ريحان البقر مع الخيار المملح

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 141 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• المطبخ: التتار.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تم وصف كيفية إعداد ريحان البقر مع الخيار المملح في التتار بالتفصيل في التعليمات الخاصة باستخدام مرجل للطبخ.إذا لم يكن كذلك ، فإن المقلاة العميقة ذات الجدران السميكة أو المقلاة مناسبة أيضًا.الشيء الرئيسي هو طحن اللحوم بعناية ومزجها مع الخضار.لتسريع عملية تليين لحوم البقر ، يمكنك إضافة بعض الخبز الأسود أو قليل من الصودا.

المكونات:

• لحم البقر المتن - 600 غرام ؛
• بصل - قطعتان ؛
• ثوم - 2 أسنان ؛
• خيار مملح - قطعتان ؛
• معجون طماطم - 15 مل ؛
• ورقة الغار - كمبيوتر واحد ؛
• زيت نباتي - 15 مل ؛
• كوب ماء ؛
• محلول ملحي الخيار - 200 مل

طريقة التحضير:

1. اغسل اللحم ، مقطّعة إلى شرائح ، وختم البصل بالثوم ، وفرك الخيار.
2. سخن الزيت ، وأرسل اللحم ، وشرائح البصل ، ثم قلى حتى وردية ، صب الماء.اطفاء 35 دقيقة.
3. أرسل الخيار ، الثوم ، معجون الطماطم ، ورقة الغار ، الفلفل.
4. صب في الماء المالح ، ينضج لمدة 40 دقيقة ، الملح.
5. أصر لمدة 15 دقيقة ، تقدم مع البطاطا.يمكن أن تكون متبلة قبل اللحوم في التوابل.

بيف أزو

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 149 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: التتار.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

وصفة لحم العجل التتارية تعني تحضير أسرع باستخدام اللحم الطري الصغير.لجعلها ناعمة ، يستغرق حوالي نصف ساعة ، ثم تحتاج إلى مزجها مع كتلة الخضار والبطاطس ، وتوضع معًا وتقدم مع الأعشاب المفرومة.تجمع الوجبات الخفيفة العطرية بين الطبق الرئيسي الثاني والزينة ، لذا فهي خيار الغداء الأمثل.

المكونات:

• لحم العجل - نصف كيلو ؛
• بصل - قطعتان ؛
• خيار مملح - قطعتان ؛
• بطاطس - 7 قطع ؛
• ثوم - 2 أسنان ؛
• معجون الطماطم - 20 مل ؛
• ورقة الغار - كمبيوتر شخصي واحد.

طريقة التحضير:

1. قطع اللحم بالقش ، سخن الزيت ، ثم قلي حتى يتحول إلى اللون البني ، وصب حلقات البصل ، ثم قليها حتى تصبح طرية.
2. يُسكب معجون الطماطم والخيار المبشور والمحلول الملحي القليل من تحته ويطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.[١٣١] (١٣٢) تقلى قش البطاطس بشكل منفصل حتى تنضج ، ثم ترسل إلى اللحم والملح والفلفل وتتبل بأوراق الغار والثوم المسحوق.
3. حرك ، اضطرب لمدة 20 دقيقة.

تشاو لامب

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• صحن السعرات الحرارية: 178 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• المطبخ: التتار.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

آزو جتبين أن لحم التتار هو طبق السعرات الحرارية ، لكن مذاقه يطغى على كل شيء.لجعله أكثر حمية ، يجب أن تأخذ خروف الشباب والحساء لفترة طويلة.يتم توفير حلاوة وجبة خفيفة من البطاطا المقلية في الزيت.يتم إعطاء الطعم الحار بواسطة الثوم ، والتوابل - الطماطم في عصير خاص بهم ، والخيار المملح والبصل.

المكونات:

• خروف - 700 غرام ؛
• بصل - قطعتان ؛
• خيار مملح - 4 قطع ؛
• بطاطس - 6 قطع ؛
• طماطم في عصير خاص بهم - 400 غرام ؛
• مرق اللحم - 4 أكواب ؛
• رأس ثوم ؛
• زبدة - 30 جم ؛
• كزبرة - 10 جم ؛
• الخضر حزمة.

طريقة التحضير:

1. تقطع اللحم إلى قطع طويلة ، تقلى في الزبدة.
2. أضيفي البصل ، مقطّع إلى أرباع ، ثم قلى حتى وردية.ملح ، فلفل ، يرش بالكزبرة.
3. أضيفي الطماطم ، والعجن ، واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة قبل تبخر السائل.
4. صب مرق ، يترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على الأقل.
5. اقطع الخيار إلى قطع ، ودهن ، واطهي الطعام لمدة سبع دقائق.
6. اقطع البطاطس إلى قطع ، ثم قليها حتى تنضج.
7. صب البطاطا مع الخيار في اللحم ، يترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
8. يرش بالأعشاب والثوم المسحوق.

ريحان لحم البقر

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 151 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: التتار.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

لحم التتار هو طبق التتار التقليدي لأنه لا يتطلب معالجة طويلة.يمتزج تماما مع البصل والطماطم والخيار المملح ، ويعطي الثوم.يتم تقديم وجبة خفيفة من لحم التتار من خلال إضافة شرائح البطاطس المقلية مسبقًا في الزيت.

المكونات:

• لحم البقر - نصف كيلو ؛
• بصل - 3 قطع ؛
​​
• طماطم - 5 قطع ؛
• ثوم - 3 أسنان ؛
• خيار مملح - 3 قطع ؛
• بطاطا - 4 قطع ؛
• زيت عباد الشمس - 100 مل

طريقة التحضير:

1. قطع اللحم البقري إلى شرائح ، والبصل في حلقات نصف ، ثم تقلى حتى وردية ، فلفل.
2. فرك الطماطم على مبشرة كبيرة ، واتركها مع الثوم المهروس ، ثم أرسلها إلى الريحان.
3. بعد التحريك ، أدخل قضبان الخيار والغطاء.
4. تغلي لمدة نصف ساعة.
5. تقلى قطع البطاطس حتى تنضج وتتبل بالملح
6. للانضمام ، أن يقدم إلى الجدول.

آزو مع الأرز - وصفة مع صورة

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 155 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• المطبخ: التتار.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

وصفة Tatar Ace Rice تجعل من السهل إعداد وجبة لذيذة وشهية تتضح أنها جميلة بشكل خاص.بسبب مزيج من اللحم البقري والأرز والخيار المملح ، تتميز الوجبة الخفيفة بطعم مثير للاهتمام ورائحة غنية.يضاف إليه البهارات الطازجة مع الطماطم الطازجة ، والتي يمكن استبدالها بصلصة الطماطم المعلبة أو البصل والثوم.

المكونات:

• لحم البقر - نصف كيلو ؛
• أرز - 0.3 كجم ؛
• الماء نصف لتر ؛
• خيار مملح - 3 قطع ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• طماطم - كمبيوتر واحد ؛
• صلصة الطماطم - 35 مل ؛
• ثوم - 2 أسنان ؛
• زيت نباتي -؟الزجاج.

طريقة التحضير:

1. تقطيع اللحم البقري إلى قطع صغيرة ، وتقليه بلون وردية في طبق خزفي سميك القاع.أدر الشوكة كل 2-3 دقائق.[٢٢٢] (٢٢٣) اسكب الأرز ، ثم الغليان والملح ، واطهيه على نار خفيفة حتى ينضج.[٢٢٣] (٢٢٤) أرسل البصل المفروم إلى اللحم البقري ، واطبخي من أجل الشفافية ، أضيفي مكعبات الطماطم ، في ١٠ دقائق من مكعبات الخيار والأرز.
2. صب في صلصة الطماطم مختلطة مع ضغط الثوم ، صب بعض الماء أو مرق حوالي بوصتين فوق اللحم.
3. ملح ، فلفل ، ينضج.يقدم مع المرق.

آزو في التتار مع الدجاج

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 7 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 144 سعرة حرارية
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: التتار.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يعتبر دجاج التارتو بالدجاج أكثر غذاءًا من أطباق اللحم أو اللحم المماثلة ، لكنه يظل لذيذًا ولذيذًا.يمنح لحم الدجاج اللطيف وجبة خفيفة ، لذلك فهو مثالي لخدمة طفلك ، خاصةإذا قمت بتقليل محتوى المخللات والتوابل.إدراج البطاطا يجعلها طبق مستقل.

المكونات:

• فيليه دجاج - 600 جم ؛
• بطاطس - 1000 م ؛
• خيار مملح - 4 قطع ؛
• سكر - ملعقة كبيرة ؛
• معجون الطماطم - 40 مل

طريقة التحضير:

1. تقطيع البطاطا إلى قطع ، تقلى حتى تنضج.
2. قطع شرائح ، يقلى حتى استحى ، مع التحريك باستمرار.
3. يُمزج البطاطا مع الدجاج ، يُضاف معجون الطماطم ويُحلى.إرسال مكعبات الخيار والملح والفلفل.
4. غطاء غطاء للطهي لمدة 20 دقيقة ، ويصر 15 دقيقة.
5. تزين بالبقدونس المفروم.

الطبخ التتاري - أسرار الطهاة

لجعل الحساء التتاري لذيذ وسليم ،استخدم نصيحة المهنيين في عالم الطهي:

• عند تحضير الريحان بخيار مملح ، قلي المكونات بشكل منفصل على حدة ، ثم ادمجها ؛
• ينبغي تناول اللحوم المبردة ؛
• يجب أن يكون الخيار المالح قويًا ومقرمشًا ؛
• من الأفضل إزالة التقشير من الطماطم ؛
• يقدم طبق التتار مع الكزبرة ، الشبت ، الفطر المخلل ، شرائح الخضار.

فيديو: آزو في التتار مع المخللات