الهلام من الكرز الشتوي مع الجيلاتين - كيفية الطهي وتعليبه باستخدام وصفات بسيطة مع صور

تقع هذه الطريقة غير المعتادة للتوت في حب ربات البيوت اللائي تعبت من صنع المربى والكومبوت.كرز الحديقة ، المعلب في هلام أجار أو الجيلاتين - حلوى لذيذة جلبت العديد من الفوائد للجسم ، واتباع نظام غذائي مطلق.كيفية تحضير هذا الطبق وعدد طرق إنشائه؟

كيفية صنع حلوى الكرز مع الجيلاتين الشتوي

تتميز هذه الحلوى بالعديد من المزايا: أولاً ، من السهل جدًا تحضيرها ، وتستهلك وقتًا أقل من المربى الكاملة.ثانياً ، الجيلاتين مصدر للكولاجين ، ولا سيما بالنسبة للنساء.أضف إلى ذلك الطعم والرائحة المذهلة مع حد أدنى من السعرات الحرارية ، ونتيجة لذلك ، الطبق المثالي ، الذي يجب أن يتم تضمين وصفته في كل كتاب طبخ منزلي.الفروق الدقيقة الشائعة في التحضير المناسب لجيلي الكرز لفصل الشتاء مع الجيلاتين:

  • إذا كنت ترغب في تشبه الهلام ، فيمكنك الحفاظ على الفواكه المجمدة المحفورة عن طريق طحنها بخلاط.
  • قد يكون عامل التعرق أيضًا أجار أجار: نفس الكولاجين ولكن من أصل نباتي.يصب في الهلام بشكل أفضل ، في درجة حرارة الغرفة لا "يذوب" ، ولكن يمكن أن تذوب فقط في الماء المغلي (من 95 درجة).
  • بالنسبة لآغار ، فإن نسبة المسحوق إلى الماء تبلغ 2 ملعقة صغيرة.200 مل للجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة.ل.200 مل
  • تعطي مجموعة الجيلاتين أ (وضع العلامات على العبوة) كثافة أعلى ، لذلك سيكون من الأفضل لمنتج سنشري.مجموعات

الكرز في الهلام لفصل الشتاء

للحفاظ على هذه التوت هو متعة واحدة ،لأن الأحماض في تركيبها الكيميائي أفضل من أي مكونات أجنبية تساعد على تخزين المنتج لعدة فصول الشتاء.إذا قمت بتعقيم البنوك ، فلن تكون هناك مشاكل في الشراء.تتضمن الوصفة الكلاسيكية استخدام:

  • كرز - 1 كجم ؛
  • سكر - 0.75 كجم ؛
  • جيلاتين قابل للذوبان - 2 ملعقة كبيرة.ل.مع القمة.

تقنية لتحضير الهلام لفصل الشتاء:

  1. قم بإزالة أعناق الكرز ، واملأها بالماء لمدة ساعة لطرد الديدان المحتملة (ذات الصلة بموسم الصيف).[١٩] (٢٠) يُمزج السكر مع مسحوق الجيلاتين ، ويُمزج.انتشار هذا الخليط على الكرز المجفف ، وإزالة إلى البرد.
  2. بعد 10-12 ساعة ، سيظهر العصير.يجب تسخين التوت الموجود على الموقد ، وطهيه لبضع دقائق.[٢١] (٢٢) أخرج الرغوة ، واتركها تغلي لمدة دقيقة أخرى ، واخرجها من الحرارة.
  3. قم بالتدفق على البنوك ، وقم بتحريف الأغطية.

جيلاتين الكرز الخالية من العظم

لا يمكنك استدعاء هذه الوصفة السريعة إذا كنت تستخدم التوت الذي تم حصاده ذاتيًا: سوف يستغرق وقتًا طويلاً للتخلص من الحفر..ومع ذلك ، تعد الحلوى الجاهزة مثالية لأغذية الأطفال ، حيث لا يوجد خوف من أن الطفل سيختنق.كملء للخبز هلام من الكرز حرض لفصل الشتاء مع الجيلاتين ، بل هو أيضا أفضل من البديل الكلاسيكي النظر سابقا.

قائمة المنتجات لمدة 6 علب من نصف لتر:

  • الكرز (وذلك لملء جميع الحلق) ؛
  • سكر - 0.6 كجم ؛
  • مسحوق الجيلاتين - 75 جم

مبدأ الإعداد:

  1. تغسل التوت ، اسمح لتصريف الماء الزائد.مع المساعدةأداة خاصة أو نهاية ملعقة منتظمة لإزالة العظام.إذا قمت بقياس حجم الكرز المعد مسبقاً ، فيجب أن يكون تقريبًا على أكتاف كل جرة.
  2. صب 0.5 لتر من الماء المغلي البارد في وعاء ، صب الجيلاتين بلطف.ليس العكس!إذا ملأت المسحوق بالسائل ، فقد تتشكل الكتل.
  3. ضع الحاوية على الموقد في 30-60 دقيقة (حسب تعليمات العبوة).الحرارة إلى 60-65 درجة ، ويقلب.لا تغلي.
  4. في قدر منفصل ، يُمزج السكر مع الكرز ، وتسخينه لجعل العصير بارزًا.يُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 6 دقائق على نار متوسطة ، ويتخلص بشكل دوري من الرغوة.[٣٨] (٣٩) قم بإضافة أجزاء من كتلة الجيلاتين برفق مع خلط الكرز.إزالة فورا من الحرارة.
  5. انسكب على البنوك قبل تعقيمها ، أغلق دون إعادة التعقيم.

جيلي الكرز لفصل الشتاء مع التوت المُمسح

تحتوي هذه الوصفة على ميزة مثيرة للاهتمام - المنتج النهائي يشبه مربى البرتقال في جرة.علاجات آمنة حتى بالنسبة للأطفال ، ويمكن تخزينها بشكل جيد لعدة سنوات ، ولكن يؤكل في كثير من الأحيان أسرع بكثير.يوصى بطهي هذه الهلام اللذيذة من الكرز لفصل الشتاء مع الجيلاتين بحجم كبير.إذا كنت ترغب في تناول الحلوى السميكة للغاية التي يمكن تقطيعها ، فقم بزيادة كمية الجيلاتين إلى 100 متر وقلل من حجم الماء المتورم إلى كوبين.

نسبة المكونات الرئيسية هي كما يلي:

  • حشوة الكرز - 2 كجم ؛
  • سكر - 1 كجم ؛
  • ​​
  • جيلاتين - 80 جم ؛
  • فانيلين هو قرصة.

من السهل جدًا الحفاظ على الهلام لفصل الشتاء:

  1. قم بغسل التوت المغسول والتنظيف بالماء لتغطيتها بالكامل.انتظر حتى يغلي ، طهي على نار خفيفة جدا.
  2. تخلص من السائل (يمكن استخدامه للكومبوت) وانتقل الكرز في خلاط أو امسح باستخدام مصفاة.
  3. أضف السكر ، اسمح للكتلة بالوقوف حتى يتم إطلاق العصير.
  4. صب الجيلاتين في وعاء منفصل مع 3 أكواب من الماء.
  5. انقل الوعاء إلى الموقد ، وانتظر نقطة الغليان وأزل الرغوة واطهيها لمدة ربع ساعة.خلال هذا الوقت ، سوف يتحول العصير إلى شراب ، والذي سيبدأ في تغيير اتساقه وسمكه.
  6. قم بتضخم كتلة الجيلاتين الشفافة في مربى الكرز.يرش بضع غرامات من الفانيلين.السماح للمنتج لتبرد وتصب في الجرار بسرعة.

فيديو: هلام الكرز مع الجيلاتين

المنشورات ذات الصلة

نصائح أخرى تحضير سلطة خضراء لفصل الشتاء: وصفات. كيف تحافظ على الخس والجرجير طازجًا لفصل الشتاء؟ هل من الممكن وكيفية تجميد أوراق السلطة الخضراء والجرجير لفصل الشتاء؟ هل من الممكن تجفيف أوراق الخس لفصل الشتاء؟ نصائح أخرى Cloudberry لفصل الشتاء: أفضل وصفات الفراغات والمربى والكومبوت والجيلي. Cloudberries لفصل الشتاء بدون طهي: وصفة. التوت كلودبيري: خصائص مفيدة والفيتامينات. كيفية تخزين Cloudberry لفصل الشتاء: الطرق نصائح أخرى Lokhina - الاستعدادات لفصل الشتاء: أفضل الوصفات. مربى ، كومبوت ، مربى ، جيلي ، مربى التوت لفصل الشتاء: وصفة بسيطة. لوهينا: كيف تحافظ عليها طازجة لفصل الشتاء ، كيف تجمدها؟ نصائح أخرى محضرات فطر شانتيريل لفصل الشتاء: أفضل الوصفات. شانتيريل متبلة ومملحة ومقلية ومجمدة بصلصة الطماطم والكافيار والمخلل لفصل الشتاء: وصفات الطبخ. كم لطهي شانتيريل قبل التخليل والتمليح والتجميد لفصل الشتاء؟ نصائح أخرى محضرات فطر شانتيريل لفصل الشتاء: أفضل الوصفات. شانتيريل متبلة ومملحة ومقلية ومجمدة بصلصة الطماطم والكافيار والمخلل لفصل الشتاء: وصفات الطبخ. كم لطهي شانتيريل قبل التخليل والتمليح والتجميد لفصل الشتاء؟ نصائح أخرى ماذا تفعل مع lingonberries: وصفات لفصل الشتاء. ماذا تطبخ مع lingonberries لفصل الشتاء للحفاظ على الفيتامينات؟ التوت البري لفصل الشتاء - الفراغات: أفضل الوصفات

المقالات الشعبية

؇لصحة الحساسية للمضادات الحيوية - لماذا يحدث ذلك وكيف يتحول ، والأدوية والعلاج الشعبي ؇لطبخ فطائر الجبن - وصفات الخبز خطوة بخطوة
؇لمنزل والحياة Muscari - كيفية النمو في المنزل أو في الأرض المفتوحة ، واستخدامها في المناظر الطبيعية ؇لجمال طرق انقاص الوزن في المنزل هي طرق فعالة لانقاص الوزن بسرعة ؇لجمال 6 بتلات في الأسبوع حمية - القائمة اليومية وصفات وجبة ، ونتائج التخسيس والاستعراضات ؇لصحة L- كارنيتيني سائل ، مسحوق أو كبسولة - مؤشرات على كيفية تناول وموانع الاستعمال ؇لصحة Wook-wook هو شكل من أشكال الإفراج وكيفية التقاط النظير ؇لمنزل والحياة عندما لزرع الملفوف بكين للشتلات: الزراعة ، والتكنولوجيا ؇لصحة Sumamed suspension - تعليمات ، جرعة وعمل الدواء ، نظائرها من المضادات الحيوية نصائح أخرى أزهار الياقوتية: الغرس والعناية في أرض مفتوحة وفي أصيص في ظروف الغرفة. كيف تعتني بالصفير بعد الإزهار في الحديقة والمنزل؟