وصفات بسيطة لكل يوم. وصفات الدورات الأولى ، الحساء ، السلطات ، الدورات الثانية للصيام وأطباق الحمية

أطباق بسيطة لكل يوم. كيف تعد دورات بسيطة أولى وثانية ونظام غذائي وأغاني وسلطات وكعك؟

لتحضير الإفطار أو الغداء أو العشاء بسرعة ولذة هو حلم العديد من النساء. بالطبع ، كل ربة منزل لديها وصفاتها اليومية ، لكن بمرور الوقت تصبح مملة ، ونريد أن نطبخ شيئًا جديدًا ، ثم نبدأ في البحث عن كتب الطبخ والإنترنت.

وصفات بسيطة للإفطار لكل يوم. سريع وملء ولذيذ. يمكن أن تكون هذه أطباق البيض: بيض مسلوق ، بيض غير مسلوق ، بيض مسلوق ، عجة. وإذا أضفت سلطة خضار وعصيرًا طازجًا إلى هذه الأطباق ، فسيكون الإفطار مكتملًا.

يمكنك أيضًا تحضير العصيدة للإفطار: الشوفان والحنطة السوداء والقمح والذرة والأرز بالحليب أو الزبدة ، وإذا أضفت فاكهة طازجة أو فواكه مجففة إلى العصيدة ، فستكون مفيدة و طيب المذاق.

طبق آخر شائع لتناول الإفطار هو الجبن. يمكن تقديمه على المائدة مع القشدة الحامضة والمحلاة بالعسل أو السكر ، ويمكنك تحضير أطباق منه: الزلابية الكسولة ، كعك الجبن.

سيظهر الطبق التالي سريعًا على الإفطار: كبد على طريقة برلين مع التفاح. وصفة.

1. نقوم بطهي 0.5 كجم من كبد البقر. اغسلها وقطّعها إلى أجزاء ، واخفقها قليلاً ولفها في الدقيق. تقلى بالزيت أولاً من جانب ، اقلبها إلى الجانب الآخر ، ملح ، فلفل ووزعها على منشفة ورقية لتصريف الدهون الزائدة. ثم انقله إلى طبق.
2. قم بتقطيع تفاحتين أخضرتين إلى شرائح ، وإزالة القشر والبذور ، وقليهما في نفس الزيت حيث كان الكبد مقليًا ، ولكن قم بتصفية الزيت مسبقًا. يُرفع من المقلاة ويوضع على الكبد.
3. قطّع بصلة كبيرة واحدة إلى أنصاف حلقات ، أضف بابريكا ، كاري ، ملح واقلي في نفس الزيت حتى يصبح البصل طريًا. ضعي التفاح العطري.
4. نضع الطبق لبضع دقائق في فرن ميكروويف أو فرن على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق ، ويكون جاهزًا.

وصفات بسيطة ساخنة لكل يوم - الحساء البسيط

يمكن تحضير حساء بسيط وسريع من الخضار في 20-30 دقيقة.

حساء من الكرنب الصغير والخضروات وصفة.

1. قشر 2-3 بطاطس ، 1 جزرة ، قطع: الجزر إلى مكعبات صغيرة ، والبطاطس إلى مكعبات كبيرة. ضع الخضار في ماء ساخن واطبخها لمدة 10 دقائق.
2. مقطّع إلى مربعات ملفوف صغير (1 شوكة) ، ضعه في مقلاة مع البطاطس والجزر ، أضف بازلاء خضراء مجمدة (100 جم) ، ويطهى لمدة 5 دقائق.
3. تبّل الحساء بـ زبدة ، ملح ، شبت أخضر وقدم ساخنة مع القشدة الحامضة.

كثير من الناس يشككون في إمكانية تحضير حساء اللحم في 30 دقيقة. إذا كنت تعرف بعض الأسرار ، يمكنك ذلك.

سر 1. شوربة بالدجاج بالدجاج طبعا الحساء ينضج لاكثر من 30 دقيقة لكن بعد قضاء الوقت ستحضرين شوربة لذيذة وغذائية وصحية ينصح بها لنزلات البرد وامراض المعدة. يمكن تقديم مرق الدجاج مع النودلز محلية الصنع والبيض ، ويمكنك طهي الحساء مع الخضار والزلابية والحبوب.

سر 2. حساء اللحم إذا قمت بطهي قطعة من اللحم البقري ، بالطبع ، سوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ، ولكن يمكن أن يكون حساء اللحم مع البقسماط المقلية أو لحم الصدر المدخن أو النقانق أو النقانق. هناك العديد من الوصفات لمثل هذه الشوربات ، على سبيل المثال ، Solyanka مع أنواع مختلفة من النقانق ، الجولاش الهنغاري مع لحم الصدر المدخن ، حساء الدخن على مرق الدجاج مع إضافة لحم الصدر المدخن المقلي أو شرائح لحم الخنزير المقدد.

السر 3. شوربات الخضار يمكن تحضير حساء الخضار على مدار السنة من الخضار الموسمية أو المجمدة. مبدأ صنع الحساء هو كما يلي: نطبخ الخضار ، نسكب الخضار ، ربما مرق اللحم ونضرب بالخلاط في هريس ؛ أو اطبخي الخضار في مرق وتبليها بالبصل المقلي والجزر وقدميها.

حساء الكوسة وصفة.

1. تقطع بصلة واحدة إلى نصف حلقات ، تقطع 1 كجم من الكوسة إلى مكعبات. ضعي الخضار في طبق عميق ، ورشي كاري ، واسكبي الزبدة المذابة واخبزيها في الفرن على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
2. ثم أخرج القالب من الفرن ، صب الخضار 1 لتر من مرق الخضار أو الدجاج ، غطيها بورق الألمنيوم واتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى.
3. اخلطي الخضار من الفرن بالخلاط ، وتبليها بـ ملح ، فلفل أسود ، أضيفي القشدة الحامضة ، الشبت المفروم وقدميها.

وصفات بسيطة للدورات الثانية

يمكن تحضير دورات ثانية بسيطة من الأسماك واللحوم والخضروات والفواكه و الفطر

السمك مفيد لوجود البروتينات والعناصر الدقيقة فيه ، ولكن الأكثر فائدة فيه هو الدهون التي تتكون من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي توجد فقط في الأسماك والمأكولات البحرية ، لذلك يجب أن تكون الأسماك تؤكل عدة مرات في الأسبوع. أسماك البحر مفيدة بشكل خاص.

بالإضافة إلى القلي ، يمكن خبز الأسماك في الفرن ، وحشوها بحشوات مختلفة ، ويمكن إدخال حلقات البصل والليمون في الشقوق. يمكنك صنع الجيلي من شرائح السمك البحري. يمكن خبز أسماك النهر (الكارب) في القشدة الحامضة ، كما يمكنك صنع شرحات.

شرحات سمك الشبوط

هذه شرحات يمكن حتى للأطفال دون خوف من إصابة الطفل بالعظام. يتم تحضيرها وفقًا لوصفة خاصة.

وصفة.

1. نأخذ 1 كجم من الكروشي الصغير ، ونغسلها ، ونطرد الأحشاء ، ونقطع الرؤوس والتيول ، ثم نصب الماء الساخن ونغلي لمدة 2 الدقائق. ثم أخرجه من الماء المغلي ، وبرد وافصل اللحم عن العظام بيديك. بعد تخثر بروتين السمك ، يسهل فصل العظام عن اللحم.
2. مرر لحم السمك من خلال مفرمة اللحم مع بصلة واحدة ، 100 جرام من شحم الخنزير الطازج ، 200 جرام من الخبز المنقوع في الحليب.
3. أضف 1 صفار بيضة ، ملح ، فلفل مطحون إلى اللحم المفروم الناتج ، اخلطها جيدًا ، وضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ، ثم شكل شرحات ولفها في الدقيق.
4. تقلى على الجانبين في الزيت النباتي.

هناك العديد من أطباق اللحوم البسيطة. يمكن تحضيرها مقلية ، على شكل شريحة لحم ، شريحة لحم ، ساخنة. يمكنك خبز اللحم على شكل قطع صغيرة أو قطعة كاملة في الفرن ، وأضلاع لحم الخنزير ، ومفصل لحم الخنزير ، ورج الخروف. يمكن أيضًا تقديم اللحم المسلوق ، وكذلك على شكل لفائف ، ومختلف أطباق اللحوم المفرومة.

مع الفاكهة الطازجة أو المجمدة ، يمكنك صنع الزلابية اللذيذة للعشاء أو إضافتها إلى دقيق الشوفان على الإفطار.

الفطر مصدر للبروتين. لا يمكنك طهي الأطباق الخفيفة منها فقط. فيما يلي بعض الأطباق البسيطة مع الفطر: جوليان مع الفطر والدجاج ، والبيض المخفوق ، والمعكرونة واللازانيا مع الفطر ، وشرحات الفطر ، والزنجبيل ، وكرات اللحم ، وكرات اللحم.

جوليان بالدجاج والفطر

وصفة.

1. اسلق 300 جم من فيليه الدجاج مع ورق الغار والملح. بارد و فرم ناعم.
2. في مقلاة مع الزبدة ، اقلي بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
3. أخرج البصل المقلي من المقلاة واقلي 200 جم من شرائح الفطر.
4. ضعي الدجاج والبصل والفطر في وعاء عميق وأضيفي صلصة البشاميل.
5. وزعي الحشوة إلى أجزاء ، رشي الجبن المبشور (1 ملعقة كبيرة) واخبزيها في الفرن على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
العلامة & lt؛ & GT. تحضير صلصة البشاميل. في الزبدة (1 ملعقة كبيرة) قلي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق ، خفّف بكوب واحد من الحليب ، قلّب واتركه حتى يغلي. ارفعي عن النار وأضيفي بيضة نيئة ، اخلطيها بسرعة حتى لا تتخثر. ملح ، فلفل وصلصة ، يضاف جوزة الطيب.

وصفات بسيطة من اللحم البقري لكل يوم

هناك العديد من أطباق اللحم البقري: اللحم مقلي ، مسلوق ، مطهي بصلصات مختلفة ، جولاش ، وعاء مشوي. يفضل المطبخ الروسي طهي اللحم البقري على الفور مع العصيدة والخضروات والفطر.

في أوروبا الغربية ، يُنقع اللحم البقري أولاً في ماء مالح أو نبيذ أحمر ثم يُطهى. يأتي اللحم اللذيذ والعصير من لحم البقر الصغير ، أي لحم العجل.

هام : لحم العجل يحتوي على لحم وردي فاتح ودهن أبيض. وإذا كان اللحم غنيًا باللون الأحمر أو بورجوندي مع دهون صفراء ، فهو لحم بقري من حيوان قديم.

هناك عدة أسرار لطهي اللحوم الطرية والعصرية :

• مطلوب لحم البقر ) قطع بدقة عبر الألياف.
• بالنسبة للشرحات وكرات اللحم ، لا يمكنك استخدام اللحم المفروم بمفرده ، فهو يحتوي على القليل من الدهون ، وستكون المنتجات النهائية مطاطية وعديمة الطعم ، ويجب عليك إضافة لحم الخنزير الدهني.
• لا يُنقع اللحم في الماء ، لذلك يفقد اللحم عصيره ويصبح قاسيًا.لتليين اللحم ، يمكن سحقه بمطرقة خاصة أو نقعه في أي ماء مالح: النبيذ الأحمر ، الفودكا ، الخردل.
• لجعل اللحم كثير العصير ، يجب أن يقلى بسرعة إلى قشرة ذهبية من جميع الجوانب في مقلاة ساخنة. يُملح اللحم في نهاية القلي أو الطهي ، وليس نيئًا.

يخنة لحم العجل مع الخضار

وصفة.

1. لحم العجل (0.5 كجم) يغسل ويقطع الألياف إلى قطع.
2. قلي في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويوضع في مقلاة حيث يستمر طهي اللحوم والخضروات.
3. أضف 3 بطاطس ، 1 جزرة ، 1 بصلة مقطعة إلى اللحم.
4. صب الماء الساخن بحيث يغطي محتويات المقلاة ، أضف بضع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم والملح ، غط المقلاة بغطاء واتركها على نار خفيفة حتى البطاطس نصف مطبوخة.
5. ثم أضف 150 جم من الملفوف الأبيض المفروم ناعماً ، و 100 جم من القرنبيط المقطع إلى زهور وبروكلي. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح اللحم جاهزًا.
6. قبل التقديم يضاف البقدونس الأخضر أو ​​الشبت والفلفل الأسود المطحون.

وصفات بسيطة لحم الخنزير لكل يوم​​

لحم الخنزير لذيذ وسهل التحضير. يتم تحضير لحم الخنزير المقلي والمطهي والمسلوق وكرات اللحم اللذيذة وكرات اللحم ولحم الخنزير المفروم مع إضافة اللحم البقري. يمكن تقديم أطباق اللحوم المقلية مع الصلصات الحلوة والحامضة والخردل.

لكي يكون طبق لحم الخنزير الجاهز لذيذًا بشكل خاص ، تحتاج إلى معرفة بعض الأسرار :

• لحوم شيش كباب لحم الخنزير ، يمكنك نقعها في الخل والتوابل - شيش كباب جاهز سيكون صعبًا. يجب تقطيعه إلى قطع كبيرة وتركه لعدة ساعات في هريسة البصل دون أي توابل.
• يجب أن تقلى شرائح اللحم على نار عالية لمدة قصيرة ، دقيقتان ونصف على جانب واحد ، ثم تقلب إلى الجانب الآخر ثم تكرر العملية مرة أخرى - بهذه الطريقة سيكون اللحم أكثر عصارة.
• قبل طهي اللحم ، يجب أولاً قليه ورشه بعصير الليمون - بهذه الطريقة يصبح اللحم النهائي أكثر ليونة.

القاعدة بيسارابيان

وصفة.

1. تحضير ماء مالح : أضف 1 ملعقة كبيرة إلى 0.5 لتر من الماء.ملعقة ملح ، ورق الغار ، فلفل أسود ، بضع فصوص من الثوم.
2. نغسل الخاصرة ونقطعها بالطول ونفصل اللحم عن العظم ونضرب طبقة اللحم ونغطيها بالبولي إيثيلين. ثم تغمس الرجل في التتبيلة بحيث يتم تغطية كل اللحم بها ، وتترك لمدة 3 ساعات.
3. بعد التتبيل ، جفف اللفة على منشفة ، دهن اللحم بالداخل بالزيت النباتي ، الخردل ، رش التوابل ، لفها بإحكام في لفافة ، اربطها مع خيط ووضعه في الثلاجة طوال الليل للتلقيح
4. في الصباح ، ضع المفصل في كيسين بلاستيكيين ، واربطه بإحكام ، ثم اسكبه في قدر عميق بالماء البارد لتغطية اللحم ، واتركه يطهى لمدة 40-50 دقيقة.
5. أخرجها من الماء واتركها تبرد في الثلاجة ، و قدم طبقًا باردًا مع الفجل الحار أو الخردل.

وصفات بسيطة لكل يوم مع الدجاج

أطباق الدجاج هي الأكثر شعبية من بين جميع أنواع اللحوم وهي متاحة لجميع شرائح السكان. يحتوي لحم الدجاج على القليل من الدهون ، ويسهل هضمه ويعتبر غذائيًا ، ويمكن إعطاؤه حتى للأطفال الصغار.

يُخبز الدجاج في الفرن ، وتُعد الأطباق منفصلة عن الأفخاذ والأجنحة وكبد الدجاج. يتم تحضير الريش والكباب من فيليه الدجاج والفطائر والفطائر والفطائر وجبن التشيبوريك محشوة باللحم المقلي أو المسلوق.

أسرار طبخ أطباق الدجاج اللذيذة :

• من أجل الحصول على شرحات الدجاج اللذيذة ، يجب عليك لا "تفرط" مع المواد المضافة إلى اللحم المفروم. لذلك ، للحصول على 1 كجم من اللحم المفروم ، يجب أن تأخذ 2-3 بيضات ، 250 جرام من الخبز. إذا كان هناك المزيد من البيض ، فستبدأ شرحات الخبز في التفتت ، وإذا كان هناك المزيد من الخبز ، فسيكون هناك شرحات الخبز.
• للعصير ، يتم إضافة فتات الخبز والبصل إلى شرحات.
• لعمل فطائر مثالية ، يجب أن يكون اللحم المفروم منزوع الجلد.
• قبل تجهيز شرحات ، يجب أن يقف اللحم المفروم لمدة نصف ساعة في مكان بارد.
• أولاً ، قم بقلي الشرائح من كلا الجانبين بسرعة على نار عالية ، ثم قم بقليها على نار منخفضة تحت الغطاء - حتى لا يتسرب العصير.

فيليه دجاج في الخليط

هذه الوصفة مناسبة لأن اللحم يمكن نقعه في وقت مبكر ، على سبيل المثال ، في المساء ، وقلي في الصباح.

وصفة.

1. اقطع 500 جم من فيليه الدجاج إلى طبقات وصب النقيع.
2. اغمس فيليه الدجاج في الخليط و اقليه في الزيت النباتي.
3. نقدم سلطة الخضار إلى الطبق النهائي كطبق جانبي.
4. ماء مالح محضر من صلصة الصويا وخليط من الفلفل المطحون.
5. نحضر الخليط. امزج 2 بيضة ، 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من دقيق الشوفان ، 150 غرام من الجبن الصلب المبشور والملح.

وصفات بسيطة لكل يوم في طباخ بطيء

طباخ متعدد الوظائف هو مساعد ممتاز للمضيفة ، فبفضلها لن تضطر إلى الوقوف عند الموقد لفترة طويلة - الطباخ متعدد الطهي سوف يطبخ كل شيء بمفرده وسيفعل ذلك حافظ على الطبق النهائي دافئًا.

في وعاء طهي متعدد الطهي ، يمكنك طهي عصيدة متفتتة وحليب ، ويخني أو تقلى الخضار باللحم ، وطهي بيلاف ، وشوربة ، وبرش ، وفطائر خبز ، وطواجن ، وعجة غنية. أطباق هذه الآلة الرائعة لذيذة ، لكن عليك اتباع الوصفة بدقة.

عصيدة الدير مع الفطر في طباخ بطيء

وصفة.

1. خذ على حدة 1/3 كوب من كل من اللؤلؤ والحنطة السوداء وجريش الأرز.
2. اغسل الأرز والحنطة السوداء وانقع الشعير اللؤلؤي لعدة ساعات.
3. تقلى بصلة واحدة و 100-200 جرام من الفطر ، مفرومة جيدًا ، في وعاء الطهي المتعدد في وضع "الخبز".
4. ضعي الفطر والبصل جانبًا ، وصبي الشعير اللؤلؤي في وعاء ، ثم ضعي الأرز والحنطة السوداء فوقه.
5. صب كوبين من الماء الساخن ، أضف ملح.
6. طهي في وضع "التبريد" ، يمكنك "عصيدة الحليب" ، 1 ساعة.
7. اخلطي العصيدة النهائية في قدر بطيء وقدميها على المائدة.

وصفات غذائية بسيطة ومنخفضة السعرات الحرارية لكل يوم

هناك رأي بأن السعرات الحرارية المنخفضة والنظام الغذائي أطباق لطيفة ولا طعم لها. حتى لا تكون الأطباق على هذا النحو ، يمكن لكل ربة منزل أن تتعلم إنشاء روائع طهي صغيرة في مطبخها كل يوم. وإذا كانت الأطباق شهية ولذيذة ، فستطلب أسرتك أو ضيوفك المزيد ، ولا يلاحظون أنهم يأكلون طبقًا غذائيًا.

يمكن تحضير الأطباق منخفضة السعرات الحرارية من الخضار والفواكه والحبوب. تشمل الأطباق الغذائية أيضًا لحم الديك الرومي والدجاج. من خلال الجمع بين هذه المنتجات ، يمكنك تحضير العديد من الأطباق اللذيذة ، بما في ذلك الحلويات.

لجعل الخبز مفيدًا ، استبدل المنتجات عالية السعرات الحرارية بأخرى منخفضة السعرات الحرارية في عجينة الفطائر :

• زبدة أو السمن - خضروات بالزبدة
• جزء من السمن أو الزبدة - مع الزبادي قليل الدسم أو الكفير أو الخضار أو هريس الفاكهة
• جزء من الدقيق - بالنخالة أو الشوفان رقائق

سلطة "فرشاة" [288)]

المكون الرئيسي لهذه السلطة - البنجر الخام. السلطة تنظف الجسم من السموم جيداً.

وصفة.

1. نأخذ 1 بنجر خام ، 2 جزر نفركهم على مبشرة خشنة.
2. قطّع 300 جم من الملفوف الأبيض إلى شرائح واهرسها بيديك حتى يتكون العصير.
3. نقطع حفنة من الخضر (الشبت ، البقدونس).
4. اخلط كل الخضار ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من عصير الليمون والملح إذا رغبت لكنها ستكون أكثر فائدة بدون ملح. كما يمكنك إضافة ثوم مفروم إلى السلطة.

وصفات بسيطة لكل يوم

في العقيدة الأرثوذكسية هناك 4 صيام خلال العام ، لكن الصوم الكبير (قبل عيد الفصح) ، والذي يستمر 50 يومًا ، هو الأكثر صرامة. لا يمكنك أكل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان أثناء الصيام والأسماك خلال الصوم الكبير.

تتكون قائمة الصوم من الخضار والفواكه والحبوب والفطر. في الأسبوع الأول من الصوم الكبير ، يكون هذا صارمًا بشكل خاص - لا يمكنك تناول الزيت النباتي. ولكن حتى هذا الأسبوع ، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الوجبات الكاملة.

فول بدون زبدة على طراز الدير

وصفة.

1. اغلي كوبًا واحدًا من الفاصوليا حتى تصبح طرية ، بعد نقعها مسبقًا في الماء.
2. في نهاية الطهي ، يضاف بصلة واحدة ، ملح ويطهى لمدة 30 دقيقة أخرى.
3. يرفع عن النار ويتبل بـ فلفل مطحون وبقدونس ، شبت.

صلصة الخضار الخالية من الدهون

تتناسب هذه الصلصة جيدًا مع البطاطس المسلوقة والحبوب المختلفة والمعكرونة (يجب شراء المعكرونة بدون بيض).

وصفة.

1. طحن 1 خيار ، 1 أفوكادو ، يتبل بـ ملح وبهارات.
2. إذا كانت الصلصة سميكة ، أضف بضع شرائح من الخيار المفروم. كلما زاد الخيار ، كانت الصلصة أكثر سيولة.

سلطات بسيطة لكل يوم ، وصفات (رابط المقال)

تحظى السلطات الآن بشعبية كبيرة على مائدتنا ويمكن اعتبارها الدورة الثالثة من حيث الأهمية ، بعد الدورة الأولى والثانية. يتم تحضير السلطات البسيطة بسرعة ومن المنتجات الموجودة في المنزل.

بالإضافة إلى غرضها المباشر - لقمع الشهية قبل الوجبة الرئيسية ، يمكن تقديم سلطة الخضار كطبق جانبي للحوم والدواجن والأسماك.

سلطة البنجر مع الجزر والتفاح

وصفة.

1. نظف وابشر على مبشرة خشنة 1 بنجر خام ، 1 جزرة ، 1 تفاحة ، اخلط كل شيء في مقلاة ، ملح ، فلفل أضف بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي والماء إلى.
2. ضعي قدر الخضار على نار بطيئة واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، ثم قدميه على الفور.
3. إذا بقي جزء من السلطة ، يمكن وضعها في مرطبان وتخزينها في الثلاجة.

كعكة بسيطة ، وصفة لكل يوم

[351)]

يوجد الكثير من الكعك في المتاجر الآن ولكل ذوق ، لكن الكعكة المصنوعة بنفسك لها طعم خاص.

أنثل كيك

الوصفة:

1. ) تحضير الكيكات. يخفق بيضة ، 0.5 كوب من السكر ، يضاف 250 جم من السمن المذاب ، قليل من الملح والصودا ، 400-500 جم من الدقيق. اعجن عجينة سميكة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
2. كريم. قم بغلي علبة معدنية مغلقة من الحليب المكثف لمدة ساعة واحدة ، عندما تبرد ، افتح العلبة وأضف شيئًا فشيئًا 200 جم من الزبدة المخفوقة المخفوقة.
3. الخبز. نخرج العجينة من الثلاجة عبر مفرمة اللحم ونضعها في شكل مطحون في طبقة واحدة. اخبزيها على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. كعكة التجمع. قطعي الكيك المبرد إلى قطع واخلطيهم مع الكريمة. نترك القليل من الكريم لتزيين الكعكة.
5. ضع الكعكة على طبق ، وافردها قليلاً ، وصب الكريمة المتبقية عليها.

طعام خام ، وصفات بسيطة لكل يوم

• الفيتامينات والمعادن مهمة لجسمنا ، وهي متوفرة بكثرة في الخضار والفواكه.قرر أنصار أسلوب الحياة الصحي عدم المعالجة الحرارية لتلك الأطعمة التي يمكن تناولها نيئة وادعوا أن طريقة تناول الطعام هذه تتعجب. الجوع هو صنع العصائر. قطّع نوعًا أو أكثر من الفاكهة (التفاح ، الكمثرى ، الأفوكادو ، الموز) إلى قطع ، أضف الكرفس ، السبانخ أو الخس ، واخلطهم بالخلاط. أضف الماء وعصير الليمون إلى المهروس الأخضر حسب الرغبة. المبدأ هو نفسه: اخفق الخضار بالخلاط وتبليها بالملح والفلفل الأحمر والثوم وعصير الليمون. يمكن تحضير الحساء المهروس من الفلفل الحلو والطماطم والخيار والكوسا والبقدونس الأخضر والشبت والكرفس والريحان

حلوى لمختصي الطعام النيء]

وصفة.

1. نأخذ المنتجات بأي شكل.
2. افصل التمر عن الحفر ونقعها في الماء لمدة 15 دقيقة ، ثم قم بتصريف الماء.
3. قم بطحن التمر في الخلاط ، أي حبات من المكسرات ، أضف القرفة ، قم بخلطها ولفها على شكل كرات ، لفة في نشارة جوز الهند.

قائمة طعام كل يوم

إذا وضعت خطة مسبقًا لعمليات الشراء الضرورية للمنتجات التي يتم تناول الوجبات منها مستعدون للأسبوع ، يمكنك حينها توفير المال والوقت.

يجب أن تتوافق القائمة الأسبوعية مع النقاط التالية:

• مجموعة متنوعة من الأطباق
• ) الحد الأدنى من الأطباق المقلية والمدخنة والمالحة
• تعطى الأفضلية للأطباق المسلوقة والمطبوخة على البخار والمخبوزات
• توجد خضروات وفواكه طازجة كل يوم ، في الشتاء - بنجر ، جزر ، ملفوف ، فجل ، تفاح ، فواكه حمضيات تحتوي على منتجات حيوانية أو نباتية يوميًا ، بروتينات (لحوم ، دواجن ، أسماك ، بيض ، بقوليات)
• تناول أطباق الألبان أو اللبن الرائب مرة واحدة على الأقل يوميًا
• الدهون ، ويفضل أن تكون نباتية

الاثنين

• الإفطار: عصيدة الحنطة السوداء مع الزبدة وسلطة الخضار.
• الغداء: حساء الدجاج مع المعكرونة أو الأرز وسلطة الخضار.
• بعد الظهر: سلطة جزر مع الزبيب والعسل.
• العشاء: كبدة بالقشدة الحامضة ، تقدم مع الشعيرية وسلطة الجزر مع الثوم والزيت.

الثلاثاء

• الإفطار: الفطائر على الكفير مع الشاي.
• الغداء: حساء الدجاج بالحنطة السوداء وسلطة البنجر.
• الغداء: لفائف منزلية مع ليمون وعصير.
• العشاء: كرات اللحم والخل.

الأربعاء

• الإفطار: دقيق الشوفان مع الحليب والشاي.
• الغداء: حساء البازلاء مع الخبز المحمص بالثوم وسلطة الخضار.
• الإفطار: كعك محلي الصنع ، الكفير.
• العشاء: كرات اللحم والخل.

الخميس

• الإفطار: عجة بالبصل أو الشاي أو القهوة.
• الغداء: حساء الخضار ، سلطة الخضار مع الدجاج.
• الإفطار: الفطائر مع المربى والشاي.
• العشاء: ملفوف مطهي مع أرز ولحم مفروم وسلطة جزر بالثوم والزيت.

الجمعة

• الإفطار: الفطائر مع القشدة الحامضة أو الشاي أو القهوة.
• الغداء: حساء الخضار مع النودلز ومعجون الطماطم وسلطة الخضار مع الدجاج.
• الحلوى: عصير الموز والزنجبيل والقرفة.
• العشاء: أرز باللحم وملفوف مطهي.

السبت

• الفطور: تشيز كيك مع التفاح أو الشاي أو القهوة.
• الغداء: حساء الخضار ، سلطة الخضار باللحم.
• الحلوى: كعكة الزبادي محلية الصنع.
• العشاء: شرحات الدجاج مع البطاطس المهروسة وسلطة الكرنب مع الخوخ.

الأحد

• الإفطار: عصيدة الدخن مع اليقطين أو الشاي أو القهوة.
• الغداء: حساء باللحم ، سلطة الخضار.
• الحلوى: فواكه طازجة.
• العشاء: شرحات مع الأرز وسلطة البنجر مع البازلاء المعلبة.

ليس من الصعب على الإطلاق طهي أطباق بسيطة لذيذة ومتنوعة. وإذا كان هناك نقص في الخيال ، فسوف تنقذ كتب الطبخ والمجموعات من الإنترنت.

فيديو: فقط وصفات مفيدة ولذيذة وبسيطة

.