Lecho مع معجون الطماطم لفصل الشتاء - وصفة لذيذة لإعداد الباذنجان
وجبة خفيفة مجرية تحظى بشعبية كبيرة حتى أن الناس يعتقدون أنها اخترعت في بلدنا.يحتوي lecho الخاص بنا ، على عكس الوصفة الأصلية ، على شرائح متوسطة الحجم فقط من الخضروات بدون مكونات اللحوم.من بين الأشكال المختلفة لهذا الطبق ، الذي يتم إغلاقه في الجرار لموسم الشتاء ، هي تلك التي تحتوي على صلصة الطماطم.
كيفية طهي العدس لفصل الشتاء معجون الطماطم
من السهل طهي السلطة اللذيذة في المنزل ، والتي يتم طهي مكوناتها قبل الجرار.للطبخ تحتاج فقط للحصاد من منطقتك أو شراء المكونات في السوق.في الوصفة الكلاسيكية لأطباق الخضار ، يوجد الفلفل في معجون الطماطم ، مع الخضروات الأخرى ، مثل البصل أو الباذنجان.تضيف كل ربة منزل لذوقها هذه المكونات أو تلك ، مما يعطي المنتج النهائي طعمًا فريدًا.
عدس الفلفل البلغاري مع معجون الطماطم والبصل والجزر
سوف تساعد الجرار المغلقة بعناية من الخضروات على الحفاظ على الفيتامينات من الحديقة حتى الشتاء البارد.إذا كان الخيار المملح قد وصل بالفعل ، فستظهر معجون الطماطم ، المغلق لفصل الشتاء ، مظهرًا رائعًا على الطاولة الاحتفالية.المكونات:
- الفلفل البلغاري - 4 كجم ؛
- صلصة طماطم سميكة - 2 كجم ؛
- ماء - 4 لترات ؛
- جزر - 1.6 كجم ؛
- بصل - 1.6 كجم ؛
- ثوم - 6 أسنان ؛
- سكر الرمل - 400 غرام ؛
- ملح - 200 غرام ؛
- محلول أسيتيك - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- زيت عباد الشمس - 500 مل
طريقة التصنيع السريعة:
- تمييع صلصة الطماطم بالماء ، وتغرس تدريجيا لتر واحد ، لحالة العصير.[١٩] (٢٠) ضعي المزيج على نار خفيفة حتى يغلي المملح ويصب في السكر.
- طحن الجزر على مبشرة أو تقطيع الكعكات الكبيرة إلى حد ما.أضف إلى المرق.تغلي لمدة 7 دقائق أخرى.
- قطع البصل في حلقات نصف ، وممثل Solanaceae مع شرائح.تصب في الغليان المقلاة.[٢٢] (٢٣) بمجرد غليان الخليط مرة أخرى ، قلل حرارة الموقد واطهيه لمدة ٢٠ دقيقة.[٢٣] (٢٤) أضف الثوم المفروم والخل والزيت.ضجة ، ضجة قليلا.
- صب المنتج النهائي في الجرار المعقمة ، وتغطيتها بأغطية.اقلب الأوعية الزجاجية رأسًا على عقب باستخدام جعبة أو لفها ببطانية أو منقوشة حتى تبرد.
العدس اللذيذ بالفلفل ومعجون الطماطم لفصل الشتاء باللغة البلغارية
تتضمن الوجبة الخفيفة المجرية الكلاسيكية وجود صلصة طماطم ناضجة وناضجة.لجعل طبق الخضار ليس فقط فاتح للشهية ، ولكن أيضا من الناحية الجمالية ، يمكنك اختيار الفلفل من ألوان مختلفة لذلك.قائمة المكونات:
- فليفلة الجرس - 4 كجم ؛
- عصيدة طماطم سميكة - 1 كجم ؛
- مياه شرب - لتر واحد ؛
- زيت عباد الشمس - 400 مل ؛
- سكر رمل - 240 جم ؛
- ملح - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- محلول الأسيتيك - 200 مل
يتم تحضير ليتشي مع معجون الطماطم لفصل الشتاء على النحو التالي:
- حرر الفلفل المغسول من البذرة عن طريق قطع الساقين.قطع الخضار مع الكعكات الصغيرة كما لسلطة.[٤٠] (٤١) في وعاء الطهي ، اخلطي كتلة الطماطم والملح والسكر ، مع تخفيف المكونات بالماء.
- عندما تغلي صلصة الطماطم ، اسكب الزيت واسكبه في سوليتير المفروم.[٤٢] (٤٣) بعد الغليان لمدة ربع ساعة أخرى ، قم بطهي المنتج النباتي النهائي.
- الخطوة الأخيرة هي أن تصب في الخل ، وإثارة.
- قم بوضع الأعمدة على العلب للحفاظ عليها ، قم بفك الأغطية.
وصفة بسيطة للعدس بالنعناع مع معجون الطماطم والثوم
غالبًا ما يصبح طعم الثوم العطري طعمًا للطعام.يجب غداء الفلفل الحلو لفصل الشتاء مع معجون الطماطم والثوم للاستمتاع بوجبة خفيفة على مدار السنة.تحضير نوع من السلطة الساخنة من هذه المكونات:
- طماطم وصلت - 1.4 كجم ؛
- فلفل - 3 كجم ؛
- ثوم - 120 جم ؛
- سكر - 150 جم ؛
- ملح - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- محلول الأسيتيك - 80 مل ؛
- زيت عباد الشمس - 200 مل
وصفة خطوة بخطوة ليتشو مع معجون طماطم معطر لفصل الشتاء:
- لف كيلوغرامين من الطماطم المغسولة بالماء المغلي وقشر.قطع الخضروات إلى قطع وطحنها بخلاط.[٦٠] (٦١) أضف الثوم المفروم إلى عصيدة الطماطم ، مرة أخرى باستخدام خلاط لتحقيق التوحيد.[٦١] (٦٢) أضف الملح إلى الخليط ، أضف السكر وكوب من الزيت.
- يجب غلي الكتلة الأرضية لمدة 5-7 دقائق مع التحريك.
- قطع الفلفل إلى مكعبات ، اسكبه في صلصة الطماطم.طبخ لمدة ربع ساعة أخرى.
- بعد الانتهاء من حشو الخضار ، صب الشغل في تعقيمهاالجرار وتغطي مع الأغطية.
طريقة تحضير القرع الطري - وصفة معجون الطماطم
الفلفل - عنصر كلاسيكي من الاستعدادات المماثلة لفصل الشتاء.ومع ذلك ، لا أحد يحظر تجربة وتنويع وجبة خفيفة مع غيرها من الخضروات ، مثل الكوسة.قائمة منتجات طبق الفيتامين غنية:
- معجون الطماطم - 200 غرام ؛
- فلفل - 400 جم ؛
- جزر - 330 جم ؛
- بصل - 400 جم ؛
- سكر - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- محلول أسيتيك - 100 مل ؛
- زيت عباد الشمس - 250 مل ؛
- ثوم - 5 فصوص ؛
- ملح - 1 ملعقة كبيرة.ل.
تبدو خوارزمية طهو ليتشو مع معجون الطماطم لفصل الشتاء كما يلي:
- يمكن أن يكون الجزر مطحونًا على مبشرة كبيرة أو مطحون بقش.[٨٢] (٨٣) قص البصل بالطريقة التي تريدها.
- ضعي مكونين محضرين في الزيت النباتي حتى تنعم بالخضروات.
- قطع نهايات القرع المغسولة ، قشر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- تقطع الفلفل إلى شرائح صغيرة ، ثم تُسكب مع مكعبات الكوسا في الحاوية الرئيسية لإعداد طبق الخضار.
- املأ سلطة الكوسة والفلفل بالماء المخفف مع معجون الطماطم.
- يجب وضع البصل والجزر والثوم المفروم والملح والسكر في نفس الحاوية.
- يُغلى المزيج في الغليان ويُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة أخرى.
- اسكب الخل قبل 5 دقائق من التوقف عن الطهي.
- املأ منتجًا نهائيًا لذيذًا على الجرار المعقمة ، وأغلق الأغطية ، ولفها ببطانية عند تقليب الأوعية.
فيديو: كيفية جعل الليتشي مع باستا الطماطم لحصاد الشتاء
<
