كوسة محشوة - كيفية طبخ الحشوة بالصور وتخبز في الفرن أو متعدد المتغيرات

يتم طهي العديد من الخضروات وتبدو شهية ليس فقط في الصورة.في موسم الصيف ، غالبًا ما يتم خبز الكوسة المحشوة على شكل مكوك مع اللحم والجبن والأرز والفطر وحتى الجبن في الفرن.لتنويع قائمة طعامك اليومية ، لا يمكنك تحضير كيك الكوسة فحسب ، فهذه الطريقة المثيرة هي أيضًا ممتعة ولذيذة ومرضية.حشو الخضروات سهل ، ويخبز لفترة قصيرة ، ونتيجة لذلك ، لا يخجل من وضع الطبق على طاولة احتفالية.

كيفية تحضير الكوسة المفرومة

يمكن تحضير كوسة محشوة بعدة طرق.تُخبز معظم ربات البيوت في الفرن ، لكن يمكنك أيضًا قليه في مقلاة ، في طنجرة متعددة ، على البخار ومشوية.بعض الأساليب هي أكثر تجنيب ، تليها وجبة خفيفة محشوةاتضح أن السعرات الحرارية أقل ، بينما يقوم الآخرون ، على العكس من ذلك ، بزيادة مؤشر نسبة السكر في الدم.غالبًا ما يتم صنع الكوسة المحشوة على شكل مكوكات أو برطمانات محشوة ، ولكن هناك خيارات أخرى - في دوائر أو في شكل خليط من المكونات.اختر خيارك المفضل واستمتع بطعمه الرائع.

تحضير المنتجات

قبل تحضير نخاع اللحم المفروم في الفرن ، من الضروري تحضير جميع المكونات الضرورية:

  1. من الأفضل أن تأخذ الكوسا (أو الكوسة) حتى لا تقطعبشرة ناعمة.إذا كانت الثمار ناضجة ، فمن الأفضل إزالة القشرة.
  2. يجب تقسيم الخضروات المغسولة والمجهزة إلى قطعتين أو عدة شرائح على ارتفاع (5 سم) ويجب إزالة اللحم والبذور ، وترك القاع.في الحالة الأولى سيكون هناك مكوكات ، وفي الثانية - البوارج.يمكن أن يبدأ كلاهما على الفور أو يغلي لبضع دقائق في ماء مملح.

خيارات الحشو

طعم الخضروات نفسها محايد ، لذلك يمكن دمجهما مع منتجات مختلفة.تأتي الكوسة اللذيذة المحشوة باللحوم (لحم الخنزير ، لحم البقر ، الدجاج) مع إضافة الأرز.يحب البعض الخضروات الطازجة مع الجبن والجبن والثوم والأعشاب والجمبري أو الفطر المقلي.حتى النقانق المسلوقة العادية ولحم الخنزير أو الروبيان ستكون مناسبة.هذا العلاج المحشو لا يحد من خيالك ، يمكنك تجربة وإنشاء نكهات جديدة غير عادية.

وصفة الكوسة المحشوة

هناك بعض الطرق المثيرة للاهتمام لصنع الاسكواش المحشو.مختلفاختر طريقة الطبقة والطبخ حسب رغبتك.يقدم البرد والساخنة مع الصلصات المختلفة.إذا كنت تراقب الشكل ، فاحرص على تحديد السعرات الحرارية للطبق ، في جميع الوصفات ، يتم تحديده لكل 100 جرام من المنتج النهائي.

كوسة مشوية مع اللحم المفروم في الفرن

  • الوقت: 1.5 ساعة.
  • عدد الوجبات: 8 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 62 سعر حراري.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: سهلة.

الكوسة في الحديقة ناضجة دائمًا ، لذا غالبًا ما يطرح السؤال: ماذا تفعل معهم؟بالإضافة إلى العديد من خيارات التعليب ، يمكنك خبز الكوسة المحشوة في الفرن.يتم طهي هذا الطبق الغذائي بسرعة ويخرج كثيرًا ولذيذًا حتى يستمتع به الأطفال.يمكن تقديمه مع صلصة الطماطم محلية الصنع وعينة الكاتشب.

المكونات:

  • كوسة متوسطة الحجم - قطعتان ؛
  • لحم خنزير مفروم - 200 غرام ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • جبنة من الدرجات الصلبة - 60 جم ​​؛
  • ملح - 1/3 ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

  1. اغسل المكون الرئيسي ، مقطعة إلى عدة قطع ، حسب حجمها.يجب ألا يقل سمكها عن 5 سم.
  2. قم بإزالة لب الكوسة من كل قطعة ، وترك القاع.[٧٩] (٨٠) يجب تقطيع البصل وخلطه باللحم المفروم والملح.
  3. ثم ينبغي أن تُحشى النخاع ، وأن تُرش بالجبن ، وتُطحن على مبشرة متوسطة.
  4. علاوة على ذلك ، ينبغي تشحيم الجزء السفلي من السطح بالزيت النباتي ، مع طبقات محضرة بالفرن وتخبز لمدة 40-45 دقيقة فيالفرن على 220 درجة.

مع اللحم

  • الوقت: 1.5 ساعة.
  • عدد الوجبات: 6 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 82 سعر حراري.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: سهلة.

تعد الكوسة المحشوة بشرائح اللحم والقشرة الذهبية واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة في فصل الصيف.في هذا الوقت من العام ، توجد الخضروات في كل حديقة نباتية ، لذلك فهي غير مكلفة في السوق ، لذلك لن تصل هذه الوجبة الخفيفة إلى المحفظة.ولكن معها سوف يتحول أي غداء أو عشاء إلى عطلة.يُقدّم الطبق مع صلصة الكريما الحامضة ، ويُضاف الأعشاب المفرومة ، وسيُنتج نكهة رائعة ستجذب جميع أفراد الأسرة إلى المطبخ.

المكونات:

  • كوسة - 600 غرام ؛
  • فيليه دجاج - 300 غرام ؛
  • طماطم - 200 غرام ؛
  • جبنة من الدرجات الصلبة - 100 غرام ؛
  • سلطة المايونيز - 20 جم ؛
  • بهارات - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. اغسل الكوسة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 5-6 سم.أخرج اللحم تاركاً القاع.
  2. شرائح الدجاج والطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، مزيج ، ملح ، فلفل.[١٠٥] (١٠٦) ضعي الحشوة في كوسة ، مع المايونيز ورشها بالجبن المبشور.
  3. تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة على 220 درجة.

مع اللحم المفروم والجبن

  • الوقت: 1 ساعة 45 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 6 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 72 سعر حراري.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: سهلة.

الوجبات الخفيفة الباردة هي واحدة من المكونات الرئيسية لجدول العطلات ، لأنها ليست فقطالطعام ، والديكور الحقيقي للمساء.أحد هذه الأطباق هو كوسة محشوة بالجبن ، مزينة بشرائح الطماطم.اختر لهذا العيد فاكهة كبيرة رقيقة بالتساوي لجعل الاسكواش النهائي تبدو جميلة وشهية.

المكونات:

  • كوسة متوسطة الحجم - قطعتان ؛
  • لحم مفروم (لحم بقر + لحم خنزير) - 400 جم ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • ثوم - قرنفل ؛
  • طماطم صغيرة - 4 قطع ؛
  • جبن - 100 غرام ؛
  • ملح ، فلفل ، أعشاب - حسب الرغبة ؛
  • النفط هزيل.

طريقة التحضير:

  1. قطع الكوسة إلى النصف بالطول ، وإزالة اللب والشحوم بالزيت.
  2. تقطع في صينية خبز ، تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق على 180 درجة.[١٣٢] (١٣٣) اقطع الثوم والبصل ناعماً ، وطحن بعض لب الكوسة ، صر الجبنة.
  3. قلي البصل أولاً ، أضيفي الثوم ثم لب اللب.يخنة حتى العطاء.[١٣٤] (١٣٥) ضع الخليط في نفس المقلاة وضع القلي.
  4. يُمزج القرع مع اللحم المفروم والجبن والأعشاب المفرومة.يرش بالملح والفلفل ويقلب جيدا.
  5. قم بخليط نصفين من الكوسة مع الحشوة الناتجة ، ضع بضع شرائح من الطماطم في الأعلى مع الموسم.
  6. أخبز على مقلاة مدهونة لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة.

كوسة مع دوائر

  • الوقت: 1 سنة.
  • عدد الوجبات: 5 أشخاص.
  • طبق السعرات الحرارية: 137 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة ، مقبلات.
  • الصعوبة: سهلة.

بلا يتم وضع حشوة الكوسة المحشوة دائمًا في الداخل ، وغالبًا ما يتم وضعها على القمة.ينضج هذا الطبق القاسي بشكل أسرع ، ولا يقل شهية.هذه الوصفة مفيدة للغاية عندما يكون الضيوف على عتبة الباب ويحتاجون إلى طهي شيء لذيذ بسرعة.هذا الطبق المحشو هو طبق جانبي رائع لأطباق اللحوم أو البطاطا المخبوزة.

المكونات:

  • الكوسة (الكبيرة) - 1 قطعة ؛
  • جبنة من الدرجات الصلبة - 300 غرام ؛
  • دقيق القمح - 200 غرام ؛
  • توابل ، أعشاب حسب الذوق.

طريقة التحضير:

  1. تقطع الكوسة إلى شرائح بسمك 1 سم ، ثم إلى دقيق مخلوط مع البهارات.
  2. توضع على المقلاة ، تقلى.انتقل إلى الجانب الآخر وانتشر الجبن المبشور في الأعلى.[١٥٩] (١٦٠) عندما يتم ذوبانه ، نضع المقبلات على الطبق ، مع رش الأعشاب.

مكوكات كوسة مع الخضار

  • الوقت: 1 ساعة و 15 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 8 أشخاص.
  • طبق السعرات الحرارية: 45 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة ، مقبلات.
  • الصعوبة: سهلة.

بمجرد ظهور الكوسة الأولى ، يجب استخدامها على الفور لإعداد أطباق مختلفة ، لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية.للحفاظ على كل هذه الصفات من الخضروات ، من الأفضل تحضيرها ، لذلك يجدر بك أن تصنع نخاع الخضار المحشوة.يتم طهيه بسرعة ، ويتم تناوله على الفور تقريبًا ، خاصة إذا تم تقديمه على طبق جانبي للحوم.

المكونات:

  • كوسة (صغيرة) - 3 قطع ؛
  • البصل والجزر والفلفل الحلو - 2 قطعة ؛
  • ثوم - 3 فصوص ؛
  • توابل ، أعشاب - حسب الرغبة ؛
  • زيت الصومان - للقلي.

طريقة التحضير:

  1. قطع الكوسا إلى النصف بالطول ، قم بإزالة الوسط.
  2. فرم خضروات ناعمة أخرى ، قليها في الزيت.[١٨٢] (١٨٣) ضعي خليط الخضار على مكوكات الكوسة ، مع رش الثوم ، واخبزه لمدة ٣٠ دقيقة على ٢١٠ درجة.
  3. ​​

مع الأرز

  • الوقت: 1.5 ساعة.
  • عدد الوجبات: 8 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 107 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: سهلة.

واحدة من الأطباق الصيفية البسيطة هي كوسة محشوة بالأرز واللحوم.اختر الحبوب وفقًا لتقديرك ، ويتم غليها مسبقًا ، وفي عملية صناعة الخبز توقفت تمامًا ، وبالتالي لن يبقى الخام.من الأفضل أن تخبز مثل هذه المعالجة في الفرن بحيث يخرج الحشو في العصير وينقع بالكامل في الخضار ، ويعطيهم مذاقهم ورائحتهم.

المكونات:

  • كوسة - 1 كجم 500 غرام ؛
  • أرز - 100 غرام ؛
  • لحم مفروم - 600 غرام ؛
  • بصل ، جزر - 1 لكل منهما ؛
  • معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • دهون كريمية - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • توابل ، أعشاب - حسب الرغبة ؛
  • زيت الصومان - للتحميص.

طريقة التحضير:

  1. قطع الكوسة بقضبان 5-6 سم ، قم بإزالة اللب.
  2. غلي الأرز بنسبة 50٪.
  3. اقطع البصل وقليها بالجزر ثم أضف لب الكوسة المفروم عليها.يقلب لمدة 10 دقائق.
  4. يُمزج اللحم المفروم مع مزيج الأرز والكوسة والتوابلالتوابل ، ضجة.
  5. ملء برميل مع ملء ، وترك مساحة للصلصة.دهن الجزء العلوي مع كريما حامضة مخلوطة معجون الطماطم.
  6. أخبز لنحو 50 دقيقة على 190 درجة.تزيين مع المساحات الخضراء.

مع الفطر

  • الوقت: 1.5 ساعة.
  • عدد الوجبات: 9 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 64 سعرة حرارية.
  • الغرض: وجبة خفيفة ، مقبلات.
  • الصعوبة: سهلة.

تعد الكوسة المحشوة بالفطر علاجًا غذائيًا لذيذًا.يمكن أن يؤكل بجرأة من قبل أولئك الذين يخشون فقدان الوزن ومراقبة وزنهم.الفطر مفيدة في حد ذاتها لأنها تحتوي على العديد من العناصر النزرة.حسنًا ، عن الرائحة ولا تقل شيئًا!من الأفضل تناول وجبة الفطر الطازج في هذه الوجبة الخفيفة ، ولكن في حالة عدم وجودها ، سيكون من المناسب أيضًا تجميدها أو تعليبها.

المكونات:

  • فطر - 3 كجم ؛
  • كوسة - 3 قطع ؛
  • طماطم ، بيضة دجاج - 4 قطع ؛
  • بصل - 400 جم ؛
  • زيت هزيل - 150 جم ؛
  • سمن - 100 غرام ؛
  • جبنة قاسية - 200 جم ؛
  • توابل - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. تقطع الكوسة إلى قطع 5 سم ، تحرر من اللب.
  2. قم بغلي الفطر مرتين ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم ، ثم قليها مع البصل.ثم تخلط مع البيض النيئ والتوابل.
  3. توضع الكوسة على سطح السفينة ، مدهون بالسمن النباتي ، وتوضع حشوة الفطر في الداخل ، وتوضع قطعة من الطماطم في الأعلى ، وترش بالجبن المبشور.
  4. أخبز لمدة 45 دقيقة عند 200-230 درجة.

كوسة مع اللحم المفروم في مقلاة

  • الوقت: 1 ساعة.
  • عدد الوجبات: 3 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 180 سعرة حرارية.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: سهلة.

هذه الوصفة طريقة رائعة لتقديم غداء وعشاء لذيذ ولكن سريع الفطور.كوسة محشوة بنقوش مختلفة ليست ضرورية للخبز ، المقلاة لإعدادها رائعة أيضًا.بالإضافة إلى ذلك ، سوف تستغرق عملية القلي وقتًا أقل بكثير.يقدم لك المحشوة مع الصلصات المفضلة لديك والأعشاب الطازجة والبطاطس المسلوقة للتزيين.

المكونات:

  • كوسة - 1 قطعة ؛
  • لحم مفروم - 200 جم ؛
  • بيضة - 1 كمبيوتر ؛
  • بصل أخضر ، توابل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. يجب تقطيع الكوسا إلى شرائح 5-6 سم وإزالة اللب.
  2. من الضروري خلط اللحم المفروم مع الكوسة (اللب المفروم) والبصل الأخضر المفروم والتوابل.فاز البيض.
  3. يجب غمس كل حلقة كوسة في بيضة ، ووضعها في مقلاة ، ووضع الحشوة في الداخل وسكب البيضة المتبقية في الأعلى.
  4. يُتبّل البهارات وتُقلى على كلا الجانبين تحت غطاء على نار خفيفة حتى يظهر الروج.

في المشروب المتعدد

  • الوقت: 1 ساعة 20 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 7 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 80 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: سهلة.

من الممكن طهي كوسة محشوة بحشوات مختلفة ، ليس فقط في الفرن أو في مقلاة.Multicooker هو أيضا مناسبة لهذا الغرض.بالإضافة إلى ذلك ،تعتبر التقنيات المعدة في هذه المعجزة مفيدة للغاية.هذه الطريقة مناسبة لأولئك الذين ليس لديهم وقت طويل للوقوف بالقرب من اللوحة.المنتجات الجاهزة ، الموضوعة في وعاء ، وضعت برنامجًا ويمكنك القيام بأعمالك التجارية دون التحكم في العملية.

المكونات:

  • كوسة - 2 قطعة.
  • دجاج مفروم - 300 غرام ؛
  • أرز - 100 غرام ؛
  • بيضة - قطعتان ؛
  • خضار - حزمة واحدة ؛
  • توابل - بقرصة.

طريقة التحضير:

  1. قطع الكوسة إلى قطع من 5-6 سم ، ثم قم بإزالة الدواخل والملح قليلاً.يغلي الأرز بنسبة 50 ٪.
  2. يُمزج اللحم المفروم مع الأعشاب والبيض والأرز والتوابل.تحريك حتى سلس.
  3. قم بختم حلقات الكوسة بالملء الناتج ، ضع قاع الوعاء متعدد المضافات ، أضف بعض الماء.
  4. طبخ على وضع الإطفاء لمدة 35-40 دقيقة.

كوسة كسول محشوة

  • الوقت: 1 ساعة.
  • عدد الوجبات: 6 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 98 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: سهلة.

عندما يكون هناك القليل جدًا من الوقت للطهي ، فإن العديد من ربات البيوت يبسطون العملية من خلال وصفها بأنها وليمة كسولة.هنا ، أيضًا ، يمكن أيضًا عمل الكوسة المحشوة بطريقة سهلة.تسمى هذه المقبلات أيضًا بيتزا الكوسا الصغيرة ، لأنها ليست محشوة بالخضروات في الداخل ، ولكن مع طبقات في الأعلى.لا تتفاقم الصفات الذوق من يعامل محشوة.

المكونات:

  • كوسة (كبير) - 1 كمبيوتر ؛
  • لحم خنزير مفروم - 0.5 كجم ؛
  • بصل - كمبيوتر واحد ؛
  • طماطم - قطعتان ؛
  • مايونيز ، جبنة - 150 غرام؛
  • ثوم - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. تقطع الكوسة إلى حلقات بسماكة 2 سم.
  2. وضعناها في شكل رقائق مغطاة.
  3. اللحم المفروم ، أولا ، ضجة.
  4. من الحشوة نصنع الكعك ، نوزع على الكوسة.
  5. ضعي حلقات البصل وشرائح الطماطم والبصل.
  6. يتم تمرير الثوم عن طريق الصحافة ، المخلوطة مع المايونيز ، مدهون بهذه الكتلة ، كل بيتزا صغيرة كوسة.
  7. يُرش الجبن المبشور على مبشرة كبيرة ، ويُخبز لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.

ميزات إعداد كوسة محشوة لفصل الشتاء

يمكن حصاد مثل هذه الحلوى المحشوة الرائعة لفصل الشتاء وطهيها قبل التقديمالجدول.أنها مريحة للغاية عندما يكون الضيوف على عتبة الباب وتريد أن تنغمس في شيء لذيذ.عملية تحضير الكوسة المحشوة لفصل الشتاء هي كما يلي: [٣٢٠] (٣٢١) (٣٢٢) اغسل الخضار ، إذا لزم الأمر ، قشرها ومقطّعها إلى شرائح سمكها 5-6 سم.

  • قم بإزالة النواة للخروج من الحلقات أو البراميل السفلية.
  • املأ الشغل بالحشو بالخضروات وقم بتجميدها في طبقة واحدة.
  • يُسكب الجبن المبشور قبل الخبز ويخبز في الفرن.
  • فيديو

    المقالات الشعبية

    ؇لطبخ صدر دجاج مع البطاطا في الفرن: كيف تُخبز طبقًا لذيذًا ؇لمنزل والحياة زراعة العنب في الربيع - القواعد والمبادئ ، اختيار الموقع ، إعداد الحفرة والتغذية
    ؇لجمال كيفية حفظ الجمال بعد 50: العناية بالبشرة ، وصفات نصائح أخرى بطاقة الفيديو التعدين - كيفية كسب المال في Cryptocurrency: البرامج ، واختيار الحديد والاسترداد ؇لصحة أقدام مسطحة 2 درجة - طولية ، عرضية ومجتمعة في الأطفال والبالغين ؇لمنزل والحياة كولورادو خنفساء البطاطس - وسائل السيطرة الشعبية والكيميائية ، طرق معالجة البطاطس ؇لصحة Sialor - تعليمات للاستخدام قطرات ، المادة الفعالة ، موانع ومراجعات ؇لصحة يمكن علاج الصدفية: علاج الأعراض نصائح أخرى الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين: قائمة. نقص أو زيادة البروتين في الجسم: الأعراض والعواقب نصائح أخرى في أي سن تبدأ في تعليم الطفل أن يشرب من الأطباق؟ كيف تختار شارب وكوب وتعلم الطفل أن يشرب منها؟ ماذا يمكن أن تكون الصعوبات وكيفية تجاوزها؟