كوسة محشية مع حشو في أكواب الفرن - كيفية إعداد وصفات لذيذة مع الصور
المحتويات
عندما تفكر ربة منزل في الخضار سريع الطهي مع لب كثيف يحافظ على شكله بعد التسخين ، تختار إطفاء أو خبز.إذا أصبحت الكوسة واللحوم المفرومة ذات صلة ، فيجب عليك أن تبحث على الفور عن وصفات مناسبة للفرن.
كيفية تحضير الكوسة مع اللحم المفروم في الفرن
عملية الطهي بسيطة جدًا ، حتى أنه يمكن توصيل الطفل بسحر المطبخ ، مما يعهد إليه بأكثر الأشياء إثارة للاهتمام - حشوة الخضار بالملء.ومع ذلك ، هناك عدد من الفروق الدقيقة المهمة:
- مهما كانت الكوسة المحشوة التي تقوم بها - مع الأكواب أو المكوكات ، أو اختر طريقة أخرى ، اترك الجدران سميكة (إنشاء مكان مناسب للحم المفروم).الأمثل - 1-1،2 سم ، وليس أقل ، وإلا عند تحميص الخضروات سوف تطفو ، وجميع الحشوات ستكون بالخارج.
- الأقوى ، وفقًا للمحترفين ، هم الكوسة والكوسة الخفيفة الشابة.
- من غير المرغوب فيه إزالة الجلد للحفاظ على شكل الجدران.هذا مهم بشكل خاص إذا كنت تقوم برحلات مكوكية محشوة.
كيفية تحضير كوسة
نظرًا لأن هذا الخضروات يحمل شكله ، حتى لو قمت بإزالة القشر ، يقدم المحترفون بعض الأفكار عن كيفية تحضير الاسكواش المحشو باللحم المفروم:
- ) في النموذجالمكوكات.مريحة إذا كنت ترغب في الحصول على وجبة كاملة ، وليس وجبة خفيفة.نصف كوسة ، مقطعة بالطول ، محشوة باللحوم والحبوب و /أو الخضار - عشاء لذيذ وجميل ، لا يناسب العطلة فقط.
- خواتم.تُستخدم هذه الطريقة على نحو أفضل في طهي الكوسا - الأكواب صغيرة جدًا ، لذا من المريح إنشاء شريحة كبيرة لطبق شائع.ميزة إضافية هامة هي أنه يمكنك تناول الكوسة من أي حجم.
- كوب.المفاضلة بين المتغيرات السابقة مناسبة فقط للكوسة الكبيرة (الطويلة) ، التي تقسم الخطوط المستعرضة إلى 3-4 أجزاء.تتم إزالة الأجزاء الداخلية بحيث تترك قاعًا سميكًا بالإضافة إلى الجدران.
كيفية تحضير كوسة مع حشو في الفرن
يمكن اختيار مبدأ التشغيل بشكل تعسفي ، ولكن يعتمد في الغالب على الحشوة المحددة للخضروات والشكل:
]- كوسة محشوة باللحم.يتم تحميصها في المرحلة الأخيرة ، قبل قليها حتى تنتهي ، وإلا ستكون نيئة.
- كوسة مع حشو الخضار المبشور.يمكن إرسالها إلى الفرن فقط لقشور الجبن وذوبانه.[٣٣] (٣٤) إذا قمت بإعداد الكوسة مع اللحم المفروم والأرز ، فتأكد من تغطيتها بورق ، وإلا فإن الطبقة الموجودة في الطبقة العليا ستجف.البديل هو وضع قبعة مقطوعة.
وصفة الكوسا المحمصة
والسؤال الرئيسي الذي يطرح نفسه هو بالنسبة لربات البيوت اللائي يعرفن بالفعل كيف سيبدو الطبق - أي خيار ملء للاختيار.ينصح المحترفون بالتركيز فقط على الشخصيةفوائد تناول وجبة خفيفة من الكوسة يمكن أن يكون لها أي ذوق - إنه منتج متعدد الاستخدامات بالكامل: [٣٧] (٣٨) (٣٩) خيارات نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية: المأكولات البحرية ، دجاج لحم العجل ، أي حبوب (الأرز الأكثر شعبية والأكثر لذيذ).
أفران اللحم المفروم والجبن في الفرن
مثالية للوجبات الخفيفة ، سهلة الطهي وتناول الطعام حتى لا تبرد.يمكن تحويل هذه الوصفة للكوسا المحشوة باللحم المفروم في الفرن حسب تقديرك - فقط استبدل الحشو.الشيء الوحيد المتبقي للتوصية هو مجموعة من الأجبان: إنها تضيف توابل إلى الطبق.قائمة المكونات قصيرة:
- كوسة - 3 قطع ؛
- فطر - 120 غرام ؛
- دجاج مفروم - 100 غرام ؛
- سولوجوني - 50 غرام ؛
- جبنة موزاريلا مضغوطة - 30 جم ؛
- أي جبن صلب 30 غرام ؛
- طحن - 50 جم ؛
- ثوم ؛
- طماطم برقوق - 4 قطع ؛
- مايونيز أو قشدة حامضة - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- توابل ؛
- زيت القلي.
يتم تحضير كوسة محشوة بالفرن في أكواب من الجبن على النحو التالي:
- تقلى مقلاة بالزيت ، صب الفطر ، تقلى لبضع دقائق ، وتحول باستمرار.[٦٠] (٦١) أضيفي اللحم المفروم والتوابل ، أضيفي بعض الماء ، اتركيه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- فرك الطماطم ، ورمي القشرة.ضع اللب في خليط الدجاج والفطر.فرك الموزاريلا والثوم هناك.إضافة التوابل.غطاء ، وإيقاف الموقد.
- اغسل الكوسة ، مقطعة إلى دوائر سميكة.مركز لإزالة ، وترك جداأسفل رقيقة.
- ضع الملعقة على منتصف الحشوة ، مع رش السلولوني المبشور والدربي المخلوط مع المايونيز.
- أخبز على سطح السفينة لمدة 20 دقيقة.اخرج ، ورش بالجبن ، وأرسله لبضع دقائق أخرى لتكوين قشرة.
كوسة مشوية مع اللحم المفروم والصلصة
يتميز الطبق اللذيذ والمرضي للغاية بالسعرات الحرارية العالية.يوصى بالاستعداد لتناول العشاء أو طاولة احتفالية.تتطلب هذه الكوسة المحشوة باللحم المفروم في الفرن نصف ساعة من الوقت الشخصي من المضيفة ، ثم تكون جاهزة للطهي بمفردها.الزبيب هو صلصة حساسة تجعلك لا تعرف المنتجات المعتادة.مجموعة المكونات هي كما يلي:
- الأرز البني - 130 غرام ؛
- لحم مفروم 700 جرام ؛
- كوسة - 3 قطع ؛
- بصل ؛
- جزر ؛
- قشدة - 2/3 كوب ؛
- زبدة الزبدة - 20 جم ؛
- دقيق - ملعقة مع شريحة ؛
- معجون الطماطم - 1/3 كوب ؛
- فلفل حار.
- ملح.
المستحضر:
- اغسل الكوسة ، مقطعة إلى دوائر: 1 خضروات بها حوالي 5 إلى 6 قطع.أخرج الوسط دون قطع القاع.
- أرز مطبوخ أو مسلوق بالملح.
- فرك الجزر بالبصل ، مع التحريك.توضع في مقلاة وتُمزج مع حشو اللحم والملح.صب نصف كوب من الماء ، ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
- في مقلاة ، سخني الزبدة ، أضف الدقيق والكريمة الحامضة ومعجون الطماطم.طحن بضع غرامات من الفلفل الحار ، وتخلط.إرم الصلصة حتى تصبح سميكة.
- ملء الكوسة باللحم والأرز ، مع ملء صلصة ، والتفافكل واحد منهم في احباط.
- طهي في الفرن لمدة نصف ساعة.بعد إزالة احباط ، يخبز حتى تصبح ذهبية.
