آزو من تركيا - وصفات الطبخ خطوة بخطوة في الفرن ، المقلاة وطباخ متعدد مع الصورة
جدول المحتويات
هذه هي وجبة التتار التقليدية ، والتي تتكون من قطع صغيرة من اللحم في صلصة حارة.عادة ، يتم استخدام لحم الضأن أو اللحم البقري في الطهي ، ولكن أدناه سيتم شرح كيفية طهي الديك الرومي في صلصة الطماطم ، والتي يمكن أن يطلق عليها علاج النظام الغذائي.تقدم مع البطاطا والخضروات والبصل.
كيفية تحضير ريحان الديك الرومي
لإعداد شرائح هذا الطائر مناسب تمامًا ، مقطّعًا إلى شرائح مستطيلة ، ثم ينقع في البهارات لعدة ساعات.بعد ذلك ، يجب شطف اللحم ، ثم يقلى لمدة بضع دقائق على نار عالية.لتحضير ريحان الديك الرومي ، تحتاج إلى صريف الجزر وقطع البصل في حلقات نصف وطحن الطماطم الناضجة.ثم يتم تحضير جميع المكونات بالتوابل والحساء لمدة ساعة.
للطهي ، يمكنك استخدام مرجل ، طباخ متعدد ، على سبيل المثال ، ريدموند (نموذج شائع) ، وفرن.المكونات تؤثر تأثيرا مباشرا على طعم النهائينتيجة لذلك ، فهناك العديد من خيارات الوصفة لهذه اللحوم اللذيذةومع ذلك ، في جميع الاختلافات يجب أن يكون اللحم والتوابل.آزو هو مطبخ شرقي ، لذلك سيكون هناك العديد من التوابل والخضار.تقدم بشكل أفضل مع السلطة الطازجة والخضروات ، على الجانب يناسب البطاطا والمعكرونة والحنطة السوداء.
عزو من الديك الرومي - وصفة
سيساعد استخدام اللحوم الغذائية على "تخفيف" الصوم ، وجعله أقل صعوبة على المعدة.تتضمن وصفة الديك الرومي الكثير من التوابل ، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة أو القرحة ألا يأكلوا مثل هذه الأطعمة.تتضمن معظم الخيارات استخدام صلصة الطماطم ، ولكن هناك طرق لطهي الريحان بالكريمة الحامضة.يعامل ليونة وأكثر دقة.
آزو من الديك الرومي في طباخ متعدد
وقت الطهي: حتى 90 دقيقة.
حصص لكل وجبة: 6
أطباق من السعرات الحرارية: 50 سعرة حرارية /100 سنة
الغرض: اللحوم لتناول العشاء /الغداء.
المطبخ: التتار.
صعوبة في الطبخ: سهلة.[٤١] (٤٧) إذا كنت ترغب في تنويع مكونات اللحوم الخاصة بك لتناول العشاء ، فإن قواعد الديك الرومي في متعدد الأطعمة مثالية لهذه الأغراض.تأكد من أن جميع أفراد الأسرة أو الضيوف يحبون الأطباق الحارة لأن طعم اللحم حار.لتبسيط العملية ، يمكنك استخدام طباخ متعدد ، والذي سيقوم بمعظم العمل من أجلك وليس عليك الوقوف بالقرب من اللوحة.فيما يلي وصفة خطوة بخطوة لإنشاء نكهات لذيذة.
المكونات:
- بصل - قطعة واحدة ؛
- تركيا - 700 غرام ؛
- توابل ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- بطاطس - 6 قطع ؛
- زيت نباتي
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- من الخضر ؛
- خيار مملح - 3 قطع ؛
- ملح.
طريقة التحضير:
- اغسل شرائح الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات أو مكعبات كبيرة ، ثم قليها في الزيت النباتي في multicooker لمدة 15 دقيقة ، حدد وضع Fry أو Bake.[٦٢] (٦٣) قشر البصل والجزر والزهر وأضيفه إلى اللحم ، ثم قذف أوراق الغار على الفور.دهن المكونات معًا لمدة 10 دقائق أخرى.
- وبالمثل ، تقطع المخللات التي يتم الإبلاغ عنها في الوعاء عندما تكون المكونات الأخرى بنية.ثم أرسل البطاطس المقطوعة على الفور ، امزج المحتويات.
- في كوب من الماء ، انشر معجون الطماطم ، صب في الأجهزة والفلفل والملح حسب الذوق ، حدد وضع "التبريد" لمدة 1 ساعة.
- قبل التقديم ، ترش الخضروات المعالجة بالثوم المفروم.
تركيا آزو - وصفات في مقلاة
وقت الطهي: 40-60 دقيقة.
كمية التقديم: 4
طبق السعرات الحرارية: 70 كيلو كالوري /100 غرام
الغرض: لحم الغداء /العشاء.
المطبخ: التتار.
صعوبة في الطبخ: متوسطة.
أي أطباق من هذا الطائر هي أطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك لا داعي للقلق من السعرات الحرارية.تشير وصفة الديك الرومي للديك الرومي إلى المطبخ الشرقي (التتار) ، لذلك ستكون الأطعمة المبهرة حارًا وحارًا والكثير من الخضروات.عند اختيار المخللات ، خذ الأصناف الأقوى ، وإلا فسوف يقتحم العصيدة.أدناه وصفة مع صورة لكيفية طبخ الريحان في مقلاة.
المكونات:
- المجففةالبقدونس - 4 غرام ؛
- فيليه دواجن - 600 غرام ؛
- معجون طماطم - 230 غرام ؛
- خيار مملح - 240 جم ؛
- ثوم ؛
- الشبت المجفف - 4 غرام ؛
- بصل - 320 جم
إعداد:
- سخن الفرن إلى 220 درجة.
- يجب تقطيع الخيار المالح إلى شرائح مستطيلة رقيقة.توضع في قدر ، صب بعض الماء ، وتوضع في الفرن لينضج.عندما يغلي الماء ، قم بخفض درجة الحرارة إلى 160 درجة ، احتفظ بها لمدة 15 دقيقة أخرى.
- قطع البصل مع حلقات نصف رقيقة وقطع شرائح رقيقة من الطيور ، سحق الثوم بسكين وختم.
- يقلى تركيا لمدة 5 دقائق في مقلاة حتى يصبح لونها بني فاتح ، ثم يوضع البصل ، ويُمسك لمدة 3 دقائق أخرى.
- صب نصف كوب من الماء في اللحم ، معجون الطماطم ، يترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
- بعد ذلك ، صب البقدونس والشبت وإرم المخللات والثوم والفلفل والملح.
- يجب طهي الطبق لمدة لا تزيد عن 3-5 دقائق.
آزو من تركيا - وصفات في الفرن
وقت الطهي: 40-50 دقيقة
حصص لكل وجبة:4-5.
أطباق السعرات الحرارية: 130 سعرة حرارية /100 سنة
الغرض: اللحوم لتناول العشاء /الغداء.
المطبخ: التتار.
صعوبة في الطبخ: متوسطة.
وصفة ريحان الديك الرومي هي نوع آخر مختلف من هذه الوجبة الشهية اللذيذة.إذا كنت تطبخ بدون بطاطس ، فأنت تحتاج إلى صنع بعض الزينة ، مثل الحنطة السوداء أو المعكرونة.يساعد استخدام هذه الدواجن على تقليل المحتوى من السعرات الحرارية لطبق اللحوم ، بحيث يمكنك إضافة الأساسيات إلى قائمة النظام الغذائي.يمكنك طهي اللحوم في مقلاة ، فيmultivari ، ولكن تم تصميم هذه الوصفة لإطفاء في الفرن.
المكونات:
- جزر - قطعتان ؛
- شرائح الديك الرومي - 600 غرام ؛
- بصل - قطعتان ؛
- بطاطس - 5-6 قطع ؛
- خيار مخلل - 2 قطعة ؛
- زيت نباتي ؛
- معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- ثوم - 3 أسنان ؛
- توابل ؛
- أخضر - حزمة واحدة ؛
- ملح.
طريقة التحضير:
- شطفها ، وجفف اللحوم ومقطعة إلى قطع متوسطة.يُسكب الزيت فوق مقلاة التسخين ، ثم يقلى الطير مع مسحة ذهبية.ترجمها إلى طبق خبز عميق.
- ثم قشر الجزر والبصل والزهر والقلي حتى يصبح وردياً ، ثم صب معجون الطماطم ، الذي يجب أن يخلط بالماء مقدمًا.يُطهى الخضروات لمدة 5 دقائق ، ويُضاف إلى اللحم
- قشر البطاطس ، وقم بتقطيعها ، ثم قليها بالزيت حتى تنضج ، ضعها في مكونات أخرى.صب جميع المكونات بالماء النقي.
- قم بتغطية الوعاء بغطاء ، وقم بتسخين الفرن إلى 180 درجة واطهيه لمدة 30 دقيقة.
- ضعي الثوم المفروم والأعشاب والخيار قبل 5 دقائق من الطهي.تخلط المكونات والملح والفلفل.
- اسمح للريحان المجهَّز ، وانتشر على لوحات التقديم ، وقدم.
ريحان تركيا في صلصة الكريما الحامضة
وقت الطهي: 45 دقيقة.
عدد الوجبات: 5-6.
أطباق من السعرات الحرارية: 133 كيلو كالوري /100 سنة
الغرض: اللحوم لتناول العشاء /الغداء.
المطبخ: التتار.
التعقيدالطبخ: متوسطة.
لا يُعتبر الآزو من تركيا في صوص الكريمة طبقًا لذيذًا فحسب ، بل طبقًا مفيدًا أيضًا.المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، والهضم السهل لهذا الطائر يجعل هذا العلاج اختيارًا واضحًا للعشاء أو الغداء.بالنسبة للديك الرومي ، يتم تطبيق جميع الوصفات نفسها الخاصة بالدجاج ، لذلك يمكنك إخماد الحلويات باستخدام الكريما الحامضة لجعلها أكثر نعومة من العطاء.
المكونات:
- مرق الدجاج /الماء - 400 مل ؛
- كريم (10-20 ٪) - 500 غرام ؛
- ثوم - 30 جم ؛
- شرائح تركيا - 700 غرام ؛
- بصل - 200 جم ؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- دقيق - 30 جم ؛
- الشبت المجفف ؛
- فلفل ، ملح ؛
- ورقة الغار - قطعتان.
طريقة التحضير:
- من الأفضل تقطيع البصل إلى نصف شرائح اللحم.يقلى كل من المكونات حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على الزيت الساخن.
- في وعاء بالفندق ، اخلطي الدقيق مع القشدة الحامضة والشبت المجفف /الطازج.
- ضع لحم البصل في طبق خزفي عميق ، صب صلصة الكريما الحامضة ، المرق وضع ورقة الغار.
- يقطع الثوم جيدًا ، ويوضع في مكونات أخرى ، وتتبل بالملح وتخلط.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
- يقدم اللحم مع مقبلات البطاطا.
ريحان تركيا مع الكريما الحامضة
وقت الطهي: 35 دقيقة.
كمية التقديم: 4.
طبق السعرات الحرارية: 250 كيلو كالوري /100 غرام
الغرض: لحم الغداء /العشاء.
المطبخ: التتار.
تعقيد الإعداد: متوسط.
وصفة الديك الرومي مع الكريما الحامضة هي وصفة بسيطة نسبيًا ، لذلك سوف يقوم المبتدئين بالطهي باستخدامها.لا تستغرق عملية الطهي نفسها الكثير من الوقت ، فهي تستغرق من 30 إلى 40 دقيقة فقط للطهي.سيجعل مكون القشدة الحامضة اللحم أكثر رقة وعطرية ويمنح لمسة فريدة من الذوق.فيما يلي وصفة خطوة بخطوة لكيفية طبخ الريحان مع الكريما الحامضة.
المكونات:
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- خليط من الفلفل ؛
- شرائح تركيا - 1 كجم ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- ثوم - 3 أسنان.
طريقة التحضير:
- تقطع شرائح الديك الرومي إلى قطع صغيرة ، وتوضع في مقلاة بالزيت ، تُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ، ولا تنس التحريك.
- قطع البصل إلى نصفين ، أضيفي اللحم ، اتركيه على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
- تطحن فصوص الثوم ، وتوضع في تركيا.
- صب صلصة الصويا والقشدة الحامضة مع هذا الأخير ، وتتبل حسب الذوق ، وتتبل بالملح والمزيج.لجعل الصلصة أكثر سائلة ، أضف بعض الماء المغلي.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يصبح سميكًا.
كم هو لذيذ طهي ريحان الديك الرومي - نصائح لربات البيوت
يمكن أن يكون علاج اللحوم حارًا على طاولة عطلتك.باستخدام الوصفات أعلاه ، يمكنك تذوق ريحان الديك الرومي.للحصول على أفضل النتائج ، نوصي بوضع النصائح التالية في الاعتبار:
- من الأفضل استخدام السمن في قلي اللحم.
- سوف تتحول الصلصة السميكة إذا قمت بإضافة الدقيق أومختلطة مع النشا.
- قد يكون البديل من وصفة البطاطا عبارة عن وجبة قائمة بذاتها على الطاولة ، كما يتم تضمين طبق جانبي في جميع الحالات الأخرى.
- من الجيد أن يعامل الكزبرة الجيدة والكرفس والأعشاب الأخرى.
- لتحضير المخللات ، ستحتاج إلى نسخ مقرمشة متينة حتى لا تنهار أثناء الطهي.
- من الأفضل إضافة الثوم إلى الطبق النهائي أو في نهاية الطهي.
