كوسة محشوة في الفرن - كيفية تحضير وصفة لذيذة خطوة بخطوة مع صورة

هذه الخضرواتهو من بين أكثر بأسعار معقولة ، لذيذ ومفيد ، وهناك أيضا عدد كبيرالأعشاب التي يمكن إعدادها من الكوسة.شعبية خاصة هي الفواكه المحشوة مع حشوات مختلفة - الخضروات واللحوم والأرز والسمك والجبن.

كيفية تحضير الكوسة المحشوة

عملية حشو الخضروات بسيطة للغاية - تحتاج فقط إلى تحديد الشكل الذي يمكن إعطاؤه للكوسة ، واختيار الحشوة.نعم ، إذا كنت تريد ملءالخضروات واللحوم والأرز أو الفطر الاسكواش ، وقطع الفاكهة إلى النصف وإزالة اللحم من كل جزء.بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن جعل نخاع الخضار المحشو في الفرن عن طريق تقطيع الخضار بالعرض إلى عدة أجزاء.إذا تمت إزالته من كل قلب ، فستكون هناك أكواب رائعة أيضًا لملءها.

ما مقدار خبز الكوسة في الفرن

ستختلف مدة الطهي وفقًا لحجم الفاكهة المختارة (يجب طهي اللحم لفترة أطول من الخضروات) ، ما قبل المعالجة للمنتجات.كم من الوقت لخبز الكوسة في الفرن:

• إذا رغبت في ذلك ، خبز الخضار المملوءة باللحوم النيئة ، سوف يستغرق حوالي 45-50 دقيقة على 170 درجة في الفرن.
• يجب خبز القوارب بالجبن أو حشوة الخضار عند 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
• إذا كنت ذاهبًا إلى تحضير كوسة جاهزة بالفعل ، فسوف يستغرق الأمر 10 دقائق على 200 درجة.

حشوة محشوة في الفرن - وصفة مع صورة

يحتوي هذا الطبق على العديد من المزايا ، واحدة من مزاياه الرئيسية هي أن التحميص يعتبر طريقة لطيفة لطهي الخضار ،الذي يخزن أقصى الفيتامينات وغيرها من المواد القيمة.تشير وصفات حشو الكوسة إلى إمكانية استخدام أنواع مختلفة من الحشو.بالإضافة إلى الحشو التقليدي للحوم والأرز ، يمكنك تحضيرها مع الحنطة السوداء والجبن والدجاج والبطاطس المهروسة والجبن والمنتجات الثانوية والمأكولات البحرية.فيما يلي بعض خيارات الطهي اللذيذة.

وصفة كوسة محشوةمع حشو في الفرن

في فصل الخريف ، في موسم الخضروات ، غالبا ما تنغمس في أطباق لذيذة وصحية.يمكن طهي الكوسة المحشوة باللحم المفروم في الفرن بشكل مختلف.يوجد أدناه وصفة للخضروات وجبنة البارميزان.إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إكمال القائمة مع غيرها من المنتجات ، والتوابل المفضلة لديك.تقدم ساخنة ، مع رش الأعشاب الطازجة المفرومة.

المكونات:

• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• باذنجان - قطعتان ؛
• خبز - 1/3 سنت ؛
• كوسة /كوسة - قطعتان ؛
• طماطم ناضجة - 4 قطع ؛
• بصل - قطعتان ؛
• ملح ، بهارات ؛
• بارميزان - 70 غرام ؛
• نبيذ أحمر جاف - 200 مل ؛
• فلفل ملون بلغاري - 4 قطع ؛
• أسنان ثوم - 3 قطع ؛
• لحم مفروم مفروم - 0.8 كجم.

طريقة التحضير:

1. طماطم ، كوسة ، غسيل أزرق ، مقطعة إلى النصف (بالطول).أخرج اللب من الخضار ، وترك الجدران أكثر بقليل من 0.5 سم.
2. يقطع نواة الباذنجان والكوسة جيدًا ، وينشر لب الطماطم بالشوكة.
3. بيع الثوم ، وطحن البصل.تقلى المنتجات في الزيت لمدة 5 دقائق.
4. أضف الخضروات المفرومة إلى الخضروات في مقلاة ، على الفور عن طريق خلط مع شوكة لتجنب تشكيل كتلة.
5. طهي الطعام مع التحريك باستمرار ، لمدة 7 دقائق.ثم يضاف لب الخضار المفروم ، والنبيذ.قلل الحرارة إلى الحد الأدنى ، واطهيها لمدة ساعة (لا تغطي المقلاة).
6. انقل الحشوة إلى وعاء كبير ، واتركها تبرد قليلاً ، أضف الجبنةيهز ، تخلط جيدا.
7. في هذه الحالة ، اقتل البيض ، أضف البهارات ، امزج الحشو مرة أخرى.
8. املأ الكتلة المحضرة من مكوكات الخضروات ، وضعها على ورقة مزيتة ، وغبارًا بالخبز ورشها بالزيت المكرر.
9. اخبز الطبق لمدة نصف ساعة عند 180 درجة.

كوسة محشوة باللحوم

سيكون طبق لذيذ ولذيذ إضافة رائعة لعشاء عائلي.يمكن أيضًا تقديم الكوسة المحشوة باللحوم المخبوزة في الفرن كطبق رئيسي بدون مقبلات.استخدام الجبن يجعل تناول الطعام أكثر إثارة للاهتمام ، احتفالي ، فاتح للشهية.يمكن استخدام الخضروات المفرومة لأي نوع من اللحم البقري أو لحم الخنزير أو الضأن أو الدواجن أو مختلطة.

المكونات:

• لحم مفروم - 0.5 كجم ؛
• كوسة /كوسة - 3 قطع ؛
• أرز مسلوق (اختياري) - 0.3 كجم ؛
• زبدة الزبدة - 20 جم ؛
• جزر كبيرة ؛
• لمبة ؛
• أخضر - 100 غرام ؛
• جبنة هولندية - 80 جم ؛
• بهارات.

طريقة التحضير:

1. يجب أن تصنع الكوسا من المكوكات ، وتقطع نصفًا أفقيًا وتُزال من النواة بملعقة.
2. بعد ذلك ، نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونقليها مع اللحم المفروم والجزر حتى تصبح جاهزة.تحتاج أيضا إلى إضافة التوابل هنا.
3. يجب خلط الكتلة الناتجة بالأرز والأعشاب ووضعها داخل الشغل.
4. مكدسة المكوكات على مقلاة تعامل مع السمن.لتجنب حرق الجزء العلوي ، يتم تغطية المنتج بالرقائق.
5. خبزيجب أن يكون الطبق عند 200 درجة لمدة 40 دقيقة.بعد إزالة الرقائق ، يتم رش قوارب الكوسة برقائق الجبن وإرسالها إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.

كوسة محشوة بالأرز في الفرن

يتم تقديم وجبة خفيفة خفيفة وشهية وصحية من المنتجات المتاحة ، بما في ذلكجاذبيتها تكمن.كوسة محشوة بالأرز هي طبق قليل السعرات الحرارية ، لذلك فهي مناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.يمكن للخضروات والصوم أيضًا تناول الخضروات المخبوزة.يوجد أدناه صورة مفصلة توضح كيفية طبخ الكوسا المحشوة في الفرن.

المكونات:

• جزر - قطعتان ؛
• كوسة /كوسة - قطعتان ؛
• بازلاء معلبة - 150 غرام ؛
• أرز مسلوق - 100 غرام ؛
• بصل - قطعتان ؛
• زيت نباتي ؛
• بهارات.

طريقة التحضير:

1. قسم الكوسا إلى عدة شرائح يصل ارتفاعها إلى 5 سم.قطع نواة من كل قطعة للخروج براميل.
2. بعد ذلك ، يجب تحميصها عند 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
3. طحن لب الكوسة بالبصل.فرك الجزر.
4. تقلى الخضار على نار متوسطة ، تزييت المقلاة.[١٣٥] (١٣٦) امزج الأرز مع البازلاء والشواء وملح المكونات (يمكنك أيضًا إضافة التوابل هنا).
5. املأ البراميل بالملء ، وضعها على صينية الخبيز وتخبز لمدة 20 دقيقة على 170 درجة.

كوسة محشوة باللحم المفروم في الفرن

الوصفة المقدمة بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من وقت الفراغ.إلىيمكنك استخدام أي لحم للحشو ، لكن الدجاج والدجاج أسهل وأكثر رقة.لا ينبغي أن تكون الخضروات المستخدمة كبيرة جدًا ، فمن الأفضل اختيار فواكه صغيرة ذات بنية ناعمة وعصرية.كيف لطهي نخاع اللحم المفروم المحمص في الفرن؟

المكونات:

• طماطم ؛
• كوسة صغيرة /كوسة - 2 قطعة.
• نصف اللمبة ؛
• دجاج مفروم - 0.3 كجم ؛
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• جبنة روسية - 100 غرام ؛
• توابل.

طريقة التحضير:

1. قم بقص أطراف الكوسة ، ثم قم بقطع الفاكهة إلى نصفين أفقيًا.مع ملعقة صغيرة ، قم بإزالة اللب.
2. ملء المكوكات مع اللحم المفروم مختلطة مع البصل المبشور والتوابل.
3. يجب الجمع بين الطماطم المهروسة والجبن والمايونيز بشكل منفصل.
4. غطي ديكو بورق ، وانشر قوارب الكوسة في الأعلى ، وضع مزيج الجبن والطماطم برفق على القمة.
5. صب ثلث كوب ماء في قاع الصفيحة الفولاذية وأرسل الحاوية إلى الفرن المسخن لمدة نصف ساعة.درجة الحرارة المثلى هي 190 درجة.

نخيل الخضار المحشوة بالخضروات

من الناحية المثالية ، يجب أن تأكل الخضار النيئة لأن الفيتامينات والألياف في تكوينها لا تزال سليمةولكن ليس كل الفواكه اللذيذة على قدم المساواة دون المعالجة الحرارية.على سبيل المثال ، لا تأكل البطاطس والقرع والباذنجان والكوسة النيئة.يمكن طهي هذا الأخير بطرق مختلفة ، ولكن الفواكه اللذيذة والمفيدة أكثر ، بينما من الأفضل أن تختارالشباب وبدون البذور.كيف لطهي كوسة محشوة بالخضروات المخبوزة في الفرن؟

المكونات:

• الجزر ؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• نخاع الخضروات كبير ؛
• طماطم لحمية ؛
• ريحان - 4 فروع ؛
• المصابيح ؛
• جبنة صلبة - 50 جم ؛
• سن ثوم ؛
• توابل.

طريقة التحضير:

1. اغسل الكوسة ، مقطعة إلى قطعتين بالطول باستخدام ملعقة /سكين.
2. قشر الخضروات الأخرى ، وطحنها جيدًا.في هذه الحالة ، يجب أولاً أن تتخلص الطماطم من القشرة بسكبها على الماء المغلي.
3. يقلى البصل حتى يصبح شفافًا بزيت الزيتون ، ثم يضاف رقائق الجزر والطماطم ولب اللب ، الثوم المهروس.
4. تتبل بالملح ، وتتبل بالبهارات والريحان المفروم.أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء المغلي في المقلاة.قم بتغطية الوعاء واترك المكونات لمدة 5 دقائق.
5. إعداد قوارب الاسكواش المحضرة ، والملح على ورقة مدهون.ضع الخضروات المطهية بالداخل.
6. بعد ذلك ، من الضروري خبز الطبق عند 200 درجة.عندما تكون المقبلات جاهزة تقريبًا ، رشيها بالجبن المبشور واحفظها في الفرن لمدة 7 دقائق أخرى.

الفطر المحشو بالفطر ، يخبز في الفرن

نظرًا لأن المحتوى من السعرات الحرارية للخضروات هو 20 كيلو كالوري فقط ، ويشار إليه باسم النظام الغذائيالمنتجات.نظرًا لسهولتها وفائدتها ، غالبًا ما تتضمن الكوسة /الكوسة في النظام الغذائي الأشخاص الذين يفقدون الوزن.نظرًا لأن الخضروات لها مذاق محايد وتتحد مع معظم المنتجات الأخرى ، فهي كذلكتستخدم لطهي الأطباق المختلفة - الأوعية المقاومة للحرارة والكعك الخفيفة ، والفطائر ، واليخنة ، والكافيار ، souffle ، إلخ. واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة الناجحة والمنخفضة السعرات الحرارية هي الكوسا المحشوة بالفطر.

المكونات:

• المصابيح ؛
• كوسة صغيرة /كوسة - 3 قطع ؛
• بارميزان - 30 جم ؛
• فطر - 0.2 كجم ؛
• سبانخ - 3 قطع ؛
• كريمة 20 ٪ أو حليب دسم منزلي الصنع - 200 مل ؛
• فتات الخبز -؟الفن ؛
• نبيذ أبيض جاف -؟الفن ؛
• زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة.ل.
• بهارات ؛
• عصير ليمون -؟ح. ل.

طريقة التحضير:

1. يُقطّع الفطر في أطباق رقيقة ، ويقشر البصل ، ويُقطّع بنصف حلقات ، ويفرك الجبن.اخلط الأخير مع فتات الخبز.
2. يقلى البصل بالفطر ، يضاف الخمر ، يخمر المكونات لمدة 3 دقائق أخرى.
3. بعد صب الكريم في المقلاة ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، مع التحريك بشكل متكرر.
4. قسم الكوسة المطهّرة إلى جزأين طوليين.الافراج عن كل نصف اللب.
5. قطع السبانخ ، أضيفي البصل المطهي وحشو الفطر.
6. باستخدام الكتلة الناتجة ، قم بتعبئة مكوكات الكوسة ، مع رشها بعصير الليمون ، وضعها في صورة زيتية ، مع رش فتات الخبز وخبزها لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة.

كوسة محشوة باللحوم والأرز

لتنويع نظامك الغذائي ، يجب عليك إضافة قائمتك المعتادة من الأطباق المحشوةكوسة في الفرن.هناك العديد من الوصفات لإعداد هذه الوجبة الخفيفة ، توحي باستخدامها كحشو للخضروات والمأكولات البحرية والفطر والجبن.أقل منيصف نسخة أكثر تقليدية من الطهي مع اللحم المفروم وعصيدة الأرز.يمكنك إضافة كوسة اختياريا إلى شكل المكوكات أو أحواض.كيف لطهي الكوسة مع اللحم والأرز في الفرن؟

المكونات:

• لحم مفروم - 0.3 كجم ؛
• جبنة صلبة - 100 غرام ؛
• زيت قلي ؛
• شكل 1 ،
• كوسة /كوسة - قطعتان ؛
• جزر ؛
• لمبات ؛
• توابل.

طريقة التحضير:

1. قم بغلي الأرز مقدمًا عندما يكون باردًا ، امزج المنتج مع اللحم المفروم.
2. يقلى البصل والجزر في الزيت.
3. صب الخضروات المجهزة في المكونات الأخرى ، مع تحريك التوابل بعناية ، إضافة التوابل.
4. شكّل مكوكات /أكواب كوسة ، املأها بمزيج جاهزة.
5. تُخبز على حرارة 190 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، ثم تُرش بالجبن وتُحفظ في الفرن لمدة 4 دقائق.

كوسة محشوة بالفطر والأرز

يمكن أن تتشبع الخضروات منخفضة السعرات الحرارية مع الفطر والأرز لفترة طويلةدون ترك الشعور بالثقل في البطن.هذا الطبق رائع لوجبات الغداء والعشاء في الصيف حيث إنه خفيف وجديد للغاية.بسبب قلة اللحوم ، فإن الكوسة المحشوة بالفطر والأرز ، وهي مناسبة للقوائم ، تقوم بالصيام أو فقدان الوزن.فيما يلي صورة مفصلة لكيفية طبخ الكوسة المحشوة في الفرن.

المكونات:

• البصل - قطعتان ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• كوسة متوسطة الحجم ؛
• فطر - 0.4 كجم ؛
• جبنة البارميزان - 100ز.
• جزر كبيرة ؛
• أرز - 100 غرام ؛
• توابل ؛
• من الخضر ؛
• زيت قلي.

طريقة التحضير:

1. يقلى الفطر مع البصل ويقطع المنتجات جيدًا.أضف رقائق الجزرة هنا.
2. اطبخ الأرز في ماء مملح قليلاً ، ثم اخلطيهم مع الخبز المحمص بالفطر.
3. قشر الكوسة /الكوسة من القشرة ، مقطعة إلى قطاعات بارتفاع 4-5 سم ، ثم أخرج الوسط منها ، وترك الجدران وأسفلها سليمة.ملح المنتج.
4. ادهن صفائح فولاذية بالزبدة ، ضع أكواب نخاع محشوة بالحشوة النهائية في الأعلى.صب بعض الماء في قاع المقلاة لمنع جفاف الطعام.
5. تُخبز على 200 درجة لمدة نصف ساعة ، ثم تُسكب كل كوب من الجبن المبشور وتُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

كوسة محشوة مع حشو في الفرن مع أكواب

عند اختيار ثمار كبيرة وناضجة ، يجب إطلاقها من القشرة مسبقًا.وإزالة جميع البذور بعناية لأنها ستبقى قاسية جدا حتى بعد التحميص.ليس من الضروري تقشير الخضروات الصغيرة ، ويمكن استخدام اللب لطحنها جيدًا.الكوسا المحشوة مع أكواب لذيذة للغاية ولا تتطلب أي تحضير للخضروات.بما أنه لا يمكن إزالة الوسط في هذه الحالة ، فإن الثمار الصغيرة فقط هي المناسبة.

المكونات:

• المصابيح ؛
• كوسة متوسطة الحجم ؛
• طماطم ؛
• دجاج مفروم /لحم خنزير - 0.3 كجم ؛
• مايونيز ؛
• جبنة هولندية - 80 جم ؛
• بهارات.

طريقة التحضير:

1. تقطع الكوسة إلى شرائح بعرض 1 سم ، وتُفرك بالملح.
2. أضيفي البهارات المبشورة إلى اللحم المفروم.
3. ضعي كمادات مدهونة أولاً على ورقة مدهونة ، وانشر اللحم المفروم على كل ملعقة ، وقم بتدهن الطبقة العليا بالمايونيز.
4. ضع حلقة طماطم على كل دائرة ، ورشها بالجبن المبشور.
5. أخبز الكوسة لمدة نصف ساعة عند 220 درجة.

كوسة محشوة باللحوم المفرومة مع الأرزالطماطم والخضروات الأخرى ، ولكن الأكثر مغذية هي كوسة محشوة باللحم المفروم والأرز.لأطباق الطبخ هي أفضل كوسة الشباب مع لب لطيف وقشر.لا يحتاجون إلى تحضير مسبق خطير ، لذلك يستغرق الحد الأدنى من الوقت للخبز.

المكونات:

• الشكل - 2/3.
• لحم الخنزير العجاف - 0.3 كجم ؛
• كوسة صغيرة /كوسة - قطعتان ؛
• لمبة ؛
• لحم خنزير مفروم - 0.3 كجم ؛
• أخضر ؛
• طماطم أو صلصة طماطم - 200 جم ؛
• جزر متوسط ​​؛
• توابل ؛
• الزيوت النباتية.

طريقة التحضير:

1. غلي الأرز ، ثم اشطفه بالماء.
2. قطع البصل والقلى في الزيت.
3. أضف رقائق الجزر والطماطم المطحونة باستخدام خلاط.
4. في بضع دقائق ، يضاف الأرز النهائي إلى المقلاة والملح وتتبل المنتجات.ينضج لمدة 5 دقائق.
5. تقسيم الكوساإلى 2 قطعة ، وقطع بالطول.إزالة اللب مع ملعقة.غمس القوارب المعدة في الماء المغلي لمدة 3 دقائق.
6. نخاع الخضار المقطر يمكن طحنه ومقليه بالزيت ثم يضاف إلى الخضار المطهية باللحم المفروم.
7. املأ القوارب بالحشوة الجاهزة ، ضعها على صينية الخبز.
8. اسكب صلصة الكريما الحامضة ومعجون الطماطم /الكاتشب.
9. اخبز وجبة خفيفة عند 170 درجة.سوف يستغرق حوالي نصف ساعة.

كوسة محشوة بالخضروات والأرز

هذه الوجبة الخفيفة الأصلية ستكمل أي وليمة تمامًا.الطبق سهل التحضير ، لذيذ وجميل.في هذه الحالة ، تكون الكوسة المحشوة بالأرز والخضروات في الفرن منخفضة السعرات الحرارية ومناسبة للحمية الغذائية (إذا لم تستخدم اللحوم المفرومة).فيما يلي إعداد خطوة بخطوة لهذه الوجبة المغذية والعادلة والمغذية.

المكونات:

• البصل - 2 قطعة.
• كوسة /كوسة - قطعتان ؛
• بازلاء معلبة - 150 جم ؛
• توابل ؛
• جزر.

طريقة التحضير:

1. قطع الكوسة إلى 4 شرائح ، الطول ، كل قشر من الوسط.
2. ضع برميل البقايا في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
3. اقطع لب الكوسة مع البصل.فرك الجزر.يجب تقلي جميع المنتجات بالزيت بعد خلطها مع الأرز المسلوق.
4. بعد التمليح للحشو ، املأه بالبراميل وأرسلها للخبز لمدة 20 دقيقة على 170 درجة.

جاسالنخاع - نصائح الطهاة

هناك بعض الحيل في طهي هذا الطبق البسيط.الأشياء التي يجب مراعاتها:

• استخدم فواكه صغيرة أفضل حجمًا صغيرًا - إنها تأتي طرية وناعمة وعصرية قدر الإمكان ؛
• يمكن تغطية النصف الأول من وقت خبز الكوسة برقائق ، مما يحميهم من الاحتراق ويسمح بطهي اللحوم مع الخضراوات في نفس الوقت.لحم الدجاج
• تأكد من إضافة التوابل إلى الطبق ، لأن الكوسة لها طعم محايد يتطلب الإنارة.

فيديو: كوسة محشوة في مكوكات الفرن