البصل الأخضر - الفوائد والأضرار الصحية ، القيمة الغذائية والخصائص العلاجية ، الآثار الجانبية

هناك منتج بسيط مثل البصل الأخضر كثيرًاتنمو على البساتين وحتى على عتبات النوافذ ، لكن ليس الجميع على دراية بخصائصها.البصل الأخضر - الفوائد والمضار التي تلحق بالصحة ليست واضحة دائمًا ، من الصعب المبالغة في تقدير الخصائص العضوية لريش هذا النبات للجسم.تعرف على الإيجابيات والسلبيات الفريدة لاستخدام براعم البصل ، وتطبيقه على الجمال ، للحفاظ على شباب البشرة والشعر.

ما هو البصل الأخضر

تسمى أوراق البصل غير الناضجة (النباتات العشبية) البصل الأخضر.يستخدم الريش عادة في الطهي لإضافة نكهة وطعم لأي طبق.من المعروف أن البصل الأخضر يحتوي على كمية كبيرة من العناصر النزرة الغنية بالفيتامينات ، وكذلك يحتوي على خصائص مضادة للجراثيم ويساعد على زيادة المناعة الكلية.لأول مرةبدأ استهلاك أنواع مختلفة من البصل في أفغانستان ، والتي تعتبر بحق مسقط رأسه: لقد استخدم سكان هذا البلد النبات منذ فترة طويلة لعلاج العديد من الأمراض.

القيمة الغذائية

السعرات الحرارية للبصل الأخضر ، الريش صغير جدًا - 20 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، مما يسمح بتناول الأعشاب الطازجة أثناء اتباع نظام غذائي يهدف إلى علاج السمنة أو تقليل الكوليسترول في الدم.محتوى المغذيات الكبيرة في 100 غرام من الريش:

• البروتينات: 1.3 غرام ؛
• الدهون: 0.1 غرام ؛
• الكربوهيدرات: 3.2 جم

التركيب الكيميائي

يحتوي الريش الخام للبصل على العناصر الغذائية التالية:

• ) السكريات (الجلوكوز والسكروز) ؛
• بروتين ؛
• حمض الأسكوربيك ؛
• زيت أساسي ؛
• ألياف نباتية ؛
• بوتاسيوم ؛
• حديد ؛
• الفسفور ؛
• متقلبة ؛
• مادة بكتية ؛
• كلوروفيل ؛
• الكالسيوم ؛
• المغنيسيوم.

فيتامينات في البصل الأخضر

البصل الريشي ، كما في جميع الأطعمة النيئة ، يحتوي على كبيركمية الفيتامينات.وترد أهمها في الجدول:

ما هي المواد التي تحتوي على محتوى ملغ لكل 100 غرام /٪ من المدخول اليومي ، ما هي الآثار الصحية المترتبة عليه

خصائص مفيدة

يعد ريش البصل الطازج من حيث الطب وأنماط الحياة الصحية منتجًا مهمًا.المواد الموجودة في هذا النبات العشبي ، لها تأثير صحي كبير على جسم الإنسان ، المساحات الخضراء تزيد من مقاومة الجسم للبكتيريا والفيروسات ، وتساعد على مكافحة نقص فيتامين الربيع.يوصى بتناول الخضروات لنزلات البرد ، فهو يساعد على تحسين تكوين الدم (يخفض الكولسترول).في أمراض القلب والأوعية الدموية ، يساعد الريش الطازج في تقليل خطر حدوث مضاعفات محتملة ، ويقوي جدران الأوعية الدموية.

تقوية المناعة

تحتوي المواد المتطايرة الفريدة في الخضروات على نشاط مضاد للبكتيريا ، قادر على زيادة مقاومة الكائن الحي للسموم ، للقضاء على البكتيريا إيجابية الجرام ، سلبية الغرام في تجويف الفم ،تطهير المنتجات الأخرى.المكون الرئيسي في الريش الذي يقوي جهاز المناعة هو حمض الاسكوربيك.محتواه في 100 غرام من المنتج يتوافق تقريبا مع البدل اليومي المطلوب لشخص بالغ.

الحفاظ على صحة الأسنان والعظام

الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم ، والتي توجد في تكوين الخضروات ، تساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان وامتصاص الجسم كله تقريبا.بسبب الخصائص المضادة للجراثيم لهذا النبات ، يتم تقليل تجويف الفم بأكمله في العددالكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض المشروطة التي تسبب تسوس ، ويخفف من التهاب اللثة ، ويمر التهاب الفم الجرثومي.

يشجع الحديد على تكوين الهيموغلوبين ، والذي لا يساعد فقط في تجنب فقر الدم ، ولكن أيضًا يحافظ على صحة الأسنان.حمض النيكوتينيك الموجود فيه يوسع قليلاً الشعيرات الدموية الصغيرة (خاصة تلك التي تحتوي على السمحاق) ، مما يزيد من نفاذية جدار الوعاء الدموي ، مما يحسن بشكل كبير من تغذية العظام ، لذلك يوصى باستخدام الريش الطازج للأطفال.ومع ذلك ، يجب أن يكون الأشخاص المصابون بأمراض الجهاز الهضمي على دراية بالخصائص الضارة للخضروات واستخدامها بحذر.

تسريع عملية التمثيل الغذائي وتحسين الهضم

الثوم ، الثوم البري ، البصل الأخضر - الفوائد والضرر الملموس للصحة يتم الشعور بها عند تناولهامن هذه النباتات على قدم المساواة.يساهم استخدام الريش المنعش في فصيلة البصل في تطوير وصيانة حاجز مضاد للجراثيم في الغشاء المخاطي في المعدة.تؤثر المواد المتطايرة التي تشكل جزءًا من الخضروات سلبًا على بكتيريا Helicobacter pylori ، والتي تصيب الغشاء المخاطي في المعدة ، مما يؤدي إلى ضمورها وتآكلها والتهاب مزمن.الاستخدام المتكرر للبصل يقلل من خطر التهاب المعدة وقرحة المعدة.

صحة القلب والأوعية الدموية

يحتوي البصل الأخضر على عدد قليل من السعرات الحرارية ، والكثير من المعادن والفيتامينات والحديد ، مما يجعل الخضار لا غنى عنه لأمراض القلب والأوعية الدموية.استخدام سلطات الفيتامينات ، حساء الخضار مع البصل هو وقاية ممتازة من تصلب الشرايين ، وفقر الدم بسبب نقص الحديد ،نوبات قلبية.بالإضافة إلى ذلك ، المصنع يقوي بشكل كبير جدران الأوعية الدموية ، ويزيد من لهجة الشرايين والأوردة ، ويحسن الدورة الدموية.

فوائد البصل الأخضر للرجال

استخدام المصابيح والريش باعتبارها المكونات الرئيسية في نظام غذائي ثابت ، يعزز إنتاج هرمون الذكورة الرئيسي ، التستوستيرون.بفضله ، يطور الرجال بنشاط كتلة العضلات ، ويحسنون عمليات تكوين الحيوانات المنوية: تزداد نسبة الحيوانات المنوية الطبيعية في السائل المنوي ، مما يسهم في الحمل.البوتاسيوم والكالسيوم والسيلينيوم ، والتي ترد في الخضر الطازجة ، تساعد على الحفاظ على رجولية.

مدى فائدة البصل الأخضر بالنسبة للنساء

يحتوي لحم الريش والبصل الأخضر على كمية كبيرة من الزنك ، والذي له تأثير مفيد على وظيفة المرأة الإنجابية.الاستخدام المنتظم للريش يساعد على تحقيق التوازن بين التوازن الهرموني ، وتطبيع دورة الحيض.تساعد الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة في دعم جمال المرأة والشباب: فهي تساعد على تقوية الشعر والأظافر والمشاركة في تنظيم إنتاج ألياف الكولاجين.

أثناء الحمل

تقريبًا جميع الأعشاب غنية بحمض الفوليك ، بما في ذلك ريش البصل.حمض الفوليك هو واحد من أهم المواد في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.بفضل ذلك ، يحدث التكوين الطبيعي للأنبوب العصبي للجنين ، مما يمنع التشوهات الخلقية في القلب والأعضاء الحيوية الأخرى.تحتوي الخضراوات على كمية كبيرة جدًا من فيتامين C ، مما يساعد على امتصاص الغدة ، وتجنب تطور نقص الأكسجة في الجنين.

تحتوي السيقان النباتية على المغنيسيوم ، الذي يشارك في العمليات الكيميائية الحيوية للأنسجة والخلايا.كما أنه ينظم النغمة العصبية العضلية ، بما في ذلك الإيقاع الطبيعي لنبضات القلب ونبرة الأوعية الدموية لكل من الأم والجنين.الكالسيوم المتاح في الخضروات مفيد لتقوية وتطوير نظام عظام الطفل والحفاظ على صحة أسنان الأم الحامل.

في التجميل

يحتوي المصنع على مجموعة واسعة من التطبيقات في مجال التجميل.المواد المفيدة والزيوت الأساسية الموجودة في عصير البصل ، تسريع تجديد البشرة ، نمو وحالة الشعر والأظافر.صنع أقنعة البصل في المنزل لا يتطلب الكثير من الجهد وكمية كبيرة من الوقت.إليك وصفة شائعة لأقنعة الشعر:

1. امسح الريش على مبشرة صغيرة ، أضف عصير الليمون الطازج ، وزيت الأرقطيون.
2. مزيج المكونات.
3. ضعي الملاط الناتج على جذور الشعر ، والوقوف لمدة 40-50 دقيقة تحت منشفة.

هذا القناع يسرع بشكل كبير نمو الشعر ، ويعزز نمو الشعر الرقيق.يحتوي على وسيلة لتغذية الشعر الأساسي وتنعيمه ويمنع التقاطع.هناك العديد من الوصفات لتجديد أقنعة الوجه والذراع التي تستخدم معدلًا كبيرًا لشيخوخة الجلد.تحقق من إحدى الوصفات الخاصة بالقناع:

1. يمكن أن يمر البصل الطازج من خلال مفرمة اللحم أو المفروم.
2. تخلط بنسب متساوية مع الحليب والعسل.
3. تنطبق على الوجه أو اليدين لمدة 20-30 دقيقة ، شطف بالماء الدافئ.

فوائد البصل لفقدان الوزن

تم تطوير حمية البصل من قبل أفضل خبراء التغذية في العالم.ميزة مثل هذا النظام الغذائي هو استخدام المنتج المطبوخ ، مما يساعد على التخلص من رائحة البصل والذوق القوي غير سارة.من بين إيجابيات النظام الغذائي: الغياب شبه الكامل لموانع ، تأثير فقدان الوزن السريع ، التخلص من الوذمة ، الأملاح الزائدة ، تشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن ، مما يحسن جميع وظائف الجسم.تجدر الإشارة إلى انخفاض تكلفة المنتج.

البصل الأخضر في الطهي

يستخدم ريش البصل على نطاق واسع في الطهي.رائحته تزيد الشهية ، تعزز إفراز العصارات الهضمية ، مما يحسن الهضم بشكل كبير.ستعمل حزمة الريش المفرومة كديكور رائع للحساء وشرائح اللحم وتعطي الأطباق نكهة فريدة من نوعها.الخصائص المفيدة للبصل الأخضر وخصائصه العلاجية تساعد على تنويع النظام الغذائي.

كيفية تخزين الريش والبصل بشكل صحيح

عند تخزين الخضروات الطازجة ، بما في ذلك البصل ، يجب أن نتذكر أن أكبر كمية من الفيتامينات والمواد المغذية تبقى فقط عند تخزينها بشكل صحيح.لتعزيز الخواص المفيدة للبصل الأخضر ، قم بقطع الريش ناعماً ، ورشّي القليل من عباد الشمس أو زيت الزيتون ، وأضيفي ثلث ملعقة صغيرة من الملح.في هذا النموذج ، يمكن تخزين القلم في الثلاجة لمدة تتراوح من 4 إلى 5 أيام.إذا كنت تريد تخزين البصل لفترة أطول ، فيجب تجميد هذا الخليط.

إنه لأمر مؤسفالبصل الأخضر وموانع الاستعمال

هناك بعض القيود على استخدام براعم هذا المنتج ، حتى بالنظر إلى خصائصه المفيدة العديدة.الاستهلاك المفرط للريش الطازج يضر أكثر مما ينفع.لمنع البصل الأخضر من الإضرار بالصحة ، من الضروري تناول الخضروات بكميات محدودة في الحالات التالية:

• في التهاب المعدة المزمن (الزيوت الأساسية تهيج الغشاء المخاطي في المعدة) ؛
• أمراض الكبد (التهاب الكبد ، التهاب المرارة) ؛
• الأمراض البكتيرية في الجهاز الهضمي ؛
• قرحة هضمية في المعدة ، اثني عشر ؛
• ارتفاع ضغط الدم المستمر ، أزمات ارتفاع ضغط الدم ؛
• تشخيص الربو القصبي.
• في وجود الحساسية ؛
• في تفاقم مرض الانسداد الرئوي المزمن.

فيديوهات