الخيار في حزمة مع الثوم والشبت

يمكن تقديم الخيار المملح محليًا مع الأعشاب الطازجة والثوم إلى اللحوم الخالية من الدهن والبطاطس المسلوقة والحبوب واللحوم المدخنة والنقانق، العديد من الوجبات المطبوخة في المنزل.هذا المقبلات متموج ، عطرة ، مالحة معتدلة وحارة قليلاً.

الخيار المملح في عبوة لمدة ساعتين في الثلاجة

• الوقت: ساعتان.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 21 سعرة حرارية في 100 غرام
• الغرض: التمليح السريع ، وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

يمكن تناول خيار مخلل حار للنزهة أو تقديمه على الطاولة بدلاً من شرائح الخضار أو تقديمه للضيوف كوجبة خفيفة.لأغراض الطهي ، يُنصح باستخدام ملح الطحن الناعم.

المكونات:

• الخيار - 10 قطع ؛
• ثوم 8 أسنان ؛
• شبت 150 جم ؛
• ملح - 30 جم

طريقة التحضير:

1. قطع الخيار في نصفه بالطول ، ثم قم بنقله إلى كيس بلاستيكي.
2. يُسكب في ملح صغيرة ، شرائح الثوم ، الشبت المسحوق.هزة.
3. اترك لمدة ساعتين ، اهتز من حين لآخر.

وصفة سريعة للخيار المملح حار في 5 دقائق

• الوقت: 5 دقائق.
​​
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 23 سعرة حرارية في 100 غرام.
• الغرض: التمليح السريع ، وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

من أجل صنع خيار سريع في عبوة ، اختر الخضار الصغيرة من نفس الحجم تقريبًا.ليس فقط فصوص الثوم والفلفل الحار ، ولكن أيضًا التوابل مثل الفلفل الأحمر أو الأسود أو الأبيض ستضيف البهارات المطلوبة إلى الطبق.

المكونات:

• الخيار - 10 قطع ؛
• فلفل هالبينو - 1.5 وحدة ؛
• شبت 150 جم ؛
• ثوم - 14 سنًا ؛
• ملح - 20 جم

طريقة التحضير:

1. قطع كل خيار إلى 4-5 قطع (يجب أن تشبه القطع البراميل).ترجمة الخضروات المعدة إلى حزمة.
2. أضف الشبت المسحوق والملح وشرائح الثوم المكسر والفلفل الحار المقطوع إلى نصف حلقات أو شرائح رفيعة.
3. هز الحزمة.يترك لمدة 5 دقائق.

الخردل

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 36 سعرة حرارية في 100 غرام.
• الغرض: التمليح السريع ، وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

لن يكون كل خيار مملحًا لذيذًا فحسب ، بل سيكون جميلًا أيضًا ، إذا كنت تحضير ماء مالح على أساس مسحوق الخردل والثوم والأعشاب العطرية.الخردل الجاف سيعطي الطبق البهارات اللذيذة ، اجعل الخضروات متموجة.

المكونات:

• الخيار - 10 قطع ؛
• شبت 150 جم ؛
• مسحوق الخردل - 60 جم ​​؛
• ثوم - 4 أسنان ؛
• بقدونس - 150 جم ؛
• ملح - 30 جم

طريقة التحضير:

1. صب في عبوة الملح والخردلمسحوق ، الأعشاب المفرومة (البقدونس والشبت) وشرائح الثوم المكسر.يهز لخلط جميع المكونات.
2. يضاف الخضار المقطعة إلى 4 قطع.
3. هز الحزمة.يترك لمدة 1 ساعة.

بالخل

• الوقت: 4 ساعات.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 18 سعرة حرارية في 100 غرام.
• الغرض: التمليح السريع ، وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

ستكون الوجبة الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية مبهرة وعطرية بشكل خاص ، وذلك بفضل الثوم والفجل والقرنفل والتوابل والتوابل الأخرى.الخل (يفضل 9٪ ملعقة كبيرة) سيساعد الخضار على التتبيل بشكل أفضل ، ويجعلها مقرمشة.

المكونات:

• الخيار - 10 قطع ؛
• الخل - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• ثوم - 4 أسنان ؛
• شبت 150 جم ؛
• البهارات والتوابل (الفجل وأوراق عنب الثعلب والسكر والملح الكبير والقرنفل) - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. ملء الخضروات بالماء البارد لمدة 120 دقيقة.
2. فصل فصوص الخل والثوم المسحوق والتوابل والشبت بشكل منفصل.نقل الخليط إلى حزمة (يفضل أن يكون ضعف).يهز جيدا.
3. أضف شرائح أو ربع خضروات.
4. هز الحزمة.اتركيه لمدة 120 دقيقة أخرى.

بالزيت

• الوقت: 5 ساعات.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 34 سعرة حرارية في 100 غرام.
• الغرض: التمليح السريع ، وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

إذا ترك الخيار المملح الجاهز للعصير ويملح ، فيجب تغطيته بملعقة كبيرةمن السكر ويترك لبضع ساعات على الأقل.يجب أن يكون الملح كبيرًا ، ومعزز باليود غير مناسب.

المكونات:

• الخيار - 10 قطع ؛
• زيت نباتي - 20 مل ؛
• ثوم - 5 أسنان ؛
• شبت 150 جم ؛
• ملح - 30 جم

طريقة التحضير:

1. قم بقطع أطراف الخيار.ترجمة قطع العمل إلى حزمة.
2. أضف الزبدة والثوم المبشور والشبت المفروم والملح.
3. هز الحزمة.اترك لمدة 5 ساعات.

فيديو