دجاج في الفرن على الزجاجة - وصفة لذيذة للطهي كامل الذبيحة
لطالما كانت الدواجن المشوية عنصرًا رئيسيًا في بلدنا منذ عقود.كل ربة منزل لها وصفة خاصة بها: من تشوه قطعة من المايونيز ، شخص ما يفسد القشدة ، شخص يخبز في ملح كبير أو لفائف مع لحم خنزير مقدد مدهون.تحضير الدجاج في الفرن على قارورة من المرح والمرح ، وتبين أنه لذيذ جدًا ولذيذ.
كيفية تحضير الدجاج في الفرن على زجاجة
لتنفيذ هذه الوصفة غير العادية ، ستحتاج إلى وعاء زجاجي عادي (مثل زجاجة بيرة أو عصير ليمونادة) أو جرة صغيرة.من المستحيل استخدام حاوية بلاستيكية - ستذوب في الحوض من الحرارة!جوهر هذه الوصفة اللذيذة هو زرع الدجاج (كله) على رقبة الجرة ، كما لو كان بدلاً من غطاء.يجب ملء الخزان بالماء.أثناء الطهي ، سوف ينقع الطائر مع رطوبة بداخله وسيكون ناعمًا جدًا.
بعض الاختلافات في هذه الوصفة تتضمن استخدام البيرة أو النبيذ بدلاً من الماء: عندها سيكون لحم الدجاج طعمًا خاصًا ، حيث سيظهر تأثير ماء مالح.يمكنك أيضًا ترطيب الجلد بالزيت النباتي (لجعل الطيور تبدو وردية) ، وإضافة الملح والثوم والأعشاب والتوابل المفضلة.
طهي دجاجة في فرن على زجاجة ماء
سيخرج دجاج لذيذ على زجاجة في الفرن إذا اخترت جثة صغيرة ، وإلا فإنها ستخاطر بالسقوط من الجرة.ستحتاج إلى المكونات التالية:
- الطيور ؛
- ماء - 200 مل ؛
- ورقة الغار ؛
- فلفل أسود ؛
- ملح ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
إذا كنت لا تعرف كيفية طهي طائر عطرة حتى ينقع اللحم تمامًا بالأعشاب والرطوبة ، ابدأ بأبسط وصفة.افعل ما يلي:
- شطف الذبيحة (إن لم يتم بيعها) ، وشطفها بعناية.
- املأ البنك بالماء بمقدار الثلثين.ضعي أوراق الغار والفلفل الأسود في الماء.[١٧] (١٨) افركي الذبيحة بالملح والشحوم قليلاً بالزيت النباتي (ثم ستقشر القشرة).زرع حتى لا ينزلق الدجاج من الرقبة.
- توضع في فرن مسخن إلى 190 درجة.أخبز لمدة 40 دقيقة.
دجاج على الزجاجة مع البيرة في الفرن
الوصفة الأصلية تتضمن استخدام البيرة الخفيفة بدلاً من الماء.يمكنك أيضا محاولة استبداله مع النبيذ الأبيض عطرة.سوف تحتاج إلى:
- دجاجة كاملة ؛
- زجاجة بيرة خفيفة (0.5 لتر) ؛
- مزيج من التوابل المفضلة.
اتبع الإرشادات التفصيلية:
- قم بتصريف الجثة وشطفها.
- افتح الزجاجة.صب نصف البيرة في حاوية منفصلة - وسوف تأتي في متناول اليدين في وقت لاحق.
- ضعي الدجاج على الرقبة وأرسله إلى الفرن مسخنًا إلى 190 درجة.
- بعد 20 دقيقة ، رشي (أو صب) الطيور مع البيرة مختلطة مع الملح والتوابل.
- مغادرة لمدة 20 دقيقة أخرى.ثم يخرج الدجاج في الفرن الموجود بالزجاجة بشكل ناعم ولذيذ.
كم هو لذيذ طهي الدجاج في الفرن مع البطاطا
من المريح جدًا إعداد طبق جانبي للطيور في نفس الوقت.يحب البعض أن يحشوها بالبطاطا أو الملفوف ، ولكن أسرع بكثيرمن الأسهل تناول الطعام إذا بقيت الزينة بالخارج.سوف تحتاج إلى:
- دجاج - 1 كجم ؛
- بطاطا - 5-6 قطع ؛
- زيت الزيتون - 3-4 ملاعق كبيرة.الملاعق.
- ملح ، أعشاب.
التحضير للخوارزمية التالية:
- اغسل الذبيحة.يمكن تركه بالكامل أو تقطيعه مسبقًا إلى أجزاء.ذلك يعتمد على تفضيلاتك.
- قم بإعداد ورقة الخبز التي ستحتاج إلى أن تكون مبطنة بالرقائق بحيث لا يلوث العصير والشحوم الأطباق.بالإضافة إلى ذلك ، يعكس الرقاقة الحرارة ، مما يجعل الوجبة أسرع.
- اغسل البطاطس جيدًا (لا تنظفها) ، اقطع الدرنات إلى نصفين.
- قم بترتيب قطع الدجاج والبطاطس بالتناوب (كما في الصورة).
- صب في الأعشاب الطازجة والجافة مع زيت الزيتون ، ويترك لمدة 10-15 دقيقة.ثم صب هذه الصلصة على الطبق وملحها.
- توضع في الفرن ، وتخبز لمدة 40 دقيقة.
تعلم كيفية طهي الدجاج في الفرن بوصفات مختلفة تمامًا.
الفيديو: كيف لذيذ لخبز الدجاج في الفرن على زجاجة
وصفات مع الدجاج في الفرن متنوعة للغاية ، ويمكن لكل ربة منزل اختيار الخيار الذي يناسبهاوعائلتها.حتى الطهي بزجاجة يمكن أن يكون له اختلافات ، لأن الطائر المحمص يمكن أن يتأهل أو مايونيز ، متبل بالأعشاب واختيار السائل المناسب لملء الحاوية الزجاجية.الشيء الرئيسي هو اختيار الذبيحة من الحجم الصحيح.
هذه الوجبة الساخنة مناسبة ليس فقط لعشاء احتفالي ، ولكن أيضًا لحصة منزلية يوميًا ، لأن هذا الطبق يستغرق وقتًا تقريبًا.يمكن للمضيفة أن تضع الطائر في الخبز وتؤدي أعمالها الخاصة.بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتاج اللحم إلى التخليق المسبق: فهو يمتص الأبخرة العطرية للسائل من الفرن ، ويمكنك إضافة التوابل التي تحبها أكثر من الماء.يحب البعض وضع شريحة من الفلفل الحار والقرنفل من الثوم.
