الفطائر متعرج مع الخميرة وبدون حليب ، وصفات الطبخ خطوة بخطوة مع الصورة
جدول المحتويات
- 1كيفية جعل الفطائر مجعد
- 2وصفة الفطائر الفخمة
- 3كعك اللبن الزبادي ]
- 4خثارة الخميرة مع الخميرة المجففة
- 5خميرة التورتيلا مع الحليب
- 6الفطائر الكريمية على مسحوق الحليب
- 7الفطائر على الحليب بدون الخميرة
- 8الفطائر المورقة على الكفير والحليب
- 9الفطائر بدون البيض على الحليب
- 10الفطائر سريعة على الأرضو
- 11الفطائر مع الحليب مع التفاح
- 12الفطائر مع الحليب الخصب مع مسحوق الخبز
- 13الفطائر الهوائية على الحليب - أسرار الطهي
- 14فيديو وصفة الفطائر على الحليب
يحاول العديد من ربات البيوت إطعام أسرهن بوجبة إفطار مغذية أو وجبة خفيفة.على سبيل المثال ، الفطائر لهذا الغرض سيكون مثاليا.المنتجات طرية ولذيذة ، بغض النظر عن العجين المستخدم: الدقيق أو الدقيق أو الخميرة أو العجين.
كيفية تحضير الفطائر الفخمة
مبدأ صنع الفطائر بسيط: تحتاج إلى تخفيف الخميرة ، وتخلط مع المكونات المدرجة في الوصفة ، وتصر على البخار.في وقت لاحق ، تحتاج إلى دلك العجينة ، وانتظر بعض الوقت حتى ترتفع ، وقلي المنتجات على كلا الجانبين.تستخدم العديد من ربات البيوت الخميرة الطازجة لصنع الفطائر الفخمة ، لكن تجدر الإشارة إلى أنها جافةلا تقل الخبز لذيذ.إذا كنت لا تعرف كيفية تقديم وجبة إفطار رائعة لجميع أفراد الأسرة ، فاتبع الإرشادات.
وصفة الزنجبيل
يمكن طهي الفطائر من أي نوع من الخميرة أو باستخدام مسحوق الخبز أو صودا الخبز.كما يمكن أن يكون المكون الرئيسي لشغل الشغل هو منتجات اللبن الزبادي أو اللبن الزبادي.تصنع المنتجات حلوة أو محايدة أو مالحة ، مع إضافة الخضروات والفواكه والعسل والزبيب والمكسرات.يمكن للجميع اختيار وصفته الخاصة للفطائر المورقة مع الحليب الذي يناسبه بشكل أفضل.
فطائر اللبن الزبادي
إذا كنت لا تعرف كيفية إعداد وجبة فطور لذيذة لأطفالك ، يمكنك تجربة هذه الوصفة.فطائر اللبن الحامضة خصبة وجميلة - ستكون علاجًا مفضلًا حتى للأطفال الأكثر تطلبًا.لديهم عنصر يحب الجميع تقريبا - موزة.لجعل هذا العلاج ، عليك فقط ترك منتج الألبان الطازج يغلي ، وبعد ذلك يمكنك الطهي.
المكونات:
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- موز - 3 قطع ؛
- ملح - شيبتان ؛
- زيت (نمو) - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- اللبن المنتج - 1 كوب ؛
- دقيق - 1 كوب ؛
- سكر - 4 ملاعق كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- صب منتج حليب حامض في وعاء الخلاط ، الزبدة ، فاز البيض.سوط كل ذلك معا.
- أضف إلى الخليط المكونات السائبة الأخرى بخلاف الدقيق ، ضعي موزًا مقطّعًا إلى قطع صغيرة.فاز مرة أخرى.
- نخل الطحين في الكتلة المخفوقة ، ونخفق حتى يصل الخليطالتوحيد.يجب أن يكون الاتساق مشابهًا لكريم القشدة الحامضة.[٧٠] (٧١) اسكب العجينة قليلاً ، واكتبيها على سطح التحميص.تقلى المنتجات حتى تكون لونها ذهبي جميل.[٧١] (٧٢) قبل تقديم الفطائر المورقة بالحليب الحامض ، قم برش الشوكولاتة والحليب المكثف أو رش السكر المجفف.
خميرة الخميرة مع الخميرة الجافة
المنتجات المحضرة بهذه الطريقة أكثر تهوية من المعجنات الأخرى.كثير منهم يصنع العجين من الخميرة الحية ، ولكن يمكنك أيضًا تناول كيس سريع المفعول.في أي حال ، سوف تكون حلوى الطحين المورقة لذيذة.تتضمن وصفة زلابية حليب الخميرة المجففة وقتًا في المنزل ، لكن النتيجة تستحق العناء.
المكونات:
- الخميرة الجافة - 2 ملعقة صغيرة ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- حليب دافئ - 3 أكواب ؛
- زيت نباتي - 0.3 مليار ؛
- دقيق 3 ش.
طريقة التحضير:
- يُمزج الخميرة الجافة مع منتج الألبان الدافئ.انتظر 5 دقائق حتى تشكل المكونات كتلة متجانسة.
- أضف المكونات الأخرى إلى الكتلة ، وحركها حتى تحطم جميع الكتل ولا يكون الاتساق متساويًا مع الكريمة السميكة.من الأفضل استخدام خلاط ، ولكن يمكنك أيضًا المزج يدويًا.
- ضع العجينة في وعاء ، مع مراعاة أن الكتلة ستكون أكبر بعدة مرات.مع تغطية منشفة.دع العجين السائل يقف في مكان دافئ لمدة ساعة.تذكر أن تخلط محتويات الوعاء مرة واحدة.
- خبزالمنتجات على كلا الجانبين.يجب أن يكون لدى الجميع قشرة بنية ذهبية.
- قدّم الفطائر الفخمة على الحليب مع المربى الحلو أو العسل.
خميرة الفطائر على الحليب
ما الذي يمكن أن يكون أكثر شهية للكعك الساخن؟يمكنك التفكير في هذه الوصفة إذا كنت تريد منتجات مثل الصورة.تحتوي الفطائر المورقة على الخميرة والحليب على ملمس رائع وذوق رفيع.لن يذوق الخبز طعم الخميرة التي لا يحبها الكثيرون.سوف تتلقى منتجات ذات رائحة لطيفة ، والتي سوف تصبح وجبة الإفطار المفضلة لديك.
المكونات:
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق - 2.3 كوب ؛
- سكر - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- قرفة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- خميرة - 2.3 ملعقة صغيرة ؛
- حليب دافئ - 1 ، 5 كوب ؛
- فانيلين - 2 غرام ؛
- زيت (مصرف) - 0.3 سل.
طريقة التحضير:
- مزيج السكر الأبيض والدقيق والملح والقرفة المطحونة ، وتصب في الخميرة ، وتخلط المكونات.يضاف الفانيليا ، الألبان ، الزبدة ، البيض.فاز مع شوكة أو خفقت لجعل الزي الجماعي.غطي الوعاء بغطاء أو فيلم غذائي.ضع الخليط في الثلاجة طوال الليل.[١١٠] (١١١) في الصباح ، لتحضيره على الفطور ، دهن مقلاة التحميص ، وقم بتسخينه على نار متوسطة.يقلب العجين مع الخفقه.صب ملعقة كبيرة على المقلاة ، ولكن اترك حوالي 1 سم بين كل منتج.الشحوم إلى اللون البني.
- قدمي الفطائر المورقة مع المربى أو العسل أو الشراب.
الفطائر المورقة على مسحوق الحليب
يتم طهي الطبق ببساطة ، معيمكن أن يكون علاجا غذائيا كبيرا للجميع.يقلى الفطائر الجافة الحليب في أي وقت ، حيث يمكن بسهولة تخزين جميع المكونات لفترة طويلة.تجدر الإشارة إلى أن العجين يُعجن حتى بدون البيض.إذا كنت ترغب في تذوق المنتجات الجميلة ، كما في الصورة ، فقم بإعداد كل ما تحتاجه وابدأ الطهي.
المكونات:
- دقيق 4 زجاج ؛
- مسحوق الخبز - 6 ملاعق صغيرة ؛
- سكر - 6 ملاعق صغيرة ؛
- حليب مجفف منزوع الدسم - 1 كوب ؛
- ماء - 2.3 لتر ؛
- زيت (نمو) - 1 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- خلط المكونات الجافة لعمل العجينة.إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق حتى تقرر إعداد معجنات شهية شهية.
- اسكب ما يزيد قليلاً عن كوبين من الماء ، ثم اخلطي كل شيء جيدًا حتى تصبح الكتلة متجانسة ، واتركها لمدة 10 دقائق.تحريك مرة أخرى قبل الطهي.
- سخن المقلاة ، ثم سكب ملعقة كبيرة من الكتلة السائلة.
- عندما ترى فقاعة على منتج ، اقلبها وانتظر حتى تتشكل قشرة ذهبية.
الفطائر الخميرة بدون الخميرة
هذا الخبز مختلف عن العجين الكلاسيكي المستخدم: يوصى بإضافة نوعين من الطحين- الذرة والقمح.هذا يعطي المنتجات لونًا غريبًا ورائحة رائعة.من المؤكد أن الخميرة التي لا تحتوي على فطائر حليب الخميرة ستخرج لكل شخص يستخدم هذه الوصفة.شراب الحلو مناسب تمامًا للمنتجأو المربى.
المكونات:
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- دقيق الذرة - 200 غرام ؛
- منتج ألبان - كوب واحد ؛
- دقيق قمح - 0.5 زجاج ؛
- زيت (نمو) - 2 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- إعداد مقلاة ، تسخينها مع الزيت النباتي المصب.
- الجمع بين جميع مكونات الوصفة لإنشاء العجين.يجب أن يكون الاتساق مثل القشدة الحامضة الكثيفة.محاولة للحفاظ على العجين متجانسة وليس كتل.إذا كانت القطع الصلبة لا تزال موجودة ، فلا داعي للقلق لأنها ستذوب أثناء عملية القلي.
- تشكل الفطائر في مقلاة باستخدام ملعقة كبيرة.
- غلي حتى تبدأ الفقاعات في التكوّن في الجزء العلوي من العناصر ، ثم اقلبها واستمر في قليها حتى تصبح ذهبية.
- يرش الخبز المورق مع السكر البودرة قبل التقديم.
الفطائر المتعرجة على اللبن والحليب
تجاهل هذه الوصفة.يتم طهي الوجبة في بضع دقائق فقط: ليس عليك الانتظار طويلًا في المطبخ للحصول على الخبز اللذيذ.الفطائر المورقة على اللبن واللبن ستكون رائعة للشاي ، وإذا أضفتها بالعسل أو السكر البودرة ، فلن يتبقى شيء على الطبق.
المكونات:
- الكفير - 1 كوب ؛
- حليب - كوب واحد ؛
- بيضة - قطعتان ؛
- زيت (نمو) - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- زيت (هجرة) - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- دقيق - 2.6 سم مكعب ؛
- فانيليا - 2 غرام ؛
- ملح ، صودا- 0.5 ملعقة شاي ؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة ؛
- كراميل ، عسل ، قشدة حامضة - للتزيين.
طريقة التحضير:
- خفقت البيض ، صب السكر ، أضف الفانيليا.تخلط السوائل ، تسخن قليلاً وتسكب في خليط البيض.نذوب الزبدة ، نسكبه هناك ، نحرّك.
- خلط الدقيق مع صودا الخبز ، ومسحوق الخبز ، والملح بشكل منفصل.أضف المكونات الجافة إلى اللبن ، اخلطيها.ضع جانبا الشغل لمدة 5-7 دقائق.يجب أن يصبح المزيج مثخنًا ويشبه الكريما الحامضة في الاتساق.
- سخني مقلاة.ضع ملعقة كبيرة من السائل على سطح ساخن ، مع ترك بعض المساحة بين كل عنصر.اقلب صينية الخبز واطهيها لبضع دقائق.
- قدمي الفطائر المورقة الذهبية على الحليب والكفير ، مع رشها القشدة الحامضة أو الكراميل أو العسل.
يمكنك تحضير فطائر الزبادي وغيرها من الوصفات من خلال مشاهدة مقاطع فيديو تعليمية وصور مفصلة.
الزلابية بدون البيض في الحليب
إذا كنت تعتقد أن طهي شيء دون بيض غير واقعي ، فأنت مخطئ لأنفي الطبق المقدم ليس بالضرورة وجود هذا المكون.يمكن صنع الخبز اللذيذ من أقل مجموعة من المنتجات الموجودة دائمًا في كل ثلاجة.ستساعدك الزلابية التي لا تحتوي على بيض في الحليب عندما تحتاج إلى إحضار شيء لذيذ إلى الشاي.
المكونات:
- دقيق - 1.25 كوب.
- الكسارة - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- ملح - 0.25 ملعقة صغيرة ؛
- حليب من 1 ٪ - 1 كوب ؛
- زيت (نمو) - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.ل.
الطريقةالطهي:
- اخلطي الدقيق بمسحوق الخبيز وسكب السكر والملح فوقها.
- قم بتوصيل السوائل بالزيت.صب المكونات الجافة في كتلة السائل ، وتخلط جميعا.إذا كان هناك المزيد من الكتل ، فلا تقلق ، حيث ستختفي أثناء عملية القلي.
- سخن المقلاة.اسكب الكتلة ، باستخدام ملعقة كبيرة ، اخبزها.بدوره بسرعة المعجنات إلى الجانب الآخر.
- إذا كان هناك موز أو عنبية ، يمكنك إضافتها لجعل مذاق المنتجات أكثر إثارة للاهتمام.
الفطائر السريعة على الحليب
إذا كنت تريد خبز الفطائر المورقة قبل الإفطار ، ولم يغلي منتج الألبان حتى الآن، ثم استخدم هذه الوصفة البسيطة خطوة بخطوة.بفضل خل التفاح ، سوف يتجلط السائل في 5 دقائق فقط.الفطائر السريعة الحليب سريعة التحضير وجيدة التهوية ، لذلك من المؤكد أنها ستجذب حتى أصغر أفراد عائلتك.
المكونات:
- النفط (الصدأ) - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- الخل 5٪ (تفاحة) - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- صودا - 0.6 ملعقة كبيرة.ل.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- حليب - كوب واحد ؛
- دقيق - 1.5 درجة مئوية.
طريقة التحضير:
- قم بتوصيل السوائل ، جانبا لمدة 5 دقائق للسماح للغليان المنتج.
- أضف بيضة مخفوقة.أيضا إرسال 2 ملاعق كبيرة من الزبدة أو تذوب الزبدة.إثارة.
- اخلطي الدقيق بالمكونات السائبة المحددة في المستحضر ، خفف الخليط السائل الناتج ، المزيج.
- انشر العجينة قليلاً باستخدام ملعقة.مقلاةيجب أن تكون ساخنة.اخبز المنتج حتى يتم تحريك الفقاعة العلوية ، ثم اقلبها واقليها.
- قدمي الفطائر المورقة على الحليب المسلوق مع المربى أو المربى المحلى.
الفطائر مع الحليب مع التفاح
ستجذب رائحة التفاح والقرفة التي ستظهر في مطبخككل من يريد تذوق الخبز اللذيذ.الحلوى اللذيذة تسير بشكل مثالي مع شراب القيقب والعسل.عصير التفاح مع عصير التفاح له طعم منعش يذوب في فمك.يمكنك تجربة وإضافة اليقطين بدلاً من الفاكهة: سيكون لذيذًا.
المكونات:
- دقيق - 375 جم ؛
- بودرة خبز - 15 جم ؛
- قرفة - 5 غرام ؛
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- حليب حامض - 625 مل ؛
- زيت (استنزاف) - 60 م ؛
- شراب القيقب - 30 مل ؛
- تفاح مشوي - 375 جم ؛
- زيت (نمو) - 2 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- خلط مسحوق الخبز والقرفة والملح وسكب الدقيق.في وعاء آخر ، اخفق البيض معًا ، ومنتجات الحليب الحامضة ، والزبدة المذابة ، وشراب القيقب.
- اجمع بين الكتلتين ، أضف التفاح ، وحركه حتى تتشكل عجينة سميكة.
- في صينية تحميص كبيرة ، قم بإذابة قطعة من الزيت.أخبز لمدة 2 دقيقة ، ثم اقلب كل جانب.اضبط النار حسب الحاجة لمنع الفطائر المورقة الموجودة في الحليب من الاحتراق.اختر درجة التلدين من الذهبي الفاتح إلى البني.
خثارة الحليب الخصب مع مسحوق الخبز
وصفات الخبز في المنزل هي كمية كبيرة ، لماذا لا تتعلم كيفية طبخ الفطائر سكوتش.هذه المنتجات - هذه هي الفطائر المورقة لدينا مع الحليب.الخبز لذيذ جدا ، ولكن ليس دهني جدا.يتم تقديم الفطائر الدافئة مع المكسرات والتوت والعسل والكريمة المخفوقة والشوكولاتة والصلصات الحلوة الأخرى.
المكونات:
- دقيق - 220 جم ؛
- سكر - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
- سكر الفانيليا - 8 غرام ؛
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- حليب - 200 مل ؛
- الملح قليل.
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة ؛
- زيت (نمو) - 2 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- اجمع المكونات السائبة ، المشار إليها في الوصفة ، في حاوية واحدة.
- أضف البيض ومعظم منتج الحليب إلى الخليط ، وحرك.استخدم خلاطًا لكسر الثديين ، لكن الخلط اليدوي الدقيق سيكون جيدًا أيضًا وفعالًا.أضف باقي منتج الحليب ، ثم اخفق مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- دهن مقلاة التحميص ، سخنيها.خبز المنتجات على كلا الجانبين.يجب أن يكون كل جانب ذهبي اللون.لإزالة الدهون الزائدة ، ضع المعجنات على منشفة ورقية.
- خدمة المنتجات المورقة مع المربى والعسل والكريمة أو التوت.
