هل يمكن للأم المرضعة تناول الفطائر؟ الفطائر أثناء الرضاعة الطبيعية: حشو الفطائر ، المكونات المفيدة والوصفة
هل أنت أم شابة وتريد صنع الفطائر؟ دعنا نكتشف ما إذا كانت ممكنة بالنسبة لك.
الفطائر جزء لا يتجزأ من مطبخنا. نحن نأكله على الإفطار أو العشاء ، وبالفعل في Maslyan لا يمكننا تخيل طاولتنا الاحتفالية بدون هذا الطبق. ولكن ماذا تفعل إذا كانت هناك أم مرضعة في الأسرة؟ هل من الممكن تناول مثل هذه الأطعمة ولن تؤثر على جودة الحليب؟
إيجابيات وسلبيات أكل الفطائر من قبل الأم المرضعة
- أولاً عن الصالح. تعتبر الفطائر تقليديًا من المعجنات الحلوة ، ومن المعروف أن الحلويات تحفز إنتاج هرمون الفرح ، مما يؤثر إيجابًا على جودة حليب الثدي. يعتبر هذا الطبق دسمًا ، وهو مهم أيضًا لرفاهية الأم ومزاجها ، وبالتالي يؤثر على كمية الحليب وجودته. تشتمل تركيبة العجين على الحليب أو منتجات الألبان المخمرة الغنية بالكالسيوم الضروري للطفل. ربما هذا كل شيء.
- فكر الآن في السلبيات. أولاً ، نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وثانيًا ، فإن عملية القلي نفسها ليست أفضل طريقة لإعداد الطعام للأم المرضعة. يمكن أن تسبب الدهون الموجودة في الفطائر المغص والانتفاخ عند الطفل بعد الرضاعة الطبيعية ، ويمكن أن تكون العديد من المنتجات الموجودة في العجين مسببة للحساسية.
أولاً ، دعنا نرى ما هو موجود في الفطائر. عادي ، على ما يبدو ، الحليب والزبدة ، والبيض التقليدي والدقيق ، والسكر بالطبع. لكن المشكلة أن الطفل قد يكون لديه حساسية من نفس الحليب ، لأن أجسام بعض الأطفال للأسف لا تستطيع تحمل اللاكتوز الموجود في حليب البقر. لذلك ، من الأفضل عدم المخاطرة ، ولكن إذا كنت تريد الفطائر حقًا ، فعليك إعدادها بأقصى قدر من الأمان لتكوين حليب الأم ، وبالتالي الطفل.
كيف تطبخ الفطائر بحيث يمكن للأم المرضعة استخدامها؟
- أولاً ، تناول دقيق الشعير بدلاً من دقيق القمح. يحتوي على نسبة كافية من بيتا جلوتين ، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول وهو ضروري لنظام القلب والأوعية الدموية. المغنيسيوم والفوسفور ضروريان جداً أثناء تعافي جسد الأم.
- يمكنك تناول كميات متساوية من الدقيق ودقيق الشوفان المطحون. وبالمناسبة ، يوجد دقيق للبيع ، مصمم خصيصًا لخبز الفطائر ، حيث يتم خلط دقيق القمح مع الحنطة السوداء والجاودار - يمكنك استخدامه أيضًا.
- استبدل الحليب بمنتجات الألبان المخمرة: الكفير ، اللبن الرائب أو مصل اللبن ، وحتى الأفضل - بالماء المغلي. هذا هو الخيار الأكثر أمانًا والمفيد ، لأن كمية السعرات الحرارية في العجين ستنخفض بشكل كبير.
- لا توجد متطلبات خاصة للبيض ، باستثناء شيء واحد - يجب أن تكون طازجة ولا يتم شراؤها بأي حال من الأحوال من الأيدي ، من أجل استبعاد المحتوى المحتمل من السالمونيلا فيها. لا تضيف العديد من الأمهات الدجاج ، بل تضيف بيض السمان إلى العجين. تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية للطفل ، بالإضافة إلى أنها تمنح الفطائر لونًا ذهبيًا جميلًا.
- إنه أكثر صعوبة مع السكر ، لأنه غير ضروري على الإطلاق أثناء الرضاعة الطبيعية. لذلك ، حاول تحلية الفطائر بالعسل ، ولكن قليلاً فقط ، لأن العسل يمكن أن يكون أيضًا منتجًا مسببًا للحساسية. وإذا أصيب الطفل فجأة بحساسية تجاه العسل ، فتوقف فورًا عن استخدامه. وبالطبع ، لا تقم بإضافة الخميرة إلى العجين بأي حال من الأحوال!
يفضل قلي الفطائر في تفلون مقلاة ، لأن تركيبة حليب الأم هي دهون ولا حاجة للزيوت ، ويمكن أن تحترق الفطائر في مقلاة عادية بدونها. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فقم بقليها على الأقل بزيت دوار الشمس ، فقط لا تصبها في المقلاة ، بل تشحم قاعها بفرشاة.
أي حشوة من الفطائر مسموح بها للأم المرضعة؟
لتعظيم الفوائد للطفل والأم ، املأ الفطائر بالجبن قليل الدسم. [٤٧] أو ببساطة اغمسها في العسل أو المربى (ولكن فقط إذا كان الطفل لا يعاني من حساسية تجاه هذه الأطعمة).
لجعل الفطائر مغذية ومفيدة أكثر ، يمكنك استخدام اللحم المسلوق أو السمك(يفضل الأحمر) للحشو ، وصنع خليط الخضار أو الفاكهة ، والذي سيكون جيد لإضافة القشدة الحامضة.
لا يوجد فطر أو لحم خنزير أو لحم مفروم ، ولا بهارات حارة ، ومن لديهم أسنان حلوة يجب التذكير بشكل منفصل بأنه لا ينبغي استخدام الحليب المكثف أيضًا. بالعافية!
الفطائر للأم المرضعة: وصفة
إليك إحدى الوصفات السهلة للتحضير وآمن تمامًا للطفل.
- اخفق البيضة جيدًا. بعد إضافة كوبين من الماء المغلي إليه وضرب هذا الخليط مرة أخرى ، صب تدريجياً ثلاثة أرباع كوب من الدقيق مع التحريك طوال الوقت.
- عندما تصل إلى قوام الكفير ، اسكب ملعقة كبيرة من الزبدة واخلطها جيدًا. اترك العجينة لمدة 40 دقيقة ، وبعد خلطها مرة أخرى ، ابدأ في الخبز.
ابدأ بعنصر واحد. كما هو الحال مع إدخال أي منتج أو طبق جديد في نظامك الغذائي ، راقب بعناية رد فعل الطفل بعد الرضاعة لبضعة أيام. وفقط عندما تتأكد من أن كل شيء على ما يرام ، يمكنك أن تعامل نفسك مع الفطائر ، دون أن تنسى ، بالطبع ، الإحساس بالتناسب. بعد كل شيء ، الأم نفسها لا تحتاج إلى وزن زائد على الإطلاق.
إذن يمكن للأم أن تدلل نفسها بالفطائر؟ لما لا؟ الشيء الرئيسي هو الاستماع إلى التوصيات المذكورة أعلاه. بالإضافة إلى ذلك ، عليك أن تعرف أن أطباء الأطفال يوصون الأم المرضعة بتناول الفطائر في موعد لا يتجاوز عمر الطفل ثلاثة أشهر ، قبل ذلك سيكون من الصعب عليه هضم مثل هذا المكون من الحليب.
