عصيدة الحليب - كم هو لذيذ الطهي على الغاز ، في طباخ متعدد وفي الفرن

كيفية طبخ عصيدة القمح مع الحليب ، والتي يجب أن تكونالنسبة الصحيحة من السائل والجزء الجاف هي القضايا الملحة التي الحمار بشكل دوريعشيقة zhenie بعد محاولة فاشلة لطهي.التحضير غير الصحيح للحبوب هو سبب المرارة.يؤدي كسر تقنية التخمير إلى إجراء تعديلات على تناسق العصيدة: يتم غليان الحبوب بالكامل أو تشغيلها بقوة.[٣١] (٣٢) (٣٣) كيفية تحضير عصيدة الدخن في الحليب [٣٣] [٣٢] (٣٤) سوف تساعدك الوصفات المختلفة للفيديو والصور على فهم كيفية طبخ الدخن في الحليب بالتفصيل.لتحضيره ، استخدم الفرن أو الموقد أو الطباخ.من المخزون ، اختر مقلاة ذات قاع سميك.يجب أن يوضع المينا جانبا.يتم غليان الدخن بشكل سيئ في بيئة حليبية ، لذا يُنصح بغلي الماء في كمية كبيرة من الماء لمدة 7-10 دقائق.الشرط الرئيسي هو شطف الفاصوليا جيدا قبل الطهي.

قيمة الحليب والحبوب

كيفية تحضير العصيدة الأصلية ومقدار السائل الذي من الضروري سكبه - الأسئلة التي تطرحها ربة بيت الشباب.للحصول على الاتساقعصيدة الحليب متفتتة أو لزجة أو سائلة.لكل متغير ، يتم تطبيق معايير معينة لنسبة السائل لكل 100 غرام من المنتج:

• متفتت - 180 مل ؛
• رابط - 320 مل ؛
• سائل - 420 مل

من أجل تحقيق الاتساق المرغوب فيه للطبق ، من الضروري مراعاة طريقة التحضير ودرجة الحرارة ومادة الأطباق.من أجل الحصول على عصيدة القمح المتفتت ، ينصح خبراء الطهي بعدم السماح لهم بالغلي بقوة أثناء الطهي.من الضروري تحديث الدخن بأقل قدر من الحرارة ، باستثناء التحريك.عند اختيار الحبوب ، من المهم الانتباه إلى لون الحبوب: فكلما كانت أكثر ظلمة ، كلما كانت الوجبة النهائية أكثر تفتتًا.

ستخرج العصيدة لزجة مع تبريد لفترة طويلة مع إغلاق الغطاء.في هذه الحالة ، يجب زيادة مستوى السائل إلى 1 إلى 2. يجب على عشاق الأطباق السائلة ملاحظة نسبة الحبوب والحليب 1: 4.هذا ينطبق بشكل خاص على تقنية الطهي في فرن متعدد الطباخات أو فرن الميكروويف.لكي لا تغلي الحبوب ، من الضروري طهي الحبوب حتى تصبح جاهزة ، ثم صب الحليب المسلوق والسماح بالتسريب في فرن ساخن.

وصفات عصيدة الحليب للحليب

أطباق الحبوب هي أساس تغذية الطفل لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.نظرًا لكونه من محاصيل الحبوب المنخفضة الحساسية ، فإن الدخن مناسب تمامًا لجسم الرضيع.فائدته هي تشبع العناصر النزرة المفيدة وتحييد السموم الضارة.يتميز عصيدة الحليب في الحليب بقيم منخفضة الطاقة.100 غرام من الدخن يحتوي على 90 سعرة حرارية.صارف للشحمخصائص الحبوب هي المسؤولة عن تفعيل عملية حرق الدهون ، وهو أمر مهم لفقدان الوزن.

سائل

• وقت الطهي: 60 دقيقة
• كمية الخدمة: 5 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية /100 غرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

عصيدة الدخن السائل مع الحليب والتوت تنوع النظام الغذائي.أنه يحتوي على البروتين والفوسفور وحمض الفوليك وفيتامينات ب والكالسيوم والبوتاسيوم واليود.بدلاً من التوت ، يمكنك استخدام التوت الأزرق أو الكشمش أو الفراولة أو مربى التوت مع الحمض.حتى لا تلتصق الدخن معًا أثناء عملية الطهي ، من الضروري أن تملأ بالماء المغلي ، مع الحفاظ على نسبة 1: 1.شطف جيدا تحت الماء الجاري.تتضمن الوصفة الكلاسيكية لعصيدة الحليب على الحليب استخدام المكونات المتوفرة من المطبخ الروسي.

المكونات

• الدخن - 200 مل ؛
• حليب - 800 مل ؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة.ل
• ملح - sp ملعقة صغيرة ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• التوت - 200 غرام.

طريقة التحضير

1. اغسل الحبوب جيدًا.
2. صب الدخن بالماء المغلي.
3. طهي على الماء مع الملح لمدة 15-20 دقيقة.
4. استنزاف السوائل الزائدة.
5. صب الحليب ويغلي.
6. يخنة لمدة 15 دقيقة ، بما في ذلك الحد الأدنى للطهي.
7. ترفع من طنجرة ، تضاف الزيت والسكر.
8. دعنا نقف في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة.
9. يقدم مع التوت.

تفتت

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخص واحد.
• أطباق السعرات الحرارية: 123 سعرة حرارية /100 سنة
• الغرض: علىالإفطار لأغذية الأطفال.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

يعني الدخن المتفتت من العصيدة الالتزام بالقاعدة الرئيسية للتحضير - نسبة الحبوب والقاعدة السائلة 1: 2.سيكون مكملاً للنظام الغذائي كطبق قائم بذاته أو مقبلات للحوم والدواجن والأسماك.لتحضير الحلوى الحلوة ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة على البخار والتفاح والموز والتوت الطازج والمجمد.

كيفية طهي وجبة إفطار سريعة هي مسألة ملحة في أيام الأسبوع.تسمح لك الوصفة السريعة للعصيدة بتطبيق نظام غذائي مدته 10 دقائق في الميكروويف.للحصول على نسيج سميك ، يجب أن تكون نسبة الحبوب والسوائل 1: 4.يتضح استعداد الطبق بواسطة الحبوب المغلية.

المكونات

• الدخن - القرن الأول ؛
• ماء - 2 أكواب ؛
• ملح - ملعقة صغيرة ؛
• زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زبدة - 50 جرام.

طريقة التحضير

1. اغسل الحبوب في البرد ثم الماء الساخن.
2. املأ الدخن بالماء المغلي.
3. أضف زيت الزيتون والملح.
4. تغلي.
5. طهي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.يقلب من حين لآخر حتى يطفح الماء مع العصيدة.
6. أغلق المقلاة بالغطاء ، واتركها حتى تغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يتبخر السائل تمامًا.
7. أضف الزبدة.

في الحليب والماء

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• صحن السعرات الحرارية: 137 سعرة حرارية /100 سنة
• الغرض: علىوجبة الإفطار.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

الإفطار المغذي يزيد من الكفاءة بنسبة 30 ٪.سوف عصيدة الدخن مع البيض المسلوق تزويد أفراد الأسرة مع العناصر النزرة اللازمة.تعمل الكربوهيدرات البطيئة كطاقة للجسم ، للفيتامينات ب تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ، وتطبيع الألياف عملية الهضم وتحسن الأيض.

المكونات

• الدخن - 100 غرام ؛
• ماء - 400 مل ؛
• حليب - 300 مل ؛
• ملح ، سكر حسب الرغبة ؛
• جبنة البارميزان - 50 جم ؛
• جبنة شيدر - 30 جم ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• أوراق الريحان - حزمة واحدة.

طريقة التحضير

1. اغسل فريك القمح وغليهما حتى يصبح جاهزًا.
2. أضف الحليب والملح والسكر.
3. البخار لمدة 5-7 دقائق ، بما في ذلك الحد الأدنى للطهي.
4. يرش الشيدر المبشور ، ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
5. عند تسخينه إلى 80 درجة ماء ، اخفق البيضة واطهيها لمدة 3 دقائق.
6. عند التقديم للعصيدة ، قم برشها مع البارميزان المبشور ، ثم ضعيها على النار ، وزينها بأوراق الريحان.

على مسحوق الحليب

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخص واحد.
• سعرات حرارية: 167 سعرة حرارية /100 سنة
• الغرض: لتناول الإفطار.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

على عكس الحليب كامل الدسم ، يحتوي الحليب الجاف على سعرات حرارية أقل.سوف القمح على اللبن المجفف مع الخوخ والجوز تكملة اتباع نظام غذائي متوازن خلال النظام الغذائي.تساعدك وصفة خطوة بخطوة مع الصور على الاستعدادالحلوى فريدة من نوعها لجميع أفراد الأسرة لأيام الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع.

المكونات

• الدخن - 1 ش.
• ماء - 2 تيرابايت ؛
• مسحوق الحليب - 20 جم ؛
• خوخ - 0.5 ش ؛
• حبات من المكسرات - 0،5 ش.
• سكر ، ملح حسب الرغبة ؛
• زبدة - 50 جم

طريقة التحضير

1. حل الحليب الجاف في ماء دافئ ، اسمح بالإصرار5-10 دقائق.
2. قطع الخوخ إلى شرائح رقيقة ، صب مع الماء ، ويغلي ويطهى لمدة 7-10 دقائق.
3. اغسل الحبوب جيدًا ، واطهيها لمدة 15 دقيقة ، ثم ضعيها.
4. يُضاف إلى الحليب والدخن والخوخ والجوز المطحون ناعماً.
5. طهي على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
6. توضع الزبدة فوق العصيدة.

في الفرن

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 126 سعر حراري /100 سنة
• الغرض: لتناول الإفطار.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

عصيدة الدخن الحليب في الفرن لها طعم دقيق.قبل الطهي ، ينصح معلم مهارة الطهي بامتصاص الحبوب في الماء المغلي لحوالي 15-20 دقيقة.قم بقمح الحليب مع اليقطين في قدر - طبق تقليدي للمطبخ الروسي.لها طعم دقيق من اللبن.لتنويع خصائص النكهة ، يمكن تقديم العصيدة مع المربى أو العسل مع شريحة الليمون.

المكونات

• الدخن - 200 غرام ؛
• حليب - 200 مل ؛
• كريم 33 ٪ - 50 مل ؛
• اليقطين - 400 غرام ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.ل
• زبدة الزبدة - 50 جم.

طريقة التحضير

1. قشر القرع من القشر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. يُغلى الحليب ، ويُوضع اليقطين والسكر والملح ، ويغلي.
3. أضف الدخن والقشدة المحضرة.
4. أخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180-190 درجة.
5. أضف الزبدة.
6. اسمح للوقوف في فرن ساخن لمدة 10-15 دقيقة.

في الطباخ المتعدد

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• أطباق السعرات الحرارية: 147 سعرة حرارية /100 سنة
• الغرض: لتناول الإفطار.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

عصيدة الدخن مع القرع والزبيب والتمر - حلوى رائعة لتناول الإفطار.ينطوي وصفة الصور باستخدام multicook.على عكس تقنية الطهي التقليدية الموجودة في الموقد ، يجب وضع الزبدة في وعاء متعدد الطباخات قبل ملء الحبوب مباشرة ، مما يغير طعم الطبق النهائي ، مما يجعل الحليب المصهور أقوى.

المكونات

• الدخن - 120 جم ؛
• حليب ذائب - 700 مل ؛
• قرع - 400 جم ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 1-2 ملعقة كبيرة.ل
• زبدة - 50 جم
• حبات الجوز - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• زبيب - 0.5 كوب ؛
• تواريخ - 0.5 سنت.

طريقة التحضير

1. قشر القرع من القشر ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
2. ضع القرع في أسفل الوعاء ، أضف بعض الماء.
3. توميت في وضع التبريد لمدة 15-20 دقيقة ، ثم تطحن مع خلاط في هريس.
4. ضعي الزبدة في قاع الوعاء متعدد الطاولات.
5. يضاف الدخن والملح والسكر وتصب في اللبن ، ويقلب.
6. حدد وضع طهي العصيدة ، واضبط الموقت لمدة 40 دقيقة.
7. أضف المكسرات والزبيب والتمر المفروم.
8. عند التقديم ، تزيين أوراق هريس اليقطين وأوراق النعناع.

فيديوهات