الملح بالنقانق - كيفية طهي الوصفات خطوة بخطوة من الحساء أو الدورة الثانية مع الصورة

مثل هذا التباين في الطعام الروسي التقليدي مناسبفي الحالات التي لا يوجد فيها لحم في متناول اليد أو لا يوجد وقت فراغ كافٍ للطهي.يمكن طهي الملح مع منتجات النقانق في غضون نصف ساعة فقط ، وستحصل على ميزانية شهية ولذيذة وعطرة للغاية ولذيذة.

كيفية تحضير الملح بالنقانق

تحضير وجبة على مرق حاد مع إضافة كل من التوابل حار وحار.املأ شوربة كثيفة باللحوم أو الفطر أو السمك ، بينما لا تتضمن الوصفة الكلاسيكية إضافة البطاطس.ولكن من دون الملفوف الطبخ الملفوف المملحةلا النقانق أو مكونات اللحوم الأخرى.يجب أن يشمل الحساء بالضرورة الأطعمة الحامضة ، سواء كانت من الزيتون أو الكبر أو الليمون أو المخللات أو كفاس محلي الصنع.يحتوي الملح أيضًا على معجون الطماطم أو الصلصة أو الطماطم الطازجة المطحونة.

وصفة الملح بالنقانق

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك طهي الحساء المغذي بدون لحم - يُسمح باستبداله بالنقانق ، ويتم طهي الطبق بشكل أسرع وأسهل.هناك وصفات مختلفة.يمكن أن تختلف الأطباق ليس فقط في الذوق ولكن أيضًا في الهيكل (الكثافة).فيما يلي بعض من أنجح أنواع الحساء المطهو ​​، والذي يحتوي على كريما حامضة وأعشاب طازجة.يمكنك اختيار وصفتك لصنع النقانق مع النقانق.

الملح مع النقانق في طنجرة متعددة

• وقت الطهي: 80 دقيقة.
• عدد الوجبات: لمدة 4 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 94 سعرة حرارية /100 ذ.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

في حالة عدم وجود قدر كبير من وقت الفراغ ، ستصبح الوصفة أدناه اكتشافًا.يمكن طبخ المكونات المتوفرة التي لا تحتاج إلى معالجة مسبقة بسهولة ، طبق لذيذ ومغذي ولذيذ - ملفوف مطهو مع نقانق.بمساعدة أدوات المطبخ الحديثة ، لا يمكنك متابعة عملية الإطفاء ، ولكن يمكنك القيام بأشياء أخرى.كيف لطهي سلطة الملفوف مع النقانق في طباخ متعدد في المنزل؟

المكونات:

• بصل - 100 غرام ؛
• سجق الحليب/المسحات - 0.2 كجم ؛
• جزر كبيرة ؛
• من الخضر ؛
• ملفوف طازج - 0.7 كجم ؛
• ماء -؟الفن ؛
• كاتشب - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• بهارات.

طريقة التحضير:

1. تقطع البصل إلى نصفين ، والجزر - رفيعة بسماكة قدر الإمكان ، تقطع الملفوف.
2. من الأفضل تقطيع منتج النقانق إلى دوائر.
3. قم بتنشيط خيار القلي ، وقم بتدحني الوعاء بالزيت النباتي.
4. يقلى البصل والجزر في وعاء دافئ حتى يصبح لونه ذهبياً.
5. ثم أضف الملفوف هنا.بعد بضع دقائق من صب السجق في وعاء ، وتتبل الطبق ، إضافة الكاتشب ، وإثارة.
6. قم بإيقاف تشغيل وضع الإخماد من خلال ضبط المؤقت على ساعة واحدة.
7. بعد 10 دقائق ، صب الماء في المنتجات وتخلط مرة أخرى.
8. عندما تصدر الوحدة صوتًا ، يكون الغداء جاهزًا.يرش بالأعشاب المفرومة ويقدم ساخنة.

ملح الملفوف مع النقانق

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: لأربعة أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 100 كيلو كالوري /100 غرام
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

تعتبر سلطة الملفوف مع النقانق وجبة لذيذة وسهلة التحضير مناسبة للغداء والعشاء لأنها تحتوي على سعرات حرارية معتدلة.فيما يلي وصفة محلية الصنع مع صورة لهذه الوجبة الشهية ، والفرق الرئيسي بين هذا الإصدار من solyanka والكلاسيكي هو قلي جميع المكونات بشكل منفصل ، وليس معًا.ليس من الضروري إطفاء الملفوف حتى لا تجعله مائيًا.كيف لطهي عشاء لذيذ؟

المكونات:

• النقانق أو النقانق - 0.35 كجم ؛
• ملفوف أبيض - 0.8 كجم ؛
• لمبة ؛
• بهارات ؛
• جزر متوسطة الحجم ؛
• صلصة طماطم - 2 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. قم بخفق أوراق الملفوف بأكبر قدر ممكن ، ثم ضع المنتج على مقلاة كبيرة مزيتة جيدًا (الكمية المثلى من الزيت 4-5 ملاعق كبيرة).ادهن المنتج لمدة 25 دقيقة على الأقل دون تغطية الأطباق ، مع التحريك بملعقة خشبية.
2. على مقلاة منفصلة ، يقلى البصل والجزر المبشور على مكعب صغير.يقلى الخضروات على نار عالية لمدة 7 دقائق.أضيفي صلصة الطماطم هنا ، امزجي المكونات.[١٠٤] (١٠٥) أضف الخضروات المحمصة إلى الملفوف ، امزجي المكونات وتتبل مع التوابل.
3. قم بقطع النقانق /النقانق عبر الحلقات ، ثم قليها بشكل منفصل لمدة لا تزيد عن 3 دقائق ، ثم أرسل قطع إكليل الجبل إلى الملفوف وقدم الطبق النهائي للمرة الثانية.

حساء النقانق مع النقانق - وصفة

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: لأربعة أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 60 سعرة حرارية /100 سنة
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

شوربة الملح مع النقانق - خيار رائع لوجبة غداء صحية ولذيذة ومرضية.بالإضافة إلى ذلك ، ينتمي الطبق إلى فئة الاقتصادية والميزانية ، لأنه ينطوي على استخدام تلك المنتجات الموجودة في كل ثلاجة.بسبب المحتوى فيوصفة للبطاطس ، الحساء مغذية للغاية ، مما يجعلها مشبعة طويلة.يقدم مع الشبت الطازج أو البقدونس.

المكونات:

• النقانق - 0.3 كجم ؛
• معجون الطماطم - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
• بطاطا - قطعتان ؛
• أوراق ملفوف - 0.5 كجم ؛
• جزر كبيرة - كمبيوتر واحد ؛
• المصابيح ؛
• زيتون أو زيتون - 10 قطع ؛
• ليمون - 1/3 جهاز كمبيوتر ؛
• زيت عباد الشمس ؛
• غيريكين - 80 ؛
• توابل.

طريقة التحضير:

1. قشر البطاطا ، واطهيها في ماء مملح.
2. قشر النقانق من الفيلم ، مقطعة إلى دوائر ، وأقليها بالزيت على نار عالية لبضع دقائق.
3. أرسل النقانق إلى البطاطا.
4. يجب فرك الجزر ، والبصل مقطوع إلى مكعبات صغيرة.تقلى الخضار في مقلاة ، مع التحريك في كثير من الأحيان.سوف يستغرق حوالي 10 دقائق.
5. ثم تضاف معجون الطماطم هنا ، وتغطي بغطاء وتطهى المكونات لمدة 10 دقائق.
6. قم بتقطيع الزيتون المحفور إلى نصفين ، ثم قص الليمون إلى شرائح رفيعة (ويفضل أن تكون ربع حلقة) ، مع قطع الخضروات على عدة قطع.
7. من الضروري بعد ذلك إضافة المنتجات الجاهزة والخضروات المحمصة إلى البطاطا.في كثير من الأحيان ليس من الضروري خلط الحساء.تُغلى المكونات في الغليان ، والسماح للطبق أن يقف لمدة 15 دقيقة ويقدم مع القشدة الحامضة.

ملح فلاح مع سجق

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 69 كيلو كالوري /100 غرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

لجعل القائمة اليومية أكثر تنوعًا ، حاول طهي هذا الطبق.يتطلب الملح الفلاح مع النقانق والقشدة الحاضرة توافر مكونات بسيطة ومتاحة فقط ، في حين يتضح أنها لذيذة وغير عادية ومرضية.من الأفضل استخدام مقلاة كبيرة سميكة أو طبق خزفي كبير الحجم وعدم حفظ النقانق ، حيث تنقسم النقانق الرخيصة سريعًا عند إخمادها وتتحول إلى عصيدة.فيما يلي وصفة خطوة بخطوة للطهي على طبق.

المكونات:

• التوابل ؛
• النقانق /النقانق - 0.4 كجم ؛
• المصابيح ؛
• زيت نباتي ؛
• قشدة حامضة - 0.1 لتر ؛
• أوراق كرنب -؟الكمبيوتر.
• معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• جزر.

طريقة التحضير:

1. يُحمّى المقلاة مع الزيت ، ثم يُقلّى.
2. مقلي منتجات السجق بالورد في وعاء.
3. ضعي شرائح من النقانق في طبق خزفي ، وفي مقلاة ، أضيفي الزيت والبصل المقطوع إلى نصفين ، وقم بقليها من أجل الشفافية.
4. قشر الجزر وافركها.يُرسل الخضار إلى البصل ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم انقل المنتجات إلى المقلاة.
5. قم بقطع أوراق الملفوف جيدًا وأرسلها إلى المكونات الأخرى.يُضاف معجون الطماطم والكريمة الحامضة والتوابل بما في ذلك ورق الغار والفلفل والملح.
6. قم بصب القليل من الماء في المقلاة ، واترك الطبق تحت الغطاء لمدة 25 دقيقة ، ثم أخرجه من النار.

الملح مع النقانق والبطاطا والملفوف

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 94 سعرة حرارية /100 سنة
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

يتم طهي هذا الطبق اللذيذ ، مثل بودنغ الملح مع النقانق والبطاطا ، في نصف ساعة فقط ، ومن المؤكد أن يستمتع أحبائك بمثل هذا الغداء اللذيذ.إذا كنت تحب مزيجًا من النكهات الحلوة والحامضة ، أضف بعض السكر والخل إلى المنتجات المدرجة أدناه (1 ملعقة صغيرة).يجب إضافة التوابل في نهاية الطهي.كيف لطهي عموم ملح البطاطا؟

المكونات:

• جزر - 80 جم ؛
• بهارات ؛
​​
• كاتشب - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• المصابيح ؛
• أوراق ملفوف - 0.4 كجم ؛
• ماء -؟الفن ؛
• سجق /سجق - 0.2 كجم ؛
• زيت قلي ؛
• بطاطس - 0.4 كجم

طريقة التحضير:

1. تقلى البطاطا المقلية ، تقلى بشكل منفصل البصل والجزر ، مفرومة صغيرة نسبيا.
2. ضع المكونات في طبق خزفي أو مقلاة سميكة القاع.
3. يجب ألا يُفرم الملفوف ويُطهى لمدة 15 دقيقة مع ملعقة من صلصة الطماطم.
4. أرسل النقانق بكعب وملفوف مطهي إلى بقية الطعام ، توابل.أضف القليل من الماء هنا واتركه على النار لمدة 10 دقائق ، ثم قدم.

ملفوف طازج مع سجق

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 80 سعرة حرارية /100 غرام
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

يعد الملح مع الملفوف الطازج طبقًا مغذيًا آخر يتكون أساسًا من الخضراوات ، ويجمع بين حدة معتدلة وحمض الطماطم اللطيف.يجب طهيه على نار معتدلة ، ولا يجب أن يتقيأ السائل في المقلاة ، بل يجب أن يكون ممل.اختياريا ، يمكن استبدال معجون الطماطم بالصلصة محلية الصنع أو الطماطم المعلبة.كيفية جعل عموم الملح؟

المكونات:

• النقانق /المسحات - 5 قطع ؛
• بصل - قطعتان ؛
• جزر - 3 قطع ؛
• قطعة خبز كرنب -؟الكمبيوتر.
• طماطم - 0.2 لتر ؛
• بهارات.

طريقة التحضير:

1. قم بتقطيع النقانق في أكواب ، ثم قليها في قدر ، واشربها بالزيت.
2. يجب تقطيع البصل المقشر إلى قطع صغيرة ، ثم إضافته إلى النقانق وطهيه لمدة دقيقتين معًا.
3. بعد ذلك ، أرسل لهم رقائق الجزر والتوابل.
4. قطع الملفوف بشكل رقيق ، واتركيه مع الملح وضعه في طبق خزفي.يُتبل الطبق بالطماطم (إذا كان سميكًا ، يُخفّف بالماء)
5. يُطهى الطبق تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة ، ثم ينتشر على ألواح مجزأة ، ويرش بالأعشاب ويعامل الأقارب مع وجبة صحية عطرة.

وصفة مخلل الملفوف مع النقانق

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: لمدة 5 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 69 سعر حراري /100 غرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

من المفهوم عمومًا أن مصطلح "الملح" يعني حساء شهي ذو مذاق غني يتضمن مخلل الملفوف والخضروات المالحة ومنتجات اللحوم.ومع ذلك ، هناك غيرها من الأطباق الناجحة على قدم المساواة ، واحدة من الملفوف السميك المملح مع السجق - نوع من الحساء.ليس من الصعب للغاية طهيه ؛ وفي نفس الوقت يمكنك إطعام أحبائك بوجبة غداء لذيذة ومفيدة وعطرية.

المكونات:

• النقانق - 0.3 كجم ؛
• جزر متوسطة الحجم ؛
• مخلل الملفوف - 0.5 كجم ؛
• جزر ؛
• الخل 9 ٪ - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• توابل ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.ل.(بدون شريحة) ؛
• لمبة.

طريقة التحضير:

1. البصل المقشر والجزر المطحون ناعماً.يقلى الخليط في الزيت ، بما في ذلك الحرارة المعتدلةسوف يستغرق 6-7 دقائق.
2. قطع النقانق مع الكعب ، وإرسالها إلى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الخضروات.
3. اغسل الخميرة تحت الماء الجاري عن طريق وضعها في غربال /مصفاة.
4. صب في مقلاة بعد 3 دقائق؟ج.تغلي ، تحريك الطبق ، ويقلب جيدا.
5. أرسل أيضًا ملفوفًا خفيفًا ومعجون الطماطم والسكر والخل.
6. مع تغطية الغطاء ، استمر في انضغ المكونات لمدة 10 دقائق أو أكثر (تحتاج جميع السوائل إلى التبخر ، لذلك اترك فجوة بين الغطاء والوعاء).

الملح مع النقانق والفطر

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 87 سعر حراري /100 غرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.

صعوبة الإعداد: متوسط.

سوف يتم تناول هذا الطبق حتى من قبل الأطفال غريب الأطوار.بالإضافة إلى ذلك ، فإن بودنغ الملح بالنقانق والفطر مثالي لأولئك الذين يحبون عشاء الخضار.لإعداد حساء عطري ، يمكنك أن تأخذ الفطر أو الفطر المخلل من أي نوع: chanterelles ، الفطر ، رغوة ، وما إلى ذلك. الأطباق المناسبة ستكون خزفي ، مرجل أو مقلاة سميكة القاع.كيف لطهي الحساء لذيذ مغذية؟

المكونات:

• فطر متبل - 0.3 كجم ؛
• النقانق - 7 قطع ؛
• جزر كبيرة ؛
• زيتون - 50 جم ؛
• بصل - قطعتان ؛
• خيار مملح - قطعتان ؛
• ليمون ، خضر ، قشدة حامضة ؛
• طماطم - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• زيت القلي.

طريقة التحضير:

1. نرد البصل ، ويوضع في غلاية مزيتة ويقلى على نار متوسطة.
2. أرسل رقائق الجزر هنا.
3. قطع النقانق والفطر والخيار إلى قطع صغيرة.ثم أرسلهم إلى الشواء.
4. يُتبل المزيج بالطماطم ، ويُغطّى بإحكام ويُطهى على نار خفيفة لعدة دقائق أثناء غلي الماء في الغلاية.
5. ملء الكتلة بالماء المغلي ، ليصل به إلى الاتساق المطلوب.قم بغلي وعاء الملح لمدة 10 دقائق ، دون تركه بقوة (من الأفضل جعل الحساء مملًا).
6. هذا الأخير يضيف التوابل والزيتون مقطعة إلى النصف.
7. صب الحساء النهائي على طبق التقديم ، مع كل شريحة من الليمون والأعشاب الطازجة المفرومة ، دمية من القشدة الحامضة.

مقلاة سجق ونقانق

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• الكميةالوجبات: لمدة 6 أشخاص.
• أطباق من السعرات الحرارية: 100 سعرة حرارية /100 غرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يمكن إضافة أي نقانق ومنتجات مدخنة في الثلاجة إلى هذا الحساء الرائع والرائحة والقلبية.من السهل جدًا التحضير ، رغم أن الأمر يستغرق بعض الوقت.إلى الملح والنقانق والنقانق لتكون مشبعة ولذيذة ، تأكد من إضافة شرائح الليمون والزيتون الأسود والمخللات.بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح الطهاة المتمرسين بعدم إهمال التوابل للحساء ، واستخدام الأصناف الصفراء من البطاطس فقط ، لأنها تطبخ بسرعة ، ولكنها لا تنهار ، ولكنها تحتفظ بنزاهة.

المكونات:

• النقانق المدخنة - 0.2 كجم ؛
• بطاطا - 3 قطع ؛
• زيتون ؛
• صلصة الطماطم - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• بصل - قطعتان ؛
• سجق - 4 قطع ؛
• جزر ؛
• مخلل - 3 قطع ؛
• أخضر ؛
• ليمون -؟الكمبيوتر.
• بصل - قطعتان.

طريقة التحضير:

1. ضعي شرائح البطاطا والخيار في مرق الغليان /الماء.
2. قلي البصل المفروم وصر الجزر بالزيت واخلطه مع صلصة الطماطم.
3. لا تقطع النقانق جيدًا ، تضاف إلى مرق اللحم مع صلصة الطماطم.
4. بعد غليان السائل ، اترك الحساء على النار لمدة 8 دقائق أخرى ، ثم قم بالتتبيلة مع الخضار المفرومة ، وأنصاف الزيتون.تقدم ساخنة مع القشدة الحامضة على الطاولة.

سالتبون مع النقانق

• وقت الطهي: 1.2 ساعة.
• عدد الوجبات: لمدة 5 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 98 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

وصفة أدناه تحظى بشعبية كبيرة في روسيا.المكونات الرئيسية للحساء في هذه الحالة هي منتجات اللحوم ، وأكثر أنواع مختلفة من الحساء ، وأكثر لذيذ كما اتضح.يمكنك ملء الحساء مع لحم الخنزير ، أو النقانق المدخنة أو المسلوقة ، واللحوم المسلوقة ، ولحم الخنزير المقدد ، والباليك ، وما إلى ذلك.كيفية تحضير سلطة فريق كلاسيكي مع النقانق؟

المكونات:

• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• سجق صيد - 4 قطع ؛
• مرق اللحم - 2 لتر ؛
• خيار مخلل - 3 قطع ؛
• بطاطا متوسطة الحجم - 2 ؛
• نقانق الطبيب - 150 غرام ؛
• ليمون -؟الكمبيوتر.
• توابل ؛
• بصل - قطعتان ؛
• جزر ؛
• زيت ؛
• زيتون - 100 جم ؛
• شبت.

طريقة التحضير:

1. تقطيع البطاطا إلى مكعبات ، تُطهى في مرق المملح حتى تصبح جاهزة.
2. يجب تقشير الخضار الأخرى أو تقطيعها جيدًا أو طحنها.
3. تقلى البصل بالزيت لبضع دقائق ، تضاف رقائق الجزر والخيار.يُطهى الخضروات حتى تصبح طرية ، ثم تُضاف معجون الطماطم هنا.
4. قطع النقانق ليست كبيرة ، وأرسلها إلى البطاطا الجاهزة تقريبًا واطهيها حتى تصبح جاهزة.
5. ضع القلي في المقلاة ، انتظر حتى الغليانخذ بضع دقائق.
6. أرسل الزيتون إلى المقلاة.أضف شرائح رقيقة من الليمون والشبت إلى الحساء قبل التقديم.

كيفية صنع سلطة الملفوف مع النقانق - أسرار الطهي

من المعروف أن ملح السجق سهل الطهيطبق يحتوي على بعض الحيل.نعم ، ينصح الطهاة المتمرسون بأخذ الفروق الدقيقة في الاعتبار عند إنشاء طبق:

• لا توفر على المكونات: يجب أن يكون هناك الكثير من اللحوم والخضروات ، وإلا فإن الحساء سيكون مائيًا ومذاقًا ؛
• اختيار الخيار متموج بشكل استثنائي ، وإلا فإن الخضار المخللة اللينة ستفقد سلامتها أثناء الطهي ؛
• لا تضيف الكثير من التوابل إلى مقلاة الملح ، لأن الحساء عطرة جدًا نظرًا لمحتوى السجق والطماطم والزيتون وما إلى ذلك ؛
• إذا كنت تحب الأطباق الحارة ، في نهاية حساء الطهي ، صب في مرق محلول ملحي الخيار.

فيديو: الملح مع النقانق المدخنة