هوس اليقطين - كيفية إعداد وصفات لذيذة للصور في الفرن أو الفرن

استخدم وصفة غير عادية لمفاجأة ليس فقط لنفسك ، ولكنوالضيوف؟فكرة رائعة!استبدل الطحين المعتاد بحزام وستحصل بالفعل على قطعة خبز يمكن أكلها تقريبًا دون التضحية بشكلك.تفضل القرع العطري بدلاً من الفاكهة وستفاجأ لمعرفة مدى ملاءمته للفطائر.

كيفية صنع فطيرة اليقطين

إذا كنت تتساءل عن كيفية صنع شيء لذيذ من اليقطين الهالوين ولكن لم تستخدم ، فقد حان الوقت لدلك العجينة وتسخين الفرن.لا يجب عليك الاستغناء عن السميد الضخم ، إذا كنت ترغب في الحصول على كب كيك خصب ، والتي عند الضغط عليها ستذكر مرتبة نوم عالية الجودة.إنه أكثر ملاءمة لعمل ملف تعريف ارتباط على شكل اليقطين في الداخل ،وبالتالي فإن الفرن والميكروويف وطباخ متعدد مثالية للخبز.عن طريق الحفاظ على درجة حرارة ثابتة ، سوف تسير الفطيرة بشكل جيد وتخرج جيدة التهوية.

اليقطين الهوس في Multicooker

ليس كل شخص لديه القدرة على خبز في الفرن.غالبًا ما تقتصر ربات البيوت الحديثة على التواجد في المطبخ فقط بلوحة طبخ تكفي للأطباق اليومية.فجأة ، إذا جاء إليها مساعد مطبخ مثل طباخ متعدد ، فقد حان الوقت لاستخدامه كبديل رائع للفرن.لن تكون هناك اختلافات خاصة في تكوين العجين ، ولكن عملية الخبز مختلفة.سوف يخبز وعاء اليقطين الموجود في مولتيكوكر جيدًا في الداخل ، لكنه سيكون خفيفًا في الأعلى.ومع ذلك ، يتم حل هذه المشكلة البصرية ببساطة: قبل خبز الكعكة ، قم برش الجزء العلوي بخفة بالقرفة.

طاجن فرن اليقطين

ومع ذلك ، إذا كنت تفضل استخدام معدات الخبز التي أثبتت جدواها أو تجنب الابتكارات بوعي في هذا العمل ، يمكنك تجربة ظهور الكعكة.في طبق مقاوم للحرارة مدهون بالزيت ، سوف يكون قادرًا على التجميد بأي شكل من الأشكال.يخبز اليقطين المخبوز بالفرن ، مثل الكعك ، في درجات حرارة عالية ، لكنه يستغرق وقتًا قصيرًا.تنصح ربات البيوت من ذوي الخبرة بإبقاء الخزفي في حرارة حتى يبرد.هذا لن يسمح للمغرب بالسقوط والتشقق وتشكيل انحناء غير جذاب.

اليقطين مان - وصفة مع الصورة

كما هو الحال مع معظم أنواع الخبز ، وهناك اختلافات من السميد مع اليقطينالكثير.هناك وصفة كلاسيكية ، ولكن حتى مع مرورها المستمر إلى كل طباخ يمكن أن يكون لها نتيجة مختلفة.بالنسبة للمتغيرات ، غالبًا ما تضاف فطيرة اليقطين مع السميد مكونات إضافية.يمكن أن يكون البرتقال العطري وجوزة الطيب أو الهيل الحار.هناك اختلافات حيث يتم تضمين دقيق القمح في الوصفة لفطيرة القرع ، لكنها نادرة.

وعاء اليقطين الكفير

• وقت الطهي: 1 ساعة و 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 220 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار والغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

السبب الرئيسي لاستخدام السميد هو أن هذه المجموعة سوف تكون قادرة على إعطاء الكعكة فتات خفيفة ومقرمشة.من السهل تحضير وعاء اليقطين الكفير ولا يتطلب أي تكاليف إضافية.الحيلة هي أنه قبل طهيها ، تحتاج إلى نقع السميد في السميد.

المكونات:

• اليقطين - 250 غرام ؛
• الكفير - 250 مل ؛
• زبدة الزبدة - 120 جم ؛
• سكر - 250 غرام ؛
• حبات المن - 250 غرام ؛
• دقيق - 250 غرام ؛
• مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة شاي ؛
• ملح.

طريقة التحضير:

1. صب داخل مقلاة منفصلة ، صب كوب من اللبن واتركها تنتفخ.
2. قشر القرع وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
3. بعد نصف ساعة ، يُحرَّك المزيج في خليط الكفير-مانا ويُصفى السائل الزائد.
4. اسكب بودرة الخبز ، امزجها مرة أخرى.
5. ضعي الكتلة في مكانهازبدة وإضافة السكر.
6. انتشر الدقيق تدريجياً واخلطه.إضافة قليل من الملح.
7. انقل قطع القرع ، واخلطيها بالتساوي مع العجينة.
8. يجب تشحيم شكل الخبز بالزيت ويجب وضع الخليط فيه.أخبز في 180 درجة لمدة ثلاثة أرباع ساعة.

اليقطين مع التفاح والتفاح

• وقت الطهي: 1 ساعة و 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 200 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار والغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يمكن الحصول على طبق خزفي لذيذ عن طريق الجمع بين الخضار ومكونات الفاكهة.كلا المكونين مسؤولان عن إيصال المواد الغذائية إلى الجسم ، وبالإضافة إلى ذلك ، يتم الجمع بين نكهاتها تمامًا.فطيرة اليقطين والتفاح وفطيرة المانجو يمكن أن تنكه بالقرفة أو أن تُرش عليها أو تضاف إلى العجينة.بسبب التعبئة ، سيتحول الخبز إلى الداخل النضج.Mannik مع الخضار المشرقة تبدو أيضا فاتح للشهية.

المكونات:

• القرع - 250 غرام ؛
• سميد - 250 غرام ؛
• الكفير - 250 مل ؛
• تفاح - 250 غرام ؛
• سكر - 150 جم ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• دقيق - 150 جم ؛
• زبدة كريم - 80 جم ؛
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة شاي ؛
• عصير اليقطين - 5 ملاعق كبيرة.ل.
• زيت نباتي ؛
• قرفة.

طريقة التحضير:

1. اترك السميد ممزوجًا بالكفير لمدة نصف ساعة.
2. فرك القرع الذي تم تنظيفه ، واضغط على العصير جيدًا.
3. قم بإزالة القشرة من التفاح واستخدم المبشرة مرة أخرى.
4. خلط اليقطين ولب التفاح ، صب السكر.
5. يجب أن تخفق الزبدة المخففة مع البيض قليلاً.الزوج مع شرك وقح.[١١٦] (١١٧) أضف مسحوق الخبيز إلى الدقيق وانتقل إلى وعاء مع العجينة.
6. ضعي مزيج الفواكه والخضروات.
7. أضف 25-30 غراما من السكر والقرفة لتذوق عصير اليقطين.
8. قم بطي العجينة داخل القالب.أخبز لمدة نصف ساعة على 190 درجة.دهن الجزء العلوي بشراب.

فطيرة اليقطين مع السميد

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 190 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار ، الغداء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

أصبحت كلمة "فطيرة" في الطبخ باللغة الإنجليزية ولا تحتاج حتى للترجمة.ومع ذلك ، لاستدعاء اليقطين مع اليقطين فطيرة العادية سيكون من الخطأ.الملمس حساس للغاية ، وهو أمر يصعب تحقيقه في منتجات الدقيق التقليدية.تذكرنا وصفة خطوة بخطوة لفطيرة اليقطين مع خصل إلى حد ما طريقة لصنع الأوعية المقاومة للحرارة الجبن ، ولكن الفرق الأساسي هو العجين النباتي.

المكونات:

• مغلي - 80 جم ؛
• قرع - 400 غرام ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• نكهة الليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• قرفة.

طريقة التحضير:

1. تقشر الخضار وتقطع إلى شرائح متوسطة.يجب ملء مكعبات اليقطين بالماء حتى يغلي.
2. تقلى السميد في مقلاة جافة.
3. استنزاف ماء اليقطين ، واخفقه بالشوكة وأعده على نار خفيفة.
4. فاز البيض واحدة تلو الأخرى ، مع التحريك في كل مرة.
5. صب الشريط.طبخ لمدة 5 دقائق.
6. ضعي القرفة وقشرها.
7. اسكب الكتلة في القالب ، ضعها في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.اتركها لتبرد قبل إزالة الكعكة.

فطيرة اليقطين مع الجبن والسميد

• وقت الطهي: 1 ساعة و 10 دقائق.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 190 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار والغداء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

يصعب على الجسم تناول الجبن والقرع في نظام غذائي للطفل المتنامي لسبب وحيد هو أن الطفل لا يحب طعم هذه الأطعمة.لا تعطيه مظهراً نظيفاً ، لكن تخفيه!اليقطين والجبن mannik سيكون مساعدة كبيرة في هذا العمل الصعب.يمكن للبالغين أيضًا الاستمتاع بالكعكة في حالة ترك شريحة واحدة على الأقل لهم.

المكونات:

• اليقطين - 200 غرام ؛
• جبن - 0.5 كجم ؛
• سكر - 250 غرام ؛
• الأفخاخ - 180 جم ؛
• ماء - 500 مل ؛
• الكفير - 180 مل ؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. ضع الوعاء على الماء ، ضعي رغيفًا وحركيه باستمرار ، مع تحريك العصيدة.
2. تقطيع القرع إلى مكعبات ، تُطهى في مقلاة دون إضافة أي سائل إضافي.
3. أضف السكر واللبن إلى الجبن مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. يجب تبريد العصيدة الساخنة قليلاً ودمجها مع الجبن.ضعي الكتلة في الخضار.
5. دهن ورقة الخبز بالزيت وانقل العجينة.يلزم الفرن على 180 درجة لمدة 50 دقيقة.

مقلاة اليقطين مع الحليب

• وقت الطهي: 1 ساعة 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 230 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار ، الغداء.
​​
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

تختلف الكعك والزلابية في كثافة العجين ، ولهذا الغرض غالباً ما يضيفان المربى أو العسل.ولكن إذا كانت الوصفة تقول الزبدة ، فلا يتم إذابتها ولكن يتم تركها لتليين عند درجة حرارة الغرفة.عندما يتعلق الأمر بقرع اليقطين على الحليب ، فإننا نعني نقع الحبوب في هذا المنتج.يجب أن يكون منتفخًا ويجب سائل السوائل الزائدة.

المكونات:

• مغلي - 250 جم ؛
• حليب - 250 مل ؛
• اليقطين - 250 غرام ؛
• دقيق - 250 غرام ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• سكر - 125 جم ؛
• سمن - 50 جم ؛
• صودا -؟ح L؛.
• فانيلين ؛
• نكهة الليمون.

طريقة التحضير:

1. صب الحبوب مع الحليب لمدة ربع ساعة.بعد مرور الوقت ، قم بإثارة وتصب أي سائل زائد.
2. أضف البيض والسكر مع التحريك جيدًا.
3. تذوب السمن وتصب فوق الخليط.
4. فرك اليقطين على مبشرة كبيرة ، وتخلص من العصير.توضع في وعاء مع العجين.
5. ضعي نكهة الليمون.
6. يُمزج الدقيق مع الفانيلين ، يُسكب في العجين.ضع الصودا المخبوزة في نفس المكان.
7. في فرن محمّى على حرارة 180 درجة ، ضعي قالب العجين لمدة 45 دقيقة.

الصوم مع العجاف اليقطين

• وقت الطهي: 1 ساعة 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 195 كيلو كالوري.
• الغرض: الإفطار والغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

إذا كنت تلتزم بالصيام ، فهذا لا يعني أنه لا توجد أطباق لذيذة وصحية على طاولتك.إن الخبز بدون أي منتجات ليس بالأمر السهل ، حيث تحتاج إلى اختيار بديل المكونات بعناية.ومع ذلك ، فإن النتيجة سوف مفاجأة لك!فطيرة اليقطين العجاف لذيذة لدرجة أن المضيفة تقوم بطهي هذه الوصفة ليس فقط في أيام الصيام.

المكونات:

• الأفخاخ - 375 جم ؛
• قرع - 350 جم ؛
• ماء - 370 مل ؛
• سكر - 125 جم ؛
• صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة.ل.
• الخل الجدول - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• نكهة الليمون.

طريقة التحضير:

1. قشر الخضار ، وفركه ، واضغط على العصير.
2. في وعاء منفصل ، ضع السميد والسكر والزيت النباتي.يقلب جيدا ويخفف بالماء.
3. إطفاء الصودا مع الخل ، مع مزيج المكونات الأخرى.
4. أضف قشر اليقطين والليمون ، واخلطهما جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
5. يجب أن تكون حاوية الخبز مزيتة جيدًا.ضعي الكتلة المعدة هناك واخبزها عند 180 درجة.يتم تحديد الرغبة من خلال المظهر أو عن طريق مسواك.

قدر اليقطين مع القشدة الحامضة

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• السعرات الحرارية للطبق: 200 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار ، الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

كيفية تحضير المعجنات اللذيذة ، لاقضاء الكثير من الوقت؟استخدم الوصفات حيث يتم استبدال الدقيق بالسميد.توفر الحبوب كمية كبيرة من الفطيرة ، وسوف يجلب اليقطين ملاحظة غير عادية للقاعدة الحلوة.قد تكون التركيبة عبارة عن أي منتج من منتجات الألبان ، لكن الكريمة ذات الكريمة ستكون متفتتة بشكل خاص.هذا هو الخيار الذي يمكن طهيه بسرعة ولذيذ.يتم توفير إضافة كبيرة إلى الشاي.

المكونات:

• القرع - 500 غرام ؛
• حبيبات المن - 375 جم ؛
• قشدة - 250 جم ؛
• سكر - 210 جم ؛
• مسحوق الخبز - 3 ملعقة شاي ؛
• عصير برتقال ؛
• قرفة.

طريقة التحضير:

1. فرك اليقطين المقشر ، واضغط على العصير وسكبه في حاوية منفصلة.يجب أن يكون لب اليقطين 0.5 كجم.
2. خلط شريط مع مسحوق الخبز ، ونقل إلى لب الخضار.
3. ضعي الكريما الحامضة و 125 غرام من السكر ، واخلطيها جيدًا.
4. قم بتزييت مقلاة الخبز باليقطين جيدًا بالزيت ووضع العجينة فيه.يتطلب الفرن 35 دقيقة على 180 درجة.
5. أثناء وجود الفطيرة داخل الفرن ، امزج عصير اليقطين مع عصير البرتقال لصنع 100 مل ، أضف 85 غرام من السكر والقرفة.بعد الغليان ، غلي الشراب لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
6. اسكب الشراب النهائي واتركه يتسرب.

قدر اليقطين بدون دقيق

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 193 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار والغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

عجينة طاجنوينبغي أن تكون جميع أنواع الكعك سميكة ، بحيث يتم إحضارها في كثير من الأحيان إلى الاتساق المطلوب بمساعدة الدقيق.غالبًا ما يكون لهذا تأثير سلبي على المنتج النهائي.ومع ذلك ، فطيرة اليقطين دون دقيق يمكن أن تفعل جيدا.من الضروري التخلص في كل مرة من السائل الذي تنقع فيه لتورم مجموعة وينتج عن العجين الكثافة الصحيحة.

المكونات:

• سميد - 375 جم ؛
• لب اليقطين - 0.5 كجم ؛
• الكفير - 250 مل ؛
• ماء - 150 مل ؛
• بودرة خبز - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 300 غرام ؛
• عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. إزالة جميع البذور من الخضروات ثم صر.يجب أن يخرج اللب الذي يتم عصر العصير منه 500 جرام.
2. صب الكفير على لب الخضار.
3. في وعاء آخر ، امزج القضيب مع 150 جرام من السكر ومسحوق الخبز.
4. انقل المكونات الجافة المختلطة إلى مزيج الكفير - اليقطين.امزجه.
5. ضعي الكتلة في القالب ، وأرسلها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة ثلاثة أرباع الساعة.
6. صب الماء في وعاء ، أضف 150 غرام من السكر.من الضروري أيضًا صب عصير الليمون.يُغلى الشراب لمدة 7 دقائق.
7. لكمة المسواك النهائي حول المحيط.صب في شراب الليمون.

مانيك مع اليقطين بدون بيض

• وقت الطهي: 1 ساعة 10 دقيقة.
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 190 سعرة حرارية.
• موعد: الإفطار ، الغداء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

إذا كنت لا ترغب في الاستلقاء لسبب مافي فطيرة البيض ، لا يمكنك أن تفعل ذلك.تنتمي هذه الوصفات إلى فئة النباتيين ، خاصةً إذا لم تكن هناك منتجات أخرى من أصل حيواني في التكوين.التفاف القرع بدون بيض لا يتخلى عن طعم الخيار حيث يتوفر هذا المنتج.بالإضافة إلى ذلك ، الكعكة ليست أقل تهوية وتفتت.

المكونات:

• لب القرع - 500 غرام ؛
• الأفخاخ - 375 جم ؛
• سكر - 125 جم ؛
• صودا - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• الكفير - 250 مل ؛
• قشر الليمون.

طريقة التحضير:

1. قشر الخضار من الأصناف الحلوة ، وإزالة البذور ، وفرك مبشرة وعصير الضغط.
2. صب السكر في لب الخضار مع نكهة الليمون وحمة الليمون.دع الحبوب تنتفخ لفترة وجيزة.
3. ضعي نصف ملعقة من الصودا في الكفير وحركيه.يُسكب المزيج الخضار فيه ، ويُترك لمدة 5 دقائق.
4. ضعي العجينة على الكفير دون طحين في القالب وارسلها إلى الفرن لمدة ثلاث ساعات ، مسخنة إلى 180 درجة.

أسرار طبخ الخبز المسطح

تتميز معظم أنواع المعجنات الحلوة بفطيرة اليقطين مع السميد.هناك العديد من الفروق الدقيقة في الإعداد ، لكن كل طباخ يستخدمها بطريقته الخاصة.ومع ذلك ، هناك نقطتان مهمتان يجب الانتباه إليهما لأي شخص يخطط لخبز اليقطين بالقرع: [٣٢١] (٣٢٢) (٣٢٣) يجب ملء حبوب المانه بشيء لتضخيمه.وكقاعدة عامة ، هذه هي منتجات الألبان.سوف يستغرق بعض الوقت ، 30-40 دقيقة.إذا قمت بصب الحبوب في العجينة بشكل جاف ، فإن الكعكة لن تعمل بهذه الطريقةالهواء.

طرق أكثر لخبز التوابل!تعد هذه الحلوى عن وصفات أخرى.

فيديو: قرع ليمون مان