حساء الدجاج مع النوكيتشي - كيفية طبخ وجبة دسمة
جدول المحتويات
يعد حساء زلابية الدجاج الأصلية طبقًا رائعًا يرضي جميع الأسر.إنها طريقة سهلة ولذيذة في دعم الأسرة بأكملها ، وستتيح لك الوصفة البسيطة تنويع القائمة الرئيسية.فيما يلي بعض الطرق لطهي وجبتك.
ميزات الطهي
السر الرئيسي لطهي حساء العطاء على مرق الدجاج مع الزلابية هو وصفة ل gnocchi للحساء.هناك عدد كبير منها: يستخدم البعض السميد أو البطاطس ، والبعض الآخر يضيف البنجر أو قطع اللحم.ومع ذلك ، فإن المنتجات الرئيسية هي البيض والزبدة والحليب والدقيق.من هذه المكونات ، العجين تستعد بسرعة ، يشبه فطيرة العجين.ومع ذلك ، إذا تم استخدام فطائر الحساء كطبق قائم بذاته ، فيجب أن يكون العجين أكثر سمكًا.يجب تقسيمها إلى كرات ، ثم خفضها إلى درجة الغليان.
كيفية صنع النوكيتشي للحساء:
- سوط البيضة.[٢٤] (٢٥) أضف الدقيق مع الحليب.
- حرك ، أضف الملح.[٢٦] (٢٧) اغمس العجينة جزئيًا في المرق أثناء الغليان.
- طبخ تحت الغطاء.يتم تحديد الرغبة فيما إذا كانت الكرات قد طرحت أم لا.
- الحصى جاهزة!إذا كنت ترغب في منحهم رائحة لطيفة وطعم ، يمكنك إضافة الخضر داخل العجينأو التوابل.
كيفية تحضير حساء مرق الدجاج على مرق الدجاج
عندما يكون المكون الرئيسي للطبق جاهزًا ، فمن الضروري البدء في طهي بقية حساء مرق الدجاج.نظرًا لأن جميع الوصفات بسيطة ، يمكنك في بعض الأحيان الخروج عن المعايير المقبولة لاختراع الطبق الفريد الخاص بك.يتم تقديم جميع تعليمات الصور لتسهيل وضوح تسلسل الإجراءات.
الوصفة الكلاسيكية
حساء الدجاج العادي مع النوكيتشي هو الطبق المفضل للكثير.ستكون المنتجات التالية مطلوبة له:
- دجاج - 500 غرام ؛
- ماء - 1.5 لتر ؛
- جزر (حلوة) - قطعتان.حجم متوسط
- بصل - قطعتان ؛
- بطاطس - 3-4 قطع ؛
- فلفل - حسب الرغبة ؛
- ملح ، أوراق الغار ؛
- دقيق - 50-70 جم ؛
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- زبدة مملحة - 20 جم ؛
- حليب - 1 كوب.
نبدأ في التحضير:
- مرق الدجاج مع الزلابية يبدأ بالدجاج: يجب غسله ، ثم صب الماء البارد ، وضعه فيلوحة.بمجرد أن يغلي ، قلل الحرارة.من الضروري إزالة جميع الرغاوي التي تنشأ من الأعلى في الوقت المناسب.
- لا تنس الملح.
- يُضاف البصل والجزر والفلفل وأوراق الغار إلى المرق.يطهى لمدة 40-45 دقيقة.
- ثم أضف جميع منتجات المرق.افصل اللحم ، وأزل العظام ، وقطع.
- اقطع البطاطس ، ثم أضفها إلى المرق ، واطهيها لمدة 15-20 دقيقة.
- يقطع البصل ناعماً ، ثم يقلى.
- اقطع الجزر.أضف الخضار والدجاج إلى المرق.
- تحضير العجين.أضف الزبدة الطرية إلى صفار البيض ، ثم حركيها.
- صب الحليب وضربه.
- قم بصب الطحين ببطء مع التحريك.هل لديك عجين لطيف.
- ضعي الحصى في طبق باستخدام ملعقة صغيرة.
- طبخ لمدة 5-10 دقائق.[٦٢] (٦٣) قدم على الطاولة ، وتمتع بطعم أكثر حساسية!
حساء الدجاج مع الزلابية مع البيض والبيض
القيمة الرئيسية لأي حساء دجاج هو أنه سيزيل أي برد كيد بعد تناول طبق ساخن.يولد الشهية بمجرد أن تملأ الرائحة اللطيفة الشقة بأكملها ويتم إفراغ الألواح على الفور.تحضير حساء دسم على مرق الدجاج مع الزلابية ، واتخاذ:
- صدور الدجاج - 500 غرام ؛
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- جذور البقدونس ؛
- بقدونس ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- كرفس - حسب الرغبة ؛
- فلفل أسود ؛
- سميد - 4 ملاعق كبيرة.الملاعق.
- ملح حسب الرغبة.
دعنا ننتقل:
- قطع المرق إلى الخضار.
- فاز بيضة ، صب حوالي أربعة ملاعق كبيرة من ديكوتيون.ضجة ، وضع الملح والفلفل.
- اترك العجين لمدة ثلاثين دقيقة للسماح للشريط بالانتفاخ والعجين للحصول على الاتساق اللازم.[٨٣] (٨٤) اغسل الدجاج ، ضعه في وعاء ، ثم ضعه حتى يغلي.عندما يغلي الماء ، أزل كل الرغوة.قلل الحرارة ، ثم اطبخ لمدة ساعة أخرى.
- أضف الخضار إلى المرق مع التوابل.انتظر أيضا ساعة.اطبخ اللحم حتى يصبح طرياً.
- باستخدام ملعقة صغيرة ، صنع الزلابية ، ثم وضعها فيمرق الغليان.من المهم أن تتضاعف منتجات العجين.
- طهي الطعام لمدة نصف ساعة أخرى.
- صب الحساء على الأطباق ثم زينيها بالبقدونس باستخدام الأعشاب.
حساء الدجاج اللذيذ مع فطائر الجبن
سوف يتذوق طفلك الكريما الحامضة الأصلية عند استخدام الجبن الطري.غداء مغذي سوف يفاجئ جميع الأسر.المنتجات المطلوبة:
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- جبن - 100-150 جم ؛
- لمبة - 1 كمبيوتر ؛
- carrot - 1 pc.
- دقيق - 100 غرام ؛
- بطاطا - 4-5 قطع ؛
- زبدة كريم - 35 جم ؛
- بهارات - حسب الرغبة.
يتم إعداد الوجبة المكونة من أربعة أطباق على النحو التالي:
- حول الجبنة إلى قش صغير باستخدام مبشرة.[١٠٤] (١٠٥) أضف الزبدة والملح والبيض والفلفل ، ثم حركه حتى يصبح ملساء.
- تخلط مع الدقيق ، تخلط مرة أخرى.اترك لفترة وجيزة.
- قشر البطاطس ، اقطعها.ضعيها على نار متوسطة الحرارة.
- اقطع البصل وصر الجزر.وضعت على مقلاة لجعل فراي الخضار.
- ضعي الخبز المحمص.[١٠٩] (١١٠) اصنع كرات الجبن من العجينة ، وقم بتخفيضها تدريجياً إلى الماء المغلي.
- أضف التوابل حسب الرغبة.ثم طهي حتى تصبح طرية.
كيفية طبخ حساء النوكيتشي في طباخ متعدد
تعمل التكنولوجيا الحديثة على تبسيط إعداد الأطباق المفضلة عدة مرات.للحساء داخل multicooker ستحتاج:
- دجاج - 300 جم ؛
- بصل (وليس خس) - كمبيوتر واحد ؛
- بطاطا - 4-5 قطع ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- ماء ؛
- ملح ؛
- بيضة (دجاجة) - كمبيوتر واحد ؛
- دقيق (درجة أعلى) - 50-70 جم ؛
- حليب (قليل الدسم) - 50 مل
بداية العملية ليست صعبة ، والاستمرارية لن تكون صعبة:
- اغسل الدجاج ، وقطع الخضار.وضعت في وعاء.
- أضف ورقة الغار والتوابل والملح.صب في الماء.
- قم بتشغيل وضع الإطفاء وطهي الطعام لمدة ساعة ونصف.
- صنع الزلابية (يطابق الوصفات أعلاه).[١٢٩] (١٣٠) قبل عشر دقائق من نهاية العملية متعددة الوجوه ، باستخدام ملعقة صغيرة ، ضع الزلابية في الحساء.
- يمكن التمتع بها على الطاولة.
كيفية طبخ الفطر والبطاطا
إذا قمت بإضافة كرات البطاطس والفطر والعدس ، فسيكون تناول السعرات الحرارية أكثر.يمكن استخدام الثوم لإضافة نكهة.منتجات التحضير:
- لحم الدجاج - 200 جم ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- فطر - 200 غرام ؛
- بطاطا - قطعتان ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- دقيق - 4-5 ملاعق كبيرة.ل.
- بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- ملح وفلفل.
ابدأ في الطهي:
- شطف اللحم ، وطهي الطعام.
- قشر البطاطا واطهيها بشكل منفصل.
- يقطع الفطر ناعما ، ويقلى عليهم والبصل.
- صب الفطر القلي مرق في المرق.ثم أضف الجزر.
- هريس البطاطا المهروسة.تبريده.
- أضف بيضة إلى هريس ، دلك العجينة.
- اصنع فطائر من عجينة البطاطا.
- أضف النوكيتشي إلى الحساء ، واطهي الطعام لمدة عشر دقائق أخرى.
- قدم على الطاولة ، مزين بالخضرة.شهية طيبة!
وصفةحساء مع الزلابية وكرات اللحم
سيكون الحساء مع كرات اللحم ومنتجات العجين مرضية في نفس الوقت.ستحتاج للطبق: [١٥٩] (١٦٠) (١٦١) بطاطا وجزر - ٣-٤ قطع واحدة (على التوالي) ؛
التعليمات:
- يُضاف البصل المفروم والبيض إلى الحشو ، يُحرَّك المزيج ، ثم يُترك ليبرد.
- نصنع العجينة من الزلابية.
- طهي المرق مع الخضار.
- من الحشوة ، نلف الكرات ، وننزلها في حساء الغليان.
- بعد 10 دقائق من التحضير ، أضف منتجات العجين.لا يزال طهي 5-7 دقائق ، ثم يمكنك تقديم على الطاولة!
السعرات الحرارية للطبق
الوجبة الشهية ليست من السعرات الحرارية للغاية في حد ذاتها.يمكن اعتبار أكثر المكونات الزيتية والثقيلة اللحوم التي يتم طهي الطبق عليها.إذا كنت تستخدم صدر دجاج منخفض السعرات الحرارية ، فسيكون الأول خفيفًا ولكنه مغذي.في المتوسط ، ستكون هناك حاجة إلى حوالي 100-150 سعرة حرارية للوجبة الواحدة ، والتي تتناسب عادة مع النظام الغذائي للشخص البالغ.
