حساء الحنطة السوداء على مرق الدجاج - وصفات لطهي أول وجبة لذيذة مع الدجاج

تعد الدورات الأولى مفيدة جدًا للجسم ، وبالتالي يجب تضمينها في النظام الغذائي لكل شخص بالغ وخاصة الطفل.أحد خيارات الحساء اللذيذة هو الحنطة السوداء في مرق الدجاج.من السهل جدا طهي الطعام.كل شخص يحتاج إلى معرفة عدة وصفات.

كيفية طهي حساء الحنطة السوداء مع الدجاج

يتم طهي العديد من أطباق المطبخ الروسي مع الحنطة السوداء وليس من قبيل الصدفة.الحبوب تحتوي على الكثير من المواد المفيدة للجسم.يحتاج الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا إلى معرفة كيفية طهي حساء الحنطة السوداء مع الدجاج لأنه يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية.من السهل جدا طهي الطعام.يتم إعداد المرق أولاً ، ثم يتم وضع المنتجات فيه.عند تحديد ترتيبها ، يجب أن تأخذ في الاعتبار المدة التي يستغرقها إعداد الجميع.

مرق الدجاج للحساء

يعتمد نجاح الوجبة الجاهزة إلى حد كبير على ما إذا كنت تبدأ في الطهو بشكل صحيح.يجب غسل اللحم لتحضير مرق الدجاج ، إذا لزم الأمر ، وتقطيعه إلى شرائح وتجفيفه.إذا كنت تريد أن يكون الحساء غذائيًا ، فقم بإزالة القشرة من الدجاج.يُسكب اللحم بالماء البارد ، ويُغلى المزيج ، ثم يرفع الرغوة.ثم قلل الحرارة واتركيه لمدة 40-45 دقيقة.

وصفة حساء الدجاج مع الحنطة السوداء

خيارات الطهي لهذه الدورة الأولى الرائعة هي كتلة.يتم إضافة العديد من الخضروات والفطر والبهارات والتوابل وأحيانًا الحبوب الأخرى هناك ، باستثناء الحبوب الرئيسية.أيا كان وصفة الحنطة السوداء وحساء الدجاج التي تختارها ، فإن النتيجة هي طبق لذيذ ولذيذ.يمكن أن تؤخذ الحبوب إما كاملة أو مكسورة.هذا الشراب الأخير أسرع بكثير ، لذلك من الأفضل استخدامه إذا كان لديك القليل من الوقت للتحضير.

حساء الحنطة السوداء الكلاسيكي في مرق الدجاج

من الأفضل دائمًا البدء بالأساسيات.لذلك ، فإن أول ما يجب فعله هو التعرف على وصفة حساء دجاج الحنطة السوداء الكلاسيكية.اتضح أنه لذيذ جدًا ، عطري ، معد من منتجات غير مكلفة يسهل الوصول إليها.تستغرق العملية برمتها الحد الأدنى من الوقت ، خاصة إذا تم طهي حساء الحنطة السوداء في مرق الدجاج المعد مسبقًا.

المكونات:

• الدجاج - 0.75 كجم ؛
• حزمة البقدونس.
• الحنطة السوداء - 225 غرام ؛
• ملح ، فلفلالأرض - لذوقك ؛
• ورقة الغار - قطعتان ؛
• جزر - 2 صغير ؛
• بطاطا - 5 قطع متوسطة الحجم ؛
• بازلاء سوداء - 4 قطع ؛
• بصل - رأسان صغيران.

طريقة التحضير:

1. املأ الدجاج المغسول بالماء البارد.عندما الغليان ، لفة في ورقة الغار والفلفل.يطهى لمدة 35-40 دقيقة ، أولا إزالة الرغوة.
2. تقلى ببطء الحنطة السوداء.[٧١] (٧٢) أخرج اللحم من السائل وفصله عن العظام ، ثم أعده بالحنطة السوداء.[٧٢] (٧٣) قطع البطاطس إلى مكعبات ، أضفها إلى الوعاء بعد ١٠ دقائق من الحنطة السوداء.
3. ختم البصل ، صر الجزر.يقلى مع القليل من الزيت إلى مسحة ذهبية خفيفة.
4. عندما تنضج البطاطا نصفًا ، أخرج ورقة الغار والفلفل من مرق الحنطة السوداء والبصل مع الجزر واللحوم المطبوخة.انتظر حتى يغلي الحساء والملح والفلفل ثم أطفئه.يقدم ساخنة مع البقدونس المفروم.

حساء الحنطة السوداء بدون لحم

الوجبة التالية أسهل.إذا كنت لا تعرف كيفية طهي شوربة الحنطة السوداء منخفضة السعرات الحرارية - فستكون وصفة اللحم سهلة الاستخدام.يوفر الطهي على مرق خفيف جدًا مصنوع من الدجاج قليل الدسم والمجهد.يمكنك جعل الطبق ضعيفًا جدًا.للقيام بذلك ، يتم استبدال مرق الدجاج بوصفة الخضار ، ولكن الحساء ليس لذيذًا جدًا.

المكونات:

• فيليه دجاج - 0.2 كجم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• شبة نصف شعاع ؛
• فلفلالبازلاء السوداء - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• حبوب الحنطة السوداء - 100 غرام ؛
• بطاطا - 3 صغيرة ؛
• فلفل أسود مطحون ، ملح ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. أخرج الجلد من شرائح الدجاج.ضعه في وعاء ماء بارد ، ضعه على الموقد.يجب أن تكون النار متوسطة.عندما يغلي الماء ، اسكبه.ملء المقلاة مرة أخرى ، وطهي اللحوم مع ورقة الغار والفلفل.
2. قم بإزالة شرائح فيليه بعد 30 دقيقة.سلالة السائل من خلال القماش القطني ، ورمي في الحنطة السوداء المغلي.
3. في 10-12 دقيقة ، أضيفي البطاطا المفرومة.
4. يقلى البصل المفروم والجزر المبشور بالزيت.توضع في الحساء بعد 15 دقيقة من البطاطس.أضف الملح والفلفل.انتظر حتى يغلي ثم أخرجه من الموقد.يقدم مع الشبت المفروم.

حساء الحنطة السوداء مع الحنطة السوداء والبطاطا

ويمكن حتى هذا الطبق الأول أن يسمى الخضروات.يجب على كل ربة منزل جيدة معرفة كيفية طهي حساء الدجاج مع البطاطا والحنطة السوداء.اتضح أن تكون عطرة للغاية ، وبسبب إضافة الخضروات حمراء وجميلة.إذا كنت لا تصدق ذلك ، فراجع الصورة للتأكد.احتفظ بالوصفة لمثل هذا الحساء الرائع في بنك أصبعك ، سيكون مفيدًا لك.

المكونات:

• ماء - 3 لترات ؛
• توابل الدجاج - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل حلو - كبير واحد ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• دجاج - 0.5 كجم ؛
• طماطم - 2 كبير ؛
• النفط منخفض - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• لمبة - كبيرة ؛
• ورقة الغار - 1-2 قطعة ؛
• جزر - 1صغيرة.
• حبوب الحنطة السوداء - 125 غرام ؛
• بطاطس - 3 وسط.

طريقة التحضير:

1. اسكب اللحم بالماء واتركيه حتى يغلي.عندما الغليان ، ورمي ورقة الغار هناك.
2. فرك الجزر ، وقطع البصل والفلفل إلى مكعبات.فرك الطماطم المقشرة على مبشرة.
3. قطع البطاطس بالقش.
4. يقلى الجزر والبصل في مقلاة بزيت دوار الشمس لمدة 5 دقائق ، ويضاف لهم الطماطم ويغطى ويطهى على نار خفيفة في نفس الوقت.
5. عندما ينضج الدجاج لمدة نصف ساعة ، ضع الحنطة السوداء فيه.بعد 10 دقائق ، تضاف البطاطا ، وبعد 15 دقيقة - تقلى الخضار والملح والتوابل.
6. طهي الطعام حتى تصبح البطاطا جاهزة.

حساء الحنطة السوداء مع عيش الغراب

يمتلك الحبوب طعمًا خاصًا يجمع بين العديد من المنتجات.الحنطة السوداء مع الفطر جيدة جدا.هذا المزيج شائع في وصفات الدورة الأولى والثانية.لجعل الحساء مع الحنطة السوداء والفطر أكثر عطرة ولطيفة ، يمكنك إضافة بعض كريم.تأكد من تجربة هذا الطبق ، إنه لذيذ.

المكونات:

• مرق الدجاج - 3 لترات ؛
• قشدة قليلة الدسم - 0.5 لتر ؛
• أفخاذ دجاج - 8 قطع ؛
• بصل - قطعتان ؛
• كرفس (ينبع) - 4 قطع ؛
• الحنطة السوداء - 200 غرام ؛
• ملح ، فلفل ؛
• جزر - قطعتان ؛
• عيش الغراب الطازج - 0.5 كجم.

طريقة التحضير:

1. ضع مرق اللحم على الموقد واتركه حتى يغلي.
2. فرك الجزر.قطع البصل والكرفس والفطر.
3. ضععلى مقلاة مع القليل من الزيت.يقلى البصل فيه للشفافية.أضف الجزر.عندما يلين ، يرمي الفطر والكرفس على المقلاة.مع فتح الغطاء ، اجعله في حالة توقف تام.
4. تقلى الحنطة السوداء في مقلاة جافة.
5. ضع خليط الخضار مع الفطر في السائل المغلي.تضاف الحبوب ، كريم.ملح ، فلفل.طبخ ربع ساعة.
6. في مقلاة بزيت دوار الشمس ، تقلى السيقان مع التوابل.يقدم كل وجبة من حساء الفطر مع ساقه رودي.يمكنك تزيين المساحات الخضراء.

حساء الدجاج مع الحنطة السوداء في طنجرة متعددة

مزايا هذه الطريقة في كتلة الطهي.حساء الحنطة السوداء في دجاج متعدد المطبوخ هو عبق ، لذيذ.يتم طهي المنتجات في هذا الجهاز بشكل جيد وطهيها بشكل متزامن تقريبًا.يمكنك تنزيلها في الصباح ، وتشغيل "تأخير البدء" والذهاب إلى العمل بهدوء.بحلول الوقت المحدد ، يكون حساء المقبلات جاهزًا وسوف ينتظر عودتك إلى المنزل.

المكونات:

• فيليه دجاج - 0.3 كجم ؛
• فلفل ، ملح ؛
• بطاطا - 4 قطع متوسطة الحجم ؛
• ورقة الغار - ورقتان ؛
• الحنطة السوداء - 100 غرام ؛
• زبدة الزبدة - 50 جم ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• بصل - رأس صغير.

طريقة التحضير:

1. اغسل الحنطة السوداء ، وانقعها.
2. قطع البطاطس إلى مكعبات ، اقطع البصل ، وصر الجزر.
3. ضع برنامج Roast على multicooker وقم بتشغيل المؤقت لمدة 10 دقائق.
4. رمي في الوعاءشريحة من الزبدة.عندما تذوب ، تحميل الحنطة السوداء ، يقلى لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.يجب أن تتحول إلى اللون الذهبي.
5. إضافة الجزر ، وطهي الطعام لمدة ثلاث دقائق أخرى.
6. أسقط البصل ، واتركه يقلى حتى يتم إيقاف تشغيل الجهاز.
7. اضبط وضع الإخماد على نصف ساعة.قم بتنزيل شرائح البطاطا إلى شرائح الدجاج الصغيرة.
8. املأ بسعة لتر من الماء وابدأ في تشغيل لعبة متعددة الطاولات.قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، أضيفي أوراق الغار والفلفل والملح.

حساء خفيف على مرق الدجاج

سوف يروق هذا الطبق لأولئك الذين لا يحبون الأطعمة الدهنية المفرطة.يمكن توفير حساء خفيف على مرق الدجاج من قبل أخصائيو الحميات.تبدو جيدة في الصورة ، على الرغم من أن أبسط المكونات مدرجة.يجب تناول مثل هذا الحساء بشكل دوري على الأقل ، لأنه مفيد للغاية للجسم كله وخاصة للجهاز الهضمي.

المكونات:

• صدر دجاج - 0.6 كجم ؛
• الحنطة السوداء - 6 ج.ل.
• جزر - قطعتان ؛
​​
• بطاطس - 8 وسط ؛
• ملح ، فلفل ؛
• من الخضر ؛
• بصل - قطعتان.

طريقة التحضير:

1. أخرج الجلد من الثدي ، املأه بالماء واتركه حتى يغلي.
2. رمي الحنطة السوداء هناك نصف ساعة بعد غليان السائل.
3. قشر البطاطا.أضفه إلى المقلاة عن طريق التكعيب ، بعد 10 دقائق من الحبوب.ملح ، فلفل.
4. اقطع البصل ، صر جزرة كبيرة.
5. أخرج اللحم من المرق.مقطعة إلى قطع صغيرة.
6. متى ستكون هناك بطاطاعلى وشك الانتهاء ، وضعت البصل والجزر والدجاج المفروم في مقلاة.
7. أضف الأعشاب المفرومة قبل دقيقة واحدة من الإغلاق.

حساء الحنطة السوداء

يمكن وصف هذا الطبق بأنه أمر لا بد منه لأولئك الذين يفقدون الوزن.حساء الحنطة السوداء الغذائية يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، ولكن يعزز القضاء على السموم والسموم من الجسم.على الرغم من أن الأطعمة قليلة السعرات الحرارية متضمنة فقط ، إلا أن هذا الطبق مغذي للغاية.تناول الغداء معهم ، لن تشعر بالجوع حتى وقت متأخر من المساء.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 0.5 كجم ؛
• خضار ، بهارات ، ملح حسب الرغبة.
• الحنطة السوداء - 160 غرام ؛
• جزر - 2 صغير ؛
• طماطم - 4 قطع ؛
• بصل - قطعتان ؛
• كوسة - قطعتان ؛
• فلفل حلو - 2 قطعة.

طريقة التحضير:

1. نضع شرائح الدجاج بدون قشر.
2. تقلى الحنطة السوداء في مقلاة جافة قبل طقطقة.
3. عندما ينضج الفيليه ، أخرجه من المقلاة وارم الحبوب هناك.
4. قشر المصابيح والجزر تمامًا في المرق.
5. إرم كوسة النرد والطماطم والفلفل ، ثم ارم بعد 10 دقائق من الحنطة السوداء.
6. قبل التوابل ، أضف التوابل والأعشاب.

حساء الحنطة السوداء مع مرق الدجاج

وصفة غير عادية حيث المكونات المعتادة لها طعم مختلف قليلاً.لا يتم طهي حساء الحنطة السوداء فقط مع الدجاج ولكن أيضًا مع الفطر ، ولكن فطائر البطاطس فيه تحل محل الخضار بالشكل المعتاد.هذا كل شيءصحن ذو احتمالية عالية لإعجاب الأطفال الذين يصعب عليهم تناول الطعام أولاً.تأكد من محاولة صنع هذا الحساء.

المكونات:

• ماء - 2 لتر ؛
• ملح ؛
• فطر - 300 غرام ؛
• دقيق - 3-4 ملاعق كبيرة.ل.
• الحنطة السوداء - 80 غرام ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• صدر دجاج - 1 قطعة ؛
• بطاطس - 600 جم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• أخضر - حزمة ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• ورقة الغار - كمبيوتر واحد.

طريقة التحضير:

1. غلي البطاطا بالملح وهرسها.ضجة في البيض والدقيق.
2. تقلى الحنطة السوداء.
3. قشر و قطع الفطر.يقلى في الزيت.بعد خمس دقائق ، يُضاف الجزر والبصل المكعب.يقلى حتى الفطر جاهزة.
4. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.صب في الماء ويطهى.بعد حوالي 20 دقيقة ، ارم ورقة الغار ، الحنطة السوداء ، الملح.
5. عندما تنضج الحبوب تقريبًا ، ابدأ في عمل بطاطس مهروسة بملعقة صغيرة وضعها في قدر.انتظر حتى يطفو على السطح.
6. يُضاف الفطر مع الخضار والأعشاب المفرومة إلى حساء الحنطة السوداء في مرق الدجاج.طبخ لمدة ثلاث دقائق بعد الغليان.

حساء الحنطة السوداء والبيض

للوهلة الأولى ، قد يبدو هذا الطبق غير عادي.ومع ذلك ، فإن بيض الدجاج يمنحه طعمًا ومظهرًا أصليين ، لذا يمكنك التأكد من النظر إلى الصورة بصورتها.من السهل جدًا تحضير طبق.حساء بيضة الحنطة السوداء يحظى بشعبية كبيرة مع الأطفالأي شخص بالغ لن يتخلى عن هذه الحساسية.

المكونات:

• الوركين - 2 قطعة ؛
• فلفل أسود مطحون ، بهارات ، ملح ؛
• زبدة - 1-2 ملعقة كبيرة.ل.
• بيضة - قطعتان ؛
• الحنطة السوداء - الزجاج ؛
• جزر - قطعتان ؛
• بطاطس - 6 قطع ؛
• بصل - قطعتان.

طريقة التحضير:

1. قبل طهي حساء الحنطة السوداء في مرق الدجاج ، ضعي في وعاء من الفخذين ، وامتلئ بالماء وابدأ الطهي.عندما ينضج ، صب في الحنطة السوداء.
2. قطع البطاطا إلى مكعبات في ربع ساعة.
3. اقطع البصل وصر الجزر.يقلى عليها حتى تصبح ذهبية.يُقلب الشواء في قدر ويُطهى لمدة ربع ساعة أخرى.
4. فاز البيض مع قليل من الفلفل الأسود.بلطف وبطء ، مع التحريك باستمرار ، صبهم في الطبق.
5. أضف الملح والفلفل والبهارات.طبخ لبضع دقائق ، ثم إيقافه.

كيفية طهي حساء الدجاج لذيذ - نصائح من الطهاة

تذكر بعض التوصيات الجيدة:

1. يمكن طهي شوربة دجاج الحنطة السوداء في أوعية في الفرن ، وستكون أكثر نكهة وغنية.
2. تأكد من شطف الحبوب وتجفيفها قبل الطهي.
3. لا تقذف أبدًا الحنطة السوداء المطبوخة مسبقًا.لهذا السبب ، كل العناصر الغذائية تأتي منه.
4. سيكون من اللذيذ أن تشطف الحنطة السوداء بالماء المغلي ثم ترميها فورًا في الحساء.
5. لا تضع في الطبق والشبت ، والبقدونس ، واختيار شيء واحد.
6. إذا كنت تريد القليللجعل مجموعة متنوعة من حساء الحنطة السوداء على مرق الدجاج ، وجعل كرات اللحم.
7. أول طبق لذيذ ، إذا كنت لا تفعل ذلك مع قطع الدجاج ولكن مع المعدة والقلوب.
8. سيكون الثدي في حساء الحنطة السوداء في مرق الدجاج أكثر ليونة إذا تم قطعه ومقليه بالزيت حتى ينضج ، وأضيف ربع ساعة قبل إيقافه.
9. لا تضع حنطة سوداء أكثر مما هو محدد في الوصفة.للوهلة الأولى ، قد يبدو هذا قليلًا جدًا ، لكن المجموعة لديها القدرة على زيادة الحجم.إذا كان أكثر من اللازم ، سوف يخرج العصيدة.

فيديو: حساء الحنطة السوداء مع قلوب مرق الدجاج