حساء الكوسة - وصفات لذيذة لإعداد المرق أو مرق الدجاج أو الكريمة

يمكنك صنع حساء الكوسة لإرضاء نفسك وأحبائك بتناول وجبة غنية بالفيتامينات والغذاء.سوف الخضار أولا نداء للبالغين والأطفال.اليوم هناك مجموعة واسعة من الوصفات لهذه الدورة الأولى المفيدة والمغذية.

كيفية طهي حساء الكوسة

تتميز عملية تكوين الخضروات أولاً بخصائصها الخاصة.لإعداد شوربة الكوسا بشكل صحيح ، من الضروري معرفة جميع الفروق الدقيقة مقدما.من الأفضل شراء فواكه شابة ، لأن فقط منها يأتي طبق خفيف وعطر.ميزة أخرى مثيرة للاهتمام من الخضروات الخضراء: "نسخ" طعم العديد من المكونات الأخرى ، لذلك يسير على ما يرام معهم.إضافة الفطر والدجاج (أوكرات اللحم) ، جبن ، كريمة أو لبن حامض ، فاصوليا ، أرز ، كرفس.

إن التقنية الشائعة لحساء الكوسة هي كما يلي: جميع المنتجات مقطعة إلى شرائح مسلوقة أو مطحونة مع خلاط أو معالج طعام أو غربال.يتم تقديم الطبق الأول المهروس مع كريم (أو القشدة الحامضة) ، والأعشاب.يمكنك تحضير المكون الرئيسي بالطرق التالية:

ما مقدار غلي الكوسة في الحساء

يتساءل الكثير من ربات البيوت المبتدئات عن مدى طهي الكوسا في الحساء.هناك عدة طرق لطهي هذه الخضروات المفيدة:

1. تم تعيين برنامج التحميص لمدة 10 دقائق والخضروات المفيدة جاهزة.
2. مقلاة.صب الماء والملح.بعد غليان السائل ، اخفض شرائح الكوسة ، واطهيها لمدة 10 دقائق.

وصفات طبخ حساء الكوسة

هناك العديد من وصفات حساء الكوسة المختلفة ، لا تحسب الطريقة التقليدية.صحن منخفض السعرات الحرارية ، والذي هو حتى في قائمة بعض من نظام غذائي ديوك ، يتم بسرعة ، لا يتطلب مهارات الطهي الخاصة.هذا هو الخيار الأمثل للثراء والحفاظ على شخصية مثالية.فيما يلي الطرق الأكثر شعبية لإعداد سهلة ولذيذة أولاً.

حساء عصير الكوسة

حساء الكوسة الخفيفة والحساسة والعطرية للغاية ستجذب كل من البالغين والأطفال.سيكون مثل هذا النظام الغذائي المناسب تماما في القائمة اليومية للأسرة أو النظام الغذائي للأكل صحية.أول واحد سوف يتطلب الحد الأدنى من المكونات الصالحة للأكل ،التي تتوفر في أي متجر البقالة.النتيجة ستكون بالتأكيد لذيذة ، والأهم من ذلك ، التمسك بالوصفة.

المكونات:

• الخضروات الرئيسية - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
• ماء - 100 مل ؛
• جزر - قطعتان ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• الأعشاب بروفانس - 1 ش.ل.
• فلفل أسود ، ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. قشر الجزر ، مقطّع إلى مكعبات ، ويقلى بالزيت لمدة 5 دقائق (في مقلاة عميقة أسفل الغطاء).
2. تمزيق الكوسة بنصف حلقات ، وضعت على جزر ، مطبوخة لمدة 5 دقائق معًا.
3. تضاف البهارات والتوابل والمياه إلى الخضروات.كل شيء مختلط.عندما تغلي الكتلة ، قلل الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
4. باستخدام خلاط أو غربال ، يجب تحويل المكونات إلى كتلة ناعمة.
5. يقدم معجون الاسكواش بالكريمة أو الكريما الحامضة.

حساء كريمة الكوسة

سيكون حساء كريمة الكوسة بالتساوي قادرًا على إعداد طهي مبتدئ.تتميز أولاً بمحتوى منخفض من السعرات الحرارية ، ورائحة رائعة وطعم غير عادي وحساس.لجعل الطبق الأصلي يبدو أكثر فاتح للشهية ، إنه مزين بالكريمة الحامضة (كما في الصورة) ، الخضر الطازجة.تقدم مع خبز محمص ، خبز محمص أو غيرها من نكهات الخبز.

المكونات:

• البطاطس - 3 قطع ؛
• المكون الرئيسي - 3 قطع ؛
• تفاحة - 1 كمبيوتر ؛
• حليب -؟نظارات،
• ماء أو مرق الدجاج - 750 مل ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جبن معالج - 1 كمبيوتر ؛
• الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• أعشاب طازجة (بقدونس ، شبت ، حميض ، إلخ) - 2 عناقيد ؛
• بهارات وتوابل.

طريقة التحضير:

1. يتم تحضير الخضروات أولاً.كوسة مقطعة إلى حلقات والبصل - مكعبات.يتم سحق البطاطا المقشرة على مبشرة كبيرة وتفاح بدون قشر وتقطيع البذور إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. يسكب الزيت في المقلاة حيث يتم تحضير الطبق الكريمي.إنه بصل مقلي قليلاً.
3. ثم توضع الكوسة والبطاطا والتفاح عليها.المكونات ذات لون بني فاتح ، مملوءة بالمرق أو الماء.
4. بعد غليان الوجبة ، تقل النار.يتم طهي كريمة حساء الخضار لمدة 15 دقيقة.يضاف الثوم المفروم جيداً والأعشاب قبل 5 دقائق من الطهي.
5. تتم معالجة محتويات المقلاة بواسطة معالج الطعام.يسكب الحليب في العصير ، مع رش الجبن المبشور في الأعلى.
6. اخلطي الكتلة جيدًا ، واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.
7. حساء الكوسة جاهز.

حساء الخضار مع القرنبيط والقرنبيط

خيار جيد آخر لتناول وجبة خفيفة هو حليب القرنبيط وحساء الكوسة.تم طهي هذا أول واحد فقط ، واتضح أن تكون مغذية للغاية.يمكننا أن نقول أن "كريم" الخضار هو مصدر للفيتامينات والمواد المغذية الأخرى.لديها نسيج لطيف وذوق لا يصدق.قبل تجربة وصفة جديدة ، تحتاج إلى شراء جميع المنتجات المذكورة أدناه.

المكونات:

• القرنبيط - 2 ملعقة كبيرة ؛
• المكون الرئيسي - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بصل- جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بطاطا - قطعتان ؛
• مرق الدجاج - 1 لتر ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. يتم إزالة البصل وتقطيعه إلى مكعبات.تتم معالجة القرنبيط في النورات ، كوسة ، وقطع البطاطا إلى مربعات.
2. تملأ طبق أو مقلاة متوسطة الحجم بالزبد ، والتي تقلى البصل حتى تصبح ذهبية.
3. علاوة على ذلك ، يتم وضع منتجات أخرى عليها ، مملوءة بالمرق وتُغلى.
4. أضف التوابل وحساء الكوسة والقرنبيط واطهيها لمدة 15 دقيقة.
5. بعد الطهي ، تُضرب الخضروات بالخلاط (كما هو موضح في الصورة).
6. يمكن تزيين الطبق بالكريمة والأعشاب.

حساء الكوسة والبطاطس

في الصيف ، يمكنك العثور على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الخضروات في الأسواق ،بما في ذلك الكوسة.إنهم ببساطة مشويون ، يصنعون الفطائر ، يصنعون البيض.طريقة أخرى جيدة لاستخدام منتج صحي هي حساء الكوسة والبطاطس.يتم تقديمه ساخنًا ومزين بالأعشاب والتوابل.في الأيام الحارة ، تكون النسخة الأولى من البرد بمثابة تجديد كبير ونغمة وتغذية للجسم.

المكونات:

• جزر - 1 كمبيوتر ؛
• بطاطا - 3 قطع ؛
• كوسة - قطعتان ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• ماء - 300 مل ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. يتم تنظيف الخضروات وغسلها بالماء الجاري.
2. الجزر مطحون بمبشرة ،يتم قطع المصابيح والبطاطا والمكون الرئيسي.
3. أولاً ، البصل مع الجزر مقلي ، ثم تضاف الكوسة والبطاطس.المكونات مملحة ، مختلطة.
4. بعد ذلك ، يتم سكب الماء في الوعاء.يطهى لمدة 40 دقيقة تحت غطاء على نار متوسطة.
5. تتحول المكونات المطبوخة إلى كتلة متجانسة بواسطة خلاط أو معالج طعام.
6. طبق جاهز.

كريمة من نخاع الخضار مع الكريمة

الوصفة التالية من الأولى تستكمل بنجاح مع الكريمة.سوف نقدر الملمس الدقيق والذوق المعتدل للطبق حتى الذواقة الأكثر تميزا.منتجات الألبان يذهب تماما مع الخضروات والتوابل.قبل إعداد شوربة الكوسا المهروسة مع الكريمة ، تحتاج إلى تحضير المكونات الصالحة للأكل التي يمكن العثور عليها في أي سوبر ماركت.

المكونات:

• بطاطس - قطعتان ؛
• خضروات رئيسية - قطعتان ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• قشدة - 150 مل ؛
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• مرق اللحم - 1 لتر ؛
• توابل ، توابل - حسب الرغبة ؛
• لون أخضر للزينة.

طريقة التحضير:

1. تتم إزالة اللمبة ، مقطعة إلى مكعبات.انها المقلية قليلا في النفط.
2. يضاف إليها كوسة ، بطاطا ، قضبان مقطعة.
3. بعد 10 دقائق ، يتم نقل الخضروات إلى مرق الغليان ، مغلي لمدة 20 دقيقة.
4. المكونات مهروسة باستخدام غربال أو خلاط.
5. يُمزج الخليط مع الكريمة والتوابل ويُسخّن قليلاً على نار خفيفة.
6. حساء جاهزسكب على لوحات ، مزينة المساحات الخضراء (كما في الصورة).

حساء الكوسا في طباخ متعدد

يمكنك جعل حساء الكوسة لإطعام أسرتك غداءً لذيذًا وصحيًافي multivark.يعمل هذا الخيار على تقصير وتبسيط عملية الطهي بشكل كبير.يحتوي حساء الكريمة على قوام كريمي ورائحة شهية لا تصدق وذوق رائع.تُستخدم وحدات المطابخ ذات العلامات التجارية المختلفة لإنشاء الأطعمة ، حيث أن معظمها لديه الأوضاع اللازمة.

المكونات:

• مرق الدجاج - 700 مل ؛
• كوسة - قطعتان ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
​​
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• توابل ، توابل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. جزر ، قطع البصل إلى مكعبات كبيرة.وضعت في كوب من multicooking مع الزبدة.
2. يبدأ وضع القلي لمدة 8-10 دقائق (أغلقه عندما تصبح الخضروات ذهبية).
3. تضاف البطاطس المقطعة إلى شرائح متوسطة إلى العجينة.كل شيء مليء مرق.
4. يتم تنشيط برنامج الحساء لمدة نصف ساعة.
5. بعد 15 دقيقة من بدء التشغيل ، يتم وضع الكوسة ، وتضاف التوابل والتوابل.
6. يتم رش محتويات multicooker مع الأعشاب المفرومة ، والأرض مع خلاط حتى يتم هرس الاتساق.

حساء الخضار النباتية

العديد من ربات البيوت مثل وصفة بسيطة لشوربة الخضار مع الكوسة.وتشمل هذه الأطباق البسيطة اللذيذة الأطعمة بأسعار معقولة: بطاطا ، كرنب ، فلفل حلو ، جزر ، طماطم.من الأفضل غلي مرق حساء الدجاج أو الديك الرومي مقدمًا ، مما سيوفر الوقت لتناول وجبة خفيفة ولكنها لذيذة.من المؤكد أن الطبق سيكون موضع تقدير من قبل البالغين والأطفال ، لأنه يخرج جيدًا ولطيفًا ومتفائلًا.

المكونات:

• مرق - 700 مل ؛
• كوسة صغيرة - قطعتان ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• فلفل الجرس البلغاري - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• ملفوف - 250 جم ؛
• طماطم - قطعتان ؛
• ملح ، فلفل ، أعشاب.

طريقة التحضير:

1. يتم وضع المرق في الغليان.
2. يضع البطاطس ، الكوسة (مقطعة إلى مكعبات) ، الجزر (المبشور).
3. يُضاف الكرنب المفروم ، وشرائح الطماطم ، والخس ، المفروم فرماً ناعماً.
4. بعد طهي البطاطا ، تُغطى الخضار بالأعشاب المفرومة والملح والفلفل.
5. بعد غليان الحساء ، اتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
6. يقدم الطبق مع الكريمة.

حساء الكوسة مع الجبن

الحد الأدنى من الجهد والوقت هو حساء الكوسة.إذا كنت تتبع تقنية الطهي بالضبط ، فإن الحساء سهل ومغذي ولذيذ.ينصح بإعداد هذا الطبق غير العادي في مرق اللحم.قبل أن تبدأ الطهي ، تحتاج إلى تخزين الأطعمة المدرجة في القائمة الصغيرة أدناه.

المكونات:

• الخضروات الرئيسية - قطعتان ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• فطر- 100 غرام ؛
• جبنة ذائبة - 100 غرام ؛
• مرق الدجاج - 400 مل ؛
• زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان.ل.
• ملح ، فلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. تقشر الكوسا ، مقطعة إلى مربعات متوسطة.
2. يتم قطع المصباح في حلقات نصف ، مقلية بالزيت النباتي من أجل الشفافية.
3. المنتج الرئيسي مقلي قليلاً بالبصل والفطر.
4. يتم تسخين المرق ، ويتم وضع الخضروات والجبن ومكعبات.شوربة الملح والفلفل.
5. بعد الغليان ، يتم طهي الطبق لمدة 30 دقيقة.
6. تتحول محتويات المقلاة إلى هريس باستخدام خلاط أو غربال.
7. حساء الجبن كوسة جاهز للأكل.

حساء القرع والكوسة

المشجعين من الأكل الصحي والشكل الجميل سيقدرون الوصفة التالية - حساء الكوسا واليقطين.الطبق مفيد للغاية ، لأنه يتكون فقط من تلك المنتجات التي تقاوم الجنيهات الزائدة بفعالية وترفع من درجة النغمة وتحسن الرفاهية.بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر القرع مثير للشهوة الجنسية الطبيعية ، وينشط الجسم ويحسن الدورة الدموية.

المكونات:

• قرع صغير أو جزء منه - 700 جم ؛
• كوسة - 3 قطع ؛
• زبدة وزيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جبنة - 60 جم ​​؛
• مرق - 2 كوب.

طريقة التحضير:

1. القرع ، المنتج الرئيسي مقشر.
2. يخلط البصل بالزيت النباتي والزبدة.
3. يضاف إليها كوسة ، قرع ،شرائح.
4. بعد 10-15 دقيقة ، تمتلئ المنتجات بالمرق ، المغلي لمدة 20 دقيقة تحت غطاء مغلق.
5. الحساء مملح ومخبز ويقلب جيدًا.
6. سكب الجبن المشوي في محتويات المقلاة.
7. ينضج الطبق على نار خفيفة حتى يذوب منتج الحليب.

حساء البروكلي والكوسة

غداء لذيذ ، رقيق ، لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية هو حقيقة واقعة.حتى الطباخ المبتدئ سيكون قادرًا على صنع حساء القرنبيط والكوسة.هناك العديد من الخيارات لإعداد مثل هذا الطبق.فيما يلي الطريقة الأسهل والأكثر شيوعًا لإنشائه.الحساء مفيد فقط ، مكونات الطعام المتاحة ، والتي تباع في العديد من محلات البقالة.

المكونات:

• بطاطس - 3 بطاطس ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• البروكلي - 1 الإزهار المتوسط ​​؛
• كوسة - كمبيوتر واحد ؛
• زبدة - 20 جم ؛
• قشطة حامضة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• ماء - 1 لتر ؛
• أخضر ، ملح.

طريقة التحضير:

1. مقشرة ومقطعة إلى بطاطس متوسطة الحجم ، تُسكب بالماء ، وتوضع على موقد.
2. البصل مطحون ناعماً ومقلي قليلاً بالزيت ويُضاف إلى المقلاة.
3. يُشطف ملفوف البروكلي بالماء ، ويُؤخذ في حساء مع مكعبات الكوسة.طبخ لمدة 15 دقيقة.
4. الخضار مملحة ، مطحونة في خلاط أو خلاط طعام حتى تصبح ناعمة.
5. الطبق مزين بالخضرة.

كيفية طبخ حساء لذيذ كوسة - نصائح الشيف

لطهي شوربة كوسة لذيذة وعطرة ، يجب أن تأخذ بعين الاعتبار نصيحة الطهاة ذوي الخبرة:

1. للحصول على وجبة مرضية ولكن ذات نظام غذائي ، يجب تقليل كمية الزبدة أو الكريمة.
2. يمكن استبدال البطاطس بالقرع أو الجزر أو القرنبيط أو غيرها من المنتجات الأقل ثقلًا.
3. عندما تتوفر الكوسة الخضراء المريرة فقط ، يضاف إليها قارب سكر من الشاي.
4. ستتم إضافة نكهة العشاء الحارة بالتوابل على الزنجبيل والثوم والشبت وعصير الليمون والبابريكا.

فيديو: حساء الدجاج مع الكوسة