حساء الكوسة - وصفات لذيذة من الدورة الأولى مع الخضروات أو الكريمة أو الجبن مع الصورة

الكوسة هي هبة من السماء للأشخاص الذين يهتمون بصحتهم.أنها عنصر شعبية في قائمة النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية.يمكن العثور عليها في وصفات يطبخ والسلطات والمخللات.يترك كوسة الضوء ، ويقدم الأطباق الأولى الدافئة والمشبعة وتجلب المتعة.

كيفية طبخ حساء الكوسة

الميزة الرئيسية للكوسة مفيدة لربات البيوت: يتم إعداد أطباق من هذه الخضروات بسرعة.هذا مناسب من حيث الوقت والمفيد ، لأنه مع الحد الأدنى من المعالجة الحرارية تخزين المواد الغذائية القصوى.لعمل حساء الكوسة ، اختر الخضار الصغيرة.بالإضافة إلى الفواكه التقليدية ، استخدم الكوسة أو الاسكواش التي تتناسب مع الكوسة.شوربة منالكوسة سهلة الهريس.قبل أن تصنع حساء الكوسا ، خبز محمص ، فهي كبيرة لهذا الطبق.

وصفة حساء الكوسا

أول دورة إبداعية.عامل وصفة حساء الاسكواش هنا بالمرونة ، وقم بتوسيعها واستكمالها كما تريد.ركز على تفضيلات أفراد عائلتك ، وجرب ، واكتسب الخبرة حتى تثير الأطباق الموجودة على الطاولة مشاعر إيجابية في المنزل.حاول تضمين المزيد من الخضروات في الحساء: طازجة في الصيف ، مجمدة في فصل الشتاء.

حساء الكوسة

لجعل الطعام سهلاً ، واتباع نظام غذائي ، يتم تقليب جميع المكونات التي تحتاج إلى التسمر في الزيت بسرعة.لا تقطع الخضروات إلى قطع صغيرة ، فالأحجام الكبيرة محفوظة بشكل أفضل لرائحتها وطعمها.من المهم عدم تجاوز السائل حتى يكون للطبق الثبات المطلوب.باستخدام خلاط ، هريس الخضروات مع المرق.تقدم مع نخيل خضار مع كريمة أو كريما حامضة ، غصن من الخضر كديكور.

المكونات:

  • كوسة - 0.5 كجم ؛
  • بطاطس - 0.3 كجم ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • جبن 100 غرام ؛
  • جذر الزنجبيل المبشور - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • التوابل (الكزبرة ، خليط الفلفل) - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
  • زبدة - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • ملح ، خضر.

طريقة التحضير:

  1. قشر البطاطس ، الكوسة ، مقطعة إلى قطع ، ثم غليها في الماء (يجب أن تكون قليلة).
  2. يُطحن البصل وجذر الزنجبيل ، خفيفًا لمدة دقيقة ، لا أكثر ، يقلى في الزبدة.
  3. صب بعض مرق الخضار في الكأس.يُسكب مزيج الخضار مع مقلاة.إضافة السوائل إذا لزم الأمر.
  4. قم بملح هريس الحساء ، واتركه مع البهارات ، وصب في أجزاء.
  5. رش مع كل ملعقة من الجبن المبشور ، إضافة القشدة الحامضة أو كريم ، وتزيينها مع الخضر.التقط صورة واستمتع بها!

حساء كريمة الكوسة

والفرق الرئيسي بين حساء القشدة وحساء الكريمة هو جوهرها الكريمي.يمكن أن يحتوي حساء الكوسة على كريم يصل إلى 20٪ ، ولا يتم سحقه ونقيته فقط ، بل يتم وضعه في قشدة.حساء القشدة رقيق للغاية ، يذوب في الفم.في هذه الوصفة ، يتم إضافة مجموعة قياسية من الخضروات إلى المكون الرئيسي - البطاطس والبصل والجزر.للتنوع ، يمكنك تناول المزيد من القرنبيط ، بعض الفلفل الحلو.

المكونات:

  • كوسة - 0.5 كجم ؛
  • بطاطا - 4-5 قطع ؛
  • جزر - 1-2 قطعة ؛
  • بصل - 2-3 قطع ؛
  • زيت نباتي - 30 جم ؛
  • كريم (10 ٪ دهون) - 150-200 مل ؛
  • ملح ، كاري.

طريقة التحضير:

  1. البصل المقطوع والجزر ليست صغيرة جدًا ، ويقلي الزيت.
  2. أضف شرائح من الكوسة إلى شرائح القلي.صب بعض الماء.يخنة الخضروات حتى تنضج الجزر.
  3. قم بغلي البطاطا في ماء مملح حتى تنضج تمامًا (مثل البطاطا المهروسة).صب بعض السائل في الكأس.
  4. امزج جميع الخضروات ، واطحنها بخلاط.صب الكريم.أضف بعض ماء البطاطا إذا لزم الأمر.
  5. خفق الخليط جيدًا واتركه حتى يغلي.من الضروري تحريك شوربة الكريمة ، دون توقف ، حتى لا تلتصق بالجزء السفلي.
  6. تزيين كل وجبة من الحساء مع الخضر.خدمة.

حساء الخضار مع كرات اللحم

فكرة رائعة لوجبة غداء سهلة هي حساء الخضار مع كرات اللحم ، فييمكن أن يكون الخضروات الصيفية المفضلة لديك.غلي الحساء مع الكوسة والكوسة على الماء أو المرق ، وتتبيل الأعشاب التي تريدها.في هذه الوصفة ، يضاف إغراء الطبق إلى كرات اللحم ، المقلي مسبقًا في مقلاة.حساء مشرق وأنيق يبدو لائق على طاولة الطعام وعلى صورة لا تنسى.تأكد من حفظه في الوصفات المفضلة لديك.

المكونات:

  • كوسة - قطعتان.(صغير)؛
  • فلفل حلو - 1-2 قطعة ؛
  • بطاطس - 4 قطع.(الشرق)؛
  • جزر - 2-3 قطع.(الشرق)؛
  • بصل - 1-2 قطعة ؛
  • طماطم - 3-4 قطع ؛
  • لحم مفروم - 0.5 كجم ؛
  • خبز قمح - 150 جم ؛
  • بيضة دجاج - 1 كمبيوتر ؛
  • حليب - 50 مل ؛
  • زيت نباتي - 50 مل ؛
  • أخضر (شبت ، بقدونس ، ريحان)
  • ملح ، بهارات.

طريقة التحضير:

  1. تقطيع البطاطا والكوسة إلى مكعبات ، والفلفل والجزر مع قش لطيف.تقلى هذه الخضروات (بما في ذلك البطاطا) معا ، واستخدام ثلث الزيت النباتي.
  2. نقل الخضار إلى مقلاة ، مع ملء الماء المغلي (0.8-1 لتر) ، وطهي الطعام لمدة 20 دقيقة.
  3. يقطع البصل ناعماً بالزيت (1/3).أضف الطماطم المفرومة.لينضج.
  4. يضاف خليط البصل والطماطم إلى المقلاة والملح وتتبل بالبهارات.
  5. نقع الخبز في حليب مضغوط ، نضيفه إلى اللحم المفروم.تخلط الحشوة مع البيض والملح وتضاف الفلفل.
  6. تشكل كرات اللحم الصغيرة ، تقلى بالزيت.نقلهم إلى قدر ويطهى مع الخضار لمدة 5 دقائق.
  7. تزيين الوجبة النهائية مع الخضر.

حساء الكوسة والدجاج

يجب أن يكون المرق المصنوع من الدجاج أو دجاجه أساسًا لهذا الحساء الفرنسي الشهير.أجزاء.الخيار الغذائي للطبق هو طهي حساء الدجاج مع الكوسة على الماء ، ولكن مع إضافة شرائح فيليه.يتم طهيه بسرعة ، لذلك يمكن اعتباره حساءًا احتياطيًا في حالة الوقت الحاد.حاول طهي هذا الطبق باستخدام المردقوش باعتباره البهارات الوحيدة - إنه لذيذ!

المكونات:

  • كوسة - 2 قطعة.
  • شرائح دجاج التسمين - قطعتان ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • ثوم - 3 أسنان ؛
  • فلفل حلو - 2 ؛
  • طماطم - 4 قطع.(كبير)؛
  • ماء أو مرق - 1-1،5 لتر ؛
  • الشعيرية من نوع "شبكة العنكبوت" - 100 غرام ؛
  • زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • ملح ، مردقوش مجفف ؛
  • قشدة حامضة لحفظها (اختياري).

طريقة التحضير:

  1. قطع البصل والفلفل مع القش ، مقلي لمدة 5 دقائق.يجب إغلاق الغطاء.
  2. أضف الكوسة ، شرائح صغيرة ، مردقوش مجفف ، وثوم مهروس إلى الشواء.الشحوم تحت الغطاء لمدة 7 دقائق ، تأكد من إثارة.
  3. طحن الطماطم مقشرة مع خلاط.
  4. ضعي الخضار المسلوقة ، معجون الطماطم ، في الماء المغلي أو المرق ،فيليه الدجاج الخام ، شرائح 1 سم ، يطبخ 10 دقائق ، حتى يتم فتح قطع فيليه.
  5. أضف شبكة عنكبوتية ، اخلطيها ، اغلقيها وأغلقها.
  6. جرب هذا الحساء مع القشدة الحامضة ، طعمه جيد!

شوربة هريس القرع والكوسة

غالبًا ما يتم طهي هذا النوع من الحساء بواسطة الأطفال.مع الحد الأدنى من المكونات ، يخرج غداء فيتامين لذيذ.يمكن هرس حساء القرع والكوسا وتوابل الزبدة ، ويمكن تحويله إلى حساء كريمي بالهواء عن طريق إضافة كريمة للخضروات.على الرغم من المذاق الحلو لليقطين ، فقد ظهر الطبق حلوًا ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يكون حارًا إذا استخدمت مزيج الفلفل الحار للتوابل (ما لم يكن الطبق مخصصًا للطفل).

المكونات:

  • كوسة - 700 غرام ؛
  • قرع - 700 غرام ؛
  • ماء - 250-300 مل ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • ثوم - 3 أسنان ؛
  • زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • زبدة - 1 ملعقة كبيرة.ل.أو كريم 10 ٪ - 250 مل.
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير:

  1. في قدر يُطهى فيه الطبق ، يُطحن الثوم المفروم جيدًا والبصل في زيت الزيتون (3-5 دقائق).
  2. أضف الماء الساخن ، واتركه حتى يغلي.اغمس الكوسة والقرع ، مقطعة إلى قطع كبيرة ، واطهيها حتى تصبح طرية.
  3. قم بطحن الخضروات مع الخليط في كتلة متجانسة ، أضف الزبدة أو الكريمة إلى الخليط قليلاً.تحضير البطاطا المهروسة ، وتتبل بالفلفل.

حساء الخضار مع الكوسة

إذا كنت تشاهدالتغذية من السعرات الحرارية ، سوف أطباق الخضار خدمتك بشكل جيد.لشوربة الخضار الخفيفة ، اختر الخضار لكل ذوق.بالإضافة إلى الجزر والبصل والفلفل ، يمكنك إضافة الباذنجان والطماطم وحبوب الهليون والبازلاء الخضراء.مناسبة لأي ملفوف: قطعة خبز ، سافوي ، براعم بروكسل ، قرنبيط ، بروكلي.كيف لطهي الحساء مع نسبة عالية من فيتامين؟الأمر بسيط: إنه بحاجة إلى وضع المزيد من المساحات الخضراء.

المكونات:

  • كوسة - 1 قطعة ؛
  • ملفوف - 1/4 جزء من الشوكة ؛
  • بطاطا - قطعتان ؛
  • جزر - 1-2 قطعة ؛
  • فلفل بلغاري - 1-2 ؛
  • بصل -1 جهاز كمبيوتر ؛
  • ثوم - 2-3 أسنان ؛
  • ​​
  • طماطم - 3-4 قطع ؛
  • زيت نباتي - 30 مل ؛
  • قشدة حامضة للتغذية ؛
  • ملح ، بهارات.

طريقة التحضير:

  1. البصل والجزر والثوم والفلفل وطحنه ومقليه لمدة 5 دقائق تقريبًا في الزيت النباتي.أضف الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة (يمكنك تحويلها إلى طماطم مع خلاط).
  2. غلي البطاطا ، مكعبات ، والملفوف في لتر واحد من الماء لمدة 10 دقائق.أضف الخضروات المكعبة والكوسا إلى الزهر.
  3. يملح الحساء ، ويضاف الأعشاب والتوابل.يقدم مع أو بدون كريما حامضة.

حساء مع الكوسة والبطاطس

الكوسة والبطاطس - مزيج مثالي من الخضار في الأطباق الأولى والثانية.يحتوي حساء الخضار والبطاطس المثير للاهتمام هذا على ميزات الحساء المهروس والخضار الكلاسيكي الأول.ويكمل طعم الخضروات بالفطر ، ولكن يمكن استبدالها بالفطرجمعت في الطبيعة.تذكر: يجب غليان الفطر الغابات ثم المقلية.الشبت والبقدونس والريحان والبصل الأخضر سوف تزين الحساء على الطاولة ، وجعلها صيفية حقا.اغلي هذا الحساء بالماء أو المرق.

المكونات:

  • كوسة - قطعتان.(صغير)؛
  • بطاطس - 6 قطع ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • جزر - كمبيوتر واحد ؛
  • فطر - 200-250 م ؛
  • زيت نباتي - 30 مل ؛
  • من الخضر ؛
  • ملح ، بهارات.

طريقة التحضير:

  1. قطع نصف البطاطس والكوسة.يضاف بعض الماء ، يترك على نار خفيفة حتى يصبح طرياً.
  2. اصنعي البصل والجزر والفطر.أضفه إلى الخضار الجاهزة ، حوّل المزيج إلى هريس.
  3. قطع البطاطا المتبقية إلى مكعبات ، واطبخها في نصف لتر من الماء المملح أو المرق حتى تصبح جاهزة.أضف البطاطا المهروسة.يقلب جيدا مع ملعقة.
  4. قم بتتبيلة الحساء النهائي ، مع التوابل.لا تدخر الخضر للزينة.

حساء القرنبيط والكوسة

جرب أول وجبة منخفضة السعرات الحرارية ذات مذاق لا يُنسى من الصيف والانتعاش.في حساء البطاطا والقرنبيط لا تضيف البطاطس.إنه هبة من السماء لتتبع شخصيته.يمكن استخدام القرنبيط بدلاً من القرنبيط.براعم بروكسل الصغيرة هي أيضا مناسبة.يتم تحضير هذا الحساء بسهولة من الخضروات المجمدة ، وسوف يسخن في الشتاء ويذكرك بالصيف.

المكونات:

  • كوسة - 500 غرام ؛
  • القرنبيط - 500 غرام ؛
  • جزر - كمبيوتر واحد ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • زيت نباتي - 30 مل ؛
  • بيضة مسلوقة - قطعتان ؛
  • ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

  1. غلي الكوسة والكرنب حتى يصبح جاهزًا.اجمع الماء لأن الخضار المقطعة مغطاة بالكامل.
  2. صب جزء من مرق الخضار في الكأس.
  3. صُنع الجزر والبصل ، وأضفها إلى الخضار المسلوقة.
  4. اصنعي الخضروات المهروسة.استخدم الخلاط أو افرك الكتلة من خلال غربال.
  5. إذا كان المهروس أكثر سماكة مما هو مطلوب ، أضف المرق من الكوب.الملح ، إضافة التوابل ، خفقت مرة أخرى قليلا.
  6. رش الأعشاب والبيض المسلوق المبشور في طبق.

حساء الكوسة في طباخ متعدد

يمكن طهي أي وصفة موصوفة هنا في طباخ متعدد.لجعله أقل استهلاكا للوقت ، يتم طهي الحساء كوسة في طنجرة متعددة ، وتغيير طفيف المرجعية من المكونات المرجعية.تؤخذ الوصفة من القسم السابق كمثال.يمكنك فقط إضافة الخضروات التي تحبها.ملاحظة مهمة: لا تقم بغمس الحساء بخلاط غاطس في وعاء متعدد المتغيرات لتجنب إتلافه - ضع الخضار في وعاء الخلاط أو في وعاء زجاجي (خزفي).

المكونات:

  • نفس القرنبيط وهريس الكوسا.

طريقة التحضير:

  1. قم بصنع الجزر والبصل في وعاء متعدد المتغيرات (وضع القلي).
  2. أضف شرائح الكوسا والكرنب.صب على الماء المغلي (حوالي 0،5-0،7 لتر) ،podsalyvayte.اطبخ حتى يصبح جاهزًا (وضع التبريد).
  3. نقل الخضروات إلى وعاء الخلاط ، هريس.أضف الماء المغلي أو الكريم أو الحليب حسب الحاجة.
  4. تزيين حساء المهروسة مع البيض المبشور وغصن من الخضر.

حساء الكوسا مع الجبن

الجبن هو إضافة رائعة إلى طبق الخضار ، مما يجعل الحساء أكثر إرضاءً، مشبعة ، مشرق.مع كل بساطة المنتجات الأصلية ، يعد شوربة كريمة الجبنة الكريمية الشهية.بعد طهي هذا العشاء مرة واحدة ، ستصبح معجبًا به إلى الأبد.حاول طهي الحساء وفقًا لهذه الوصفة ، ثم أضفه واتقنه تمامًا حسب ذوقك.

المكونات:

  • كوسة - 1 قطعة ؛
  • بصل - قطعتان ؛
  • ثوم - 2 أسنان ؛
  • مرق - 1 لتر ؛
  • زيت نباتي - 30 مل ؛
  • فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • ذوبان الرقائق - كمبيوتر واحد ؛
  • الخضر والملح والتوابل.

طريقة التحضير:

  1. تقلى البصل المفروم.يُضاف الثوم المهروس ، فتات الخبز ، يقلى لمدة 3-5 دقائق.
  2. غلي الكوسة في نصف لتر من المرق حتى تصبح جاهزة.ملح ، يضاف المقلاة.
  3. اغمس جبنة الكوخ المطحونة في طبق غليان مع التحريك حتى تذوب.حول الحساء إلى عصير مع خلاط.أضف المزيد من المرق إذا لزم الأمر.
  4. يرش الخضر في طبق الحساء.

كيفية طهي حساء الكوسة - نصائح من الطهاة

  1. لجعل الطبق لذيذ ولذيذ ،كما في الصورة ، يجب أن لا تحاول هضم الخضروات وحفظهاهيكل.
  2. إذا كنت تنوي طهي حساء الكوسا لأول مرة ، فاختر الحساء المهروس أو حساء الكريمة.حتى لو كانت المكونات أكثر من المعتاد ، فلن يكون الهريس ملحوظًا.
  3. قم بتقطيع الخضروات الصلبة إلى قطع صغيرة ، وأصغرها (كوسة ، طماطم ، فلفل) أكبر ، بحيث يكون وقت الطهي للخضراوات هو نفسه تقريبًا.

فيديو: حساء الدايت مع الكوسة

المقالات الشعبية

؇لطبخ سلطة الحبار مع البازلاء الخضراء - كيف تطبخ مع اللحم أو البطاطا أو الخيار أو التفاح ؇لمنزل والحياة سقوف متوترة مع طباعة الصور - كيفية اختيار غرفة المعيشة والمطبخ وغرفة النوم والحمام حسب الخصائص
؇لمنزل والحياة سرير قابل للطي لطفلين - تصميم مضغوط لغرفة صغيرة ؇لطبخ كيفية تخزين الكرفس: petiole والجذر ؇لصحة زيادة الهيموغلوبين في فحص الدم - مما يعني علامات وعلاجات ونتائج ؇لصحة ربط البواسير مع حلقات اللاتكس - إزالة الاستعراضات ؇لصحة هل الطفل Diaskintest.تطعيم Diaskintest - استبدال مانتوا؟ نصائح أخرى من هو ابن الأم: صفات الرجل. كيف تتعرف على ابن الأم ، وماذا تفعل إذا كان زوجك هو ابن الأم؟ كيف لا تربي أم: نصيحة لأمهات الأبناء نصائح أخرى الجرس: خصائص طبية ، موانع. كيفية استخدام التسريب والشاي من الجرس؟ نصائح أخرى سل العظام والمفاصل: توطين المرض وأشكاله ، طرق العدوى والأعراض ، طرق التشخيص ، علاج السل العظام والمفاصل