سلطة البنجر لفصل الشتاء - وصفات لذيذة وبسيطة للاستعدادات المنزلية في الجرار مع الصورة

لإعداد سلطة البنجر الشتوية ، يمكنك أن تأخذ أي وصفة مقدمة من قبل ربات البيوت من ذوي الخبرة ومتابعة تنفيذ خطوة بخطوة.ستكون هناك وجبة خفيفة مشرقة لذيذة ستكون رائعة في فصل الشتاء لتقديم اللحوم وأطباق السمك والزينة.يمكنك تنويعها عن طريق إضافة الخضروات أو التوابل.

الاستعدادات لفصل الشتاء من البنجر

كيفية تحضير الاستعدادات الشتوية من البنجر ، فكرت كل ربة بيت.تعتبر هذه الخضار المفيدة مثالية للتعليب لأنها تحتفظ بالألوان ومحتوى الفيتامين.يمكن طيه بالكامل في ماء مالح بسيط أو سلطات محلية الصنع ترضي جميع أفراد الأسرة.يمكنك الجمع بين البنجر مع الثوم والطماطم والفلفل والملفوف ،التفاح ، العديد من المكونات الأخرى.

للحصول على سلطة البنجر المتوازنة المناسبة لفصل الشتاء ، يجب إعداد المكونات الأساسية والجرار للغزل.ليس كل نوع من أنواع البنجر مناسبًا للحفظ - من الأفضل أن يكون لديك فواكه طازجة مصرية طازجة أو بوردو ، وشرائها قبل الشغل مباشرة.بالإضافة إلى التخليط الكامل ، شرائح السلطة ، يمكنك الحفاظ على الخضار كضمادة شوربة.ثم في فصل الشتاء ، ليس عليك قضاء وقت في الطهي

يوجد تصنيف يمكن بموجبه تمييز سلطة البنجر لفصل الشتاء في هذه الحالة من الخضروات:

• طبيعي - يتم تدوير الفواكه في محلول ملحي ؛
• مخلل - استخدم الملح والفتيل ؛
• منقع - مع التوابل والبهارات والخل.
• سلطة - مع البصل والتوابل والخضروات الأخرى ؛
• عبوات الحساء.

تحضير العلب للتعليب

للحفاظ على وجبات الشمندر الخفيفة لفصل الشتاء ، من المهم تحضير الجرار والأغطية بمسؤولية.تحتاج أولاً إلى فحص جميع الحاويات بعناية بحثًا عن الرقائق والأضرار والشقوق.يجب أن تكون الأغطية جديدة وسلسة ونظيفة.إذا تم استخدام الأغطية المعدنية ، فيجب أن تكون مزودة بحشية جديدة ، من دون التواء الصدأ - من الناحية المثالية لعنق الجرار غير التالفة.

تتمثل إحدى النقاط المهمة لإعداد سلطة البنجر لفصل الشتاء في تعقيم الجرار حتى لا تدخل الكائنات الدقيقة في وجبة خفيفة جاهزة ولا تضر بالصحة.يمكن القيام بذلك على النحو التالي:

1. قم بغلي الماء المغلي في وعاء ووضعه عليهلعب أو غربال ، ووضع الجرة رأسا على عقب.تستغرق العملية 20 دقيقة ، ثم تحتاج إلى انتظار تصريف القطيرات وإزالتها ووضعها في أسفل منشفة نظيفة.
2. في الماء ، ضع لوحة ، وجرة ، وتملأ بالماء في أسفل المقلاة.تغلي ربع ساعة.
3. في جهاز البخار ، ضع الجرار في الجهاز وقم بتشغيل وضع الطهي لمدة ربع ساعة.
4. في الميكروويف ، صب سنتيمترًا من الماء في الجرة ، وضعها في الفرن للحصول على أقصى طاقة لمدة 2.5 دقيقة.
5. في الفرن - سخن الخزانة إلى 160 درجة ، سخن الجرار حتى تجف قطرات الماء.

وصفات سلطة الشمندر

هناك العديد من وصفات الشمندر لفصل الشتاء والتي تتميز بسهولة وبسيطة الإعداد عن طريق التعليمات خطوة بخطوةقدمت كصورة أو فيديو.يمكن أن تكون المكونات المتضمنة في كل طبق مختلفة - البهارات والتوابل والبصل مع الثوم والملفوف والتفاح والجزر والفلفل.لاستخدام مزيج مثير للاهتمام من التوابل ، قد يكون ماء مالح لإعداد سلطة البنجر لفصل الشتاء طهاة أكثر خبرة والذين سيصنعون تحفة أخرى من التعليب.

سلطة البنجر والجزر

تحضّر الاستعدادات التي تجرها البنجر والجزر لفصل الشتاء في اللون ولا فائدة.قدميها جيدًا كطبق مستقل أو قدم الحساء.لتسهيل العملية ، يمكنك التمرير خلال جميع المكونات من خلال مفرمة اللحم ، وستضيف حساسية وجبة خفيفة الطماطم المقشرة.إذا بدا الطعم حلوًا جدًا ، فيمكنك تخفيفه بالبصل والفلفل الحلو.

المكونات:

• بنجر - 3 كجم ؛
• جزر - 1 كجم ؛
• طماطم - 1 كجم ؛
• ثوم - 0.1 كجم ؛
• زيت نباتي - 400 مل ؛
• سكر نصف كوب ؛
• فلفل أحمر مطحون - ملعقة صغيرة ؛
• ملح - 0.1 كجم ؛
• جوهر الخل - 30 مل

طريقة التحضير:

1. شطف الخضار ، قشر ، ساقط.فرك الجزر والبنجر.طماطم مقطعة إلى مكعبات.
2. يُسكب الزيت في قدر ، ويُسخّن على نار متوسطة ، ويوضع نصف البنجر ، ويُرش بالسكر ، ويُطهى على نار خفيفة حتى يمل.بعد استخلاص العصير ، أضيفي الجزر ، يخفق حتى ينضج.[٨٦] (٨٧) أضيفي الطماطم والثوم المهروس ، صب في الخل ، وتتبل بالبهارات والملح.تغلي ، تطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
3. وضع في الجرار ، تحريف ، بارد ، وتخزينها في بارد ومظلم.
4. تقدم كوجبة خفيفة.

سلطة البنجر للشتاء مع الثوم

قم بسرعة وسهولة بإعداد سلطة شمندر مفيدة مع الثوم.من الجيد أن تفتح في فصل الشتاء أو خلال موسم البرد للاستمتاع بطعم حار حار ، تحمي نفسك من العدوى.وجبة خفيفة عطرة هو الوقت المناسب لأولئك الذين يأتون بشكل غير متوقع ، ويستغرق الأمر بعض الوقت لمعالجتها.صحن مدمج تمامًا مع خبز الجاودار البسيط.

المكونات:

• البنجر - نصف دائرة ؛
• ثوم - 25 جم ؛
• زيت نباتي - 55 مل ؛
• جوهر الخل - ملعقة كبيرة ؛
• خليط من الفلفل الأسود والأحمر المطحون - 15 جم ؛
• ملح - 50 جم ؛
• سكر - 30 سنة

طريقة التحضير:

1. قشر البنجر ، مقطوع بشكل رفيعقش طويل.
2. سحق الثوم ، واقليه في مقلاة مع القشرة لمدة دقيقة على نار خفيفة ، قلل قش البنجر هناك.تغلي ربع ساعة ، وتتبل مع التوابل ، وتغطي بغطاء.تروي لمدة 17 دقيقة ، صب الخل في 12 دقيقة.
3. انشر على مرطبانات معقمة ، لف ، لف ، اتركها تبرد.تخزينها في مكان بارد.

سلطة الملفوف للشتاء مع البنجر

كيفية إعداد فيتامين الملفوف وسلطة الشمندر مع الخل.الخضار المصنوعة منه تحتوي على شحنة فيتامين ، مظهر جيد ، تبدو جيدة في الصورة.الوجبات الخفيفة المتبلة شائعة بالنسبة للبالغين كطبق مستقل ، ولكنها تستخدم أيضًا بشكل جيد كضمادة لشوربة مفيدة سهلة الصنع.

المكونات:

• بنجر - 1 كجم ؛
• ملفوف أبيض - 1 كجم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• الخل 10٪ - نصف كوب ؛
• سكر -؟نظارات،
• ماء - 0.3 لتر ؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. اغسل البنجر ، غليه في الماء حتى يصبح طرياً ، بارد ، قم بإزالة القشر ، صر بشدة.
2. قشر أوراق الملفوف ، وقطع قطعة خبز الكوز إلى 4 أجزاء ، وقطع قطعة خبز ، وقطع شرائح.
3. قطع المصباح إلى مكعبات.تخلط جميع الخضروات في حاوية كبيرة مع الخل.
4. اصنع ماء مالح من السكر والملح والخل في الماء المغلي.برد ، نقع خليط السلطة ، سحق ، الصحافة ، اضغط لمدة 24 ساعة.
5. وضعت في الجرار ، تعقيم لمدة نصف ساعة ، مع غطاء مع غطاء ،التفاف ، بارد ، تخزينها في مكان بارد ، محمية من أشعة الشمس.

سلطة البنجر والفلفل

سلطة البنجر والفلفل المصنوعة منعن طريق إضافة ماء مالح الخل.يخرج بشكل حاد بإضافة البصل والثوم ، ويقدم كوجبة خفيفة لطيفة للحوم والزينة والأسماك.يمكن أن تستكمل مع عصير الطماطم والخيار أو الفاصوليا لإنتاج لمسة أدق.الطبق المتاح يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والتوجيه الغذائي.

المكونات:

• بنجر - 2 كجم ؛
• طماطم -؟كيلوغرام؛
• فلفل حلو - 250 جم ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• رأس ثوم ؛
• ملح - 50 جم ؛
• سكر - نصف كوب ؛
• الخل 9٪ - نصف كوب.

طريقة التحضير:

1. اغسل قشر الخضار والفواكه والخضروات الجذرية والفلفل والطماطم المقطعة والثوم المعمر والبصل وسحق الثوم من خلال مكبس.
2. اخلطي مزيج الخضار بالملح والسكر وأشعل النار عليه واتركه على نار خفيفة لمدة ساعتين ونصف.10 دقائق قبل التخرج صب الخل ، وانتشرت على البنوك ، ولفة.

البنجر المخلل لفصل الشتاء في الجرار

سيكون من الممتع لعشاق الذوق الطبيعي أن يتعلموا كيفية تحضير بنجر المخلل لفصل الشتاء ،لتزيين رائحة لها ، إلى أقصى حد الاحتفاظ بجميع الفوائد.هناك العديد من وصفات ماء مالح لهذا الغرض ، وذلك باستخدام مزيج من البهارات والتوابل.لقد ظهر طبقًا لذيذًا يركز على المذاق الطبيعي للخضروات ، ويبدو جيدًا في الصورة ، ويسر جميع الأسر.

المكونات:

• بنجر - 1 كجم ؛
• جذر الفجل - 30 جم ؛
• ورقة الغار - كمبيوتر واحد ؛
• الخل 9 ٪ - 1 كوب ؛
• بازلاء الفلفل - 5 قطع ؛
• قرفة - عصا ؛
• سكر - 30 جم ؛
• ملح - 20 جم ؛
• قرنفل - 3 أزهار ؛
• فلفل حار - قرونان.

طريقة التحضير:

1. يغلي ، بارد ، قطع رقائق أو مكعبات ، وضعت في الجرار.
2. اصنع ماء مالحًا ، كل التوابل ، غلي ، انقع الخليط في الجرار.
3. نشمر ، الطبق جاهز لتناول الطعام في يوم واحد.

الطماطم مع البنجر لفصل الشتاء

السلطة مع البنجر والطماطم ، والتي تزداد قوة من ذي قبل ، لها لون مشرق والعصير.عن طريق إضافة الفول إليها.إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الحبوب بأية حبوب أخرى أو حبوب البازلاء أو إزالتها بالكامل من الوصفة للحصول على مذاق نظيف.يمكن أن ينقع الطبق ، ثم سيكون له حلاوة حارة ، ولكن بالنسبة لعشاق التوابل ، يُسمح له بإضافة الثوم والبصل والمر.

المكونات:

• بنجر - 2 كجم ؛
• جزر - 2 كجم ؛
• بصل - 2 كجم ؛
• طماطم - 2 كجم ؛
• فاصوليا - 800 غرام ؛
• زيت نباتي - 500 مل ؛
​​
• الماء نصف لتر ؛
• سكر - زجاج ؛
• الخل 9 ٪ - 200 مل ؛
• ملح -؟الزجاج.

طريقة التحضير:

1. نقع الفاصوليا في الماء لمدة 9 ساعات.المحاصيل الجذرية كبيرة للفرك ، والطماطم مقطعة إلى شرائح ، والبصل - حلقات نصف.
2. في قدر ، اخلطي الماء ، الزيت ، الخل ، التوابل ، ضعي الخضار ، اتركيه على نار خفيفة لمدة ساعتين.
3. توضع في أوعية معقمة ، لفها ، لفها لتبرد

سلطة البنجر المسلوقة

تتمتع السلطات المحلية الصنع بشعبية كبيرة لأنها تأتي عصارية ،العطاء ، لديها نسيج ناعم.من الجيد استخدام المنتج كطبق مستقل أو للتزيين أو للبطاطا المخبوزة.تضيف وصفة التوابل هذه إلى حشوة التفاح وعصير التفاح ، الأمر الذي يجعل اللمسة غير عادية في الذوق.

المكونات:

• بنجر - 1500 غرام ؛
• برقوق - 800 غرام ؛
• عصير تفاح طازج - 1300 مل ؛
• سكر - زجاج ؛
• ملح - 10 جم ؛
• قرنفل - 3 النورات.

طريقة التحضير:

1. اغسل الجذور ، اغليها حتى تصبح جاهزة ، طهيها بالماء البارد ، انزع القشرة.
2. قطع إلى دوائر ، طبقات الطبقات في الجرار تتخللها قطع الخوخ في النصف.
3. قم بصنع عصير وتتبيل ماء مالح ، صب في الجرار ، وتعقيم ربع ساعة للدبابات نصف لتر أو نصف ساعة لتر.لفة.

سلطة الشمندر من شمندر الشتاء

يتم إنتاج لون روبي غني من قبل سلطة الشمندر الخفيفة الوزن الشهيرة المصنوعة من الثوم.، طماطم ، فلفل حلو.بسبب البهارات والتوابل ، تتميز الوجبة الخفيفة بمذاق حار ، طعم لاذع قليلاً ورائحة غنية.يخدم جيدا مع أو بدلا من مقبلات ، فقط مع الخبز أو البطاطا المسلوقة.استمتع الطبق السهل لجميع العشاقوجبات البنجر الخفيفة.

المكونات:

• بنجر - 4 كجم ؛
• طماطم - 2500 جم ؛
• فلفل حلو - نصف دائرة ؛
• بصل - 200 جم ؛
• ثوم - رأسان ؛
• ملح - 100 غرام ؛
• سكر - 30 جم ؛
• زيت عباد الشمس غير المكرر - زجاج ؛
• الخل -؟الزجاج.

طريقة التحضير:

1. قم بغلي البنجر ذو اللون المشبع الزاهي ، صر ، ووضعه في قدر.
2. انتقل الطماطم من خلال مفرمة اللحم ، أضف إلى لب البنجر.
3. يقطع البصل ، ويقطع الفلفل إلى مكعبات ، ويرسله إلى السلطة.نتبل بالملح والسكر والزيت.
4. غلي ، يغلي لمدة 25 دقيقة.تمر الثوم من خلال الصحافة ، وتصب في السلطة مع الخل.تغلي لمدة 5 دقائق.
5. أضعاف في البنوك ، مع تغطية الأغطية.

سلطة البنجر مع التفاح لفصل الشتاء

وصفة سلطة البنجر مع التفاح لفصل الشتاء غير عادية لأن الجمعتضفي حلاوة التفاح وحمض البنجر طعمًا حارًا.لقد ظهر طبقًا لذيذًا يُفضل اختيار تفاح حامض.لمنح الوجبات الخفيفة طعمًا غير اعتيادي أكثر ، يمكنك دمجها مع مزيج من البهارات والتوابل ، ولكن بدونها يحظى بالكثير من الناس ويتم الترحيب بهم على الطاولة.

المكونات:

• بنجر - 3 كجم ؛
• جزر - 1.2 كجم ؛
• تفاحة - 2 كجم ؛
• زيت عباد الشمس - 250 مل ؛
• ملح - 200 جرام ؛
• ماء - 600 مل

طريقة التحضير:

1. اغسل خضروات الجذر ، وأزل قشر الجزر.قطع التفاح إلى 2 أجزاء ، وقشر البذور والجدران ، قشر.
2. غلي البنجر إلىاستعداد لإزالة الجلد.فرك جميع الخضروات على مبشرة كبيرة ، وملء في قدر.
3. ضجة ، يُتبل بالملح والزيت وسكب الماء.طبخ على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
4. رتب الخضار المطهية في مرطبانات معقمة.

سلطة البنجر لفصل الشتاء لعق أصابعك

يُطلق على الكافيار الخضري سلطة الشمندر لعقود الشتاء ،الذي له طعم رائع.ويتحقق ذلك من خلال استخدام التوابل والأعشاب العطرية والمكونات الطازجة والتركيبات غير العادية.لتعزيز الذوق ، يتم إضافة الجزر والتفاح والفطر والفلفل الحار والفلفل الحار إلى السلطة ، ولكن بدونها يخرج طبق لذيذ جدًا لفصل الشتاء.

المكونات:

• بنجر - 1 كجم ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• ثوم - 5 فصوص ؛
• زيت نباتي - 150 مل ؛
• معجون الطماطم - 4 ملاعق صغيرة ؛
• الأعشاب بروفنسال - قرصة.
• جوهر الخل - 20 مل

طريقة التحضير:

1. اغسل الجذور ، غليها نصف محضر بالماء المالح مع البهارات.
2. يُقطع البصل جيدًا ، ويُقلّى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُسكب كتلة الشمندر فيه.إخماد ثلث ساعة.
3. الموسم مع مزيج من معجون الطماطم والملح والسكر والفلفل والفلفل الحلو ، ورقة الغار ، والأعشاب.اروي الغطاء مع فتحه لمدة 8 دقائق ، ثم اسكبي الثوم المهروس في النهاية واسكبه في الخل.
4. اسمح ليبرد قليلاً ، وانتشر في الجرار ، ولفه ، واحفظه على الشرفة.

فيديو: بنجر كوري لفصل الشتاء