سلطة الجوز والدجاج - كيفية طهي وجبة لذيذة ، فيديو

مزيج اللحم والمكسرات مرضٍ للغاية ، لذلك يثبط شهية الرجال ، ومن المثير للاهتمام ، لذلك يتناسب مع طاولة الأعياد.السلطة على أساس مثل هذا جنبا إلى جنب ليست مستعدة بسرعة كبيرة ، ولكنها تستحق اهتماما وثيقا.بأقل قدر من الجهد ، يمكنك الحصول على طبق مطعم ، ومعرفة ما هو أفضل للجمع بين الدجاج والجوز ، وما الضمادات المستخدمة ، وكيفية إعداد النتيجة النهائية.

كيفية تحضير سلطة مع الدجاج والمكسرات

لحوم الدجاج والمكسرات هي منتجات جافة ، لذلك تتم إضافة المكونات المثيرة دائمًا لإنشاء تركيبة جيدة:الفواكه والفطر.إذا رغبت في ذلك ، يتم استخدام أنواع مختلفة من الجبن والمعكرونة (الشائعة في المطبخ الإيطالي) كمكونات - لا يمكن استخلاص الصيغة المثالية إلا تجريبياً.يمكن تقطيع المنتجات أو خلطها أو طبقاتها.قدمي هذه السلطة الباردة والدافئة.

تحضير المنتجات

يعتمد طول فترة إعداد المرحلة على الوصفة التي تختارها ، ولكن كل الحرارة المطلوبة هي الدجاج ، إلا إذا اشتريت الدجاج المدخن.يمكن غلي الطائر أو خبزه أو قليه ، ويفضل أن يكون ذلك على شكل قطع ، ويبرد.إذا رغبت في ذلك ، يتم استخدام ماء مالح في العملية ، ولكن يجب دمجها مع المكونات الأخرى للسلطة.هناك قدر أقل من العمل مع الجوز - يتم شطفها وتجفيفها في مقلاة سميكة وجافة.

وصفات سلطة الدجاج والمكسرات

التراكيب مع هذه المكونات متعددة الاستخدامات يسهل الوصول إليها ، لذلك خيارات السلطة المبنية على الدجاجوالجوز - أكثر من مائة.تضاف الفواكه والخضروات وأنواع مختلفة من الجبن والفطر هنا ، فهي محشوة بالمايونيز الكلاسيكية أو الصلصات المتطورة.فيما يلي أفضل 10 أفكار لقائمة الإجازات اليومية.

الرقة مع الخوخ

• الوقت: 1 ساعة 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 3199 سعر حراري.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

هناك العديد من الأشكال المختلفة لخس الأوراق ، لكنهم جميعًا توحدوا مع النقطة المهمة التي أدت إلى الاسم - يلزم خلع الملابس ، ويجب أن يخترق المنتج لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يصبح طريًا.بسبب هذا النظام الغذائي ، لا يسمى "الحنان" ، ولكن الأذواق كبيرة.أقل منالوصفة المقترحة موجودة في قائمة معظم المطاعم المحلية.

المكونات:

• صدور الدجاج - 200 غرام ؛
• حبات الجوز - 20 ؛
• خوخ - 200 غرام ؛
• بيض دجاج - 6 قطع ؛
• خيار - 250 غرام ؛
• مايونيز - 10 ج.ل
• قليل من الملح ؛
• فرع الشبت.

طريقة الإعداد:

1. صب على الخوخ ، غطاء.
2. غلي شرائح الدجاج في الماء المملح.مقطعة إلى شرائح رقيقة رقيقة.
3. اسكب البيض بالماء ، ضعه على الفرن.عندما يبدأ الغليان ، اتركي 6 دقائق حتى يغلي.إزالة من موقد.
4. قطع السنجاب مثل الطيور ، واترك صفار البيض جانبا.
5. انزع القشرة من الخيار وقصها بالمثل.[٨٢] (٨٣) ابدئي صلصة السلطة: ضعي شرائح الدجاج المطبوخة ، ثم ضعي أيضًا الخوخ المفروم من القش ، ثم الخيار ، وبيض البيض والجوز المطحون.بينهما طبقات من المايونيز.
6. الانتهاء من التكوين مع صفار المتناثرة ، والتي رشها على أعلى مع الشبت المسحوق.من المؤكد أن يبرد سلطة الجوز والدجاج قبل التقديم لمدة نصف ساعة.

أناناس مع الدجاج والمكسرات

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 2943 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

تعتبر سلطة الجوز وسلطة الدجاج المخبوزة ألذ إذا قمت بإضافة لمسة غريبة من الأناناس المعلب إلى هذه المكونات البسيطة.يحتوي هذا المزيج على خصائص المطبخ الصيني ، لذلك بعض ربات البيوت يسمون هذه السلطة "الأسنانالتنين "ونعتقد أنه ، على طاولة العام الجديد ، سوف يجذب الثروة والنجاح.من الأفضل اختيار الجبن الطري: يختلط بسهولة مع المنتجات الأخرى.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 300 غرام ؛
• أناناس معلب - 300 غرام ؛
• جبن - 250 غرام ؛
• مايونيز - 100 غرام ؛
• جوز - 130 جم ؛
• فلفل أبيض مطحون ؛
• فص ثوم.

طريقة التحضير:

1. قطع شرائح الدجاج إلى مكعبات ، صب نصف كوب من شراب الأناناس.رذاذ شراب أو شرب.
2. بعد نصف ساعة ، نقل إلى رقائق ، وإرسالها إلى فرن مسخن إلى 200 درجة لمدة 25 دقيقة.
3. افتح الرقاقة ، وحمر اللحم بنفس درجة الحرارة لمدة 10 دقائق أخرى.
4. أخرج الأناناس من الجرة ، مقطعة إلى مكعبات.
5. فرك الجبن.يُمزج المايونيز مع مكبس الثوم المطحون (ما قبل الأرض).
6. حرك الدجاج مع الأناناس في وعاء سلطة عميق ، توابل مع الفلفل الأبيض وإضافة خليط الجبن والمايونيز.
7. قم بتسوية السطح ، ورشي بحبات الجوز المفرومة على طبقة كثيفة.

السلاحف

• الوقت: 1 سنة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 2740 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

لا تتطلب قائمة السلطات الاحتفالية لذيذًا فحسب ، ولكنها أيضًا جذابة من الناحية الجمالية ، لا سيما عندما يتعلق الأمر بالطاولة ، يجب إيلاء الكثير من الاهتمام للتصميم.المنتجات الغريبة والمكلفة ليست ضرورية: يمكن إجراء تغذية جيدة مع ما هوفي الثلاجة.هذا البيان ينطبق بالضبط على سلطة السلاحف.

المكونات:

• دجاج (صدر) - 240 جم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• الجبن 100 غرام ؛
• تفاحة خضراء صغيرة - قطعتان ؛
• خوخ - 100 غرام ؛
• الجوز - 100 غرام ؛
• بيض دجاج - 4 قطع ؛
• أوراق خس ؛
• ملح حسب الرغبة.
• المايونيز - 100 غرام

طريقة التحضير:

1. اسكب صدر الدجاج بالماء البارد في الماء البارد.عندما يبدأ الغليان ، الملح.اطبخ لمدة 45 دقيقة ، قوة الموقد أعلى قليلاً من المتوسط.
2. نقع الخوخ في الماء المغلي لمدة نصف ساعة.
3. اغمس البيض في الماء المغلي ، واطهي الطعام لمدة 8 دقائق بالضبط.نظف بالماء البارد.
4. انشر أوراق السلطة المغسولة على طبق مسطح كبير.
5. قطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات وضعه على ورقة مع طبقة مستديرة الشكل.
6. قم بتطبيق شبكة من المايونيز على القمة ثم قم بتوزيع البصل المقطوع مع حلقات نصف ، والتي يجب غليها مسبقًا (ستتبع المرارة المرة).
7. اصنعي شبكة المايونيز مرة أخرى ، أغلقها بالجبن المبشور على جانب كبير.[١٤٥] (١٤٦) مع الاستمرار بين كل طبقة لإدخال المايونيز ، قم بإعداد التفاح المبشور الكبير بدون قشر ، بياض البيض (فرك 7 نصفي - إجازة واحدة) ، قش الخوخ (جانباً 4-5 قطع) وصفار البيض المقطّع.
8. الطبقة الأخيرة عبارة عن كسرة البندق ، وتوضع أيضًا على المايونيزوضعت جميع المنتجات حتى أن نصف الكرة خارج.
9. شكل السلحفاة - تحتاج إلى إضافة بعض التفاصيل.نصف بقايا البيضة البيضاءوضع كرأس على جانبي القشرة.تعكس منه على الجانب الأيمن والأيسر مكان نصفي الخوخ - هذه "الكفوف".
10. قطع الخوخ المتبقية إلى القش رقيقة وجعل نمط مميز على قذيفة في شكل السداسي.

الدجاج المدخن

• الوقت: 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 3075 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

وصفات المذكورة أعلاه كانت مصدر إزعاج لبعض ربات البيوت - الحاجة إلى طهي الدجاج ، مما جعل عملية إنشاء سلطة طويلة للغاية.يتم تبسيط المهمة إذا كنت تستخدم طائرًا جاهزًا: فمعظم سلاسل الأغذية الكبيرة تبيعها في صورة مدخنة ، وهي مثالية لخلع الملابس.يمكنك الجمع بين اللحم نفسه مع البصل ، إضافة التوابل والتفاح الحامض والفلفل: مزيج مربح للجانبين.

المكونات:

• دجاج مدخن - 320 جم ؛
• جبنة هولندية - 200 غرام ؛
• تفاح - 250 غرام ؛
• بصل - قطعتان ؛
• بيض السمان - 8 قطع ؛
• كريم 10 ٪ - 200 غرام ؛
• الجوز - 200 غرام ؛
• الفلفل البلغاري - 200 غم.

طريقة التحضير:

1. أخرج الجلد من الدجاج ، وقطع اللحم إلى مكعبات.
2. انزع القشرة والبذور في التفاح وقص الباقي بنفس طريقة اللحم.
3. اسكب بيض السمان بالماء البارد ، وانتظر حتى يغلي ويطهى لمدة 6 دقائق.
4. تنقية ، صر البروتينات ، صفار تأجيل.
5. الفلفل البلغاري لغسل ، وإزالة السويقة والبذور ، مقطعة إلى مكعبات.
6. طحن البصل الأخضر بسكين.
7. في وعاء سلطة عميق ، وضع جميع المنتجات المعدة ، وتتبل مع القشدة الحامضة والمزيج.
8. أضف الجبن المبشور ، نصف حبات الجوز المقشرة ، مقطعة.
9. حرك مرة أخرى ، مقبلات مع بقية المكسرات (لا تقطع - انقسم فقط إلى نصفين).

مع الفطر والجبن

• الوقت: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 1893 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

السلطات القائمة على مزيج من اللحم مع الفطر تجذب الرجال حتى لأنها تتميز بالشبع العالي.أضيفي بعض المكسرات بالجبن إلى الطبق ، واتضح أنه مزيج رائع يمكن تقديمه ، حتى كعشاء أو كوجبة خفيفة.الفطر مناسب لكل شيء ، من الفطر التقليدي والمتاح دائمًا ، إلى الفطريات ، والعطور البيضاء.

المكونات:

• فيليه دجاج - 350 جم ؛
• فطر - 250 غرام ؛
• الجوز - 50 غرام ؛
• جبنة صلبة - 200 غرام ؛
• مايونيز - 50 جم ؛
• أعشاب طازجة - حفنة ؛
• قليل من التوابل ؛
• الزيوت النباتية.

طريقة التحضير:

1. قطع شرائح مغسولة تحت تيار من الماء إلى قطع صغيرة ، وضعت في مقلاة.صب في القليل من الزيت.
2. على نار عالية ، اتجه إلى اللون البني من جميع الجوانب ، بعد تقليل الطاقة.
3. أضف نصف كوب من الماء والغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة (يعتمد على حجم القطع).
4. صب الدجاج المقلي فيمصفاة لإزالة الزيت الزائد.
5. في مكانها وضعت في أرباع الفطر.يقلى لمدة 15 دقيقة.
6. امزج الفطر في وعاء سلطة عميق مع الدجاج والجبن المبشور.
7. اسكب التوابل ، ارم الخضر المقطعة ، وامتلأ المايونيز.
8. في هاون ، سحق حفنة من الجوز ، ورش التكوين النهائي.

حكاية أبل

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1703 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

الذين أطلقوا على سلطة الجوز هذه والدجاج المدخن مع التفاح والبطاطا والجزر الخيالية غير معروفين ، ولكن هذا المزيج ، خاصة بالنسبة للبالغين الذين يقدرون الشبع ، اتضح أنه رائع.في بعض النماذج ، يوصى بقلي الجزر قبل إضافته إلى الأطعمة الأخرى ، مما يزيد من نسبة السعرات الحرارية في السلطة.ينصح البسكويت للتحضير بشكل مستقل.

المكونات:

• أفخاذ الدجاج المدخن - قطعتان ؛
• جزر ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• تفاحة خضراء - قطعتان ؛
• بقسماط - 100 غرام ؛
• بصل أخضر ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• حفنة من الجوز.

طريقة التحضير:

1. يُسكب المقطوع إلى 4 أجزاء ويُقشر البطاطا بالماء ، ويطهى بعد نصف ساعة من الغليان.
2. قشر الجزر وصر مع التفاح بشكل مشابه.
3. قطع البصل ناعماً ، أخرج اللحم من أفخاذ الدجاج والزهر.
4. غلي البطاطا ، فرم ، امزجهامع غيرها من المنتجات.
5. يضاف خبز محمص ، مايونيز ، مكسرات ، بصل مقطع.

الرمان

• الوقت: 1 ساعة 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 2027 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

سلطة الجوز والدجاج الرمان ، المقدمة في شكل سوار ، ممتازة في الذوق والبصرية.اجعل الأمر سهلاً ، حتى لو كانت المنتجات التي لم تنجح فيها لليوم - يجب قطعها من مستطيل رفيع من الورق المقوى ، وقم بطي الاسطوانة وربطها بدباسة.بعد ذلك سوف تضع المكونات حول هذه الاسطوانة.

المكونات:

• بنجر - 2 قطعة ؛
• قنبلة يدوية - قطعتان ؛
• بطاطا - قطعتان ؛
• صدر دجاج مدخن - 200 جم ؛
• لمبة ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• الجوز - 70 جم ؛
• مايونيز - 100 غرام ؛
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. البيض المسلوق بارد.فرك كبير.
2. تُخبز البطاطا في رقائق في 180 درجة لمدة ساعة واحدة.
3. قشر ، نرد مع صدر دجاج.
4. يقطع البصل.
5. ضع اسطوانة ورقية بقطر 10-15 سم في وسط الطبق المسطح ، حول المنتجات - البطاطس والبنجر والمكسرات المقطعة وبعض الدجاج والبصل والبيض والدجاج وبقايا البنجر.يجب إضافة المايونيز بين الطبقات.
6. قمة مع المايونيز ، مع تغطية الرمان.

النظام الغذائي مع الكرفس

• الوقت: 1ح.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1227 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

إذا كنت تهتم بالسعرات الحرارية ومحتوى الدهون ، فاستخدم فقط عصير الليمون أو صلصة الصويا أو اللبن الأبيض الطبيعي أو الكريما الحامضة مع المايونيز لإعادة تعبئتها.اختيار الأطعمة الخضراء: يتم التعرف عليها من قبل خبراء التغذية بأنها أكثر فائدة لهذا الرقم.

المكونات:

• صدر دجاج - 400 جم ؛
• كرفس الكرز - 300 غرام ؛
• تفاحة خضراء - قطعتان ؛
• ليمون - 1/2 جهاز كمبيوتر ؛
• الجوز - حفنة ؛
• ملح ؛
• زبادي طبيعي - 100 مل ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. غلي الدجاج حتى يصبح طريًا.
2. قطع قطع الكرفس إلى شرائح.سوتيه لمدة 10 دقائق.مع الزبدة.
3. أخرج القشرة من التفاح ومقطعة إلى مكعبات.فعلت بالمثل مع الدجاج المسلوق.
4. تخلط جميع الأطعمة في وعاء سلطة ، أضف عصير الليمون واللبن والجوز.ضجة ، واسمحوا نقع لمدة 15 دقيقة.

مع ملفوف بكين

• الوقت: 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1052 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

تم تسمية سلطة سيدة كابريس لشعبيتها بين النساء - لها تكوين بسيط ، ولكن مع تسليط الضوء على شكل عنب أبيض.التكوين ليس من السعرات الحرارية للغاية ، حيث يتم استخدام اللبن الطبيعي الممزوج مع قطرة من النبيذ لملء.الخل ، ولكن يمكنك أن تأخذ عصير الليمون أو صلصة الصويا.الشيء الرئيسي هو أنه ليس المايونيز ، فإنه يقتل طعم المنتجات المركزية.

المكونات:

• ملفوف بكين - 300 غرام ؛
• دجاج مدخن - 300 غرام ؛
• حبات الجوز - 10 قطع ؛
• عنب أبيض - 150 جم ؛
• زبادي طبيعي - 100 غرام ؛
• نبيذ خل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الأعشاب بروفنسال - قرصة.
• ملح.

طريقة التحضير:

1. تغسل أوراق الملفوف ، وتقطع.
2. قطعي الدجاج بالأرضيات والعنب بالأنصاف.
3. المكسرات ذات لون بني وسحق.خلط جميع المنتجات في وعاء سلطة.
4. فاز الزبادي بخل النبيذ والأعشاب في الخلاط.سلطة الموسم.

قيصر بالدجاج والمكسرات

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق من السعرات الحرارية: 2205 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

سلطة قيصر لديها أكثر من عشرة أشكال مختلفة لا يعرفها بعض الذواقة والطهاة المحترفين ، لكنهم لا يأتون من طاولاتنا.النسخة التي تحتوي على مكون الجوز قريبة من الكلاسيكية ، لذلك لا يتم إدانتها كما هو الحال مع المايونيز أو النقانق.الأمر يستحق المحاولة على الأقل لغرض التجربة - سوف تستمتع بالطعم غير التقليدي للقيصر الشهير.

المكونات:

• سلطة فيض - 200 جم ؛
• صدر دجاج - 300 جم ؛
• بارميزان - 150 غرام ؛
• حبات الجوز - 100 غرام ؛
• كاجو - 50 جم ؛
• طماطم كرزية - 250 جم ؛
• بيضة ؛
• زيت الزيتون - 1/3 ملعقة كبيرة.ل.
• الأنشوفة - قطعتان.

الطريقةالطهي:

1. لف صدر الدجاج برقائق ، اخبزي على 190 درجة لمدة نصف ساعة.بعد الكشف عن الرقائق ، ضعي اللحم على المشبك.تخفيف الشواء لمدة 15 دقيقة أخرى.قطع ضد الألياف مع قصاصات.
2. اغسل الطماطم ، مقطعة إلى أرباع.
3. جبل جليدي يترك ليغسل ، كثير المسيل للدموع.
4. صحن بني في مقلاة ، قم بالطحن.
5. تخلط المنتجات المحضرة على صفيحة مسطحة.
6. اصنعي صلصة: خذ ملعقة كبيرة من البارميزان المبشور ، واخلطيها بزيت الزيتون والأنشوجة (قبل الطحن).للفوز على صفار البيض ، والجمع مع المكونات الأخرى.
7. يُتبل مع صلصة سيزر ، مع إضافة شريحة من شرائح البارميزان (وهي مصنوعة من مقشرة الخضار) ، ويُحرَّك مرة أخرى.

أسرار الطهي - نصائح للطهاة

سلطة بالدجاج والمكسرات (المذكورة) مذكورة بالفعلترادف المفتاح هو الشهية ، لكنه يصبح أكثر جاذبية عند إعداده بشكل صحيح وعرضه بشكل جميل.ليس من الضروري كسب المال للصفوف الرئيسية باهظة الثمن - فالخبراء مستعدون لتقديم بعض التوصيات المجانية:

• إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضيوف ، اصنع خسًا في أجزاء - في شكل مربع أو دائرة على طبق مسطح ، أو عن طريق ملء المنتجات الصغيرةرقائق عالية.
• يمكن أن تعمل المكسرات كأساس للحشو: لذلك يتم طحنها بواسطة مدقة حتى يفصل الزيت ويخلط مع خل النبيذ.
• إذا كان هناك طماطم في التركيبة ، قم على الفور بإرسال التركيبة النهائية إلى الطاولة ، وإلا ستصبح مائيًا.
• رشوجبة جاهزة للمكسرات قبل التقديم - ستبقى مقددًا.

فيديو