سلطة الحبار - وصفات بسيطة خطوة لطبخ الصور ومقاطع الفيديو اللذيذة

وتلاحظ الحلو الحلو وسلطة الحبار.من بين العديد من الوجبات الخفيفة التي تبرزها ، فهي فاتحة للشهية وفاتنة ومفيدة للغاية ، ولكنها خفيفة أيضًا.كل هذا بفضل الحبار منخفض السعرات الحرارية.يمكنك معرفة كيفية جعل سلطة السلمون من التوصيات والوصفات من الصورة أدناه.

كيفية تحضير سلطة الحبار

تستخدم على نطاق واسع مخالب ورأس وجذع هذه المحار في الطهي.في معظم الأحيان ، يتم استخدام الذبائح الجاهزة للطبخ.فهي شرائح حبار على رفوف المتجر في مبردة أو مجمدةالنموذج.يمكن أيضًا تقشيره أو بيعه به.تتشكل الذبائح بطريقة يمكن تقطيعها إلى حلقات ، مما يجعل من السهل تزيين أي طبق.هذا اللحم هو اكتشاف ليس فقط في الطهي ولكن أيضًا في التغذية.كل ذلك بفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، والذي لا يتجاوز 75 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الوزن.

لا سيما السلطات الجيدة مع هذه المأكولات البحرية للطاولة الاحتفالية ، لأنه بكل سهولة في الطهي ، لديهم مظهر رائع وطعم فريد من نوعه.بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي لحم الحبار على الكثير من البروتينات والفيتامينات والأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم بشدة.إنه منتج متوسطي يتذوقه الدجاج تمامًا ، ويسير بشكل جيد مع العديد من المكونات.كيفية جعل سلطة الحبار؟يتم خلطها مع أناناس ، سجق مدخن أو مسلوق ، لحم خنزير ، خبز محمص ، بطاطا ، تفاح ، وحتى جزر كورية.

كم لطهي الحبار على سلطة مع مرور الوقت

واحدة من الخطوات المهمة في إعداد جثة من البطلينوس هو غليها.إذا تم إبقاء هذا اللحم الطري في الماء ، فسوف يخرج بقوة ويذوق مثل المطاط.عند شراء الذبائح المجمدة ، قبل الطهي ، يجب إذابتها ، ولكن فقط في الماء البارد.إذا تم تسخينه ، ستفقد اللحوم بعض خصائصها القيمة.ثم تُغلى الذبيحة بالماء المغلي لتسهيل عملية التقشير.أيضا إزالة الأحشاء والغضاريف.ثم يغلى اللحم بالتعليمات التالية:

  1. صب 2 لتر من الماء في المقلاة ، أضف 2 ملعقة صغيرة.ملح ، يغلي.
  2. لف الجثث بالماء المغلي ثم أخرج الجلد منها مع الحفاظ على ماء بارد.
  3. ثم رمي المنتج في وعاء ، كم من الوقت يستغرق لطهي الحبار؟ليس أكثر من 1.5 دقيقة.
  4. ثم ضعي مصفاة ، ودعها تتدفق ، ودعها تبرد.

تعلم المزيد من طرق وطهي الحبار لمجموعة متنوعة من الأطباق.

وصفة سلطة الحبار

مهما كانت وصفة سلطة الحبار التي تستخدمها ، يجب اختيار لحم هذه البطلينوس بشكل صحيح.جثث لذيذة لها لون وردي.يجب ألا تكون كبيرة الحجم.متوسطة أو صغيرة أكثر حساسية في الذوق.يوصى بتجميد محار Bream ، لأن شراء هذا المنتج في شكل شرائح أو حلقات يزيد من خطر شراء منتج معالج بالمواد الكيميائية.

يجب أن يكون اتساق الذبيحة كثيفًا ومرنًا ويجب أن يكون اللون فاتحًا ، ولكن في أي حال من الأحوال أصفر.يجب الانتباه إلى سطح اللحم حتى لا تحتوي على قشرة جليدية ، وإلا سيتم دفع ثلث المبلغ مقابل الماء.يجب ألا تكون الجثث نفسها لزجة ، لأن هذا يشير إلى إعادة تجميد المنتج.إذا كنت قد اشتريت بالفعل لحم الحبار عالي الجودة ، فاختر أيًا من الوصفات من الصورة أدناه.في كل منها يتم اختيار المنتجات بحيث يتم التأكيد فقط على طعم الحبار.

سلطة الحبار والخيار

يمكن العثور على واحدة من النكهات المربحة للجانبين في سلطة الحبار مع الخيار.بفضل المكونات ، يخرج طازجة وحساسةوحار قليلا.ليست هناك حاجة إلى التوابل هنا ، لأنها تفسد الذوق الأصلي الاكتفاء الذاتي فقط.من الممكن استخدام هذه السلطة ليس فقط كوجبة خفيفة يوميًا - فهي مثالية أيضًا لطاولة العطلات.

المكونات:

  • بصل أخضر - أقلام ؛
  • جبنة -100 جم ؛
  • لحم الحبار - 4 جثث متوسطة ؛
  • الجوز - 10 غرام ؛
  • خيار طازج - 1-2 قطعة.
  • مايونيز ، ملح حسب الرغبة.
  • بيضة - قطعتان.

طريقة التحضير:

  1. قشر الحبار ، وإزالة الغضاريف من كل ذبيحة على الظهر ، ثم الغليان في الماء المملح.قطع بالفعل إلى مكعبات أو القش.
  2. قم بغلي البيض المسلوق الصلب ، وطحنه.
  3. اغسل ، شرائح الخيار.على الرغم من أنه من الممكن أيضا صر.في أي حال ، بعد الطحن ، قم بالضغط على النسغ.
  4. ويفرك الجبن أيضًا ، ويتم غسل الخضر وتقطيعها.طحن المكسرات بسكين.[٨٢] (٨٣) خذ وعاء للسلطة ، حيث تخلط جميع المكونات والملح ثم تتبل بالمايونيز.
  5. توضع في أوعية صغيرة أو كؤوس نبيذ لتكون بمثابة سلطة كوكتيل.على الرغم من أنه من الممكن تماما أن تترك في وعاء السلطة.

سلطات كالاماري والبيض

لن تكون سلطة بيض كالاماري أقل مغذية ومنخفضة السعرات الحرارية.، ثم هذه الوجبة الخفيفة لن تؤذيك بالتأكيد.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن جعله أقل سعرًا حراريًا عن طريق استخدام القشدة الحامضة واللبن قليل الدسم كملابس.جميع المنتجات الأخرى لديها أيضا انخفاض قيمة الطاقة ،ولكن في الوقت نفسه لديهم امدادات من المعادن اللازمة.

المكونات:

  • قشدة حامضة - 150 جم ؛
  • الكراث - 100 غرام ؛
  • شبت - زوجين من الأغصان.
  • ملح ، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ؛
  • جثة الحبار - 2 قطعة.حجم متوسط
  • بيض السمان - 10 قطع ؛
  • طماطم كرزية - 4 كمية

طريقة التحضير:

  1. قشر المأكولات البحرية المبيضة لمدة حوالي دقيقتين ، ثم اتركها لتبرد ثم اقطعها بحلقات رقيقة.
  2. قم بغلي البيض المسلوق بشدة ، 4 منهم قام بطحنهم ، وقم بصب القشدة الحامضة والشبت المفروم والملح.[١٠٢] (١٠٣) خذ وعاء من السلطة ، ضعي جزءًا من الصلصة على القاع وحلقات الحبار في الأعلى.
  3. في الطبقة التالية ، ضع البيض ، مقطعة إلى النصف ، ونصف البصل وراءهم.
  4. مع الخس مع نصفين الطماطم ، رش مع الفلفل.

سلطات الحبار المعلّبة

ستأخذك سلطات الحبار المعلّبة في الطبخ وقتًا أقل لأنك لست مضطرًا للغليوتنظيف هذا البطلينوس.هذه المقبلات مثالية لجدول العطلات ، بما في ذلك السنة الجديدة.من السهل جدًا طهيها وتحتاج المنتجات إلى أبسطها.لكن السلطة الصادرة منها مكررة لدرجة أنه ليس من العار أن تقدم حتى للضيوف.

المكونات:

  • بيضة مسلوقة - 1 قطعة ؛
  • فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • حبار المعلبة - 1 جرة ؛
  • مايونيز ، ملح حسب الرغبة ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • البازلاء الخضراء عبارة عن نصف علب من الأغذية المعلبة.

طريقة التحضير:

  1. أطعمة بحرية معلبة رقيقة ، وضعها في قعر سلطانية.
  2. بعد ذلك ، ضع البيض المفروم والبصل والفلفل.
  3. بعد ذلك ، ضع البازلاء ، ولكن بدون السائل.
  4. أضيفي المايونيز والملح واخلطي كل شيء.

سلطة المأكولات البحرية مع الحبار والروبيان

بسيطة ، للوهلة الأولى وجبات خفيفة مثل سلطات الحبار والروبيان، يمكن أن تصبح تحفة الطهي الحقيقية.على الرغم من أنها تتكون من الحد الأدنى من المكونات - البيض والمأكولات البحرية - إلا أن المذاق ممتاز وحتى المكرر.للحصول على النكهة الكاملة لهذه السلطة ، يجدر إضافة كمية أقل من الملح والمايونيز.البيض الذي يكمل وحتى يؤكد المأكولات البحرية سيساعد في جعل الوجبة الخفيفة أكثر دسمة.

المكونات:

  • المايونيز - 80 جم ؛
  • روبيان - 150 جم ؛
  • بيضة - قطعتان ؛
  • ذبيحة الحبار - 200 جرام.

طريقة التحضير:

  1. قم بطهي الذبيحة بالماء المغلي ، ثم أخرجها من الفيلم ، وادخلها في الماء ، ثم غليها في ماء مملح أيضًا.مثل الروبيان.
  2. طهي البيض بقسوة ، الزهر.
  3. قم بغلي الجمبري ، وطحنه ، لكن اتركيه 3-4 أشياء.كرر الشيء نفسه مع اللحوم الحبار.
  4. ضعي كل المنتجات المطحونة في وعاء سلطة ، أضيفي المايونيز ، واخلطيها.
  5. يبقى تزيين طبق الروبيان بصحن المأكولات البحرية ، كما في الصورة.

سلطة الحبار مع عصي السلطعون

يمكن اعتبار أكبر المأكولات البحرية سلطة الحبار وسلطعون العصي.لديها حتى اسم خاص - "الكابتن".غالبًا ما يضاف الأرز والذرة والجبن أو البيض إلى المكونات الرئيسية.مع كل واحد منهم ، أصبح طعم المأكولات البحرية أكثر رقة ، ولكن في نفس الوقت غني.مع هذه المجموعة من المكونات ، من السهل صنع سلطة غير عادية على شكل عيد الميلاد ، مثل رجل الثلج.لذلك سوف يسعد حيواناتك الأليفة أو ضيوفك ليس فقط بطعم الطبق ، ولكن أيضًا بتقديمه.

المكونات:

  • مايونيز - حسب الرغبة ؛
  • سلطعون العصي - 200 غرام ؛
  • جبنة صلبة - 100 غرام ؛
  • جزر - القليل للزينة ؛
  • أي حزمة خضراء - 1 ؛
  • ذرة معلبة - علبة واحدة ؛
  • حبار محفوظ - 1 جرة ؛
  • بيضة - 4 قطع.

طريقة التحضير:

  1. تذويب العصي السلطعون ، قم بإزالة العبوة ، كل مفروم جيدًا.
  2. افتح وعاء من الذرة ، واستنزاف المحلول الملحي.وضعت في وعاء سلطة لسلطعون العصي.
  3. جرة الحبار مفتوحة أيضًا والمأكولات البحرية مفرومة جيدًا.
  4. قم بغلي البيض واطحنه.جنبا إلى جنب مع اللحوم الحبار لترجمة إلى وعاء سلطة.
  5. طبق الطبق مع المايونيز ، اخلطي ، ضعه على طبق مسطح كبير على شكل دائرتين ، واحدة منها ستكون أكبر قليلاً.
  6. بعد ذلك ، يُرش الجبن المبشور في الأعلى.
  7. قطع الجزر والأقواس والأزرار من الجزر ، كما هو موضح في الصورة.لمقابض استخدام فروع الشبت.

تعتبر سلطة كالمار وصفة كلاسيكية

كل ما يلي تظهر.سلطة الحبار الكلاسيكية الأكثر بساطة وغير مكلفة لجميع الوجبات الخفيفة مع هذه المأكولات البحرية.كل ذلك بسبب المنتجات التي تحتاج إلى القليل جدا.هذه هي الحبار والبصل والبيض والأعشاب الاختيارية.يمكنك إعداد مثل هذه السلطة البسيطة ولكن العطرة والعطاء أدناه.

المكونات:

  • المايونيز والملح والبقدونس - حسب الرغبة ؛
  • جثة الحبار المجمد - 1 جهاز كمبيوتر ؛
  • طاولة خل - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • بيضة - 3 قطع ؛
  • ماء دافئ - 100 مل ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد.

طريقة التحضير:

  1. ألقِ الذبيحة في الماء المغلي ، واطهيه لمدة 3 دقائق ، ثم أخرجه ، برده وختمه بالقش.
  2. قشر البصل ، مقطّع إلى نصف حلقات ، ثم انقعه بالخل لمدة 10 دقائق.ثم وضعت على مصفاة ، يغسل.
  3. ​​
  4. الخضر النقية مفرومة فرماً ناعماً.اغلي البيض وقصه أيضًا.
  5. في الجزء السفلي من وعاء السلطة ، ضع اللحم أولاً ثم البيض مع البصل.تخلط جميعها مع المايونيز ، وتخلط جيداً.قمة مع البقدونس.

سلطة الحبار مع الفطر

وهناك نسخة أكثر هزيلا هو سلطة الحبار والفطر.غالبًا ما تستخدم الفطر ، لأنها تكمل تمامًا أي مأكولات بحرية ، مما يجعلها أكثر طعمًا ونعومة.في واحدة من الوصفات المثيرة للاهتمام ، تضاف الفطر والروبيان إلى الشعرية النشا.الطبق هو المطبخ الآسيوي.سوف معجبينها بالتأكيد مثل هذه السلطة.جرب هذه الوصفة غير المعتادة أيضًا.

المكونات:

  • الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • خل النبيذ - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • جثة الحبار - 3 قطع.حجم متوسط
  • جزر - كمبيوتر واحد ؛
  • التوابل والأعشاب والملح حسب الذوق ؛
  • نشاء الشعرية - 100 غرام ؛
  • فطر - 200 غرام ؛
  • صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة.ل.
  • بازلاء معلبة - 200 غرام ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد.

طريقة التحضير:

  1. قشر البصل بالجزر واغسله.قطع الخضروات الأولى إلى مكعبات صغيرة وطحن الثانية.
  2. سخني الزبدة في مقلاة ، ضعيها على الجزر والبصل ، واتركيها حتى تنضج.
  3. بعد ذلك ، أدخل الفطر المغسول والمقطع.استمر في القلي حتى ينضج ، ثم ضع البهارات.
  4. لحم الحبار والشعرية المسلوقة.
  5. خذ الوعاء بشكل أعمق.ضعي الشعيرية أولاً ثم قلي الفطر مع الخضار.
  6. حبار مبرد مقطوع إلى حلقات ، ويرسل إلى وعاء سلطة مع البازلاء.
  7. يُضاف الملح ، ثم يُضاف مزيج من الخل مع الخل وصلصة الصويا.

سلطة الحبار والجبن

إذا قمت بإعداد سلطة الحبار مع الجبن ، فإن الطبق مالح ودهني قليلاً.ولكن لا يزال العصير ومغذية للغاية.هيكلها له طعم لطيف لطيف.بالتأكيد لا تضيع سلطة الروبيان هذه بين الأطباق الأخرى ، حتى على طاولة احتفالية.يحيط علما بهذه الوصفة.عشية عطلة أو مجرد عشاء عائلي ، ستحتاج بالتأكيد إلى ذلك.

المكونات:

  • البصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • جثة حبار نظيف يبلغ وزنه 500 م ؛
  • مايونيز - 200 غرام ؛
  • زيت عباد الشمس قليلللقلي
  • أخضر - زوج من الفروع للزينة ؛
  • جبنة من الصعب متنوعة - 350 غرام ؛
  • بيضة - قطعتان ؛
  • الملح يرضيك.

طريقة التحضير:

  1. أولاً ، قم بقطع البصل بنصف حلقات ، وجعله بلون ذهبي عن طريق القلي بالزيت.
  2. طهي الذبيحة لمدة 2-3 دقائق ، ثم انتظر حتى يبرد ، ثم تقطع إلى شرائح.
  3. بعد ذلك ، طحن الجبن على مبشرة كبيرة.أن تفعل الشيء نفسه مع البيض المسلوق.
  4. تخلط المنتجات المبردة بالفعل ، أضف المايونيز ، المزيج.
  5. تزيين الأوراق بأوراق خضراء.

السلطة الملكية مع الكافيار الأحمر والحبار

من بين سلطات الروبيان الأكثر تطوراً ، تبرز "رويال".سمي على اسم الكافيار الأحمر الذي تم تضمينه في قائمة المكونات المستخدمة.مع المأكولات البحرية ، فإنه يخلق طعم الأصلي وفريدة من نوعها.إذا كنت لا تزال تبحث عن وجبة خفيفة لجدول العطلات ، فستتناول سلطة الحبار الملك مثلها مثل غيرها.من ناحية ، إنه لطيف وخفيف ، ومن ناحية أخرى يكون مرضيًا كما في الوصفات السابقة.

المكونات:

  • سلطعون العصي - 200 جم ؛
  • أحمر الكافيار - 100 غرام ؛
  • مايونيز - 5 ج.ل.
  • جثة الحبار - عدة قطع تزن 1 كجم.

طريقة التحضير:

  1. قم بإعداد البيض والذبائح مقدمًا ، واتركها حتى تبرد ، ثم قم بقطعها جيدًا وتوضع على قاع وعاء السلطة.
  2. تذويب العصي سلطعون ، وإزالتها من الحزمة وقطعها بشكل تعسفي.إرسال إلى المنتجات الأخرى.
  3. حرك كل شيء ، أضف المايونيز.
  4. تزيين مع الكافيار الأحمر على القمة.

سلطة الملفوف الحبار وبكين

يمكن إضافة الأرز المسلوق كمكون إضافي في سلطة الحبار والكرنب.والطماطم والخيار.اتضح طبق الهواء خفيف جدا.الملفوف ليس مناسبًا فقط لبكين - فالسلطة البيضاء لن تقل لذيذًا.لجعل الطبق أكثر احتفالا ، يمكنك تزيينه ببذور الرمان والأغصان الخضراء.

المكونات:

  • خيار طويل - 1 كمبيوتر ؛
  • مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • أرز مسلوق - 200 جم ؛
  • الحبار - 200 غرام ؛
  • أخضر - أي ذوق ؛
  • قطعة خبز من الملفوف - 0.5 قطعة ؛
  • الملح يرضيك.

طريقة التحضير:

  1. قم بفصل أوراق الملفوف بشكل منفصل عن قطعة خبز ، وشطفها ، ثم فرمها جيدًا.
  2. غسل الخيار.شريحة وإرسالها على الفور إلى الملفوف.
  3. يقطع الحبار المسلوق ناعماً ، ويوضع مع الأرز في وعاء سلطة على بقية المكونات.
  4. يُتبّل المايونيز بالملح والمزيج.
  5. ضعي سلطة صغيرة في كوب أو جرة ، ثم اقلبها على اللوحة وارميها برفق للحصول على شكل الاسطوانة ، كما هو موضح في الصورة.
  6. تزيين المساحات الخضراء أعلاه.

سلطات الحبار - أسرار الطبخ

هناك بعض الأسرار البسيطة حول كيفية إعداد سلطة الحبار اللذيذة.إذا كنت تصادف الذبائح ، قم بطهيها لمدة نصف ساعة أخرى.ثم سوف تصبح لينة اللحم مرة أخرى.حمية وأغنية السلطة معلا ينبغي أن يملأ الحبار بالمايونيز ، ولكن بالكريمة قليلة الدسم أو اللبن.عند طبخ المأكولات البحرية ، أضف بعض الخل أو عصير الليمون إلى الماء.وهذا سيجعل طعم المحار أكثر مشبعة.للحصول على خدمة لطيفة ، ليس من الضروري خلط المنتجات ، ووضعها واحداً تلو الآخر للحصول على سلطة ورقة.

فيديو: سلطة الحبار مع البيض والبصل

المقالات الشعبية

؇لمنزل والحياة نعال العرق والرائحة - نظرة عامة على أفضل المنتجات من العلامات التجارية الشهيرة ؇لموضة والأناقة السوار الذكي: كيفية اختيار مكان شراء الجهاز ومراجعته ، مع مراجعة الأدوات باستخدام الصور
؇لمنزل والحياة بالوعة الحمام كونترتوب - نظرة عامة على أفضل النماذج مع أوصاف الميزات ؇لصحة التهاب المفاصل التفاعلي عند الأطفال - أنواع الأمراض ، وكيفية علاج الأدوية والعلاجات الشعبية ؇لطبخ نقانق الدجاج في مقلاة متعددة الطهي وقلي ، وصفات خطوة بخطوة مع الصور ومقاطع الفيديو ؇لصحة Ambrohexal - تعليمات للاستخدام ، شكل الإفراج ، تكوين ، موانع ونظائرها ؇لصحة مصباح الملح - الفوائد والأضرار ، وكيفية اختيار ، المؤشرات والتعليمات للاستخدام نصائح أخرى أسباب وعلامات تدني احترام الذات. كيفية رفع مستوى احترام الذات والثقة بالنفس وتحسين نوعية الحياة: 15 طريقة حقيقية نصائح أخرى لماذا يتحدث الطفل في المنام ، بعيون مفتوحة ، يمشي ، يصرخ: الأسباب ، ماذا تفعل؟ الطفل يتحدث في نومه - كوماروفسكي: فيديو نصائح أخرى كيفية خياطة فستان الشمس للأطفال: اختيار نمط ، بناء مخطط ، عملية خطوة بخطوة