سلطة الروبيان والكافيار - كيفية الطهي مع الأفوكادو أو الخيار الطازج أو الجبن أو الجرجير خطوة بخطوة مع الصورة

هناك العديد من وصفات السلطة لتزيين طاولة العطلات ، لكن ليس كل منها لذيذ ومفيد مثل مقبلات الكافيار والروبيان الحمراء.المأكولات البحرية تثري الجسم بالبروتينات والفيتامينات أ ، ج ، د ، ه ، المجموعة ب ، المعادن (الفسفور ، النحاس ، الزنك ، السيلينيوم ، الكروم ، الحديد ، الكالسيوم وغيرها).يساعد استخدام الروبيان في بناء كتلة العضلات والحفاظ على الشباب وتحسين البشرة والشعر والأظافر.الكافيار يمنع أمراض القلب ، ويقوي الجهاز المناعي.

كيفية تحضير سلطة مع الروبيان والكافيار

يحتوي هذا المقبلات على بعض التفاصيل الدقيقة في الطهي التي يمكن تحقيقها مع ذوق وتناسق مدهشين.يوصي الطهاة المحترفون بالاختيار الصحيح للمكونات الإضافية للطبق وتزيينه.يتم طهي معظم سلطات الكافيار والمأكولات البحرية قبل ساعات قليلة من تقديمها حتى تتمكن المكونات من امتصاص ذوق ورائحة بعضهم البعض.لهذه وجبة خفيفة جاهزة تنظيفها في الثلاجة.

من الأفضل القيام بصلصة الروبيان على أساس المايونيز واللبن والقشدة الحامضة والقشدة.لذلك سيكون هيكل وجبة خفيفة ألطف ، وسوف تكون سميكة معتدلة.إذا تم استخدام الأجبان الصلبة ، فمن المستحسن دمجها مع الأصناف اللينة.ينصح العديد من الطهاة بالإضافة إلى السلطةمع الروبيان والجبن الأحمر كريم الكافيار.يجب غليان جميع المكونات التي تتطلب المعالجة الحرارية مقدمًا حتى يمكن أن تبرد قبل الطهي.توضع سلطات الكافيار في طبقات وكذلك مختلطة.

وصفات سلطة الروبيان والكافيار

يتم تقديم المقبلات المأكولات البحرية على الأطباق الزجاجية الصغيرة أو في الأطباق الصغيرة.يسير الجمبري في السلطة بشكل جيد مع الفواكه الغريبة (مثل الأناناس أو المانجو) ، والفواكه المجففة ، والطماطم الكرز ، والخس الجليدي ، والجرجير ، والمأكولات البحرية وغيرها من المكونات.لإعطاء رائحة الطبق ، محنك مع اليانسون والسمسم وإكليل الجبل المجفف والأوريغانو والفلفل الأسود.أبسط سلطة المأكولات البحرية هي نبتون.يتم تحضيره على أساس السلمون ، السلمون ، مع إضافة سمك السلمون المملح أو السلمون.

سلطة الروبيان والكافيار الأحمر

• مدة الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 545 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

لهذه الوصفة ، يمكن تحضير المايونيز محلي الصنع بناءً على بيض الدجاج والخردل وزيت الزيتون وعصير الليمون.وبالتالي فإن التكوين سيكون أكثر طبيعية ، والذوق - غير عادي.محتوى السعرات الحرارية للطبق النهائي لن يتغير عمليا.يمكن استبدال الفلفل الحلو بالطماطم.يتم تقديم سلطة الملك مع الكافيار الأحمر في كل من السلطات التقليدية والقلاع ، والتي تقدم كوجبة خفيفة.ليست هناك حاجة الملح والتوابل.

المكونات:

• الجبن الفتات - 150 غرام ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• الكافيار الأحمر - 20 جم ؛
• روبيان متبل - 250 غرام ؛
• طرتيلات - 15 قطعة ؛
• ثوم - 2 سن ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• الفلفل البلغاري - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• الخضر الشبت - حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. قم بغلي البيض مقدمًا وبردها ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. يقطع الروبيان.الثوم لتمرير من خلال الصحافة.نقطع الفليفلة الحلوة إلى مكعبات.
3. في وعاء ، يُمزج المزيج مع المايونيز وفتنة الجبن المنزلية وتُمزج المكونات.
4. ضع الخليط النهائي بلطف في التارتلات ، مقبلات بالأعشاب والكافيار.

سلطة روبيان كينج

• وقت الطهي: 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• أطباق السعرات الحرارية: 290 سعرة حرارية لكل 100 غرام
• الغرض: سلطة.
• الصعوبة: متوسطة.

تتمثل خصوصية هذه الوصفة في أنها بنكهة صلصة حارة لذيذة مصنوعة من العسل الطبيعي والخل والنبيذ والخردل.بعض الطهاة يقترحون إضافة الخردل الفرنسي إليها.لكي يكون تناسق الملابس أكثر تجانسًا وتذوقًا وتغمره الذوق ، يُنصح بطهيه قبل بضع ساعات من الاستخدام والتبريد.

المكونات:

• روبيان مجمد - 100 جم ؛
• كرز - 5 قطع ؛
• كافيار أحمر - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• زيتون - ملعقتان كبيرتان.ل.
• جبن - 80 جم ؛
• روكولا - 1 حزم متوسطة ؛
• ثوم - 1 سن ؛
• خردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• خل نبيذ - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• خس - عدة أوراق ؛
• عسل -1 ملعقة كبيرة.ل.
• بهارات - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. غلي القريدس في الماء المملح لمدة 3-4 دقائق.
2. لتحضير الملابس في وعاء ، يُمزج الزبدة والخردل والخل والعسل.تغلب جيدا بشوكة أو خفقت.
3. أضف الروبيان إلى الصلصة.
4. ضعي الخس والجرجير في شكل تعسفي على وعاء للسلطة.
5. قطع الطماطم إلى قطعتين.وضع الأخضر على القمة.يضاف الزيتون والكافيار.
6. على وسادة محضرة ، أرسل صلصة الروبيان.يرش بالجبن المبشور.
7. يمكنك خلط قبل التقديم.

جبن كريمي

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• أطباق من السعرات الحرارية: 690 سعرة حرارية لكل 100 غرام
• الغرض: سلطة.
• الصعوبة: متوسطة.

هذه السلطة ليست سلطة منخفضة السعرات الحرارية ، مع نسيج دقيق طفيف.يملأ الطبق المغذي بالروبيان والكافيار الأحمر والبيض الجسم بقوة وحيوية ويحتفظ بالشعور بالشبع لعدة ساعات.ستكون إضافة رائعة إلى طاولة العطلات ، تبدو جميلة في الصورة.إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال البطاطس بالتين.

المكونات:

• الروبيان - 400 غرام ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• بطاطا - 3 قطع ؛
• كافيار أحمر - 150 جم ؛
• جبن معالج - 80 جم ؛
• مايونيز - 100 غرام

طريقة التحضير:

1. يوصى بإزالة الجبن في الثلاجة مسبقًا.
2. سلق البيض والبطاطس.
3. قم بإسقاط القريدس في الماء المغلي ، بعد دقيقتين ، تجاهلمصفاة ، واستنزاف جميع السائل.تغسل بالماء البارد.واضحة.
4. قم بقطع البيض بشكل دقيق أو صر.[١٠٣] (١٠٤) امسح البطاطا المسلوقة والجبنة المنزلية عبر مبشرة.
5. يتم وضع المقبلات في أطباق شفافة مع طبقات ، كل منها مدهون بالمايونيز.الطبقة الأولى هي جزء من الروبيان ، ثم نصف البيض والبطاطا والجبن المنزلية المتبقية والروبيان والبيض.الطبق مزين بالكافيار الأحمر من الأعلى.

مع خيار

• وقت الطهي: 10 دقائق.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 272 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

بسبب عدم وجود أصناف من البصل الأحمر أو الأبيض ، يمكن استخدام البصل العادي ، لكنه سيعطي مرارة غير سارة واضحة.البصل الأبيض أكثر رقة وحار.وسوف يكمل تماما سلطة الروبيان والكافيار الأحمر.يمكن استبدال الروبيان في هذه السلطة بالعصي الحبار أو سرطان البحر.فاتح الشهية خفيفة وممتعة الذوق ، تسير على ما يرام مع النبيذ.

المكونات:

• روبيان معلب - 200 جم ؛
• كافيار - 80 جم ؛
• كرفس - 3 سيقان ؛
• بصل أحمر أو أبيض - كمبيوتر واحد ؛
• خيار - كمبيوتر واحد ؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• زبادي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• بصل أخضر - 3 سيقان ؛
• توابل - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• ضعي شرائح الروبيان والبصل والكرفس في وعاء.يُضاف المايونيز والزبادي والملح والفلفل ويُحرَّك المزيج.
• قطع الخيار إلى دوائر.
• ضعي سلطة على كل القدحالكافيار والبصل الأخضر.

مع الأفوكادو

• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• أطباق السعرات الحرارية: 325 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: سلطة.
• الصعوبة: متوسطة.

هيكل العصير الدقيق ، التغذية ، الطعم الأصلي الغريب - كل هذا يميز السلطة المعدة حسب الوصفة أدناه.لتزيينها بشكل صحيح ، يوصى بوضع طبقات البرج.تقترح بعض الوصفات عدم استخدام الكافيار الأحمر في هذا البديل ، ولكنه يخرج ألذ وأكثر فائدة.يمكن أن يتم تقديم المقبلات في نصف الأفوكادو ، كشط اللحم للخروج منه.

المكونات:

• الروبيان - 150 جم ؛
• الكافيار - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• بطاطا - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• الأفوكادو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• خيار - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• ليمون - كمبيوتر واحد ؛
• توابل - حسب الرغبة ؛
• المايونيز - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. ضع وعاء على الموقد ، صب الماء.بعد الغليان يضاف الملح والفلفل والفلفل وورق الغار.نضع الروبيان ونطهو لمدة 3 دقائق.
2. غلي الجزر والبطاطس والبيض.
3. يقشر الأفوكادو ويقطع مكعبات صغيرة.نفس الشيء لتفعله مع الخيار.
4. فرك البطاطا والجزر من خلال مبشرة.طحن البيض.يمكن ترك كمية صغيرة من صفار البيض للزينة.[١٥٩] (١٦٠) ضعي السلطة في طبقات مثل الميموزا المألوفة في رأس السنة ، وشحم كل منها بالمايونيز: الجزر الأول ، ثم البيض والخيار والكافيار.الطبقات التالية تضع الأفوكادو والروبيان.تجميليمكن أن تكون المقبلات شرائح الليمون.

فيديو