سلطة الروبيان والأناناس - كيف تطبخ بسرعة مع الدجاج أو السلمون أو الأفوكادو أو الحبار أو الجبن
أطباق المأكولات البحرية الغريبة التي تشتهر بالمأكولات المتوسطية مثيرة للاهتمام لمزيج غير عادي من النكهات.تبرز سلطة خاصة مع الأناناس والروبيان.يتم تحضيره في العديد من الاختلافات ، ويختلف في طريقة معالجة الطهي للقشريات ، مكونات إضافية ، تكوين الحشوة.بالإضافة إلى المزيج الممتاز من النكهات والمأكولات البحرية الحساسة والأناناس العصير تبرز خصائص مفيدة.هذا الطبق هو مصدر للفيتامينات B12 ، B5 ، PP ، المجموعة K ، البوتاسيوم ، الكبريت ، الكالسيوم ، الفسفور ، إلخ.
كيفية تحضير سلطة مع الروبيان والأناناس
تحتوي هذه الوجبة الخفيفة على عنصرين رئيسيين يتطلبان التحضير قبل الاستخدام.شكل التقطيع ، طريقة الطهي والمعالجة الحرارية للمكونات الأخرى تعتمد على الوصفة.تعلم الإرشادات البسيطة لإعداد وإعداد السلطة:
- المعالجة الحرارية للمأكولات البحرية.يتم إعطاء الكثير من طعم الروبيان من قشرته ، والرأس - لا تفصل بينهما قبل الغليان أو القلي.لحم القشريات نفسه رقيق للغاية ، يتحول بسرعة إلى "مطاط" تحت تأثير درجات الحرارة العالية.طبخ الروبيان الروبيان في الماء المغلي لمدة 1-1.5 دقيقة.العائلة المالكة والكبيرة والنمور - 2-3 دقائق.من الضروري أن تقلى القشريات لمدة 3-5 دقائقعلى كلا الجانبين.
- إعداد الأناناس.من الأفضل تنظيف الفاكهة الطازجة وتقطيعها بسكين طويل ضيق لمعالجة الشرائح.قم بفك الأوراق عن طريق التقاطها عبر منشفة ، وقطع طرفي الثمرة لإعطائها الحزم.قم بإزالة الشريط دفعة واحدة من الأعلى إلى الأسفل.استنزاف الشراب من علب الأناناس المعلب ، ضعي اللحم على مصفاة ، اسمح للسائل الزائد أن يصرف.خلاف ذلك ، يتم خلط العصير مع الملابس ، والسلطة "سوف تطفو".
- ثمار الحمضيات.طعم ورائحة الليمون والليمون رائعة للمأكولات البحرية.أضف بضع قطرات من عصير الحمضيات الطازجة إلى الطبق المعد قبل التقديم.
- صلصة.من الأفضل تقديم مقبلات مع صلصة كثيفة تعتمد على كريمة الدهون والمايونيز والقشدة الحامضة.
وصفة سلطة الروبيان والأناناس
أثبتت مجموعة شعبية ولذيذة من المنتجات نفسها في العديد من وصفات العطلات الملونة.غالبًا ما تضاف الأسماك المسلوقة أو المملحة والدواجن والخضروات الطازجة والأعشاب والجبن إلى الأناناس المتوفرة بالفعل.أشكال الملفات تختلف أيضا.طبق كلاسيكي ، حيث يتم خلط جميع المكونات ببساطة ، مزين بفروع من الخضر الطازجة.أكثر المتغيرات المعقدة (نفخة ، في tartlets ، سلطة الغريبة مع الأناناس والروبيان ، وما إلى ذلك) مع رش صفار البيض المبشور ، وتزيينها بالليمون والليمون.
مع الدجاج
- الوقت: 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5-6 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 154 سعرة حرارية /100 غرام.
- الغرض: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: متوسطة.
تحضير سلطة دسمة مع القريدس والأناناس مغطاة فيليه الدجاج العصير.اتضحوجبة خفيفة لذيذة وحساسة ستكون بداية رائعة لتناول العشاء.لإعطاء الطبق طعمًا أكمل ، اتركه ينضج قليلاً ، اتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.ثم يمكن تقديم السلطة على الطاولة ، مع التحريك مرة أخرى وتهز الأعشاب المفرومة.
المكونات:
- فيليه الدجاج بدون جلد - 200 غرام ؛
- كوكتيل جمبري مجمد - 200 جم ؛
- أناناس معلب - 300 غرام ؛
- بازلاء خضراء حلوة - 150 جم ؛
- مايونيز - 5 ج.ل.
- جبنة شيدر - 100 غرام ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- ذوبان المأكولات البحرية تحت الماء البارد ، الغليان ، قشر.
- خفق شرائح الدجاج في الألياف ، واقليها حتى يصبح لونها بني فاتح.
- تبرد شرائح المقلية ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- جبن فرك.
- ضعي الأناناس المعلب على مصفاة ، واتركها لشربها.
- اغسل البازلاء الخضراء في الماء المغلي حتى تبدأ في الطفو.
- تخلط جميع المكونات ، وتتبل بالمايونيز وتخلط جيدًا.
مع الجبن
- الوقت: 1 سنة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- وجبة السعرات الحرارية: 165 سعرة حرارية /100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
تعد سلطة أصلية وجميلة مع الجمبري المسلوق والأناناس في tartlets العجين الغريبة متموج.فاتح الشهية المخبوزة بالعصير الحار المخبوزة تحت قشرة جبنة تعطي رائحة رائعة.لمنع الحواف الرفيعة للرقائق من الاحتراق أثناء المعالجة الحرارية ، لفها بطبقتين أو ثلاث طبقات من الأطعمة الرقيقةاحباط.تذكر أن العجينة التي تجعل السلال تتسرب بسرعة إلى العصائر.
المكونات:
- كوكتيل الجمبري المجمد - 200 غرام ؛
- أناناس طازج - 200 جم ؛
- فلفل أحمر بلغاري - قطعتان ؛
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- ريحان طازج - حزمة واحدة ؛
- جبنة شيدر - 100 غرام.
- تارتليتس - 6 قطع.
طريقة التحضير:
- قم بغلي القريدس في الماء المغلي عن طريق إضافة قليل من الملح والقشر والبرد.
- قشر أناناس ، أزل الأوراق ، النهايات ، النواة.قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
- فرك الجبن.
- اغسل فليفلة الجرس ، مقطعة إلى نصفين ، وقم بإزالة البذور ، والسناجب.قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
- لف الريحان بالماء ، وإزالة السيقان.طحن الأوراق.
- اخلطي المايونيز ونصف الجبن والفلفل ولبان الأناناس والريحان.
- املأ الحشوة بأجزاء متساوية بواسطة tartlet.
- ضع المأكولات البحرية في الأعلى ، مع رش الجبنة المتبقية.
- أخبز لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
في صلصة الكريما الحامضة
- الوقت: 1 سنة.
- عدد الوجبات: 3-4 أشخاص.
- أطباق من السعرات الحرارية: 130 سعرة حرارية /100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: متوسطة.
تحضير سلطة طرية في صلصة الكريما الحامضة.هذه الوجبة الخفيفة جيدة للأشخاص الذين يشاهدون وزنهم: يحتوي لب الأناناس على مادة بروميلين ، وهو موقد طبيعي.مشاهدة كريم الحامض أثناء الطهي.تذكر أنه لا يمكن تقلي الدقيق في مقلاة لفترة طويلة - انتظر ،عندما تختفي رائحته الأصلية.
المكونات:
- حلقات أناناس معلبة - 200 جم ؛
- كوكتيل جمبري - 200 جم ؛
- كريم 30 ٪ - 50 مل ؛
- زبدة - 20 جم ؛
- دقيق القمح - 20 جم ؛
- الشبت - 1 حزمة.
طريقة التحضير:
- دقيق في مقلاة حتى يتغير لونها قليلاً ، مع رائحة كريهة.
- أضف الزبدة ، وحرك حتى تصبح ناعمة.
- صب القشدة الحامضة ، وخفض الحرارة.اثارة ، وجلب ليغلي ، بارد.
- لف الشبت بالماء ، وإزالة سيقان ، طحن ، إضافة إلى صلصة كريم.
- أسقط حلقات الأناناس على مصفاة ، وصفيها وشربها إلى مكعبات متوسطة.
- غلي القريدس في ماء مملح ، قشر ، بارد.
- تخلط المكونات ، وتتبل مع صلصة الكريما ، مع التحريك.
السلمون
- الوقت: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: شخصان.
- أطباق السعرات الحرارية: 124 سعر حراري /100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: متوسطة.
إعداد سلطة خضار جيدة من المأكولات البحرية في نصفين من الأناناس الطازج.يتميز الطبق النهائي بمظهره المتميز ، ووجبة أصلية ، ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية.لتجنب إصابة الأوراق الصلبة وقشر الفاكهة أثناء إزالة اللب ، لفها بمنشفة كثيفة أو من 3 إلى 4 طبقات من مناديل المطبخ الورقية الكثيفة.
المكونات:
- فيليه سمك السلمون المملح قليلاً - 100 غرام ؛
- روبيان كينج - 150 جم ؛
- أناناس - 1 كمبيوتر ؛
- فلفلالأحمر البلغاري - 30 غرام ؛
- بندورة - 1 كمبيوتر ؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- حزمة باسيل - 1 ؛
- خيار - 100 غرام ؛
- ثوم - 3 أسنان ؛
- بقدونس - حزمة واحدة ؛
- سلطة فيض - 60 جم
طريقة التحضير:
- غلي الروبيان في الماء المملح ، وإزالة الأصداف ، وإزالة ذيول ، الأحشاء.تبريد اللحوم.
- قطع الأناناس إلى النصف دون إزالة الأوراق.قطع اللب واللب للخروج من القارب.
- اغسل الريحان ، وأزل السيقان.
- اغسل الطماطم ، وقطع الجذع ، مقطعة إلى قطع كبيرة.
- قشر الثوم من القشور.
- اغسل الفلفل ، وأزل البذور والساق.
- مزيج زيت الزيتون والفلفل الحلو والطماطم والريحان والثوم.طحن مع خلاط.
- اغسل الخيار ، وقطع الأطراف ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- لف الخس بالماء ، التقطه بشكل تعسفي.
- لف البقدونس بالماء ، وتفكيكه في فروع منفصلة.
- قطع شرائح السلمون إلى شرائح رقيقة.
- في طبق منفصل ، يُمزج الخيار والخس مع صلصة السالسا المحضرة وتخلط جيدًا.
- ضعي الخضروات المخلوطة بقارب أناناس.
- انتشر المأكولات البحرية في الأعلى ، وزينها بالبقدونس.
الحبار
- الوقت: 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 68 سعرة حرارية /100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
تعد سلطة المأكولات البحرية سهلة ومفيدة للغاية.طبقمثالي لوجبة خفيفة ، يقدم إلى الطاولة قبل العشاء.تزيين المقبلات مع حلقات الليمون والجير.تذكر أن لحم الحبار طري للغاية وسرعان ما يصبح قاسيًا عند طهيه.طبخ الحلقات ، وخفضها إلى درجة الغليان لمدة 50-60 ثانية.
المكونات:
- حلقات الحبار المجمدة - 100 غرام ؛
- ليمون - كمبيوتر واحد ؛
- سلطة فيض - 100 جم ؛
- بصل - 50 جم ؛
- روبيان نمر - 200 جم ؛
- حلقات من الأناناس المعلب - 100 غرام ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- فلفل أسود مطحون - قرصة واحدة ؛
- زنجبيل مجفف - قرصة واحدة ؛
- كزبرة - قرصة واحدة ؛
- بندورة الكرز - 10 كمية
طريقة التحضير:
- غلي الروبيان ، قشر.
- تذوب حلقات الحبار تحت تيار من الماء الدافئ ، وتغلي.
- قطع حلقات الأناناس إلى مكعبات متوسطة الحجم وأضعاف في مصفاة.
- قشر البصل ، أخرج النهايات ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- اغسل أوراق الخس ، وقطعها.
- اغسل طماطم الكرز ، مقطعة إلى نصفين.
- مزيج زيت الزيتون والفلفل والزنجبيل والكزبرة والمزيج.
- اجمع السلطة ، واتركها مع الزيت مع التوابل ، وحركها.تزيين المأكولات البحرية ، والضغط على عصير نصف ليمون على القمة.
مع الأفوكادو
- الوقت: 30-40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4-5 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 164 سعرة حرارية /100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
ابدأ غداءك مع سلطة المأكولات البحرية الشهية والأناناس العصير.ضع لخدمة جميلةمقبلات في وعاء سلطة مستديرة ، اضغط مع الصحافة ، تبرد لمدة ساعة.ثم اقلب الوعاء بلطف.ضع الوجبة الخفيفة المجمدة في نصف الكرة الغربي على طبق مسطح واسع.عندها فقط تزيين السلطة مع صفار البيض المبشور والخضر.
المكونات:
- الأفوكادو - 2 قطعة.
- كوكتيل جمبري مجمد - 150 جم ؛
- بيضة دجاج - 3 قطع ؛
- ذرة معلبة - 150 جم ؛
- جبنة شيدر - 75 جم ؛
- بصل أحمر - 50 جم ؛
- أناناس محفوظ في قطع - 150 غرام ؛
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- بقدونس - 1 غصن.
طريقة التحضير:
- سلق بيض الدجاج بشدة ، أزل القشرة وفصل صفار البيض.قطع المربعات إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ذوبان الروبيان تحت تيار من الماء الدافئ ، غلي ، قشر.
- اغسل الأفوكادو ، وقشر ، مقطعة إلى النصف ، وإزالة العظام.قطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- قشر اللمبة من القشرة ، اقطعها ، اقطع شرائح رقيقة رفيعة.
- ضعي الأناناس على مصفاة ، واتركها لشربها.
- طحن الجبن إلى مبشرة.
- ضعي الذرة على مصفاة.
- تخلط المكونات ، وتتبل بالمايونيز.
- قمة مع صفار البيض المبشور ، غصن من البقدونس.
