سلطة الروبيان - وصفات بسيطة للطهي أطباق سهلة ولذيذة عن طريق الخطوة مع الصورة

يمكنك استكمال قائمة الطهي الخاصة بك مع سلطات الروبيان.المأكولات البحرية المستخدمة هي محل تقدير خاص لنقص الدهون.ميزة أخرى هي أن يتم دمجها مع العديد من المكونات المختلفة ، لذلك يمكن تجربة السلطات بجرأة ، على سبيل المثال ، كما في الوصفات في الصورة أدناه.

كيفية تحضير سلطة الروبيان

يعد هذا النوع من القشريات أحد المكونات الأكثر شيوعًا في مجموعة متنوعة من الأطباق ، مثل سلطة الكوكتيل.هناك العديد من الخيارات ، مع تقريبًا كل شهية يتم إعدادها بسرعة وسهولة.في سلطة الطهي معيشيع استخدام الروبيان للأرز والفواكه والخضروات وغيرها من المأكولات البحرية أو الأسماك.تساعد هذه المكونات بشكل كامل على الكشف عن طعم المكون الرئيسي للوجبة الخفيفة.على الرغم من أنه يمكنك إضافة منتجات أخرى - ملفوف بكين وبلح البحر والفطر ولحم الخنزير والسبانخ وحتى سمك السلمون.

صلصة سلطة الروبيان

بالإضافة إلى المنتجات المستخدمة ، صلصة الروبيان مهمة أيضًا.طعم الطبق النهائي يعتمد أيضا على هذا المكون.بالنسبة لسلطات الروبيان ، قد تتكون الصلصة من منتج واحد أو أكثر من عشرة.كل هذا يتوقف على التفضيل الشخصي.الخردل الحلو ، ليمون الصويا ، الطماطم ، الجير أو كونياك ، كلها خيارات لخلع الملابس يمكن إضافتها بسلطات الروبيان.خيار واحد رائع هو صلصة Pesto ، التي يتم إعدادها على أساس الريحان والمكسرات وجبنة البارميزان.خاصة هذا الضمادة مناسب للروبيان المقلي.

كيفية طهي الروبيان للسلطة

يجب غليها قبل صنع سلطة الروبيان.وهذا يتطلب الماء المملح بنكهة الفلفل الحلو وورق الغار.كيف لطهي الروبيان للسلطة؟يجب تجميده وغير مقشر لمدة 1-2 دقائق.هذا هو للعينات الصغيرة والجمبري النمر.أخبرهم هذا الأخير عن استعدادهم للون - من اللون الرمادي يتحول اللون البرتقالي اللامع.الطباخون الملكيون يطبخون لحوالي 10-15 دقيقة ، لأنهم أكبر قليلاً.

سلطة الروبيان - وصفات

هذه المأكولات البحرية ليست رخيصة.بالإضافة إلى ذلك ، عند تنظيف الروبيان ، ثلث وزنهم هو النفايات.ضع ذلك في الاعتبار عند شراء المأكولات البحرية.مهما كانت وصفة سلطة الروبيان التي تختارها ، قم بإعدادها بشكل صحيح.غلي أولاً ما سبق ، ثم في العينات الكبيرة والمتوسطة ، قم بإزالة الأمعاء لإزالة الرمل المتراكم هناك.تعلم طرق أخرى لطهي الروبيان.

سلطة الروبيان - بسيطة ولذيذة

غالبًا ما يتم إعداد سلطة الروبيان البسيطة من جميع هذه الوصفات.لا يتطلب العديد من المكونات ، ولكن المكونات المستخدمة تخلق طعمًا أصليًا للغاية.يضيف الليمون نكهة خاصة إلى الطبق.فقط بضع قطرات من عصير هذه الفاكهة ، وسلطة الروبيان تحصل بالفعل على رائحة غير عادية.الضمادة هي المايونيز والقشدة الحامضة أو اللبن قليل الدسم.

المكونات:

• الخيار - 300 غرام ؛
• فلفل ، ملح حسب الرغبة.
• روبيان - 300 جم ؛
• التفاح الأخضر - 2 قطعة ؛
• الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - حسب الرغبة ؛
• جزر - 200 غرام ؛
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. اغسل الخيار ، وقطع "الأرداف" وقم بقطعها بالقش الرقيق ، ثم وضعها في قاع سلطانية السلطة.
2. كرر نفس الخطوات مع الجزر ، فقط لوضعها على رأس الخيار.
3. اغسل التفاح ، وأزل البذور منها ، ثم قم بتمزيق القش.يرش عصير الليمون على القمة.
4. ثم قشر المأكولات البحرية ، واطهيها لمدة 3 دقائق مع ورقة الغار والفلفل ، ثم ضعها على التفاح.
5. قمة مع المايونيز.تزيين اختياريا مع شريحة من الجير ، كما هو مبين في الصورة.

سلطة سيزر مع الجمبري

تضم عائلة سلطة سيزر مجموعة واسعة من الوصفات.واحد منهم يستخدم الروبيان ، ومن الأفضل أن يأخذ النمر أو ملكي ، لأنها أكبر.المكونات الرئيسية هي الخس والجبن والخبز الأبيض.سلطة سيزر مع الجمبري ستكون زخرفة رائعة حتى لطاولة العطلات.

المكونات:

• بيضة - 3 قطع ؛
• زيت الزيتون - 100 مل لإعادة التعبئة ؛
• زيت نباتي - قليل من الزريعة ؛
• جبنة من الصعب متنوعة - 100 غرام ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.
• روبيان ملك - 1 كجم ؛
• طماطم كرزية - 200 جم ؛
• خبز أبيض - 2-3 شرائح خبز محمص.
• ثوم - قرنفل واحد لكل سلطة ، واحد لخلع الملابس ؛
• خردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• خس »أخضر آيسبرغ - حزمة واحدة ؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. تقطيع الخبز إلى مكعبات ، وتوضع في صينية للخبز حتى تجف.[١٠٤] (١٠٥) اسكب الزيت النباتي في مقلاة ، وسخنه ، وضع قرنفل الثوم في النصف ، ثم أخرجه بعد الغليان.ثم تقلى الجرش.
2. نقع أوراق الخس بالماء البارد لمدة ساعة واحدة وتجف بمنشفة ورقية.
3. غلي المأكولات البحرية ، واتركها تبرد.
4. طحن فص الثوم المتبقي.امزجها مع الخردل وعصير الليمون والبيض المسلوق.نضيف الملح والفلفل والزيت.
5. قشر الروبيان ، طحن في مبشرة صغيرة.اقطع الطماطم إلى نصفين.[١٠٩] (١١٠) ضع أوراق السلطة في عدة أطباق في طبق.ضعي الطماطم عليهاثم - المأكولات البحرية ، وآخر - المفرقعات.
6. قم بتبريده بصلصة الخردل ، مع رش الجبن المبشور.

سلطات الحبار والروبيان

حتى باسم هذا الطبق يمكن أن يعزى إلى البحر."الكاريبي" - تم إعطاء هذا الاسم لسلطة الحبار مع الروبيان ، على الرغم من أنه في النسخة الكلاسيكية يتم إعداده على أساس الدجاج مع الأناناس والفراولة.إلى جانب المأكولات البحرية ، تستخدم هذه الوصفة المكونات الأصلية الأخرى مثل الزيتون والبرتقال والفلفل.ثم استخدم الوصفة أدناه لإعداد وجبتك.

المكونات:

• برتقال - كمبيوتر واحد ؛
• أخضر - زوجان من الشبت ؛
• زيتون معلب - جرة واحدة ؛
• روبيان وحبار - 200 جم ؛
• فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد.أحمر أفضل.
• خردل - 1-2 ملعقة كبيرة.ل.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• زبادي طبيعي - 100 مل ؛
• ملح وفلفل حسب رغبتك.

طريقة التحضير:

1. غلي ، ثم قشر الروبيان وتقطيعه إلى نصفين.ضع بضع دقائق مبيضة بالماء المغلي ، ثم أخرج الجلد من الذبائح ، وقم بقطعها بالقش.
2. اغسل الفلفل ، وأزل البذور.قطع الخضار مع القش أيضا.
3. قشر البرتقال ، ثم قصه إلى قطع صغيرة.
4. زيتون مهروس ، أعشاب مقطعة.
5. امزج الخردل مع اللبن في وعاء منفصل ، صب عصير الليمون.يتبل بالملح والفلفل ويقلب.
6. في الجزء السفلي من وعاء السلطة وضع جميع المكونات المكسرة ، صب في صلصة الخردل.ثم يقلب ، مع رش الخضر على القمة.

سلطة مع الروبيان وعصي السلطعون

وجبة خفيفة أخرى ذات طابع بحري هي سلطة الروبيان وسرطان البحر.بسبب المكونات ، يحتوي هذا الطبق على حنان خاص.تسير المأكولات البحرية فيه بشكل جيد مع الذرة ، على الرغم من أن البقوليات ، أي الفول أو البازلاء ، غالباً ما تستخدم بدلاً من ذلك.يمكنك ملء هذه السلطة بالمايونيز والكريمة الحامضة أو حتى اللبن قليل الدسم.

المكونات:

• الذرة المعلبة والبازلاء - 200 غرام ؛
• سلطعون من العصي - 250 غرام ؛
• مايونيز - 150 جم ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• روبيان - 300 جم ؛
• فلفل - قليلًا للطهي ؛
• ورقة الغار - كمبيوتر واحد ؛
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. ضع البيض المسلوق على الفور.يجب عليهم الخروج بارد.
2. اغلي الجمبري في مقلاة منفصلة بالماء المملح وأوراق الغار والفلفل.سوف يستغرق 1-2 دقائق للتحضير.
3. في هذا الوقت ، أخرج الفيلم من أعواد السلطعون ، وقم بقصها بمكعبات متوسطة الحجم.
4. طحن البيض المبرد على مبشرة كبيرة ، وضعت في أسفل وعاء السلطة.
5. افتح مرطبان من الذرة والبازلاء ، واستنزاف السائل.أيضا إرسال المنتجات إلى وعاء السلطة.
6. ضعي شرائح بحرية هناك.
7. يُسكب المايونيز ، يُتبل بالملح والفلفل ويقلب.

سلطة مع الروبيان والكافيار

يترك الملكي حقًا سلطة مع الروبيان والكافيار الأحمر.إنه جزء منكل شيء لذيذ ولا يوجد فيه.تأكد من إحضار هذه السلطة إلى طاولة العطلات.سوف يثير إعجاب جميع الضيوف ليس فقط مع مذاقه الفريد الراقي ، ولكن أيضًا بمظهره الجميل.تشمل هذه السلطة الخفيفة الذرة والبيض والبطاطا.

المكونات:

• التوابل - حسب الرغبة ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• الكافيار الأحمر - 130 جم ؛
• روبيان ملك - 500 غرام ؛
• مايونيز - 100 غرام ؛
• بيضة - 4 قطع.

طريقة التحضير:

1. غلي البطاطا والبيض والمأكولات البحرية بشكل منفصل.
2. بعد التبريد ، تقطع جميع المكونات إلى شرائح متوسطة الحجم.يمكن أن يكون البيض الأرض إلى مبشرة.
3. تم نشر المنتجات في طبقات أسفل وعاء السلطة.أول بطاطس مملحة ومدهونة بالمايونيز.
4. ثم يأتي دور البيض المبشور.كما أنها تحتاج إلى أن تكون النكهة مع المايونيز.
5. ثم ضع المأكولات البحرية في الأعلى.الشحوم مرة أخرى مع المايونيز.
6. تزيين الطبقة العليا من الطبق بالبيض ، كما هو موضح في الصورة.بدلا من ذلك ، سوف بذور الرمان تكون مناسبة لهم.

سلطة الروبيان والطماطم

إذا كنت ترغب في عمل سلطة جمبري أصلية مع الطماطم ، فاجعلهانوع اليونانية.على الرغم من أنه لا يتم استخدام أي مأكولات بحرية في نسخته الكلاسيكية ، إلا أن هذه المكونات لم تعد أسوأ.من الأشياء الأخرى التي يجب تناولها مع السلطة اليونانية هي الخيار وجبنة الفيتا أو الجبن.وغالبًا ما يصنعون هذا الطبق على الشواية ، بل إنه مذاقه أفضل.

المكونات:

• المفرقعات - 50 جم ؛
• طماطم طازجة - 2
• جبنة - 150 غرام ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• خردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ليمون - 0.5 قطعة ؛
• خيار - قطعتان ؛
• ثوم - 1 فص.
• زعتر - حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. قشر الثوم ، مقطّعة إلى نصفين ، وفركها بوعاء سلطة.
2. اختار البصل مع حلقات نصف والطماطم مع شرائح أكبر.ضع كل شيء في أسفل وعاء السلطة.
3. اغسل الخيار ، وجففها ، ثم اقطع الشرائح وضع الطماطم.
4. غلي المأكولات البحرية ، وعندما تبرد وتُقشر وتُفرم جيدًا ، تُرسل إلى صحن السلطة.
5. ضجة في جميع المكونات ، وتوزيع الجبن مكعبات فتات الخبز على القمة.
6. مزيج عصير الليمون والزيت والزعتر والخردل في حاوية منفصلة.للفوز على الخلاط مع خلاط متجانس ومن ثم صب عليه.

سلطة الأفوكادو مع الروبيان

غير عادية للغاية فيما يتعلق بالمكونات المستخدمة سلطة الأفوكادو والروبيان.في النموذج الأصلي ، إذا قمت بإضافة جميع المنتجات نصف الأفوكادو.البديل حيث شرائح الفاكهة ببساطة ، هو أيضا مناسبة تماما.مزيج من شرائح الأفوكادو الأخضر والروبيان الوردي الدقيق يعطي الطبق مظهرًا سارًا.

المكونات:

• الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• ليمون - 0.5 جهاز كمبيوتر ؛
• أرز المكسرات - 1 ملعقة صغيرة ؛
• خيار طازج - كمبيوتر واحد ؛
• أي عشب هو الذوق ؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• روبيان - 250 جم

طريقة التحضير:

1. في مقلاة ، قم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت ، وقم بقلي الروبيان الذي تم تنظيفه بالفعل عليه.سيستغرق الطهي حوالي دقيقتين.
2. ثم ضع المأكولات البحرية على منديل بحيث يحتوي الزجاج على فائض من الزيت.
3. قشر الأفوكادو ، وقم بقصه إلى نصفين ، وأزل العظام وختمه بمكعبات متوسطة الحجم أو بأي شكل تعسفي آخر.
4. انزع القشرة من الخيار ، واغسلها ، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
5. ضع بضع أوراق خضراء في أسفل وعاء السلطة ، وزِّع جميع المنتجات الأخرى في الأعلى.بعد ذلك ، يُتبّل الملح مع مزيج من زيت الخردل ، ويُحرّك ويُرش مع الصنوبر في الأعلى.

سلطة الروبيان والأناناس

يتم تقديم مزيج آخر مثير للاهتمام من المنتجات في سلطة الروبيان والأناناس.على الرغم من أن مكونات هذا الطبق لا يمكن اعتبارها رخيصة ، إلا أنها لا تزال تستحق الطهي.الطعم الحامض جدا هو مزيج من الفواكه الحلوة وصلصة الليمون.الأناناس يمكن استخدامها المعلبة.وهذا سيجعل سلطة الروبيان أكثر الأصلي فقط.

المكونات:

• الكاري - 1 ملعقة شاي ؛
• دجاجة - وزنها حوالي 200 غرام ؛
• الملح قليل.
• روبيان - 250 جم ؛
• مايونيز منزلي - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• كرفس - 100 غرام ؛
• صلصة "سوفريتو" - 2 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. بينما ينضج الدجاج.
2. قطع الأناناس إلى نصفين ، اقطع كل اللحم ، وسحقه بمكعبات متوسطة الحجم.
3. يتم غليان الجمبري وتقشيره ثم قليتهمقلاة مع إضافة صلصة "سوفريتو".
4. الكرفس ليغسل ، لطحن.قطع والدجاج جاهز.المكونات لوضعها في أسفل وعاء السلطة ، هناك إضافة المأكولات البحرية تمزيقه ، الموسم مع الكاري ، إضافة المايونيز ، الموسم مع الكاري.
5. املأ نصفي الأناناس بالسلطة المعدة.

سلطة الروبيان والخيار

إذا كنت تحب النظام الغذائي وسلطات الروبيان الخفيفة ، فجرّب الوصفة التالية.أنها ليست معقدة للغاية ولها أقصى قدر من رائحة غنية وطعم العصير.إذا كنت تبحث عن عشاء أو وجبة خفيفة سهلة ، فتأكد من دراسة هذه الوصفة.يستغرق 15 دقيقة فقط لإعداد سلطة الروبيان مع الخيار ، والطبق هو ببساطة فريدة من نوعها.

المكونات:

• السمسم - 1 ملعقة صغيرة ؛
• كرفس - 1 الجذعية ؛
• خل الأرز - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• روبيان - 500 جم ؛
• فطر - 120 غرام ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بصل أخضر ، بقدونس - على حزمة صغيرة ؛
• رقائق الفلفل الحار - حسب الرغبة ؛
• الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار - قطعتان ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• ملح حسب الرغبة.
• زيت السمسم - 2 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. مأكولات بحرية مطهية بماء مغلي ، مقشرة من الصدفة.بعد ذلك ، تقلى في المقلاة مع زيت السمسم حتى تنضج ، حوالي 7-8 دقائق.نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
2. صب الماء المغلي على الماء المغلي لبضع دقائق.
3. اغسل الخيار ، وختم ، وضعت على الجزء السفلي من وعاء السلطة.أيضا إرسال الكرفس تمزيقه مع الأعشاب.
4. إلى الملح ، للدخولرقائق ، يُتبّل المزيج بمزيج من عصير الليمون والخل والسكر والزبدة.إضافة الفطريات ، مزيج جميع المكونات.
5. هذا الأخير يضيف الروبيان.يقلب مرة أخرى ثم تبرد لمدة نصف ساعة تقريبًا.
6. عند التقديم ، ترش السمسم والأعشاب.

سلطة جرجير والروبيان

مزيج الجرجير والروبيان سهل للغاية ومفيد للغاية.تشمل المزايا الأخرى لهذا الطبق سهولة التحضير.الفرق هو أنها تخدم مثل هذه السلطة الدافئة.للقيام بذلك ، يتم غلي المأكولات البحرية أو المقلية أو المخللة.طريقة التقديم هذه تجعل سلطة الروبيان أكثر أناقة.

المكونات:

• ريحان أرجواني - 10 أوراق ؛
• زيت الزيتون - حسب الرغبة ؛
• روبيان النمر - 150 جم ؛
• ليمون ، نصف تفاحة ؛
• ملح حسب الرغبة.
• جبنة فيتا - 100 غرام ؛
• جرجير - 60 جم ​​

طريقة التحضير:

1. مأكولات بحرية مقلية ، ملح.
2. اغسل المكونات الأخرى ، الزهر ، وضعها في وعاء السلطة واخلطيها.
3. أضف جرجير وسط شرائح وضع الروبيان فيه.
4. يُضاف عصير الليمون بزيت الزيتون ويُحرَّك المزيج.

سلطة الروبيان اللذيذة - أسرار الطبخ

كيفية جعل سلطة الروبيان لذيذة ومفيدةولكن هناك بعض الأسرار الشائعة للجميع.يحصل الطعم المشبع الأكثر حيوية للطبق على مأكولات بحرية مسلوقة ، والتي تم شراؤها نيئة وغير مقشرة.اصنع هذاسيكون العنصر أكثر غضًا للمساعدة في الماء في التوابل ، والعنصر المستخدم في الطهي.

فيديو: سلطة مع الجمبري والموزاريلا