سلطة البحر - وصفات المأكولات البحرية اللذيذة مع الصورة

يمكنك إعداد سلطة المأكولات البحرية اللذيذة والخفيفة كل يوم مع قائمة يومية.اختيار سكان البحر أمر مدهش ، لذلك هناك العديد من أنواع السلطة.هذه هي الأسماك ، مع الحبار ، الروبيان ، كوكتيل البحر ، الكافيار أو سرطان البحر العصي.تقريبا جميع المنتجات متوفرة بحرية في المتاجر.

كيفية إعداد سلطة المأكولات البحرية

تختلف المأكولات البحرية في تنوعها وغناها من الذوق ، بتكلفة معقولة.يمكن صنعها من سلطة بسيطة مع الأعشاب البحرية وعصي السلطعون ، وهناك خيار من الأطعمة الشهية الرائعة مع جراد البحر ولحوم السلطعون والكافيار الأحمر.لقضاء العطلات ، من الجيد تحضير سلطة البحر مع السمك الأحمر المملح والروبيان والكوكتيل الحبار ، وبلح البحر ، والأخطبوطات.

ليتطلب الطبخ بالسلطة البحرية استخدام المنتجات الطازجة.من الأفضل تناول السمك المثلج أو المملح ، الكوكتيل - غير المجمد ، اللفت البحري - في شكله النقي (بدون البهارات) وليس المجفف.إذا تم تناول الأطعمة التي سبق تجميدها ، يجب إذابتها - من الأفضل أن تفعل ذلك في درجة حرارة الغرفة ، دون استخدام الماء الساخن أو الميكروويف.لذلك سيبقى هيكل وطعم المأكولات البحرية ، ولن تتغير كمية الفيتامينات والمواد المغذية.

إذا كانت السلطة مصنوعة من عشب البحر (كال) ، فينبغي اختيارها في عبوة بدون زيت أو ملح ، مع الحد الأدنى من المواد الحافظة.قبل التقطيع ، يمكنك غسله ورميه على غربال والسماح له باستنزاف الرطوبة الزائدة.مزيج جيد من الأعشاب البحرية مع البيض وعصي السلطعون والذرة.بالنسبة لطاولة الإجازات ، يمكنك إضافة شرائح الخضروات أو الروبيان الطازج والكافيار الأحمر والزيتون.

ينبغي أن تؤخذ أسكالوب متنوعة وبلح البحر والجمبري والأخطبوط والحبار عند اختيار كوكتيل المأكولات البحرية لإنشاء السلطات.هذا الفيتامينات المفيدة وتكوين اليود له تأثير إيجابي على الجسم ، له طعم متوازن لطيف.يمكن الجمع بين الكوكتيل مع البازلاء الخضراء ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد ، ولمزيد من الوصفات الغريبة ، يجب عليك اختيار أناناس وطماطم كرز ومعكرونة ملونة مع حبر الحبار.

وصفة سلطة المأكولات البحرية

من المأكولات البحرية الشعبية للسلطات هو الحبار ، والتي يمكن أن تؤكل المبردة أو المجمدة أو المعلبة.الأولينيجب طهيه.يتم ذلك بسرعة كبيرة.سوف يستغرق اللحم ليغلي ويصبح طريًا لمدة 10 ثوانٍ ، لكن ليس لديه تناسق مطاطي.تتضمن وصفة Squid Sea Salad إقرانها مع الأنشوجة وعصير الليمون وكمية صغيرة من الخضر.

إذا كان أساس السلطة هو الروبيان ، يمكن اعتباره طعاما شهيا.عينات صغيرة أو ملكية كبيرة الحجم يمكن استخدامها للتصنيع ، والتي تحتاج إلى تنظيف من القشرة.يُمزج بشكل أفضل مع طماطم الكرز والأناناس والفواكه الأخرى.من الجيد توابل السلطات مع اللحم الطري ، الغني بالبروتين ، صلصة اللبن أو الكريما الحامضة ، لكن ليس المايونيز الخشن مع الحموضة الواضحة.[٥٣] (٥٤) من المستحيل تخيل السلطات البحرية بدون سمكة - يمكن تناولها باللون الأحمر أو الأبيض ، أو البحر أو النهر ، أو المملحة أو المعلبة ، وبالنسبة لبعض الذواقة ، حتى الجبن.غالبًا ما تستخدم السلطات في سمك السلمون والسلمون المرقط وسمك التونة والسايرا /السردين.تتميز السمكة بطعمها الواضح وتنسجم بشكل جيد مع بياض البيض الطري أو التفاح أو المكسرات أو البذور.

سلطة الملفوف البحري

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 92 سعر حراري.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

تساعدك طريقة تحضير سلطة الملفوف على فهم الوصفة أدناه.عشب البحر مفيد مع اللون الأخضر الفاتح مع رائحة وضوحا من الطحالب والذوق التقليدي يقابله بيض الدجاج المسلوق والجزر والمكرر البسيطزيت عباد الشمس.ستكون السلطة الغذائية الخفيفة مناسبة لتزيينها بالأسماك أو الدواجن ، مما يضيف مذاقًا رائعًا.

المكونات:

• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• اللفت البحري - 100 غرام ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• زيت عباد الشمس - 10 مل

طريقة التحضير:

1. قم بغلي البيض ، قم بتبريده ، وفركه في مبشرة صغيرة.
2. قطع الملفوف ، واخلطه مع الجزر المبشور والبيض.
3. املأ المزيج بالزيت ، إذا رغبت في ذلك ، ملح ، بارد.

سلطة المأكولات البحرية

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 319 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

سلطة المأكولات البحرية هي وجبة خفيفة مفيدة وخفيفة تزين أي طاولة.تقدم بشكل أفضل مع كريمات الحلوى المميزة لعرض جمال الطبقات.سلطة المأكولات البحرية عبارة عن كوكتيل للمأكولات البحرية ، لذلك يجب عليك عدم إضافة مكونات إضافية إليه ، بخلاف الملابس وأوراق السلطة.من الأفضل استخدام عصير الليمون للصوص.

المكونات:

• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• كوكتيل مأكولات بحرية - نصف دائرة ؛
• خس - 100 غرام ؛
• نبات الكبر - 50 جم ؛
• زيت زيتون - 3 ملاعق صغيرة ؛
• ريحان - 10 غرام ؛
• ثوم - 3 شرائح.

طريقة التحضير:

1. قم بغلي الكوكتيل المُذاب مسبقًا في الماء المغلي لمدة خمس دقائق ، ثم انتقل إلى غربال ، وانتظر حتى يصرف السائل.
2. مزيج الزيت مع عصير الليمون ، ضغط الثوم ، الكبر المفروم.
3. نتبل بالملح والفلفل.
4. ضعي الخس المغسول والمأكولات البحرية واسكب الصلصة على الجزء السفلي من الصوان.
5. قبل التقديم ، اتركي السلطة لمدة ثلاث ساعات في الثلاجة.
6. يرش بالريحان المفروم ، ويقدم مع نبيذ الورد.

وصفة سلطة الحبار

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 143 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تفترض وصفة سلطة الحبار أنه سيتم استخدام جثث مبردة أو مذابة.إن لحم رخوة السيفالوبود هذا لطيف ، وبالتالي لا يتطلب معالجة حرارية مطولة.سلطة الحبار للمأكولات البحرية سهلة الصنع ولكنها مبهجة للغاية بسبب مزيج من الذوق المنعش من الخضروات المثيرة واللحوم الناعمة.

المكونات:

• الحبار - نصف كيلو ؛
• جزر - قطعتان ؛
• خيار - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• زيت نباتي - نصف كوب ؛
• الخل - 5 مل ؛
• فلفل أحمر مطحون - قرصة ؛
• أخضر - 20 عامًا

طريقة التحضير:

1. أخرج الحبار من الحبار ، اطهي لمدة دقيقتين.
2. قم بقطع الجزر مع القش والبصل مع حلقات نصف ، وصب الزيت المغلي لمدة 20 دقيقة.
3. قطع الخيار واللحوم مع القش ، إضافة الأعشاب المفرومة.
4. تخلط مع الجزر والبصل ، واستنزاف النفط مسبقا.
5. نضيف التوابل والخل والبرد لمدة ساعتين.

سلطة معكوكتيل المأكولات البحرية

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 302 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

سلطة الكوكتيل البحري هي الأفضل في انسجام مع الضمادات الناعمة المبنية على اللبن ، والتي أضافت خردل ديجون بسبب الحدة والتوابل.المكونات الأخرى إلى جانب الكوكتيل تشمل البيض والطماطم والبصل الأحمر.يمكنك أن تأخذ أبيضًا عاديًا ، ولكن بعد ذلك يجب تحطيمه لترك ملاحظة مريرة.سلطة كوكتيل المأكولات البحرية ستكون مرضية للغاية.

المكونات:

• بيض - 3 قطع ؛
• طماطم - قطعتان ؛
• بصل أحمر - كمبيوتر واحد ؛
• كوكتيل مأكولات بحرية - نصف دائرة ؛
• المفرقعات القمح - التعبئة والتغليف ؛
• زيت زيتون - 20 مل ؛
• زبادي طبيعي - نصف كوب ؛
• خردل ديجون - 15 مل

طريقة التحضير:

1. تغلي البيض بشدة ، مقطعة إلى شرائح.
2. ذوبان الكوكتيل ، وضع في مقلاة.الحرارة لتبخر الرطوبة ، صب في الزيت ، مع رش الملح والفلفل.مشوي لمدة دقيقتين ، والتدخل باستمرار.
3. يُمزج مع شرائح الطماطم والبيض.
4. الموسم مع مزيج من اللبن الخردل.
5. رش مع فتات الخبز عند التقديم.أضف الجبنة حسب الرغبة.

سلطة »لؤلؤة البحر

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 117 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• التعقيدالطبخ: متوسطة.

السلطة »لؤلؤة البحر تحمل اسمًا لأنها تشبه كرة اللؤلؤ المخبأة في الطحالب.إنها بيضة السمان ، مؤطرة بمزيج من عصي سرطان البحر والحبار ، ومزينة بالكافيار الأحمر.نوع من سلطة البحر هو نسخة خالية من الكافيار ، مؤطرة بالأعشاب البحرية أو تقليد السلطعون.

المكونات:

• الكافيار الأحمر - 100 جم ؛
• مايونيز - 150 مل ؛
• سلطعون العصي - 250 غرام ؛
• حبار نصف دائري ؛
• بيض دجاج - 4 قطع ؛
• بيض السمان - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. طهي الحبار في الماء المغلي المملح لمدة ثلاث دقائق ، مع قطع القش.
2. عصي ​​الطحن ، غلي البيض ، أزل صفار البيض - لن تكون هناك حاجة إليها.
3. قطع البروتينات ، واخلطها مع بعض الكافيار والحبار وعيدان.
4. الموسم مع المايونيز ، وضعت على المر.ضع الكافيار المتبقي وبيض السمان المسلوق في الوسط.
​​

ملفوف البصل

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• السعرات الحرارية الغذائية: 96 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

يشير الملفوف البحري مع البصل إلى سلطة يتم طهيها في دقائق من المكونات المتوفرة في كل مطبخ.أصالة خلع الملابس يضيف التوابل التي يمكن خلطها في أي نسبة.من الأفضل تناول الفلفل الأحمر المطحون مع الفلفل الحلو وبعض الخل في سلطة البحر.المقليةسوف البصل يعطيه مذكرة حار جديد.

المكونات:

• اللفت البحري - 200 غرام ؛
• بصل - قطعتان ؛
• الخل - 10 مل ؛
• فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• توابل - 10 سنوات

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل ، ويقلى مع شرائح من الفلفل الحلو ، وتتبل مع التوابل.
2. تخلط مع الملفوف والملح والفلفل.
3. استعن بالزيت عند الرغبة.

سلطة المأكولات البحرية المجمدة

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 296 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

لا يوجد اختلاف فعليًا في سلطة المأكولات البحرية المجمدة عن استخدام المبردات ، باستثناء الوقت الذي تقضيه في ذوبان الجليد.أسهل طريقة لصنع طبق كوكتيل هي جعل المزيج متناغمًا.سوف تكون سلطة المأكولات البحرية مع الروبيان والأخطبوط وبلح البحر أكثر جمالًا إذا كنت تنطلق رائحة الطماطم (يمكنك الكرز) والجبن والزيتون.

المكونات:

• كوكتيل المأكولات البحرية ؛
• طماطم - 250 غرام ؛
• جبن - 100 غرام ؛
• زيتون - 15 قطعة ؛
• أوراق خس - 5 قطع ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• مايونيز - 30 مل ؛
• صلصة الصويا - 40 مل ؛
• الزيت النباتي - 20 مل

طريقة التحضير:

1. ذوبان الكوكتيل ، ضعه في مقلاة ، استنزاف الماء بعد 10 دقائق من التدفئة.
2. صب في الزيت ، يقلى لمدة خمس دقائق.
3. فرك الجبن ، وقطع الطماطم في قطع مسطحة ، والثومسحق.
4. امزج الثوم مع الصلصة والمايونيز.
5. اترك طبقًا بأوراق الشجر وضعه في الطماطم والشحوم.يرش حلقات الزيتون والجبن في الأعلى ، والمأكولات البحرية مكان.رذاذ مع خلع الملابس.

وصفة سلطة الأعشاب البحرية المجففة

• وقت الطهي: 12 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 211 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تتضمن وصفة سلطة الأعشاب البحرية المجففة (آرام) استخدام أوراق الطحالب الجاهزة ، والتي تباع في أقسام السوشي واللفة.عشب البحر الجاف أكثر تركيزًا ، لذلك سوف يستغرق الأمر قليلاً لإعطاء السلطة النكهة التي يحتاجها.سارت الامور بشكل جيد مع البيض المسلوق والحبار ، والتي من الأفضل أن تؤخذ في مصغرة حتى لا تضطر إلى قطع.

المكونات:

• الأعشاب البحرية المجففة - 20 جم ؛
• الخل - 50 مل ؛
• زيت نباتي - 20 مل ؛
• سكر - 5 غرام ؛
• ثوم مجفف - 10 جم ؛
• حبار - 0.8 كجم ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد.

طريقة التحضير:

1. نقع الملفوف بالماء البارد لمدة نصف ساعة ، دعه ينتفخ.استنزاف السائل.
2. مزيج الخل مع الزبدة والسكر والملح والثوم.المخلل الملفوف بين عشية وضحاها.
3. ملء الحبار بالماء المالح البارد ، تغلي ، وإزالة من الحرارة.اتركيه في الماء الساخن لمدة ثلاث دقائق ، ثم صفيه ، مقطوعًا بحلقات.
4. قم بغلي البيض بشدة ، وطحنه.
5. تخلط جميع المكونات ، صب البصل المفروم ،الملفوف تقلص.
6. الضمادة اختيارية ، لكن الزبادي قليل الدسم ، يمكن استخدام مزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون أو المايونيز.

سلطة بعصي السلطعون البحري

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 108 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

تشير سلطة مع أعواد البحر السلطعون إلى نوع الأطباق التي يتم طهيها بشكل جيد كل يوم.سلطة بسيطة للغاية تبين أنها لذيذة ومفيدة بسبب اتصال عشب البحر وسرطان البحر.يمكن إضافة الذرة المعلبة والبيض المسلوق إلى تكوين سلطة البحر هذه ، والتي ستخلق التشبع المطلوب.الضمادة هي المايونيز التقليدي.

المكونات:

• اللفت البحري - 300 غرام ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• سلطعون عصي - 250 جم ؛
• بصل - كمبيوتر واحد ؛
• ذرة معلبة - 400 جم ؛
• مايونيز - 100 مل

طريقة التحضير:

1. اغسل الملفوف ، مقطعة إلى شرائح منفصلة.يجب غسل الطحالب جيدا لتحريرها من الرمال.
2. طهي البيض ، وقطع ، قطع العصي إلى مكعبات ، وقطع البصل.
3. ربط جميع المكونات ، الموسم مع المايونيز.
4. يمكن إضافة البطاطس أو الملفوف الصيني إلى الزي العسكري.

سلطة نجم البحر

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 147 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

السلطة »يبدو نجم البحر متطورًا جدًا ويزين أي وليمة.وهي مصنوعة على شكل نجمة خماسية اللون حمراء ، والتي تبدو وكأنها ساكن حقيقي للبحر.التركيبة الغنية تجعل الطبق مرضياً ولا ينسى ، لكنه سهل الاتساق.يعطي لون أشعة النجم سمك السلمون المالح ، ولكن بدلاً من ذلك يمكنك أن تأخذ قطعًا من عصي السلطعون وتضعها على السطح.

المكونات:

• السلمون - 200 جم ؛
• روبيان - 300 جم ؛
• جبن - 100 غرام ؛
• بيض - قطعتان ؛
• زيتون - 100 جم ؛
• طماطم - 1 كمبيوتر ؛
• كريما حامضة - 40 مل ؛
• مايونيز - 40 مل ؛
• الكافيار الأحمر - 50 جم ؛
• خس - قطعتان.

طريقة التحضير:

1. تغلي البيض ، فرمًا ناعمًا.تغلي الروبيان من القشرة ، طحن.
2. قم بتغطية الزيتون ، وقطع الطماطم إلى شرائح ، وصنع شرائح رقيقة من السمك.
3. تخلط الكريما الحامضة والمايونيز مع عصير الليمون والملح حسب الرغبة.
4. مزيج الروبيان والزيتون والبيض مع الصلصة.وضع على الخس المغسول كنجم البحر.
5. ضع طبقة من الطماطم في الأعلى ، لف السمك.تزيين مع الكافيار والبقدونس.
6. اجعل النجم أفضل من مخطط مرسوم مسبقًا.بدلاً من النجم ، يمكنك نشر أي شكل آخر.

فيديو: سلطة الكوكتيل البحري