سلطة تسارسكي - كيفية طبخ المأكولات البحرية والكافيار الأحمر مع وصفات مع صور

1. تتكون الصلصة.يتم ضرب صفار البيض والزبادي ومسحوق الخردل والأعشاب المجففة في الخلاط.
2. الجبن مطحون مع مبشرة.
3. ينقسم البيض المسلوق (يجب تبريده) إلى بروتينات وصفار يفرك.يتم وضع البروتين في وعاء سلطة عميق - الطبقة الأولى من الوجبات الخفيفة.مدهون بالصلصة ، مع رش جبنة البارميزان.
4. الطبقة التالية هي سلمون مكعبات.هو أيضا النكهة مع خلع الملابس.
5. قطع البصل بسكين حاد ، نصف حلقات ، متبل لمدة 15 دقيقة في مزيج من الخل والسكر والماء.ثم تنتشر في سلطة بالتساوي.
6. الطبقة الرابعة من سلطة الملك مع السمك هي جبنة فيلادلفيا ، المكدسة.
7. وجبة خفيفة من السمك مدهون بصلصة الخردل واللبن ، مع رشها مع صفار البيض.

سلطة تسارسكي وصفة مع الدجاج والفطر

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• السعرات الحرارية: 152 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

وصفة السلطة الملكية مع الدجاج والفطر بسيطة ، لكن مذاقها مرتفع.هذه وجبة خفيفة القلبية وأنيقة.يمكن إجراء مثل هذا العلاج في وعاء سلطة مشترك أو تقديمه إلى الطاولة في قوارير منفصلة (رقائق).بالإضافة إلى اللحوم والفطر ، تضاف السلطة إلى البطاطا والبيض والتوابل.كما تستخدم زخرفة التوت من الويبرنوم.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 200 غرام ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• فطر - 5 قطع ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• مايونيز - 50 مل ؛
• ملح ، فلفل أسود ؛
• أعشاب طازجة ؛
• الويبرنوم للزينة.

طريقة التحضير:

1. غلي الدواجن بالبهارات.مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
2. يغلي البيض ويطحن بمبشرة.
3. قشر البطاطا المسلوقة ، فرم ناعمًا.
4. اقطع الفطر مع الأطباق ، وأقلي في مقلاة بزيت دوار الشمس.
5. ضعي البطاطا في طبق عميق ، ودهنها بالمايونيز.
6. الطبقة الثانية هي الدجاج ، ثم البيض (من أعلى لصنع شبكة خلع الملابس).
7. ثم وضع الفطر.
8. السلطة الملكية مع الدجاج تزين مع الخضر ، الويبرنوم (وضعت على الحافة).

سلطة الملك مع العصي الحبار وسرطان البحر

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• سعر حراري: 190 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

ستصبح سلطة المائدة الملكية بعصي الحبار وسرطان البحر الديكور الحقيقي للطاولة في عطلة رأس السنة.وجبة خفيفة باردة جميلة ومغرية ولذيذة بشكل لا يصدق ستسعد حتى أكثر الذواقة.يتم إعداد طبق السعرات الحرارية بسرعة ، والنتيجة هي ببساطة "لعق الأصابع".سوف تتطلب الوصفة المأكولات البحرية والجبن والخضروات.

المكونات:

• البطاطا - 4 قطع ؛
​​
• بيضة - 6 قطع ؛
• جبنة روسية - 150 جم ؛
• سلطعون العصي - 200 غرام ؛
• كافيار حبيبي أحمر - 140 جم ؛
• حبار - 450 جم ؛
• مايونيز - 200 غرام ؛
• من الخضر.

الطريقةالطهي:

1. اسلقي البطاطا والبيض بزي موحد ، قم بتبريدهما وقشرهما.
2. يغلي الحبار في الماء المغلي (متوسط ​​الوقت من 3-4 دقائق).يجب إزالة الفيلم مقدما.
3. طحن البطاطا والبيض.السناجب وصفار بشكل منفصل.
4. قطع كعك السلطعون إلى مكعبات ، والحبار المفروم بشكل أفضل مع القش.
5. فرك الجبن.
6. يجدر جمع الوجبات الخفيفة في طبقات.الأول هو البطاطا والمايونيز وبعض الكافيار.
7. الطبقة الثانية هي الحبار ، الملابس ، الكافيار.
8. والثالث هو البروتين ، الصلصة ، الكافيار.
9. الطبقة الرابعة - عصي السلطعون ، الملابس.
10. خامس - صفار ، مايونيز.السادسة - نجارة الجبن.
11. تزين الخس بأغصان من الكافيار الأخضر المتبقي.

سلطة الدجاج مع الدجاج

• وقت الطهي: 30-40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• السعرات الحرارية: 142 كيلو كالوري.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

لتنويع قائمة الأعياد القياسية ، قم بإعداد سلطة الدجاج الملكي.سيكون هذا الطبق قادرًا على إعداد حتى طباخ مبتدئ ، الوصفة بسيطة جدًا وواضحة.السلطة حارة بفضل الخوخ والجزر الكورية ، والجوز يعطيه الشبع.قد يكون الزبادي بدون إضافات أو مايونيز خفيف مناسبًا لإعادة التعبئة.

المكونات:

• البيض - 6 قطع ؛
• فيليه دجاج - 3 قطع ؛
• جبنة - 300 غرام ؛
• خوخ بدون حفر - شارع واحد ؛
• ثوم - 1 فص.
• جزر كورية - 300 غرام ؛
• زبادي محلي الصنع - 500 مل ؛
• زيتون -10 قطعة
• الجوز - 100 غرام ؛
• ملح ، بهارات ، أعشاب.

طريقة التحضير:

1. الطهي مطبوخ على أهبة الاستعداد ، ومقطّع إلى مكعبات كبيرة.
2. يسكب الخوخ بالماء الساخن لتليينه.Obushivaetsya ، مقطعة إلى شرائح.
3. الجبن مبشور ، مع الزبادي والثوم المكسر تحت مكبس.
4. تُفرك الصفار والبروتينات بشكل منفصل.
5. المكسرات محمصة قليلاً ، مهروسة ، مخلوطة بالجزر الحادة.
6. توضع الخوخ على طبق مسطح كبير مدهون بضماد.
7. ثم فيليه والملح والفلفل وصلصة مرة أخرى.
8. الجزر ، ثم الجبن ، يتم وضع البروتينات للحوم.يتم تلطيخ جميع الطبقات بالصلصة.
9. يرش الجزء العلوي من وجبة خفيفة مع صفار البيض.
10. تُغرس السلطة الملكية مع الدجاج في البرد لمدة 60 دقيقة ، ومزينة بالخضار وشرائح الزيتون ، وتقدم على الطاولة.

سلطة الكافيار الحمراء - أسرار الطهي

لإعداد وجبة خفيفة لذيذة ، شهية وعطرية ، يجب اتباع النصائحالطهاة ذوي الخبرة.أسرار السلطة مع الكافيار الأحمر وغيرها من المنتجات:

1. يجب أن تكون صلصة الطبق دهنية إلى حد ما ، سميكة في الاتساق.من الأفضل استخدام الزبادي أو الماتزوني ، وإضافة بعض الكريما الحامضة والمايونيز والكريمة.
2. السلطة الملكية محضرة بأنواع مختلفة من اللحوم ، لكن مذاقها أفضل مع شرائح لحم الخنزير أو الدجاج.
3. يوصى بدمج الأصناف الصلبة من الجبن (جودة ، الروسية) مع الأصناف الطرية (أديغي ، موزاريلا ،فيلادلفيا) ، أو استبدالها.حتى الجبن المنزلية الذائبة مثالية.وهذا سيجعل وجبة خفيفة أكثر مرونة وممتعة.
4. من أجل تقليل وقت الطهي ، يجب تذويب المأكولات البحرية مقدمًا.
5. يمكن خياطة الحلوى الباردة معًا أو خلط المكونات.لا يفقد مذاقه.
6. من الأفضل غسل الخضار والمأكولات البحرية والبيض وغليها وتنظيفها مسبقًا.
7. حتى تكون السلطة لذيذة قدر الإمكان ، يجب أن توضع في الثلاجة لمدة عدة ساعات.

فيديو: السلطة الملكية