سلطة كبد الدجاج - كيفية طبخ معجنات النفخ ، أطباق بسيطة أو دافئة مع صور

أطباق كبد الدجاج لا تترك أحدًا غير مبال.بعض الناس يحبون بصدق أطباق ذلك ، والبعض الآخر لا يريدون حتى المحاولة ، ولكن دون جدوى.الكبد هو مصدر موثوق للكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.إنه منتج غذائي مثالي يحتوي على مجموعة فريدة من الفيتامينات.يستخدم الكبد بنجاح في النظام الغذائي للأطفال والمسنين والنساء الحوامل.

كيفية تحضير سلطة الكبد

الاختيار السليم للمنتجات ، وإعداد جودتها وصفة مجربة - هنا هو ضمان لنجاح أطباق اللحوم.قبل طهي سلطة كبد الدجاج ، اقرأ نصائح ربات البيوت المحنّكات ، واستعرض الوصفات خطوة بخطوة ، وحدد ما إذا كانت جميع المكوناتلديك ذلك.الوجبات الخفيفة للكبد تشمل في كثير من الأحيان الخضار النيئة أو المطبوخة والبيض المسلوق الصلب والبطاطا والفطر والفاصوليا.المايونيز ، صلصة الكريمة البيضاء تستخدم كضمادة.

كيفية طبخ كبد الدجاج للحصول على سلطة

يستخدم الكبد المسلوق أو كبد الدجاج المقلي ، المقسم إلى قطع صغيرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، في وجبات الكبد الخفيفة.إذا كان لديك خيار ، فاشترِ كبد الدجاج المبرد - الأطباق طرية ، والطعم أكثر إشراقًا.يجب حفظ المنتج المجمد بدون ثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.كم لطهي كبد الدجاج للسلطة ، سوف يخبرك مسواك منتظم.إذا تم اختراقه من الكبد ، فلا يتم إطلاق مجرى دم - يكون جاهزًا.يحدث هذا عند الغليان بعد 15-20 دقيقة ، القلي - بعد 5-10.

سلطة كبد الدجاج - وصفة مع صورة

كل وجبة من الوجبات الخفيفة المقدمة جيدة بطريقتها الخاصة.لمساعدتك على اختيار وصفة سلطة الكبد المفضلة لديك لعشاء عائلي أو حفلة ، جرب كل واحدة منها.يمكن أن يكون طبق متعدد الطبقات أو مزيج بسيط من ثلاثة إلى أربعة منتجات.يتم تقديم بعض الحارة على الطاولة ، والبعض الآخر على العكس ، المبردة.إذا كنت ترغب في إضافة عنصر إضافي إلى سلطتك ، فقم بذلك.قد يصبح طبق التوقيع على الجدول الخاص بك.

سلطة دافئة مع كبد الدجاج

الوجبات الخفيفة التي تقدم دافئة وغير عادية للمطبخ المحلي.قد تفاجئ سلطة كبد الدجاج الدافئ الأصلي الضيوف.لديه الكثير من الخس ،صلصة مثيرة للاهتمام ، ونوعين من منتجات اللحوم.من الأفضل تقديم مثل هذا الطبق في كريمات مجزأة فور الطهي ، حتى يبرد الكبد.يشمل العلاج فاكهة الأفوكادو ، التي يجب أن تكون ناضجة.من مجموعة المنتجات سيأتي ثلاث أو أربع وجبات من الوجبات الخفيفة ، والتي تؤكل دافئة وساخنة تقريبا.

المكونات:

• كبد الدجاج - حوالي 400 م ؛
• خس وأوراق جرجير - 200 جم ؛
• لحم مقدد مدخن - 150 جم ؛
• الأفوكادو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• طماطم - 1-2 قطعة ؛
• خردل - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• الخل - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• زبدة الزبدة - 25 جم ؛
• زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. خفقت الخل وزيت الزيتون والخردل لإعادة تعبئتهما.
2. شريحة لحم الخنزير المقدد في قدر ، يقلى في مقلاة ساخنة جيدا حتى يحمر.قم بإزالته ، وانشره برفق على مناشف ورقية.[٧١] (٧٢) يجب تقلى الكبد في نفس المقلاة ويتم غسله وتجفيفه وتقطيعه.أضف الزبدة إليها.تقلى القطع لمدة ليست طويلة جدا - دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب.
3. يجب تنظيف الأفوكادو وتقطيعها إلى شرائح وتقطيع الطماطم.
4. قم بتقسيم نصف أوراق الخس بيديك ، أضف الأفوكادو ، والطماطم ، واخلطيها بخلع الملابس.
5. استخدم الأوراق المتبقية للزينة.على طبق التقديم ، ضع ورقة سلطة عليه - خليط من الخضار ، ثم قطع من الكبد.يرش الطبق على قطع لحم الخنزير المقدد المقلي.

سلطة كبد الدجاج والمخللات

سلطة كبد لذيذة مع الكبد وتم العثور على خيار مالح في شكلين: مع أو بدون الجبن.الجبن الصلب يعطي الطبق مسحة خفيفة حليبيًا ، لكن لا يمكن اعتباره عنصرًا رئيسيًا في السلطة.لأن الجبن لذيذ ، فإن تكلفة الوجبة الخفيفة تتغير بشكل كبير.ما يجب القيام به مع هذا الأمر متروك لك.فيما يلي كلا الخيارين للطبق.

المكونات:

• كبد الدجاج - 300 غرام ؛
• بصل (كبير) - كمبيوتر واحد ؛
• جزر (كبير) - كمبيوتر واحد ؛
• خيار مخلل أو مخلل - قطعتان ؛
• دجاج بيض (حاد مسلوق) - قطعتان ؛
• جبن 70 جم (اختياري) ؛
• مايونيز - 5 ج.ل.او اكثر
• زيت نباتي - 50-100 مل ؛
• ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

1. تقلى الكبد المعد بالزيت عن طريق الدوران.وقت القلي - لا يزيد عن 10 دقائق.بارد ، مقطوع بالقش
2. بصل ، يطحن الجزر ، ويقلى بالزيت حتى يصبح جاهزًا.من الضروري أن نملح مقلاة ويرش الفلفل.
3. افركي الخيار على الجانب الكبير من المبشرة.
4. طحن البيض بشكل منفصل عن صفار البيض.
5. قررت استخدام الجبن؟فرك على مبشرة.
6. جمع بنية الطبقات: الكبد والخضروات المقلية والخيار والبروتين وصفار البيض والجبن.بعد الخضار والخيار وصفار البيض ، ضع طبقة رقيقة من المايونيز.
7. اسمح للطبق بالتسرب قبل التقديم.

سلطة الكبد والفطر

كم عدد ربات البيوت الكثير من الأسرار.يحتوي هذا الطبق على العديد من الخيارات ، كل منها لذيذ وفريد ​​من نوعه.ما يليتدعي الوصفة بأنها الأفضل وتسمى "سلطة كبد الدجاج بالفطر الملكي".لأنها تضاف الخيار والذرة.سلطة مع الفطر المعلب جيدة بشكل خاص ، ولكن الفطر مخلل هي أيضا جيدة.

المكونات:

• كبد الدجاج - 500 غرام
• فطر مخلل - 1 وعاء ؛
• بطاطس مسلوقة - 4 قطع ؛
• خيار - 5-6 قطع.(حوالي 500 غرام)
• الذرة في الجرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 100 غرام ؛
• ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

1. يقلى كبد الدجاج بالزيت ، واتركه حتى يبرد ويقطع إلى قطع صغيرة.
2. يجب تقطيع الخيار والبطاطا.
3. قطع الفطر (أو تأخذ جرة شرائح).
4. اخلطي كل شيء ، أضيفي الذرة ، واملأ المايونيز.

سلطة الكبد والفاصوليا

مصنوعة من كمية صغيرة من المكونات ، يروي هذا الطبق الجوع نوعيًا.يؤكل لتناول الافطار ، سيوفر لك القوة والأداء طوال اليوم.طري لذيذ كبد الدجاج والفاصوليا سلطة تؤكل دافئة أو باردة.يمكن تقديمه في tartlets ، مناسبة كملء للفطائر والخبز.بدلاً من المايونيز ، يمكن استخدام الزبادي الحلو وملعقة من الخردل ، بدلاً من البصل الأخضر.

المكونات:

• كبد الدجاج - 600 غرام ؛
• فاصوليا - 2/3 كوب ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• كعك (حاد) - 200-250 م ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.ل.او اكثر
• زيت نباتي - 30 جم ؛
• ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

1. غلي الفاصوليا حتى تصبح طرية.
2. غلي الكبد في الماء المغلي.لا تنسى أن الملح.
3. قطع البصل والقلي في الزيت النباتي.
4. افركي الكبد على مبشرة ، واخلطيها مع الفول المسلوق والبصل والمايونيز.ملح ، يتبل بالفلفل.
5. أضف الخبز المحمص إلى الطبق قبل التقديم.

كبد الدجاج والجبن

باقة غير عادية من النكهات ستمنحك سلطة كبد مع جبنة الفيتا والعنب.هذا طبق خفيف ، أخضر ، صيف.أوراق السلطة والعنب والخلع الحلو والحامض منعشة ، والكبد مشبع ، ولكن دون ثقل في المعدة.هذا إفطار رائع في يوم حار أو قبل ممارسة التمارين الرياضية الثقيلة.يُقدّم الطبق فورًا بعد الطهي.يجب أن يكون الكبد دافئًا.

المكونات:

• خس - 250 غرام.
• كبد الدجاج - 200 جم.
• عنب - 200 جم.
• جبنة الفيتا - 150 غرام ؛
• زيت نباتي - 30 مل ؛
• خل البلسم - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• خردل - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• عسل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل أبيض.

طريقة التحضير:

1. يقلى الكبد في الزيت (مدة القلي 5-10 دقائق).الملح ، مقطعة إلى قطع كبيرة.
2. قطع العنب إلى نصفين ، وإزالة العظام بعناية.
3. ضع قاع الأطباق بأوراق السلطة.
4. افتح الجبن.
5. ضعي قطعًا من الكبد والجبن والعنب على الأوراق.
6. خفقت الزيت والخل والخردل والعسل للتزود بالوقود.صب مع الخليططبق وخدمتها على الفور.

سلطة الكبد والجزرة

من السهل جدًا تحضير هذا الطبق.تشمل سلطة الكبد مع الجزر والبصل ثلاثة مكونات رئيسية: الكبد والجزر والبصل.يجب غلي الكبد وطبخ الخضار.من غير المحتمل أن يتم وضع هذا الطبق كاحتفال ، لكن بالنسبة لعشاء منزلي شهي ، إنه مجرد شيء!جربه ، وسترى أن المنتجات البسيطة يمكن أن تظهر أيضًا كتحفة طهي.

المكونات:

• كبد الدجاج - 300 غرام ؛
• جزر (كبير) - كمبيوتر واحد ؛
• بصل (كبير) - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• زيت نباتي - 30-50 جم ؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.ل.او اكثر
• ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

1. قم بغلي الكبد في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة.
2. اسكب الخضار المبشورة في الزيت تحت الغطاء.
​​
3. قطع الكبد إلى قطع صغيرة ، واخلطيها بالخضروات ، واتركيها مع المايونيز.تأكد من الملح ، إضافة الفلفل.

سلطة كبد الدجاج والكمثرى

يحتوي على مزيج غير عادي ولكنه مثير للاهتمام للغاية من المنتجات.طعم جديد يوفر لك ولضيوفك سلطة دافئة من كبد الدجاج والكمثرى . يعتمد نجاح الطبق على نوع الثمرة.لا ينبغي أن يكون الكمثرى العصير ، لينة وحلوة.ولصنع سلطة كبد الدجاج ، اشترِ خريفًا كثيفًا وناضجًا بدرجة كبيرة.يستخدم صلصة الصويا كضماد.

المكونات:

• كبد الدجاج - 400 غرام ؛
• كمثرى - 4-5 قطع ؛
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• زيت نباتي - 30 مل ؛
• بهارات.

طريقة التحضير:

1. قطع الكبد المحضر إلى أجزاء كبيرة ، أضف الملح والفلفل والأعشاب الحارة المجففة.قم بلفها في الدقيق واقليها بالزيت على نار متوسطة.
2. قشر الكمثرى ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
3. تخلط شرائح الفاكهة بلطف ، وشرائح الكبد المقلي ، وتتبل بالصلصة.يجب أن يكون الكبد دافئًا عند التقليب ويتم تقديمه على الطاولة.

سلطة كبد الدجاج والجزر الكورية

لمحبي الخضروات الحارة ، الاكتشاف الحقيقي هو سلطة مع الكبد والجزر الكورية. يمكن طهيه في دقائق عندما يكون الضيوف عند الباب.الحد الأدنى من المكونات سيجلب المتعة القصوى.يتحول نوع مثير للاهتمام من السلطة إذا قمت بتغيير بعض الجزر إلى بنجر كوري.النكهات الأصلية والمظهر الملونة تجعل السلطة احتفالية.

المكونات:

• كبد الدجاج - 500 غرام ؛
• جزر كورية - 300 غرام ؛
• بصل (كبير) - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• زيت نباتي - 50 مل ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.لتر أو أكثر
• ملح.

طريقة التحضير:

1. تمزيق البصل بنصف حلقات ، وتقلى في نصف الزيت.
2. يحتاج الكبد ، المقطّع إلى قطع صغيرة ، أيضًا إلى أن يكون مقليًا حتى ينضج.سوف يستغرق حوالي خمس دقائق.
3. قطع الجزر الطويل إلى شرائح من 2-3 سم.يضاف الكبد الدافئ والبصل.أضف الملح إذا لزم الأمر.نضيف المايونيز



سلطة الكبد ذات الطبقات

يجب ألا يفاجأ المواطنون بالأطباق المزينة بالطبقات.Mimosa Fur Coat، Birch Chicken Snack هي أمثلة كلاسيكية لهذه الاختلافات.تريد مفاجأة ضيوفك مع مجموعة متنوعة؟إعداد سلطة كبد الدجاج ، لذيذ وجميلة جدا.تم وصف أحد الخيارات أعلاه.إليكم طبق من المكونات المتشابهة ، لكنهم أعدوا بشكل مختلف.

المكونات:

• البصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• كبد الدجاج (مع القلب) - 500 غرام ؛
• بطاطا - 3-4 قطع ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• بيض دجاج - قطعتان ؛
• ثوم - 1 فص.
• قشدة حامضة - 400 غرام ؛
• عصير نصف ليمونة ؛
• ملح ، خضر.

طريقة التحضير:

1. قطع البصل ناعماً ، منقوع في عصير الليمون.
2. يجب غلي الكبد والبطاطا والجزر والبيض.
3. قطع الكبد بالقش ، وطحن البطاطا والجزر.
4. طبقة في طبقات: المنتجات الثانوية ، والجزر ، والبطاطس ، والبيض المطحون.ضع طبقة من القشدة الحامضة بين الطبقات والأعلى.تزيين السلطة مع الخضر.



كبد الدجاج للسلطة - أسرار الطبخغزا قلوب الضيوف.الشرط الرئيسي للنجاح - يجب إعداد الكبد بسرعة ، وعندها فقط سيبقى طريًا.أوفيركوكيد ، يصبح قاسية ، لا طعم له.لا تقلى أبدًا بمنتجات مجمدة - انتظر ذوبان كامل.اتبع الإرشادات البسيطة في هذه المقالة ولكالسلطة ستكون كبيرة كما في الصورة!

فيديو: سلطة كبد الدجاج مع التفاح