طماطم حمراء أو خضراء كورية - وصفات خطوة بخطوة لفصل الشتاء أو الشتاء في البنوك

يبدأ الإعداد في فصل الشتاء في أوائل الصيف.يتم إعداد وجبات خفيفة لذيذة أو سلطات أو خيار مملح أو أشكال مختلفة من الطماطم المعلبة من قبل كل ربة منزل تقريبًا.تعلم كيفية طهي الطماطم الكورية لفصل الشتاء - طبق طماطم لذيذ ولذيذ محبوب في العديد من البلدان.يتم تخزين أسرار إعداده لسنوات ، تنتقل من جيل إلى جيل.

كيفية تحضير الطماطم الكورية

هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة للوجبات السريعة تعامل الضيوف لقضاء العطلات ، وإعداد المخللات لفصل الشتاء.من الغريب أن يسمى الطبق "كوري" ، لكنه ليس من المطبخ الكوري.الطماطم هي العنصر الأكثر أهمية في الطبق ، لكن التوابل والأعشاب تلعب دورًا مهمًا بنفس القدر.نصائح عامة لوصفات الطماطم الكورية:

  • يعتمد وقت التعقيم على حجم الجرار.حجم أصغر - وقت أقل للتعقيم.
  • يجب ملء الجزء السفلي من المقلاة ، حيث سيتم تعقيم الطبق ، بمنشفة أو قطعة قماش.
  • من الأفضل أن تتخذ البنوك نفس الحجم لتعقيم أكثر ملاءمة.

وصفة الطماطم الكورية

خيارات الطهي كبيرة ، لكن كل وصفة مختلفة.تحضير المخللات لفصل الشتاء وجبة خفيفة سريعة ، والتي هي بضع ساعاتتنقع في الثلاجة ، وعلى استعداد لتناول الطعام.يتم تحضير الطبق بالطماطم الحمراء والكرز الأخضر.مع وبدون جزر ، مع الفلفل أو التوابل ، مع الثوم أو البصل.يمكن اختيار وصفة لذوقك من التالي.

طماطم خضراء لفصل الشتاء

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية الغذائية: 278 سعرة حرارية /100 غرام.

تجدر الإشارة إلى أنه يتم طهي الطعام لفصل الشتاء.أول شيء فعله هو تبخير البنوك التي سيتم تخزين وجبة خفيفة فيها.بالإضافة إلى طبق من الطماطم الخضراء هو أن الذوق لديه بعض الحموضة ، مما يعطي سحر خاص للطبق.يتم طهي الطماطم الكورية مع الفلفل الحار والجرس.

المكونات:

  • طماطم خضراء - 3 كجم ؛
  • فلفل بلغاري - 1 كجم ؛
  • بصل - 3-4 قطع..
  • ثوم - 3 رؤوس ؛
  • توابل للأطباق الكورية - 3 ملاعق صغيرة ؛
  • ملح - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • فلفل حار - كمبيوتر واحد ؛
  • سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • الخل - 0.5 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

  1. الفلفل والبصل والثوم.
  2. قطع الفلفل مع القش ، والبصل في حلقات نصف ، سحق الثوم مع مطحنة الثوم.شريحة الطماطم.قطع الفلفل الحار إلى قطع صغيرة.
  3. خلط جميع الخضروات.يضاف السكر والملح والتوابل والزيت والخل.
  4. في هذا النموذج ، اترك الطبق لمدة 30-40 دقيقة لتتبل.
  5. بعد الوقت المذكور أعلاه ، ضع السلطة في مرطبانات معقمة.
  6. قم بتغطية الجرار بأغطية ، وقم بتعقيمها لمدة 15-25 دقيقة.
  7. ​​

أحمرطماطم

  • وقت الطهي: 20 دقيقة.
  • الكمية: 1 لتر.
  • وجبة خفيفة من السعرات الحرارية: 85 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

سيكون طعم الطماطم الكورية أكثر ليونة وأكثر مخملي إذا تم استخدام الطماطم الحمراء.في هذه الحالة ، ينبغي ملء السلطة مع ماء مالح مع إضافة الفلفل الحار الساخن.يجب التعامل مع استخدام الفلفل الحار بعناية ، والشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك.هذه الوصفة مخصصة للكيلوغرام الواحد من الطماطم ، إذا قمت بزيادة جرعة الطماطم ، فقم بزيادة المكونات الأخرى.

المكونات:

  • طماطم ناضجة حمراء - 1 كجم ؛
  • فلفل حار أو فلفل حار - كمبيوتر واحد ؛
  • فلفل أرضي (أحمر وأسود) - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • الخل - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • ثوم - قرنفل ؛
  • ملح - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • ماء - 1 لتر.

طريقة التحضير:

  1. قطع الطماطم إلى النصف.يرش نصف واحد مع الفلفل الأحمر المطحون ، يرش الآخر مع الثوم المفروم.نصفين الاتصال.
  2. للمحلول الملحي ، غلي لترًا من الماء ، أضف الملح ، انتظر حتى يذوب تمامًا.
  3. زيت الجرة المبستر سابقا صب.ضعي الطماطم في جرة ، ثم اسكبيها في ماء مالح.
  4. أضف الخل ولف وجبة خفيفة.

طماطم الكرز

  • وقت الطهي: 20 دقيقة.
  • الكمية: 1 لتر.
  • وجبة خفيفة من السعرات الحرارية: 80 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

الكرز معروف بطعمه الغني وصغر حجمه.مع جرة من وجبات خفيفة من طماطم الكرز ، يمكنك الخروج أو إحضارها إلى طاولة العشاءاثنين.الكرز معلب في عبوات نصف لتر ، تقابل الطماطم الصغيرة الحجم.الوجبات الخفيفة الحارة ستكون مطلوبة في أي عطلة.يمزج الكرز البقدونس مع الكزبرة.

المكونات:

  • الكرز - 1 كجم ؛
  • بصل - قطعتان ؛
  • أعشاب طازجة: البقدونس والكزبرة والشبت والريحان - على حزمة صغيرة ؛
  • ثوم - 2-3 فصوص ؛
  • زيت نباتي - 50 مل ؛
  • صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة.ل
  • الخل - 2 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

  1. قطع الطماطم إلى النصف.(لجعل طماطم الكرز طعم)
  2. الثوم والبصل وطحن الأعشاب في الخلاط.
  3. اخلطي الزيت والخل وصلصة الصويا.يُضاف الأعشاب المفرومة والبصل والثوم إلى الصلصة.
  4. ضعي الكرز في مرطبانات معقمة ، مع ملء الصلصة.يتم تخزين الطبق لهذه الوصفة لحوالي 4-5 أشهر.ضع هذه المعلومات في الاعتبار عند الحفظ.

طماطم حارة حارة

  • وقت الطهي: 15-20 دقيقة ، 2-3 ساعات متبلة.
  • الكمية: 3 لترات (10 حصص).
  • سعر حراري: 85 سعر حراري لكل 100 جرام.

الطماطم الكورية للوجبات السريعة لها طعم حار ونضارة.السلطة ليست معقمة أو معلبة أو مطهية.المعالجة القصوى - الانقاذ.في هذه الحالة ، تحتفظ جميع الخضروات بالفيتامينات وخصائصها المفيدة.يمكنك أن تأكل وجبة خفيفة عبق في بضع ساعات.تكفي ساعتان إلى ثلاث ساعات لامتصاص الطماطم وتشبعها بمزيج من الخل والفلفل والأعشاب والمخلل الحلو والحامض.

المكونات:

  • طماطم - 2 كجم ؛
  • فلفل حلو - 4 قطع ؛
  • ثوم - رأسان ؛
  • خضار (بقدونس ، شبت ، كزبرة) - حسب الرغبة ؛
  • الخل - 2-3 ملاعق كبيرة.ل
  • زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل
  • سكر - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • ملح - 2 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

  1. قطع الطماطم إلى النصف.
  2. الفلفل والثوم والأعشاب الطازجة في الخلاط.
  3. طماطم ، طبقات ، بالتناوب مع الخفق في الخلاط.
  4. الجمع بين الخل والزيت والملح والسكر.صب على ماء مالح.[١١٩] (١٢٠) أغلق الغطاء بإحكام ثم برد لعدة ساعات.الطماطم الكورية للوجبات السريعة جاهزة.

مع الجزر

  • وقت الطهي: 20-25 دقيقة.
  • الكمية: 2-3 لترات.
  • السعرات الحرارية: 75 سعرة حرارية لكل 100 غرام.وجبة خفيفة الكورية مع الجزر جنبا إلى جنب مع الجزر يعطي طعم أكثر كثافة.الجزر المقرمش يعزز نكهة الطماطم والفلفل.باتباع الوصفة أدناه ، يمكنك تحضير الطماطم الكورية كبداية سريعة.

    المكونات:

    • طماطم - 1 كجم ؛
    • ثوم - 2-3 فصوص ؛
    • فلفل حلو - 2-3 قطع ؛
    • جزر - قطعتان ؛
    • زيت نباتي - 0.5 كوب ؛
    • الخل - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
    • سكر - 2 ملعقة كبيرة.ل.
    • ملح - 1 ملعقة كبيرة.ل.
    • خضار وتوابل حسب الرغبة.

    طريقة التحضير:

    1. قطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
    2. فرك الجزر على مبشرة.
    3. قطع الفلفل بالقش.سحق الثوم.
    4. امزج الخضار المفرومة مع الخضار ، أضف الملح ،السكر والخل والزبدة.إثارة.
    5. ضع الوجبة الخفيفة الجاهزة في الجرار المعقمة.

    بدون تعقيم

    • وقت الطهي: 15 دقيقة.
    • الكمية: 1.5 لتر.
    • عدد السعرات الحرارية: 75 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

    عشيقة تخشى الوصفات دون تعقيم.هناك خطر من أن البنوك سوف تنفجر ، لن يقف الشتاء ، وسوف تتضرر الطبق.لتحضير وجبة خفيفة بالطماطم على الطريقة الكورية ، غلي الجرار بالماء المغلي.لن تحتاج إلى محلول ملحي ساخن أو تعقيم الوجبة الخفيفة نفسها.سيتم الحفاظ على مظهر الطبق بحيث يمكن التقاطه على الصورة ووضعه في مواقع الطهي.

    المكونات:

    • طماطم - 1 كجم ؛
    • ثوم - 2-3 فصوص ؛
    • بازلاء الفلفل الأسود - 5-6 قطع ؛
    • ملح - 1 ملعقة كبيرة.ل.
    • الخل - 3 ملاعق كبيرة.ل.
    • سكر - 3 ملاعق كبيرة.ل.
    • الزعتر والريحان والبقدونس حسب الرغبة.

    طريقة التحضير:

    1. قطع الطماطم إلى النصف.
    2. امزج الثوم والأعشاب مع الخلاط.
    3. ضعي الطماطم والأعشاب والثوم في مرطبانات معقمة ، أضف مزيج الغليان من الملح والسكر والخل.تشديد الجرار بإحكام.

    فيديو

المقالات الشعبية

؇لصحة تشخيص التهاب البروستاتا في المنزل وعلاج المرض ؇لصحة التقدم في تخطيط الحمل - آلية العمل وموانع ، نظائرها والمراجعات
؇لمنزل والحياة شجرة الكوبية - كيفية إطعام بشكل صحيح والمياه ، والتربية والمأوى لفصل الشتاء ؇لمنزل والحياة حزم فراغ للأغذية والمنتجات والأشياء - كيفية استخدام واختيار ؇لطبخ وصفات الروبيان المقلي في صلصة الصويا ، أسرار اختيار المكونات ؇لصحة بيض السمان من أجل الفاعلية - التأثير على جسم الذكور ، وكيفية شربه ومراجعاته ؇لصحة زيت ثمر الورد - الخصائص والتطبيقات في المنزل للبشرة والشعر ، علاج أوندد والحلق نصائح أخرى أطباق الألمنيوم: الفوائد والضرر. يمكن وماذا يمكن طهيه في أطباق الألمنيوم وماذا لا يمكن؟ هل يمكن تخزين الطعام والماء واللحوم في أطباق الألمنيوم ، ووضع هذه الأطباق في الميكروويف والفرن وغسلها في غسالة الصحون؟ نصائح أخرى كيفية معرفة كلمة المرور من صفحة VK الخاصة بشخص آخر ، مع العلم بتسجيل الدخول: الطرق نصائح أخرى أسباب وطرق القضاء على انتفاخ الأوردة في الجسم. ما هو دوالي الأوردة ، وكيفية علاجها بالأدوية والعلاجات الشعبية ، والوقاية من المرض