عجة الطعام - وصفات البروتين والبخار في الفرن أو الموقد أو القلي

إن تعلم طبخ عجة الحمية سيوفر لك دائمًا وجبة فطور لذيذة ومنخفضة السعرات الحراريةالبيض.الطبق مفيد للغاية للجسم ، إنه مغذي ومشبع جيدًا.معرفة وصفات الطبخ المختلفة ، ستتمكن من إرضاء أقاربك يوميًا باستخدام إصدار جديد من العجة المألوفة للجميع.اقرأ عن طرق لجعل هذا النظام الغذائي يسيل لها اللعاب.

يمكنك تناول عجة البيض على نظام غذائي

النساء اللواتي يسعين لإنقاص الوزن ومراقبة شكلهن عن كثب ، غالبًا ما يكون غير متأكد من إدراج أطباق البيض في قائمتهم.للإجابة على هذا السؤال ، تحتاج إلى فهم تكوين المنتج.يتكون البيض من البروتينات والدهون ، وكمية صغيرة من الكربوهيدرات والماء.محتوى السعرات الحرارية من قطعة واحدة متوسطة الحجم هو 157 سعرة حرارية.يحتوي البيض الأبيضالحد الأدنى من الدهون والكربوهيدرات ، لا يوجد الكوليسترول والمواد الأخرى الغنية بالصفار.

هناك عجة في النظام الغذائي المسموح بها ، خاصة إذا كان البروتين.الطبق مناسب لأي وجبة ، بما في ذلك المساء.شرط أساسي للطبخ هو الاختيار الصحيح لطريقة المعالجة الحرارية.تُبلى العجة على البخار ، في طباخ متعدد المايكرويف ، وتُخبز.القلي في مقلاة ليس مشابهًا جدًا.يُنصح بإضافة كمية دنيا من الزيت أو الاستغناء عنها.

ما هي عجة الحمية؟

وهذا ما يسمى طبق مصنوع من البيض أو فقط البروتين أو الماء أو الحليب الخالي من الدسم.عجة النظام الغذائي هي وجبة منخفضة السعرات الحرارية مناسبة للفطور والغداء أو العشاء.من الناحية المثالية ، يجب أن يتم البخار ، في طنجرة متعددة أو في الفرن ، مع استخدام الحد الأدنى من الدهون.اعتمادًا على الوصفة ، يمكن إضافة الخضروات والفواكه والجبن والأطعمة الأخرى إلى النظام الغذائي.الشرط الرئيسي بالنسبة لهم لتكون منخفضة السعرات الحرارية.

كيفية تحضير عجة الحمية

لا يوجد شيء معقد على الإطلاق في هذه العملية.في البداية ، يتم إعداد المنتجات.لتحضير عجة الحمية ، تغلب على البيض بشوكة أو تخفق أو تخلط مع الحليب أو الماء والملح حتى تصبح ناعمة.يتم سكبها في طبق خبز أو في مقلاة.لا تزال هناك طرق للمعالجة في طباخ متعدد وبخار.تذكر بضعة أسرار لنجاح اتباع نظام غذائي ناجح: [٥٣] (٥٤) (٥٥) حاول إضافة كميات أقل من الزيت أو رفضه تمامًا.

عجة بروتين البروتين

• وقت الطهي: 10-12 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 296 سعرة حرارية.
• الغرض: النظام الغذائي.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

يحب الأطفال تذوق عجة البروتين لبعض أخصائيو الحميات.في الاتساق ، اتضح أن الأمر مذهل: مسامي ، متجدد الهواء.عدد السعرات الحرارية في هذا الطبق هو الحد الأدنى ، لذلك حتى مع اتباع نظام غذائي صارم ، يمكنك أن تحمل بأمان وجبة أخرى.اكتب في كتاب وصفتك كيفية طبخ عجة على البخار.سوف تستمتع بالتأكيد بهذه الوجبة الخفيفة الرائعة.

المكونات:

• البيض - 4 قطع ؛
• ملح - زوج من المسامير.
• قشدة حامضة - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• زبدة كريم - 20 جم ؛
• حليب يحتوي على الحد الأدنى من الدهون - 125 مل

طريقة التحضير:

1. قبل صنع العجة بالبخار ، فستانبياض البيض.
2. قم بملحها ، صبها في الحليب وضربها جيدًا حتى تخرج قبعة بيضاء خصبة.
3. أدخل الكريما الحامضة بعناية دون مقاطعة.
4. قم بغلي الماء ، وقم بإعداد أدوات حمام البخار.
5. قم بتشحيم القالب على شكل بيضة أو العجينة بالزبدة ، ثم اسكب الكتلة.
6. ضعي الشغل على الحمام واطبخي لمدة 5-7 دقائق.
7. خدمة النظام الغذائي مع البقدونس مزخرف.يمكنك اختياريا اختيار التوابل التي تريدها.

أمليت البروتين في الميكروويف

• وقت الطهي: 25 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخص واحد.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 276 سعرة حرارية.
• الغرض: النظام الغذائي.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

تحظى أمليت بروتين الميكروويف بشعبية كبيرة لدى الأشخاص الذين يفضلون الأطعمة السريعة والصحية.انه من السهل جدا القيام به.بسبب الوجود في وصفة الطماطم المقلية يتحول لذيذ ، مع حموضة طفيفة.خدمة مثل هذا النظام الغذائي عجة ساخنة ، تزيين مع الأعشاب الطازجة.وصفة تحتوي على الجبن الصلب.يمكنك أن تأخذ أي شيء ، ولكن من الأفضل أن تجد البارميزان.

المكونات:

• بياض البيض - 4 قطع ؛
• جبن - 50 جم ؛
• حليب - 75 مل ؛
• طماطم - 1 صغيرة ؛
• ملح ، شبت.

طريقة التحضير:

1. فاز البروتينات بعناية ، مضيفًا شيئًا فشيئًا.
2. كشط الطماطم بالماء المغلي وأزل القشرة.مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
3. قطع بعض فروع الشبت.
4. أضف الطماطم والأعشاب إلى بئرخليط البيض المخفوق.ملح خفيف.
5. فرك الجبن بخشونة.
6. ضع خليط البروتين في الميكروويف للحصول على طاقة متوسطة من 6-8 دقائق.
7. يُرش الجبن المبشور قبل التقديم.

عجة البروتين في الفرن

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 465 سعرة حرارية.
• الغرض: النظام الغذائي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

عجة البروتين في الفرن عبارة عن طبق للحمية.إنه يستحق المكان حتى على طاولة العطلات لأنه يبدو مذهلاً.تضاف إليها العديد من الخضروات الطازجة ، لذلك البيض المخفوق هو مصدر حقيقي للفيتامينات.إذا كنت ترغب في جعل نظامك الغذائي غير مرهق ولكن متنوع ، فاقرأ ما تحذف من عجينة الوزن.

المكونات:

• البازلاء الخضراء (مجمدة) - 0.2 كجم ؛
• بيضة - 12 قطعة ؛
• براعم بروكسل - 260 جم ​​؛
• ملح - 4 رقائق ؛
• لمبة بيضاء - 1 قطعة ؛
• بقدونس - حزمة صغيرة ؛
• فلفل أسود مطحون - قرصان ؛
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• فلفل حلو - 2 ؛
• حليب - 0.4 لتر.

طريقة التحضير:

1. اغسل كل الخضروات وجففها بقطعة قماش.قطع الملفوف إلى نصفين ، بصل - حلقات ربع رقيقة ، قش الفلفل.
2. سخني بعض الزيت في مقلاة.يقلى البصل لتليين.ضعي البازلاء في دقيقتين.يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
3. انتشرت براعم بروكسل.تخلط وتطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
4. Shoot Proteins Withالملح ، مضيفا تدريجيا الحليب والفلفل في النهاية.
5. ضعي الأعشاب المفرومة في كتلة البيض.
6. وضع كل الخضروات في شكلها الصحيح.صب في الحليب ومزيج البيض.
7. ضع في فرن مسخن إلى 190 درجة.طبخ لمدة 25 دقيقة

عجة الغذاء في طباخ متعدد

• وقت الطهي: 35 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخص واحد.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 195 سعرة حرارية.
• الغرض: النظام الغذائي ، الفطور.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

سيوفر لك طهي عجة الحمية في طنجرة متعددة وجبة إفطار صحية وصحية.هذا الطبق لذيذ جدا ويبدو لذيذ.في multivarka يرتفع مزيج البيض بشكل مثالي ، ويصبح خصباً وعالياً.يُقترح وضع الطماطم في طبق النظام الغذائي ، لكن إذا لم تكن من محبيها ، فيمكنك استخدام الفلفل البلغاري أو حلقات الكوسة.

المكونات:

• البيض - 3 قطع ؛
• فلفل ، ملح ؛
• حليب - 45 مل ؛
• زبدة زبدة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• طماطم - وسط واحد ؛
• باسيل - 30 جم ؛
• برينزا - 30 عامًا

طريقة التحضير:

1. شحم المقلاة المتعددة بالزيت.
2. اغسل ، وجفف وقطع البندورة إلى مكعبات صغيرة.وضعت في وعاء متعدد طباخ.رج مع الريحان المفروم.
3. قم بتشغيل وضع القلي واطهي الخضروات لمدة 7-10 دقائق مع فتح الغطاء.
4. فاز البيض بعناية ، مضيفًا الحليب بالتدريج.يُسكب هذا الخليط مع الخضار ويُمزج
5. ملح ، فلفل.صب في المبشرةالجبن (يمكنك كسر الجبن بيديك).
6. اضبط الخبز لمدة 20 دقيقة.بعد الصافرة ، انزع الطبق عن طريق قلبه بلوحة مسطحة كبيرة.تقدم ساخنة مع تزيين مع الخضر الطازجة.

عجة بدون زيت

• وقت الطهي: 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• وجبة السعرات الحرارية: 315 كيلو كالوري.
• الغرض: النظام الغذائي ، الفطور.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.
​​

إذا كان لديك مقلاة جيدة غير لاصقة في المنزل ، فيمكنك صنع عجة ممتازة بدون زيت.اتضح أنه لذيذ جدًا ، لا يحتوي على دهون ، يخافها جميع الناس يفقدون الوزن.إذا كنت ترغب في تنويع الوصفة ، يمكنك إضافة الجبن قليل الدسم إلى النظام الغذائي ، والخضروات التي تحبها.يمكن تقديم مثل هذا البيض المخفوق على الإفطار والعشاء.

المكونات:

• بياض البيض - 6 وحدات ؛
• حليب - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• ملح ، فلفل ؛
• الصودا هي قرصة.

طريقة التحضير:

1. خفق البروتينات معًا بكمية صغيرة من الملح.أضف الحليب تدريجياً ، باستخدام ملعقة كبيرة.
2. أدخل كتلة الصودا.ملح ، فلفل.فاز جيدا مرة أخرى.
3. ضعي مقلاة نونستيك نظيفة على نار متوسطة.
4. اسكب خليط البيض فوقها وغطيه على الفور.
5. بعد مرور بعض الوقت ، قلل الحرارة إلى الحد الأدنى.لا تفتح الغطاء.
6. طبخ لمدة 10-12 دقيقة.يقدم مع البقدونس المفروم.

وصفة لالومليت في مقلاة

• وقت الطهي: 35 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 612 سعرة حرارية.
• الغرض: النظام الغذائي ، الفطور.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

ينبغي ملاحظة الوصفة الأصلية للعجة الغذائية في مقلاة من قبل جميع مؤيدي الأطعمة الصحية منخفضة السعرات الحرارية.هذا الطبق مثالي لوجبة الإفطار أو الغداء.التكوين يشمل الخضروات: البصل والتوت والطماطم الكرز والفلفل الحلو.إذا لم تستخدم إحدى هذه القوائم ، فيمكنك استبعادها أو استبدالها.على سبيل المثال ، عند إعداد طبق للطفل ، أضف الطماطم وجميعها.

المكونات:

• بياض البيض - 16 قطعة.(أو 8 بيضات كاملة) ؛
• فلفل ، ملح ؛
• سبانخ - 200 غرام ؛
• بصل يالطا - قطعتان ؛
• طماطم كرزية - 8 قطع ؛
• فلفل بلغاري - قطعتان ؛
• باذنجان - قطعتان.

طريقة التحضير:

1. اغسل جميع الخضروات بالماء البارد وجافًا.قشرهم وقصّهم جميعًا إلى مكعبات صغيرة.
2. طحن السبانخ.
3. قسّم مزيج الخضار إلى نصفين متساويين.يقلى واحد منهم لبضع دقائق على مقلاة جافة.
4. خفق البروتينات في الرغوة المورقة بالملح.فلفل ، يمكنك إضافة التوابل التي تريدها.
5. اسكب الزبد فوق رغوة البروتين وقم بتغطيته على الفور.
6. طبخ على نار خفيفة.عندما تكون الكتلة في الأعلى ، ضع بلطف النصف الآخر من الخضروات.
7. أغلق وأطبخ لبضع دقائق.
8. قدم عن طريق قطع الأجزاء أو قلب اللفة.

عجة الخضار

• وقت الطهي: 25 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 427 سعرة حرارية
• الغرض: النظام الغذائي ، الفطور.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

توفر لك عجة الخضار ذات الحمية الغذائية دفعة قوية من البهجة والمزاج الجيد في اليوم التالي.إنه غني جدًا ، فاتح للشهية ، وسوف يجذب جميع الأشخاص الذين يحبون الطعام الخفيف ولكن اللذيذ.يتكون هذا النوع من البيض المخفوق في الفرن وليس في المقلاة ، لذلك يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية.يمكنك إضافة التوابل إلى طبق النظام الغذائي ، والأهم من ذلك ، ليس لقتل طعم الخضروات الطازجة.

المكونات:

• الحليب - 1 كوب ؛
• ملح ، بهارات ، فلفل ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• جبنة - 200 غرام ؛
• جزر - قطعتان ؛
• كوسة - 0.4 كجم ؛
• فلفل بلغاري - 2 ؛
• جذع الكراث - 1 ؛
• بروكلي - 0.4 كجم

طريقة التحضير:

1. اغسل الخضار ، وجففها.قشر الجزر والكوسا والفلفل من البذور.تقطع جميع الخضروات إلى مكعبات صغيرة من نفس الحجم.
2. ضع مقلاة جافة.عندما يكون الجو دافئًا ، يقلى الجزر والكوسة والفلفل والكراث بدون الزيت في عصيرك لمدة 5 دقائق.
3. أضف البروكلي.صب في القليل من الماء ، يترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
4. انقل الخضروات إلى طبق الخبز.
5. فاز البيض بالملح.إضافة الحليب تدريجيا.عندما تكون الكتلة مورقة ، فلفلها ، أضيفي التوابل.
6. صب خليط البيض في شكل خضروات.
7. سخن الفرن إلى 190 درجة.ضع طبقًا غذائيًا فيه واطبخي لمدة ربع ساعة.بضع دقائق قبل الاغلاقيرش بالجبن المبشور.

عجة الجبنة

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 296 سعرة حرارية.
• الغرض: النظام الغذائي ، الإفطار.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

يمكن تضمين العجة الغذائية بالجبن حتى في حمية الأطفال ، لأنها مُعدة من منتجات مفيدة للغاية للجسم.إنه مقلي في مقلاة مع إضافة زيت الزيتون ، ولكن إذا كان لديك طبقة غير لاصقة ، فلا يجوز لك تليينها على الإطلاق.يُقدّم هذا الطبق ساخنًا ، مع شريحة من خبز الحبوب الكاملة وكوب من الشاي العشبي العطري.

المكونات:

• بياض البيض - 6 قطع ؛
• ملح ، بهارات ؛
• جبنة خالية من الدهون - 0.4 كجم ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• شبت وبقدونس - نصف حزمة ؛
• بصل أخضر - 10 ريش.

طريقة التحضير:

1. اغسل وتجفيف الأعشاب والبصل.
2. افرك البروتينات في رغوة مورقة مع قليل من الملح.يمكنك القيام بذلك باستخدام شوكة ، لكن من الأفضل استخدام الخلاط أو الخلاط.أضف الجبنة.الموسم عليه.
3. تقطيع البصل الأخضر وتخلط مع كتلة البيض.
4. سخني المقلاة.الشحوم مع قليل من زيت الزيتون.
5. صب الجبن وكتلة البيض في المقلاة ، وتغطى على الفور.
6. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يُخرج من الموقد.يبقيه تحت الغطاء لبضع دقائق.
7. قدمي طبقًا للحمية في الأطباق المجزأة ، مع رشها بالأعشاب المفرومة.

أمليت في الحزمة

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخص واحد.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 168 سعرة حرارية.
• الغرض: النظام الغذائي ، الإفطار.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يمكنك عمل عجة طعام مثيرة للاهتمام في الحزمة ، ليس فقط في المنزل ولكن أيضًا في الحقل.يمكن طهيه بسهولة في وجود قدر و نار.البيض المخفوق هو الهواء ، بالمعنى الحقيقي أنه يذوب في الفم.لعملية الطهي ، ستحتاج إلى استخدام أكياس بلاستيكية نظيفة وكثيفة دون أي ضرر ، وإلا فإن كتلة البيض سوف تتسرب ببساطة إلى الماء.

المكونات:

• البيض - 6 قطع ؛
• ملح ؛
• حليب - ثلثي كوب ؛
• جبنة هولندية - 0.2 كجم ؛
• فلفل ، ملح.

طريقة التحضير:

1. صب ما يزيد قليلاً عن نصف الماء في قدر كبير وتغلي.
2. خفق البيض مع الملح.عندما تكون الكتلة مورقة ومغطاة بغطاء رغوي ، ابدأ في سكب الحليب قليلاً.
3. فرك الجبن ناعما.وضعت في كتلة البيض ، وإثارة.نتبل بالملح والفلفل.
4. ضع عبوتين على طبق أو كوب عميق لتشكيل كيس.صب في خليط البيض والجبن.
5. امسك حواف العبوات برفق ، واربطها بشريط مطاطي أو عقدة.
6. ضعي الشغل في الغليان واطهيه لمدة 20-30 دقيقة.

فيديو: كيفية صنع عجة على البخار