الحلويات الغذائية: وصفات لأطباق العجين منخفضة السعرات الحرارية والزبادي والفواكه والخبز

النظام الغذائي اللذيذ ليس حلما بل حقيقة.سوف تساعد الحلويات منخفضة السعرات الحرارية على تنويع نظامك الغذائي ، وتغلب على الرغبة في تناول الحلويات الضارة ، وتجعل فقدان الوزن أكثر متعة.

يمكنك العثور هنا على أكثر الوصفات إثارة للاهتمام بالنسبة للشوكولاتة وعلاجات الفواكه وحتى الخبز الذي لن يضر خصرك.

الحلويات الغذائية هي مبادئ عامة للطهي

من أجل تقليل السعرات الحرارية ، فإنها عادة ما تعمل بثلاث طرق: الحد من الدهون ، والقضاء على الدقيق الأبيض ، واستبدال السكر.يحتاج الجسم إلى الدهون ، لكن يجب أن تأتي مع الأطعمة المناسبة ، في الحلويات من المكسرات والبذور والشوكولاته المرة ، ومسحوق الكاكاو.يوصى باستبدال السكر الأبيض بتناظرية بنية أو بدائل خاصة أو عسل.أيضا ، لا تنسى عن الفواكه المجففة ،التي لها طعم لطيف للغاية ويمكن استخدامها في بعض الحلويات.

ما هو استخدام الأطعمة الشهية:

• منتجات الألبان من جميع الأنواع ؛
• التوت والفواكه الطازجة والمجففة والمجمدة.
• بعض الخضروات والبطيخ.

غالبًا ما يتم استبدال دقيق القمح بدقيق الشوفان ، والسميد ، ونخالة مختلفة ، أو الذرة والحنطة السوداء ودقيق الأرز عند استخدام الخبز.بالإضافة إلى ذلك ، مثل أي عجينة أخرى ، أضف البيض ومنتجات الألبان ومسحوق الخبز.

حلوى الشوكولاته منخفضة السعرات الحرارية المصنوعة من الكفير

الكفير ليس مفيدًا فحسب ، بل إنه لذيذ أيضًا.هذه الوصفة هي تأكيد.بنفس الطريقة ، يمكنك تحضير الأطعمة الشهية المصنوعة من الزبيب والزبادي الطبيعي.

المكونات

• 2 الفن.ل.الكاكاو.
• 500 مل من الكفير ؛
• 10 جرام من الجيلاتين ؛
• 1 قرصة من الفانيليا ؛
• بدائل السكر أو العسل أو النكهات.

طريقة التحضير

1. الجمع بين الجيلاتين و 50 مل من الماء ، مع التحريك ، اتركيها لتنتفخ للوقت المحدد في التعليمات.عادة لا تزيد عن نصف ساعة.إذا كان الجيلاتين قابل للذوبان بسرعة ، فأقل.

2. يمكنك استخدام بدائل أو إضافة العسل ، بعض السكر الأبيض أو البني ، لإضافة حلاوة.بشكل عام ، نأتي بالطعم المرغوب فيه الكفير بأي طريقة مقبولة.

3. أضف الكاكاو ، بالضرورة قرصة صغيرة من الفانيلين.لا يتم احتواء السعرات الحرارية فيه ، لكن الطعم سيتغير بشكل مثالي ، وسيتم إخفاء رائحة الحليب المخمر.هز كل خفقت للتجانس.

4. الجيلاتينتذوب في حمام مائي ، ولكن لا تحتاج إلى تسخين كثير ، فمن الأفضل أن تثير في كثير من الأحيان.يُمزج الزبادي مع التحريك.

5. لصب كتلة الشوكولاته في قوالب أو في المزهريات ، من الممكن استخدام النظارات.اختياريا إضافة شرائح من الفاكهة أو التوت.ضعي الحلوى في الثلاجة لبضع ساعات.

الحلوى الغذائية من التفاح مع الجبن

هذه الوصفة ليست لذيذة فحسب ، بل إنها أيضًا مرضية للغاية منخفضة السعرات الحرارية.من هذه المنتجات يأتي 2 حصص.يجب أن تؤخذ التفاح كبيرة وقوية ، والتي لن تنهار عند الخبز.

المكونات

• 2 من التفاح ؛
• 150 جرام من الجبن ؛
• 1-2 ملعقة صغيرة.العسل.
• 0.5 ملعقة صغيرة.القرفة.

طريقة التحضير

1. اغسل التفاح بسكين حاد لإزالة اللدغات مع جميع البذور والأوردة.من المهم جدا عدم اختراق الجانب الآخر.التفاح مع وجود ثقب يجب أن يخرج.

2. طحن جبنة القرفة ، أضف القليل من العسل إليها.عموما ، المكسرات ، الزبيب ، المشمش المجفف يمكن إلقاؤه هنا.تحريك الحشو.

3. ملء التفاح مع الجبن المنزلية ، تسطيح الجزء العلوي ، اضغط على الحشوة.

4. أخبز في الفرن على 200 درجة.سوف يستغرق 18-20 دقيقة للتفاح كبير.

الكعك - الحلوى منخفضة السعرات الحرارية على النخالة

لجعل هذه الحلوى منخفضة السعرات الحرارية ، هناك حاجة كبديل للسكر ، وكذلك نخالة القمح أو الشوفان.يتم الخبز في الميكروويف.

المكونات

• 3 Art.ل.نخالة.
• 1 ملعقة صغيرةالكاكاو.
• 1 ملعقة كبيرة.ل.مسحوق الحليب
• 0.4 ص.مسحوق الخبز.
• 1 ملعقة كبيرة.ل.النفط؛
• 4ج.ل.حليب كامل الدسم
• 2 حبة كبديل للسكر.

طريقة التحضير

1. لجعل طعم الكعك أكثر نعومة ، يجب أن تكون النخالة مطحونة على مطحنة قهوة ، وتصب في وعاء.

2. أضف الكاكاو ، ومسحوق الحليب ، البديل للسكر ، ومسحوق الخلط وحرك.

3. أضف حليب الأبقار بالكامل ، والزبدة ، وحرك مرة أخرى والعجين جاهز!

4. قم بتحليل الكتلة إلى قوالب سيليكون ، املأ نصفها.يجب أن تحصل على 2 الكعك.

5. ضع في الميكروويف.بسعة 700 ، ستخبز الكعك لدقيقتين بالضبط.

حمية الحلوى أو الباستيل

حلوى أخرى حمية مشهورة مصنوعة من التفاح.الباستيل جيدة حتى يمكن طهيها ثم الاستمتاع بفنجان من الشاي.يمكنك أيضًا عمل لفائف حلوة مع الجبن والفواكه الأخرى.

المكونات

• التفاح ؛
• 1-2 ملاعق كبيرة من السكر ؛
• بعض الماء.

طريقة التحضير

1. اقطع التفاح إلى قطع كبيرة ، ثم ضعه في قدر.لا تتم إزالة الجلد من الفاكهة بواسطة القواعد ، لأنه يحتوي على البكتين.البذور مع البذور تحتاج إلى تنظيف.

2. أضف بعض السكر و 2-3 ملاعق كبيرة من الماء إلى التفاح.غطي المقلاة ، بخار قطع الفاكهة حتى تصبح طرية.إذا كنت تستخدم لعبة متعددة الطهي ، فلا يمكنك إضافة السكر بالماء.

3. تبرد التفاح ، وطحنه بخلاط أو اقلبه عبر مفرمة لحم.العصير المسكوب ليس ضروريًا ، يمكن وضعه في الأطباق والحلويات الأخرى.

4.انشر البطاطا المهروسة بطبقة رقيقة من الرق أو حصير السيليكون.يجب ألا تزيد السماكة عن نصف سنتيمتر ، فمن الممكن أن تكون أرق.

5. ضع الباستيل في الفرن ، جافة عند درجة حرارة لا تقل عن 80 درجة مئوية.يستحسن ترك الباب مفتوحًا.

6. تتم إزالة المعينات النهائية من الثعالب الملفوفة ، ويمكن استخدامها على الفور أو تخزينها.

قرفة منخفضة السعرات الحرارية وحلوى قرع التفاحخاصة أنه سيكون ممتعًا في فصل الشتاء عندما يكون اختيار الفواكه والتوت محدودًا.

المكونات

• 400 جرام من اليقطين ؛
• 300 جرام من التفاح ؛
• 1 ملعقة كبيرة.ل.القرفة.
• 2 ملعقة كبيرة.ل.الزبيب.

طريقة التحضير

1. أخرج القشرة من اليقطين ، مقطعة إلى قطع ، وضعها في قدر.أضف ملعقتين كبيرتين من الماء ، ضعيها على موقد واطهيه على نار خفيفة فوق النعومة.

2. قشر التفاح ، المقطّع إلى مكعبات ، وصب في اليقطين.إذا أضيف ، سيتم تأخير الطهي بسبب المحتوى الحمضي للفاكهة.البخار معا لمدة 5-8 دقائق أخرى.

3. الزبيب المغسول ، المغطى في الطبق الرئيسي.اطبخ لمدة 1-2 دقائق أخرى ، ثم أطفئها ، ودعها تقفالزبيب يتضخم ، وإعطاء الحلوى حلاوة.

4. ضعي قرع اليقطين في وعاء ، مع رش القرفة المطحونة.يمكنك أيضا استخدام الفانيليا أو بعض الخمور.

حلوى شارلوت دايت

تباين الفطيرة الشهير فيأداء منخفض السعرات الحرارية.دقيق الحبوب الكامل مطلوب للعجين ؛ يباع في المخابز أو في متاجر الأطعمة الصحية.

المكونات

• 0.5 كوب دقيق كامل الحبوب ؛
• 1 ملعقة صغيرة.مسحوق الخبز.
• 0.5 كوب طحين أرز ؛
• 0.5 كوب من الكفير ؛
• 4 بيضات ؛
• 5 أقراص بديلة للسكر ؛
• تفاحان ؛
• فانيلين ، قرفة.

طريقة التحضير

1. فاز البيض في الرغوة ، أضف السكر المسحوق إليهم ، إذا كان في أقراص.لعمق الذوق ، قم برمي قليل من الملح ، واخفق مرة أخرى.

2. أضف الكفير ، ضجة.

3. صب جميع أنواع الطحين مع مسحوق خبز الوصفة ورميها في قرصة من الفانيلين.يعجن العجين شبه السائل.

4. دهن الشكل ، كان من الأفضل تغطيته.صب العجين ل charlotte.

5. قطع شرائح التفاح.إذا كان الجلد غير جامد ، فيمكنك المغادرة.

6. ضعي شرائح الفاكهة على الكعكة.يمكنك تصور نمط.يرش مسحوق القرفة على القمة.يمكنك جعل charlotte النظام الغذائي دون ذلك.

7. اخبز فطيرة حتى تنضج ، ودرجة الحرارة لحمية شارلوت 170-180 درجة.

حلوى منخفضة السعرات الحرارية في الجبن والتين

من الأفضل استخدام الجبن قليل الدسم لإعداد مثل هذه الحلوى.في هذه الحالة ، ستكون السعرات الحرارية ضئيلة للغاية.مثال على ذلك مع التين ، يمكنك أيضًا استخدام التمر والمشمش المجفف والخوخ.

المكونات

• 250 جرام من الجبن ؛
• 100 غرام من التين ؛
• 0.3 ملعقة صغيرة.سكر الفانيليا
• 2 الفن.ل.زبادي طبيعي.

طريقة التحضير

1. ضع نصف التين في وعاء الخلاط ، أضف الجبن وضربه.

2. أضف اللبن الطبيعي ، ثم رش بعض سكر الفانيليا واخفقه مرة أخرى.يجب أن يخرج متجانس ، لطيف ومتجدد الهواء.

3. يتم قطع التين المتبقية إلى قطع صغيرة ، تضاف إلى الجبن ، ولكن ليس المفروم.

4. ضع الحلوى في إناء جميل وجرب!

الحلوى الغذائية للفواكه المجففة

أبسط وصفة للحلوى الغذائية ، وهي الحلويات.يمكنك استخدام الفواكه المجففة الأخرى ، وليس فقط تلك المدرجة.

المكونات

• 100 جرام من الخوخ ؛
• 150 جرام من المشمش المجفف ؛
• 3-4 ج.ل.المكسرات.
​​
• 50 جرام من الزبيب ؛
• 100 جرام من التفاح.

طريقة التحضير

1. نقع الفواكه المجففة في الماء الدافئ ، والضغط عليها وتجفيفها.

2. طحن كل شيء من خلال مفرمة اللحم.

3. شوي المكسرات قليلاً في قدر.

4. أخرج الكرات من كتلة الفاكهة ، ولفها في المكسرات ، وضعها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.احتفظ بهذه الحلوى في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام.

الحلويات الغذائية - نصائح وحيل مفيدة

الفواكه المجففة والحلويات مفيدة ، ولكن كلها تقريبًا تحتوي على السعرات الحرارية.ليس من الضروري الضغط بشدة على الزبيب أو التمور ، يمكن أن يؤثر على الخصر.

إذا لم يكن من الممكن شراء دقيق الشوفان والذرة أو الحنطة السوداء ، يمكن طهيها بمطحنة القهوة.فيطحن يجب غربلة المنتج من خلال غربال غرامة.

يعتبر النخالة منتجًا غذائيًا مفيدًا للبشر ، ولكن لا يمكن تناوله بما يتجاوز القاعدة.يجب ألا يأكل الشخص البالغ أكثر من 30 جرامًا يوميًا ، ولا ينبغي بأي حال من الأحوال الجمع بينه وبين الأدوية.