عيش الغراب المحشو بالفرن - وصفات الفطر المخبوزة مع صورة

من السهل طهي الفطر اللذيذ والعطر في الفرن إذا كانت هناك وصفة.تعرف ربات البيوت من ذوي الخبرة أن الطبق سيصبح أكثر جاذبية إذا قمت بتنويعه باستخدام طبقات رائعة.معرفة الطرق ، والحشو للحشو واختيار المكونات ستكون مفيدة لأي طباخ مبتدئ.

كيفية طبخ الفطر المحشو في الفرن

قبل أن تحدد كيفية طبخ الفطر المحشو ، تحتاج إلى تحديد جميع مكونات الطبق بشكل صحيح.مع هذا النوع من الفطر ، تقدم وجبات خفيفة سهلة ولذيذة ، لأنها لا تحتاج إلى اختيارها وتنظيفها بشكل خاص ، حتى يمكنك تناول الطعامفي شكلها الخام.محشوة ، لديهم حنان خاص ، ليونة ، مطبوخة في نصف ساعة فقط في الفرن.

تعتبر عيش الغراب المحشو بالفرن الأطباق الوطنية في بعض المطابخ في العالم.يُمزج المزيج جيدًا مع صلصة الجبن والدجاج والقشدة الحامضة.في هذه الحالة ، يمكن أن يكون هذا الطبق حارًا وباردًا.لا تفقد طعمها عند التسخين ، لذلك سيوفر العشاق الوقت.حتى في اليوم التالي ، ستكون الوجبة الخفيفة لذيذة وستشبع الجسم.

ينبغي أن يكون اختيار الفطر في المتجر هو الأفضل ، لأن هذه العينات أكثر ملاءمة للأشياء.يرجى ملاحظة أنها تقل أيضا في الحجم.فطر عديم الأرجل غير مرغوب فيه لأن هذا الجزء سيذهب للحشو.يجب أن تكون النسخ المحددة جديدة ، وقبعات مرنة ، مع عدم وجود بقع داكنة أو بقع خفيفة.قبل الطهي ، من الضروري شطفها جيدًا بفرشاة ناعمة وإزالتها من الفيلم الخارجي حتى لا تغميق عند الخبز.إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة من العصير ، يمكنك ترك المنتج دون معالجة.

ما مقدار خبز الفطر في الفرن

تهتم ربات البيوت المبتدئات بمسألة مقدار خبز الفطر بحيث يصبح الطبق جاهزًا ولكن غير محترق في هذه العملية.سيكون الوضع الأمثل 200 درجة ، حيث لا تستغرق عملية الخبز أكثر من ثلث الساعة.إذا قمت بصنع الفطر المخبوزة بالجبن ، يمكن زيادة الوقت إلى نصف ساعة لتشكيل قشرة ذهبية مقرمشة.

هناك طرق عديدة لصنع الفطر للخبز

هناك العديد من الخيارات من حشو الفطر.هنافقط بعض المكونات الشعبية التي تجعل الفطر أكثر لذيذًا.هذه هي:

• الدجاج والجبن.
• بصل ، دجاج ؛
• طماطم ، ديك رومي ؛
• باذنجان ، فلفل ؛
• لحم مفروم ، أرز ، بصل ؛
• لحم مقدد ؛
• لحم خنزير ، جبن ؛
• خليط جبن ؛
• جمبري ، بلح البحر ، أخطبوط ، كوكتيل بحبار البحر ؛
• كوسة ؛
• سلطعون أو لحم ؛
• بطاطا مهروسة ؛
• البيضة ؛
• بيرلوفكا ، أرز بالبهارات والبصل ؛
• اللحوم والمكسرات.
• بصل ، جزر ؛
• سجق ، لحم خنزير ، لحم مدخن ؛
• جبنة ، ثوم ، فتات الخبز.

الفطر المحشو وصفة

يمكنك العثور على وصفة فطر محشوة شهية حتى مع دروس خطوة بخطوة مع الصور ومقاطع الفيديو ،حتى لا تفوت أي فارق بسيط.يمكنك إعداد طبق لذيذ مع التوابل المختلفة ، والطبقة ، ويمكنك أيضًا تجربة أنواع الجبن.سيضيف المزيد من المالحة والحزم قشرة مقرمشة وطعم كريمي أكثر اعتدالًا.ستكون الوجبة الخفيفة الناتجة زخرفة رائعة لطاولة العطلات.

الفطر المحشو في فرن الجبن

المقبلات البسيطة - الفطر المحشو في فرن الجبن - ستبدو أكثر إثارة في الصورة إذا وضعت البطاطس المهروسة في الداخل.سيكون طبق المقبلات لذيذ بشكل خاص مع إضافة الزبدة الخضراء.يمكن تقديمه كوجبة خفيفة ، أو كطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك.من الأفضل تناول البطاطس بشكل متفتت لصنع العصير بشكل خاص.

المكونات:

• بطاطس - 0.3 كجم ؛
• زبدة -؟حزم.
• صلبةالجبن - 0.2 كجم ؛
• فطر - 30 قطعة ؛
• بصل أخضر - 3 ريش.

طريقة التحضير:

1. قشر البطاطس ، اطبخيها حتى تنضج ، امزجها مع البطاطا المهروسة ، امزجها مع الجبن المبشور ونصف الزبدة والبصل الأخضر المفروم.
2. قبعات الفطر ، وغسلها ، بأرجل بعيدة ، وضعت على صينية الخبز ، مليئة كيس المعجنات أو ملعقة.
3. طهي في الفرن على 200 درجة لمدة ثلث ساعة.
4. قبل 10 دقائق من الاستعداد للرش بالجبن المبشور.
5. تقدم مع الزبدة المذابة ، يمكنك توابل مع صلصة الصويا أو الكريمة.

الفطر المحشو بالدجاج والجبن

الفطر المحشو بالدجاج والجبن في الفرن مرضٍ للغاية ومليء بالنكهة.يجب أن يكونوا مستعدين بسر أنه من أجل تعويض جفاف صدر الدجاج ، يتم دمجه مع عدة أنواع من الجبن.سيكون هناك طبق عصير يذوب في فمك.يُقدّم الطبق جيدًا مع صلصة الكريما الحامضة والأعشاب المفرومة ومباشرة من الفرن للحفاظ على الجبن ساخن وممتد.

المكونات:

• فيليه دجاج - نصف كيلو ؛
• جبنة فيتا - 60 جم ​​؛
• قشدة - نصف مرطبان ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بقدونس - نصف حزمة ؛
• زيت نباتي - 30 مل ؛
• فطر - 10 قطع ؛
• جبنة موتزاريلا - 120 جرام.

طريقة التحضير:

1. قبعات الفطر ، مغسولة ، مجففة ومقشرة ، توضع في صحن الخبز على القمةشهادة جامعية.
2. تطحن شرائح ، تقلى في الزيت لمدة 5 دقائق ،عقد الحرارة المتوسطة واثارة.
3. طحن الساقين ، وتصب في الدجاج ، وتقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
4. يُحرّك الطحين والقشدة الحامضة والحرارة وتقلّل الحرارة وتُسكب الصلصة في المقلاة وتتبل بالفلفل وتُطهى على نار خفيفة لمدّة 9 دقائق حتى يثخن الخليط.
5. تهدئة قليلا.
6. افركي الفيتا المخلوطة بالدجاج والبقدونس.
7. املأ القبعات بمزيج ، صر بالموزاريلا ، اخبزها على 180 درجة لمدة 17 دقيقة.
8. يقدم كوجبة خفيفة مزينة بالبقدونس المسحوق.

الفطر المحشو المخبوز في الفرن

تعتبر عيش الغراب المحشو بالحشو مغذية.يمكن أن تكون متنوعة مع صلصة الطماطم والعصير وقشرة الجبن الذهبي متموج.لتحضير أي حشوة ، ولكن من الأفضل تناول الدهون متوسطة الحجم ، بحيث يحافظ الطبق على شكله ولا يصبح طريًا.من الجيد تناول مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر بنسب متساوية ، لجعل البهارات والتوابل أكثر حدة.

المكونات:

• الفطر - 15 قطعة ؛
• لحم مفروم - 0.2 كجم ؛
• بصل -؟الكمبيوتر.
• قشدة حامضة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• معجون طماطم - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• فن المايونيز -1.ل.
• جبن - 100 غرام

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل ، ويقطع الساقين من القبعة ، صر الجبن.
2. يخلط البصل مع اللحم المفروم والفلفل والملح.
3. قم بتتبيل القبعات مع المردقوش المجفف ، وإكليل الجبل ، وجوزة الطيب ، والريحان ، والزعتر ، والكاري ، والبقدونس.يُسكب مع الحشوة ويُرش بالجبن.
4. اصنع صلصة الكريما الحامضة ،المايونيز ومعجون الطماطم ، صب الفطر المحشو.
5. أرسل إلى الفرن ، مسخن إلى 200 درجة ، لمدة نصف ساعة.
6. تُقدّم كطبق جانبي مع طبق جانبي من الأرز أو المعكرونة الرقيقة.

الفطر المحشو في الفرن مع الدجاج

الفطر اللذيذ والمغذي المحشو بالدجاج يخرج.بدلا من ذلك ، يمكنك أن تأخذ تركيا أو الأرنب أي لحوم طرية من شأنها الحفاظ على العصير.محنك مع القشدة الحامضة والخضر والجبن لإنتاج مظهر رائع يرضي في الصورة وفي الحياة.يضيف العصير والبهارات للطبق البصل ، واستخدام التوابل المفضلة لديك.

المكونات:

• الفطر - 13 قطعة ؛
• فيليه دجاج - 250 غرام ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جبن 125 غرام ؛
• قشدة حامضة - 2.5 ملعقة كبيرة.ل.
• مزيج من الشبت والبقدونس هو حزمة.

طريقة التحضير:

1. سيقان وعجينة الفطر ، مقشرة من القبعات ، مغسولة ، ومفرومة جيدًا.
2. غلي شرائح في الماء المملح ، وطحن.
3. بصل مقطع ، أعشاب مقطعة ، جبنة مفرومة.
4. تقلى كتلة الفطر في الزيت النباتي ، وترش البصل والدجاج والخضر وبعض الجبن وتتبل بالكريمة الحامضة والتوابل.[١٥٩] (١٦٠) ضع القبعات على صفيحة خبز مدهونة ، ورشها بالجبن في الأعلى ، اخبزيها على 190 درجة لمدة 27 دقيقة.
5. يقدم مع صلصة الكريما الحامضة أو يخلط مع المايونيز والخيار المملح.

الفطر المحشو بلحم الخنزير

الفطر الكلاسيكي بنكهة الفطر يحتوي على فطر محشو باللحمالجبن في الفرن.هناك تصميم لذيذ يمتد عند قطعه ، ويصب رائحة لطيفة وجوع يروي بشكل جيد للغاية.يجب أن تؤخذ لحم الخنزير العجاف - الدجاج أو الديك الرومي حتى لا يفقد الطبق شكله المرن.يوصى بتزيين المقبلات بالكريمة الحامضة والخضار.

المكونات:

• الفطر - 13 قطعة ؛
• لحم خنزير -125 جم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جبن - 80 جم ؛
• قشدة حامضة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• الخضر حزمة.

طريقة التحضير:

1. اغسل الفطر ، وقطع الساقين ، وقطعيها إلى قطع صغيرة.
2. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات ، وقطع البصل ، صر الجبن ناعما.
3. فطر مشوي مع البصل في الزيت النباتي وسكب لحم الخنزير هناك.تبقي حتى البني الذهبي.
4. ضجة في نصف الجبن ، والأعشاب المفرومة ، والقشدة الحامضة.دافئة ، ملح ، فلفل ، قبعات محشوة.
5. ضعي الطبق على صينية للخبز ، ورشها بالجبن ، واخبزها لمدة نصف ساعة على 200 درجة.
6. يقدم مع البقدونس والشبت.
7. يمكن تناول أي لحم خنزير مسلوق أو مدخن بدلاً من لحم الخنزير.
​​

تعرف على المزيد من الوصفات لكيفية صنع فطر القشدة الحامضة.

الفطر المحشو في الفرن مع لحم الخنزير المقدد

تبدو المقبلات والجذابة مثل الفطر المخبوز في الفرن عند لفه بشرائح لحم الخنزير المقدد.سيكون طبقًا ذو طابع فرنسي خفيف ومرضٍ ولذيذ جدًا.كمكون يمكن أن يكون أي مكون - لؤلؤة أو طماطم أو جبنة.إذا كنت تأخذ فيتا ، فستصبح الوجبة الخفيفة أكثر كريمة ، وتكتسب طعمًا غنيًا بالضوءطعم حاد.

المكونات:

• الفطر - 12 قطعة ؛
• جبنة الفيتا - 0.2 كجم ؛
• لحم مقدد - 12 شريحة ؛
• الشمر المجفف ملعقة صغيرة.

طريقة الإعداد:

1. ضجة في الجبن مع الشبت ، الموسم مع الفلفل الأسود المطحون.
2. قشر الفطر من الساقين ، وامتلئه بالحشوة.
3. لف كل قبعة مع لحم الخنزير المقدد ، وضعت في الشكل.
4. أخبز لمدة 25 دقيقة على 185 درجة.
5. بمثابة وجبة خفيفة قائمة بذاتها مزينة المساحات الخضراء.

فطر الفرن المحشو بالأرجل

طبق كبير على الطاولة الاحتفالية هو قبعات الفطر المحشوة بالأرجل والجبن.تتمتع الفطر بذوق غني فريد من نوعه ، لذلك سوف يخرج الطبق مع ذوق مزدوج.أضيفي مزيج من الجبن والثوم والتوابل إلى الوجبة الخفيفة للحصول على البهارات.يخبز الطبق بسرعة ، ويتطلب الحد الأدنى من التحضير ، لذلك سوف يستغرق بعض الوقت.

المكونات:

• الفطر - 15 قطعة.
• جبن - 120 جم ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• حزمة البقدونس ؛
• ثوم - 2 أسنان ؛
• زبدة - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. اغسل الفطر ، قم بإزالته بسكين أو ملعقة من الساقين ، وقم بتعميق القبعة.
2. قطع لب عيش الغراب إلى مكعبات ، امزج مع الثوم المهروس ، ثم قلى بالزيت لمدة 6 دقائق ، واتركيها مع البقدونس المفروم.
3. توضع في طبق ، وتخلط مع الجبن المبشور والجبن ، وتخلط جيدًا.
4. املأ القبعات على صينية الخبز ، اخبز ثلث الساعة عند 180 درجة.
5. إرسالالفطر المحمص مع القشدة الحامضة أو أي صلصة بناء على ذلك.

الفطر محشو بالكامل في الفرن.يمكن أن يتم ذلك ببساطة مع الزبدة ، ولكن من الأفضل أن نتبل الفطر مع الصلصة الأصلية التي تؤكد على مذاقها ورائحتها.سوف ينتج طبقًا لذيذًا يمكن أكله باردًا أو ساخنًا ، أو تقديمه كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو كطبق جانبي لمزيد من الأطعمة الشهية.

المكونات:

• فطر - 1 كجم ؛
• صلصة الجير - 100 غرام ؛
• جوزة الطيب -؟ح L؛.
• كزبرة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• مزيج من الفلفل - قرصة.

طريقة التحضير:

1. تغسل الفطر وتغلي القبعات وتتبل في مزيج من الجير والتوابل مع الملح والفلفل الأسود المطحون.
2. بعد نصف ساعة ، ضعيها على المقلاة دون التزييت.
3. اخبز عند 180 درجة لمدة 23 دقيقة.
4. يقدم مع اللحم ، أطباق السمك أو من تلقاء نفسه.

الفطر المحشو بالروبيان

سيكون طبق رأس السنة الجديدة رائعًا وهو الفطر المحشو بالروبيان في الفرن ، ويقدم مع زخرفة حمراء.البيض.هذا هو حقا فاتح الشهية عطلة التي سوف تروق لكل ضيف.مزيج من المأكولات البحرية والفطر يعطي ذوق غني رائع ، رائحة حار.بالإضافة إلى مقبلات الكافيار ستزين الخضروات وتقدم مع صلصة الكريمة.

المكونات:

• عيش الغراب - 4 قطع ؛
• روبيان - 100 غرام ؛
• بصل أخضر - 100 غرام ؛
• قشدة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• الكافيارالأحمر - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• جبنة صلبة - 100 غرام ؛
• زبدة - 2 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. اغسل الفطر ، قشر ، أزل القشرة من القبعة.
2. الساق تمزيقه ، مختلطة مع الأعشاب المفرومة والروبيان الصغيرة.
3. يقلى خليط الزبدة مع ملعقة من الزيت النباتي والملح والفلفل.
4. املأ القبعات ، واخبزها في الفرن على 200 درجة لمدة ربع ساعة.
5. تقدم مع الجبن المبشور ، الكافيار ، صلصة الكريما الحامضة.

الفطر المحشو بالكوسا في الفرن

الطعم المثير للاهتمام هو الفطر المحشو بالكوسة في الفرن.إذا كانت الوصفات الشائعة تشير إلى أن الكوسة محشوة بالفطر ، فإن هذا عكس ذلك.لإضافة طعم حار ، أضيفي لحم الخنزير ، الصلصة مع الثوم والخردل والنبيذ الأبيض.اتضح أنه من الجيد أن يتم تقديمه على طاولة احتفالية على شكل وجبة خفيفة للشمبانيا أو فاتح للشهية قبل التقديم الرئيسي.

المكونات:

• فطر - 8 قطع ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• كوسة -؟الكمبيوتر.
• لحم خنزير - 80 جم ؛
• ثوم - 3 أسنان ؛
• خردل - 20 جم ؛
• زيت عباد الشمس - 2.5 ملعقة كبيرة.ل.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• بقدونس - نصف حزمة ؛
• نبيذ أبيض جاف - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
• جبن - 85 جم

طريقة التحضير:

1. عيش الغراب في غسله ، جفف ، مقشر.افركي زيت الزيتون مع مزيج من الثوم المهروس والبقدونس والملح والفلفل.
2. تقطع الساقين ، مختلطة مع البصل المفروم ،تقلى قليلا في الزيت ، صب النبيذ ، تقلى حتى يتبخر الرطوبة.عودة الكوسة المفرومة هناك ، يقلى لمدة 3 دقائق.تُسكب مكعبات لحم الخنزير وتتبل بالملح والفلفل وتُخلط مع الخردل وتُرفع عن النار.يتبل البقدونس والثوم المتبقي.
3. حشو القبعات وأرسل طبقًا للخبز والزبدة والجبن.
4. طبخ لمدة 17 دقيقة على 200 درجة.
5. تقدم ساخنة ، لكن الطبق يحتفظ بطعمه حتى في اليوم التالي.

فيديو: عيش الغراب المحشو بالجبن في الفرن