الفطر الصوفي: ما هو ، هل هو صالح للأكل أم لا ، كيف هو مفيد؟ كيف تبدو الفطر الصوفي: صور عيش الغراب الصوفي بأسماء. أين ينمو الفطر الصوفي ، ومتى يظهر ، ومتى يجمع؟ كيف نميز الفطر عن الفطر الصالح للأكل والفطر الكاذب؟
ستخبرك المقالة عن كيفية التمييز بين الصوف الصالح للأكل وما هي قيمته الغذائية للجسم.
فولنوشكي عبارة عن فطر يمكن العثور عليه غالبًا في الغابة. تتميز بقبعة غير عادية ، يشبه نمطها الأمواج. يتشابه الفطر الصوفي من نواحٍ عديدة مع الفطر "الأبيض" ، ولكن على عكسهم ، فإن الفطر الصوفي له ساق أقوى ولون أصفر أو وردي للغطاء.
هام: يعتبر الفطر عيش الغراب صالحًا للأكل في الغرب ، وهو أمر لا يمكن قوله عن بلدان رابطة الدول المستقلة.
ينمو فولنوشكا بشكل رئيسي في التربة الرملية والغرينية. في كثير من الأحيان يمكن العثور عليها تحت أشجار مثل البتولا. يمكن أن يصل عرض الغطاء من هذا النوع من 2 إلى 10 سم. إنه محدب قليلاً مع منتصف مقعر. حواف القبعة مطوية دائمًا للداخل. من الممكن أيضًا التمييز بين الفطر من خلال تغطية الغطاء بالشعر.
صفائح الصوف (تلك الموجودة تحت الغطاء) دائمًا ما تكون من نفس اللون (شاحب ومصفر). ساقها خفيفة (أخف من القبعة) ، لكنها كثيفة جدًا وناعمة جدًا. يبلغ طول الساق حوالي 5 سم ونادرًا ما تكون مجوفة. طعم vyonyanka غامض: بعض الناس يحبونه ، والبعض الآخر لا يعجبه. فولنوشكا الخام مادة كاوية ، ولا تفقد مرارتها إلا أثناء المعالجة الحرارية. بالنسبة للبعض ، قد يبدو الفولونشكا المحضر حارًا. يتميز الفطر برائحة طيبة ومستمرة سواء نيئة أو مقلية أو مطبوخة.
ورديأصفرمرجأبيض
كيف نميز الفطر عن الفطر الصالح للأكل والفطر الكاذب؟ أين ينمو الفطر الصوفي ، ومتى يظهر ، ومتى يجمع؟
كيفية التمييز:
قبعات الفتيات الصوفي أوسع بكثير من قبعات Ryzhikov
]
في البالغين ، لا يكون الغطاء منحنيًا ، ولكنه مسطح
في الغطاء الرطب ، يكون الغطاء لزجًا قليلاً
في الغطاء ، يصبح لونه أغمق إذا ضغطت على الفطر (الأطباق)
ينمو الفطر بشكل رئيسي في غابات التنوب
ريجيكوف ليس له أغطية أكبر من 9 سم
فيديو: "كيف نميز الشق عن الصوفي؟"
الفطر الصوفي: صالح للأكل أم لا ، ليس سامًا أو ورديًا؟
الفطر "الوردي" ، الذي ينمو في الغابات المختلطة أو غابات البتولا ، يوجد في مجموعات صغيرة من الفطر. يجب جمع Vovnyanka من يوليو إلى أكتوبر. يمكن تمييزه بوجود دوائر وردية على الغطاء. الرجل ذو الصوف الوردي لديه "زوجي":
على سبيل المثال ، "milkmen" الوردي (يتميز أيضًا بقبعة وردية).
61) "موجة" سامة أم لا؟
الفطر: فوائد وأضرار للبشر
القيمة الغذائية:
بروتين - 3 غرام.
دهون - 0.4 غرام.
كربوهيدرات - 3.3 غرام.
محتوى السعرات الحرارية في الفطر منخفض ، 22 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام (الفطر الطازج). بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفطر على 93 جرامًا من الماء (بنفس الكمية) و 1 جرام من الألياف.
ميزات الفطر:
له طعم لطيف
) له فوائد للبشر
له تركيبة كيميائية غنية
& lt؛ & gt؛ التركيب الكيميائي:
الجلوكوز والفركتوز
فيتامينات المجموعة ب
فيتامين سي [85)]
حمض الفوليك
حمض النيكوتينيك
الثيامين
ريبوفلافين
كبريت
مغنيسيوم
زنك
بوتاسيوم
صوديوم
كالسيوم والمعادن الأخرى.
قادرة على توفير تأثير مسكن
مفيدة للوقاية من الآلام الروماتيزمية (على سبيل المثال ، آلام الظهر أو آلام المفاصل).
توفير خصائص مضادة للميكروبات والبكتيريا
"اقتل" البكتيريا المسببة للأمراض في الجهاز الهضمي
مساعدة جسم الإنسان على التعافي بشكل أسهل وأسرع.
تحسين النشاط العقلي
جعل الرؤية أكثر حدة
تحسين حالة الجلد والشعر والأظافر
موانع تناول الحملان الصوفي:
وجود التهاب المرارة
وجود التهاب البنكرياس
وجود أمراض حادة في المعدة والأمعاء
لا تعط للأطفال الصغار (الذين لم يبلغوا سن السابعة بعد).
لا ينصح بتناول الطعام للأمهات المرضعات والنساء في "الوضع".
لا ينبغي أن يؤكل من قبل أولئك الذين خضعوا لعملية جراحية لاستئصال المرارة.
