فطيرة البطاطس الفرن - وصفات خطوة بخطوة مع صور

يمكن اعتبار أحد خيارات الميزانية للخبز المنزلي فطيرة البطاطس.سيتم العثور على جميع المكونات تقريبًا في أي مطبخ.حتى البطاطا المهروسة المتبقية من عشاء الأمس ستناسب.في طبق متعدد الطبقات ، يكتسب طعمًا جديدًا وممتعًا.تريد طهي مثل هذا الطبق؟ثم اتبع الإرشادات والوصفات أدناه.

كيفية تحضير فطيرة البطاطس

تتمثل ميزة هذا الخبز في أن قائمة المكونات بها تحتوي على الحد الأدنى من المنتجات.بالإضافة إلى ذلك ، قد لا تنشأ الحاجة إلى الذهاب إلى المتجر ، لأن البطاطس والدقيق والبيض توجد في أي مضيفة تقريبًا.التلاعب البسيط بهذه المنتجات هو النتيجةلذيذ ، الخبز القلبية ، وطهيها في دقائق.هل تريد تدليل نفسك وأحبائك بأطباق شهية عطرية؟ثم جعل فطيرة البطاطس.

عجينة فطيرة البطاطا

سر الحصول على معجنات لذيذة هو العجين.لمثل هذه الكعكة ، يمكن استخدام القاعدة بعدة طرق.خميرة طازجة أو منتفخة - أي عجين سيكون لذيذًا ، وليس من الضروري الطهي في المنزل.تم شراؤها من المتجر مناسبا أيضا.يعتمد اختيار نوع معين من الاختبار على الأذواق الشخصية.إذا كان وقت الطهي قصيرًا ، يمكنك دائمًا شراء هذا المنتج من المتجر.

طبقات فطيرة البطاطا

يمكن أن تختلف أنواع بطاطس البطاطا البسيطة مع المنتجات الأخرى.للخبز أكثر إرضاء إضافة اللحم المفروم.حشو الدجاج لذيذ خاصة.يتم الجمع بين لحم الخنزير ولحم البقر أيضا مع البطاطا.لمحبي الأطباق الخفيفة أو النباتية ، هناك وصفات تستخدم الملفوف والخيار وغيرها من الخضروات أو الفطر.لا تزال تستخدم الأسماك ، مثل ساور وكابيلين.اختر أي فطيرة بطاطس في الفرن وستساعدك التعليمات أدناه على التحضير.

وصفة فطيرة البطاطس

هناك العديد من الطرق لإعداد هذا النوع من الخبز.عند اختيار وصفة للبطاطا في الفرن ، ركز على قائمة المنتجات والوقت الذي تملكه.عندما لا تكون كافية ، ثم تحضير الكعكة.إذا كان لا يزال لديك وقت للتعامل مع الحشوة ، فعليك تجربة اللحم أو الخضارللعجن العجيناستخدم اللبن أو اللبن الزبادي أو القشدة الحامضة قليلة الدسم.

فطيرة الدجاج والبطاطس

في هذه الوصفة ، تستخدم فطيرة الدجاج والبطاطا عجين الخميرة.من السهل جدًا التحضير ، لذا فهو رائع لأولئك الذين يريدون توفير الوقت.يمكنك جعل العطاء أكثر ملاءمة بمجرد إضافة ملعقة من القشدة الحامضة أو المايونيز.إذا كنت تستخدم القليل من الجبن ، فستكون الفطيرة أكثر شهية وعصيرًا.لمحبي الأزمات ، أيضًا ، هناك تلميح - لكمة الطبقة العليا بالشوكة.

المكونات:

• خميرة جافة - 11 جم ؛
• بصل - قطعتان ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• فيليه دجاج - 0.5 كجم ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• دقيق قمح - القرن الخامس ؛
• حليب - 0.5 لتر ؛
• درنات بطاطس - 3 قطع.

طريقة التحضير:

1. يُمزج الدقيق (ما دام 4 أكواب فقط) مع الخميرة ، مع صب القليل من الحليب الدافئ.ضجة ، لف مع فيلم الغذاء ، ومكان على رف الثلاجة لمدة 2 ساعة.
2. اغسل الشرائح ، مقطعة ناعماً.قشر البصل ، وختم نصف حلقات.طحن البطاطا مقشرة على مبشرة.يقلى كل هذه المنتجات مع إضافة الزيت النباتي والملح.[٧٦] (٧٧) قم بتوزيع نصف العجينة على صفيحة خبز مدهونة ، وانتشرت بالتساوي ، ثم ضع الحشوة في الأعلى.
3. غطي قطعة الاختبار الثانية ، وزينها بقطع أخرى ، كما في الصورة.
4. اخبز على 200 درجة.سوف يستغرق 40 دقيقة للتحضير.

صب فطيرة باللحم والبطاطا

انتظر حتى يأتي عجين الخميرة ، ثم اطبخ الكعكة مع اللحم والبطاطس.ينضج هذا الطبق بشكل أسرع بكثير ، لكن الطعم لطيف وممتلئ بنفس القدر.الفرق هو العجين الذي يحتوي على اتساق القشدة الحامضة.بسبب هذه التركيبة السائلة ، يبدو أن المكونات تمتلئ بكتلة مختلطة.يتم طهي الكعكة بسرعة ، لأن العجين لا يحتاج إلى الطرد.

المكونات:

• بيضة - قطعتان ؛
• مايونيز كلاسيكي - 250 غرام ؛
• دقيق - 1 كوب ؛
• صودا وسكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زبادي أو زبادي - 0.5 لتر ؛
• الزيوت النباتية عبارة عن زيوت تشحيم صغيرة ؛
• فلفل ، ملح حسب الرغبة.
• بطاطا - 4 قطع ؛
• لحم مفروم - 0.3 كجم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد.

طريقة التحضير:

1. خذ وعاء عميق لخلط الزبادي والملح والمايونيز والبيض وصودا الخبز.تخلط جميع المكونات مع خلاط.
2. صب تدريجياً الطحين في اختبار تناسق القشدة الحامضة.
3. قشر البطاطس بالبصل ، اقطعها جيدًا.يقلى أخيرًا مع اللحم المفروم ، ويرش بالملح والفلفل.
4. قم بغلي البطاطا في الماء المغلي لمدة دقيقتين تقريبًا.
5. صفائح خبز الشحوم ، صب نصف العجينة.
6. انشر البصل وحشو البطاطا في الأعلى.
7. صب في بقية العجين.
8. مكان لمدة 20 دقيقة.في الفرن.درجة الحرارة المثلى هي 200 درجة.

فطيرة اللحم المفروم والبطاطا

طبق آخر بسيط وشهية لعشاء عائلي هو فطيرة اللحم معلحم مفروم و بطاطسهذه الوصفة لها فرق كبير واحد.تستخدم البطاطا هنافي شكل البطاطا المهروسة.لهذا السبب ، فإن الخبز أكثر نعومة ولطفًا.يتم تحضير الهريس أولاً ، رغم أن ما تبقى من اليوم السابق مناسب تمامًا.تُعجن البطاطا ببساطة بواسطة شوكة ويتم إضافة منتجات أخرى إليها.

المكونات:

• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• كريم - 200 مل ؛
• بصل - قطعتان ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• زبدة كريم - 50 غرام ؛
• جبنة صلبة - 50 جم ؛
• دقيق - 200 غرام ؛
• لحم خنزير مفروم أو لحم بقر - 500 غرام ؛
• بندورة - 1 كمبيوتر ؛
• درنات بطاطس - 200 جم

طريقة التحضير:

1. قشر البطاطا ، ثم غليها في ماء مالح ، ثم صبها ، وامزج الخضروات.مع بيضة واحدة وملعقة من الزبدة.
2. بعد ذلك ، غطي الطحين ، واعجن العجينة.قم بطرح طبقة منه لتوضع في النموذج ، على الحواف لتلتصق بالحواف وترسل للوقوف في الثلاجة.
3. قشر ، فرم ناعماً ، ثم يقلى مع الزيت المفروم.
4. اغسل الطماطم ، مقطعة إلى شرائح ، وزّعها وفقًا للعجين.قمة مع حشو اللحوم.
5. امزج بيضتين متبقيتين مع الكريما الحامضة ولصقها ، امزجيها ، اسكبيها مع هذا الخليط.
6. أرسل "إنشاء" في 40 دقيقة.طبخ في 180 درجة.

فطيرة البطاطس على الكفير

إذا قمت بصنع فطيرة البطاطا على الكفير ، يصبح العجين أكثر ليونةوالمورقة ، لذلك سوف تذوق الطبق نفسه أفضل بكثير.تعتبر القاعدة الممزوجة مع منتج الحليب المخمر عالمية ، ولهذا السبب تستخدم في صناعة الخبز المختلفة.إذا لم تحصل على الإنفاقطبخ فطيرة البطاطس في الفرن ، ثم يمكن تخزين بقايا الطعام في الثلاجة حتى المرة القادمة.

المكونات:

• درنات بطاطس - 0.5 كجم ؛
• فلفل وملح حسب الرغبة ؛
• جبن - 150 جم ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• كريمة زبدة - 150 جم ؛
• الكفير - 1 كوب ؛
• دقيق - 400 جم ؛
• فتات الخبز - 50 غم.

طريقة التحضير:

1. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى قطع متوسطة الحجم ، ثم غليها في الماء المغلي لحوالي15 دقيقة ، قبل المملحة.
2. خذ وعاء صغير لخلط البيض بالملح والزبادي ، ثم أضف الزبدة المذابة.
3. صب تدريجيا في الدقيق.يعجن العجين حتى يتوقف عن الالتصاق.
4. اطبخ البطاطا المطبوخة حتى تنضج.
5. قم بتزييت النموذج بالزيت ، ثم ضع طبقة من العجين ملفوفة ، لتشكيل الحواف.
6. أضف الجبن المبشور إلى البطاطس ، ضع هذه الكتلة في أسفل النموذج ، ورش الخبز مع الخبز في الأعلى.
7. اخبز ، احتفظي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.درجة الحرارة المثلى لهذا هو 180 درجة.

فطيرة مع الفطر والبطاطا في الفرن

يمكن تقديم المزيد من المعجنات المخبوزة على طاولة الطعام ، مثل البطاطسفطيرة في الفرن مع الفطر.ليس أقل فاتح للشهية والقلبية ، وفي الوقت نفسه يتم إعداده بسرعة.مزيج من العجين رقيقة مع رائحة دسم والقبعات والجبن والبطاطا يجعل طعم هذا المعجنات فريدة من نوعها ببساطة.الشرط الوحيد هو أن جميع المنتجات لديها نفس درجة الحرارة.

المكونات:

• الكفير - 100 مل و 250 مل للحشوة ؛
• دقيق - 250 جم ؛
• جبن - 100 غرام ؛
• الملح قليل الذوق ؛
• زبدة - 100 غرام ؛
• فطر - 500 غرام ؛
• صودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• بصل - قطعتان ؛
• أخضر - حزمة واحدة ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• درنات بطاطس - 1 كجم.

طريقة التحضير:

1. افركي الجبنة والزبدة المبردة بالدقيق.أدخل الصودا.
2. دلك العجينة ، غرس الكفير تدريجياً.
3. لف في كرة كتلة من الغذاء التفاف ، الثلاجة.
4. تقلى الفطر المفروم مع البصل في الزيت والملح والفلفل ، الحساء حتى جاهزة ، ثم يضاف الأعشاب المفرومة.
5. لخلط البطاطا المسلوقة والبيض والكفير.أدخل الجبن المبشور هنا ، وطحن الكتلة مع خلاط.
6. ضعي العجينة المطحونة على ورقة مزيتة ، ثم وزّع البطاطا المهروسة مع الفطر.
7. اخبز عند 180 درجة عن طريق ضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة.

فطيرة مع البطاطا والبصل

مع هذه الوصفة المثيرة للاهتمام ، يمكنك خبز فطيرة مع البطاطا والبصل الأخضر.يمكن اعتبار الطبق أيضًا عالميًا ، لأنه لا يؤكل حارًا فقط بل بارد أيضًا.يتم إعداد مثل هذه الفطيرة بسرعة كبيرة ، ويستغرق القليل من الطعام.بالإضافة إلى البطاطس والخضر والجبن المستخدمة ، والتي تشكل قشرة على القمة ويعطي الخبز رائحة رائعة.

المكونات:

• دقيق - 7 ملاعق كبيرة.ل.
• بصل أخضر - حزمة واحدة ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.
• صودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• البيض - 2 قطعة.للعجين ؛
• مايونيز - 1 ج.ل.
• ؛ البطاطس - 3 قطع ؛
• الكفير - 200 مل

طريقة التحضير:

1. فاز البيض مع الكفير والمايونيز وصودا الخبز.تحريك تدريجيا في الدقيق ، وجعل العجين.
2. قم بغلي البطاطا حتى تنضج ، واعجن ، ثم أضيفي البصل الأخضر المفروم.
3. ضعي الحشوة في الجزء السفلي من النموذج المدهون ، صب في العجين.
4. أخبز لمدة 50 دقيقة.في 180 درجة.

فطيرة البطاطس المفتوحة

إذا كنت ترغب في إحضار شيء أكثر أصالة وجمالا لتناول العشاء ، فعليك استخدامكيفية تحضير فطيرة خميرة البطاطا المفتوحة.يمكن تزيين هذه المعجنات بطرق مختلفة.كل ما عليك هو وضع شرائح البطاطس على السطح أو اعجنها إلى العصير ثم قم بصنع فطيرة الجبن الرائعة.خيارات كتلة.ويرد واحد من أبسط أدناه.

المكونات:

• الخميرة الجافة - 2 ملعقة شاي ؛
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• بطاطس - 500 جم ؛
• حليب - 200 مل ؛
• دقيق القمح - 300 غرام ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. غلي نصف البطاطس ، واعجن العجينة.
2. اسكبي الخميرة مع الحليب الدافئ ، واتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم أضيفي الملح والزبدة والبطاطس المهروسة وحركيها.[٢٢٠] (٢٢١) في أسرع وقت ممكن ، أضف الدقيق لخلط العجينة ، التي يتم تغطيتها بعد ذلك بمنشفة ، واتركها لمدة ساعة ونصف ، ثم لفها بطبقة لتوضع في طبق الخبز.
3. من الضروري تقشير ما تبقى من البطاطس ، وأطباق التقطيع ، ووضعها فوق العجينة ، ورذاذها بالزيت.
4. أخبز على 180 درجة.سيستغرق هذا حوالي 25 دقيقة.

فطيرة مصنوعة من البطاطا مع الجبن

لمحبي تجارب الذوق ، وصفة فطيرة مصنوعة من الجبن والبطاطس مناسبة.مع كمية صغيرة من المكونات ، مرة أخرى يتم الحصول على خبز لذيذ ولذيذ.العجين متفتت ورقيق ، والحشو يعطي رائحة كريمية ناعمة.تكاليف الطهي المؤقتة منخفضة أيضًا ، لذا تأكد من استخدام هذه الوصفة حتى قبل وصول ضيوفك.

المكونات:

• درنات بطاطس - 3 قطع ؛
• أعشاب طازجة - 100 غرام ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
• زبدة - 100 غرام ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛ قشدة حامضة - 0.5 كوب ؛
• صودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• جبن - 200 غرام

طريقة التحضير:

1. يُمزج الزبدة مع شوكة ، ويُسكب الدقيق فيها ، ويُحرَّك المزيج.
2. بعد ذلك ، فاز البيض مع القشدة الحامضة ، أضف الصودا.تخلط هذه الكتلة مع الدقيق ، ودلك حتى لا كتل.
3. يُمزج البطاطا المهروسة مع البصل المهروس والملح.
4. طرح نصف العجينة ، وأرسلها إلى صينية الخبز.
5. ثم نشر الحشوة ، مع رش الجبن.
6. أغلق طبقة الاختبار الثانية.
7. أرسل ليخبز لمدة 20 دقيقة.في 200 درجة.

فطيرة البطاطس في اليد السريعة

لم يكن لديك وقت للتعب مع الخبز؟في هذه الحالة ، اخبز فطيرة البطاطس السريعة في الفرن.غالبًا ما يطلق على هذا الطبق كسول بسبب سرعة الطهي.انه لشيء رائع لتناول وجبة كاملة أووجبة خفيفة عند الظهر.لمنع التذوق البسيط من الكيك ، استخدم التوابل العطرية ، مثل الزعتر ، الذي يمنح البطاطا لمسة حارّة خفيفة.

المكونات:

• الكفير - 250 مل ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• صودا إطفاء - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• درنات بطاطس - 3 قطع ؛
• توابل ، ملح حسب الرغبة.
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• دقيق - 180 جم

طريقة التحضير:

1. هز البيض باللبن الزبادي والملح وإضافة الصودا.يُقدّم الطحين جزئيًا ، ويُعجن العجينة التي تشبه الكريمة الحامضة.
2. خذ طبقًا عميقًا للخبز ، وقم بتغطيته بورق من ورق البرشمان ، ثم زيه ، صب نصف العجينة.
3. أعلى توزيع البطاطا المبشورة الخام مع البصل تمزيقه.
4. اسكبي العجينة.
5. طبخ على 170 درجة لمدة نصف ساعة.

فطيرة الفطيرة مع البطاطا

وجبة رائعة أخرى لقضاء عطلة صغيرة أو مجرد عشاء هي فطيرةمع البطاطا في الفرن.يمكنك شراء العجين على الفور ، ومن الأفضل الاحتفاظ بحزمة واحدة على الأقل في الثلاجة.هذه الوصفة تستخدم لحم الدجاج.يمكن أن تؤخذ بأي شكل من الأشكال ، سواء كانت شرائح أو شرائح أو ساق أو أفخاذ.الشيء الرئيسي هو أن تبقي طازجة والعصير.ستخرج الكعكة بعد ذلك بالتأكيد ، وستكون أسرتك سعيدة بذلك.

المكونات:

• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• عجين الخميرة النفخة - 0.5 كجم ؛
• فلفل أسود مطحون - مجموعتان صغيرتان ؛
• ملح حسب الرغبة.
• بهاراتالدجاج - قرصة صغيرة.
• دجاج - 0.5 كجم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• درنات بطاطس - 3 قطع.

طريقة التحضير:

1. يجب إذابة العجينة على الفور.
2. قم بغلي الدجاج أو القلي في الزيت ، ثم قم بتبريده وفصل اللحم عن العظام.
3. تغسل الخضراوات وتُقشر وتُقطّع بصلًا ناعمًا مع حلقات نصف ، ولا تزال البطاطا ذات اللوحات مقطعة إلى شرائح.يرش لهم التوابل والملح.
4. قسم العجينة إلى جزئين بنسبة 2: 3.لف القطعة فوق حجم صحن الخبز وضعه فيه.
5. انشر البصل والبطاطس بالتساوي وقطع اللحم في الأعلى.
6. غطي قطعة العجين المتبقية.في هذه المرحلة ، يمكنك عمل زينة على شكل أزهار أو منشورات أو أسلاك توصيل ، كما هو موضح في الصورة.
7. أخبز لمدة 20 دقيقة.عند 200 درجة ثم نصف ساعة أخرى عند 180.

فطيرة البطاطا اللذيذة - أسرار الطهي

خيارات الطبخهناك الكثير من فطائر البطاطا اللذيذة في الفرن ، ولكن هناك بعض المبادئ العامة للجميع.إذا لم يكن هناك وقت للتعبير عن الاختبار ، فإن الأمر يستحق استخدام نفخة.يمكنك تنويع الحشوة بإضافة البصل الأخضر والبيض أو الجبن المبشور.عند استخدام الفطر ، فهي ليست فقط الطازجة - المعلبة ستكون مناسبة أيضا.يتم استبدال اللحم المفروم بسهولة بشرائح أو نقانق أو حتى لحم مقدد.

فيديو: فطيرة مع البطاطا المهروسة