فطيرة الموز - وصفة خطوة بخطوة للطهي في الفرن أو متعددة الطباخ مع الفيديو
المحتويات
هناك عدد كبير من الأطباق البسيطة لإعداد سريع.أحدهما هو فطيرة موز ، تُخبز بحكم كل ربة منزل ، فقط للعثور على وصفة سريعة خطوة بخطوة مع الصور.مع هذا المعجنات الحلوة ، يمكنك تزيين ليس فقط عشاء عائلي بسيط ولكن أيضًا طاولة احتفالية.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعدك هذه الفطيرة القلبية واللذيذة في أي موقف تقريبًا ، لأنها مستعدة بشكل أسرع من نظائرها الأخرى.بالإضافة إلى ذلك ، يعد الموز من أكثر الفواكه المفيدة.
كيفية تحضير فطيرة الموز
يُعرف الموز بخصائصه الغذائية الرائعة ، ناهيك عن ذوق هذه الفاكهة المحببة.إذا قمت بإضافة الموز ، ستحصل الحلوى على نكهة لطيفة ونكهات جديدة.قبل اختيار وصفة فطيرة الموز المناسبة ، اقرأ التسلسل التقريبي المطابق تقريبًا في جميع أنواع هذا الخبز.في هذه الحالة ، ستحتاج فطيرة واحدة إلى 3 ثمار فقط ، أي أن إعدادها على الجيب لن يصيبه كثير.القواعد العامة ومبادئ الإعداد:
- تحضير العجين.اخفق الملح والسكر والبيض معاً ، ثم اخلطه مع الدقيق والزيت.
- تحضير الحشو.للقيام بذلك ، قم بطحن الموز عن طريق تقطيعها إلى دوائر.لتجنب الظلام ، يمكنك صب عصير الليمون.
- ادهن صحن الخبز بالزبدة ، ثم اسكبه العجينة على القطر.[٢٠] (٢١) ضعي شرائح الموز على العجينة ، أضيفي الكريما الحامضة.إذا لزم الأمر ، يمكنك رش مع السكر المجفف ، رقائق جوز الهند.
- اخبز الكعكة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180-220 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.تحقق مع مسواك أو مع شوكة.[٢٢] (٢٣) في النهاية ، تحتاج إلى الحصول على الخبز المنزلي النهائي ، وتبريده بنفس الشكل وقلبه ، وقلبه على صفيحة مسطحة.
وصفة فطيرة الموز
فطيرة الموز الخفيفة والخفيفة هي إضافة رائعة للشاي والقهوة.يُعرف الطبخ بعدد كبير من الوصفات لإعداد هذه الكعكة ، بحيث يمكن لأي شخص بسهولة اختيار الخيار الأفضل لأنفسهم.من بينها المنتجات مع كل من الخميرة والمعجنات نفخة.على سبيل المثال ، يمكنك صنع عصير موز للأطفال.لقضاء العطلة ، يمكنك اختيار أي شيء أصلي ، مثل فطيرة الموز مع الحليب المكثف.ومع ذلك ، ليس عليك أن تهتم بالكثير في المطبخ.
لاحظ الوصفات الرائعة التالية لهذه الحلوى اللذيذة:
- في الفرن ؛
- في المشروب المتعدد ؛
- مع القشدة الحامضة.
- بدون زيت ؛
- على الحليب ؛
- مع الحليب المكثف والموز ؛
- جبنة موز ؛
- على الكفير ؛
- مع الجليد الشوكولاته ؛
- مع بودنغ الشوكولاتة وغيرها.
في الفرن
- وقت الطهي: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- أطباق من السعرات الحرارية: 160.9 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: علىأي وجبة.
- الصعوبة: سهلة.
إن طهي كعكة الموز في الفرن ليس بالأمر الصعب كما يبدو للوهلة الأولى.الشيء الرئيسي هو جعله خطوة بخطوة وفقًا للوصفة المحددة مسبقًا دون أي انحرافات.يتم طهيه بسرعة كبيرة ، وحتى إذا لم يكن هناك أكثر من ساعة قبل وصول الضيوف ، فسيتاح لك الوقت لإعداد هذه المعجنات اللذيذة المصنوعة منزليًا وتقديمها بحرارة.
المكونات:
- زبدة - 100 غرام ؛
- موز - 3 قطع ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- دقيق - 300 غرام ؛
- سكر - 1 تيرابايت ؛
- قشدة حامضة - 1 ملعقة كبيرة ؛
طريقة التحضير:
- قم بتشغيل الفرن حتى يصبح دافئًا ، قم بعمل عجين قصير.للقيام بذلك ، تخلط 3 صفار البيض ، نصف كوب من السكر ، والزبدة المذابة.ثم أضف بضع ملاعق كبيرة من الدقيق.اصنع كتلة متجانسة.ضعي العجينة في الثلاجة.
- اقطع الموز إلى قطعة من سكر الفانيليا.بعد ذلك تحتاج إلى تشحيم النموذج ووضع العجينة.[٦٠] (٦١) ضعي الثمرة فوق العجينة ، وشحميها بكمية قليلة من القشدة الحامضة ، التي يجب ألا تكون حامضة أو دهنية.
- سخن الفرن إلى حوالي 180 درجة.خبز الأساسيات لمدة 20 دقيقة.
- أثناء الانتهاء من الخبز ، اصنع 3 بروتينات وعدد قليل من ملاعق السكر في كريمة الهواء.خفقت جيدا لمدة 10 دقائق.
- بمجرد أن تصبح الكعكة جاهزة ، أخرجيها واملأها بالبروتين المخفوق.تزيين إبداعك مع الفواكه المتبقية ، والفواكه المسكرة ، وما إلى ذلك. خبز الكعكة لمدة 3 دقائق أخرى.
في المتغيرات المتعددة
- وقت الطهي: 90 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6-7 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: حوالي 170 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: لأي وجبة.
- الصعوبة: سهلة.
من الممكن عمل فطيرة موز بسيطة ليس فقط في الفرن ، ولكن حتى باستخدام أداة متعددة الطهي.مثل هذا الطهي سوف يجذب كل من البالغين والأطفال الصغار ، وكلما زاد عدد الأطفال الذين يحبون الموز.كل ما تحتاجه هو عدد قليل من الفواكه والبيض وكمية صغيرة من المكونات الجافة.الشيء الرئيسي - إعداد الأساس ، وكل شيء آخر سيفعله لك متعدد الأنواع.
المكونات:
- دقيق - 1.5 كوب ؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- بيضة دجاج - قطعتان ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- قشدة حامضة - 0.5 كوب ؛
- سكر الفانيليا - كيس واحد ؛
- الملح قليل.
- صودا - على طرف سكين.
طريقة التحضير:
- للبدء ، قشر الثمرة ، واعجنها بخلاط غاطس أو شوكة ، وصنع ملاطًا موحدًا.
- تذوب الزبدة ، تبرد قليلاً ، وتخلط مع السكر.يُضاف البيض وسكر الفانيليا ويُقدّر ثم يُضاف كل شيء.
- نخل الدقيق في كتلة البيض.
- بعد ذلك ، أضف صودا الخبز ، هريس الموز.تحريك حتى سلس.
- صب عجينة الموز في وعاء متعدد الطباخ ، اضبط برنامج الخبز لمدة 60 دقيقة.
- ثم تحقق من استعداد الفطيرة باستخدام المسواك.بعد ذلك ، اسمح للخبز أن يخبز لمدة 10 دقائق على برنامج Heater ، إذا كان العجين لا يزال ملتصقًا قليلًا بعصا الأسنان.
مع القشدة الحامضة
- وقت الطهي: 60 دقيقة
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- وجبة السعرات الحرارية: 257.4 سعر حراري لكل 100 غرام
- الغرض: لأي وجبة.
- الصعوبة: متوسطة.
عندما تقرر مفاجأة عائلتك أو ضيوفك ، اصنعي فطيرة لذيذة من الموز والقشدة الحامضة التي يمكن القيام بها في أقل من ساعة مع اتباع نهج كفء!تبين أن العجين طبقًا للوصفة أدناه يكون جيد التهوية ولذيذ.بالاقتران مع الفواكه ، ستحصل على حلوى رائعة مع كريمة كريمة لذيذة للغداء والعشاء أو إفطار كامل.إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رش المعجنات المعدة مع الشوكولاته المبشورة.
المكونات:
- موز - 3 قطع ؛
- بيضة دجاج - 3 قطع ؛
- سكر - 150 جم ؛
- قشدة - 140 جم ؛
- دقيق - 250 جم ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- فانيلين - 1 غرام ؛
- شوكولا حليب - 3 فصوص ؛
- مسحوق خبز العجين - 1 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
- خفق الكريمة والسكر والبيض في كتلة متجانسة في وعاء عميق.
- صب في الزبدة (ذاب).
- يُضاف الدقيق ، ومسحوق الخبز ، ويُخلط جيدًا.
- تُقطّع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة وتوضع في العجينة وتُمزج برفق.
- ضعي العجينة في شكل مملوء مسبقًا ومغبر بالدقيق.أخبز في 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
- لتحضير الكريمة ، امزجها مع الخلاط حتى تكوّن كتلة متجانسة من القشدة الحامضة والفانيلين والسكر والموز.
- قم بتبريد الفطيرة النهائية ، ثم صب القشدة الحامضة ورشها بالشوكولاتة المبشورة إذا رغبت في ذلك.قبل الخبز ، اترك الخبز ينضج لمدة ساعة.
- وقت الطهي: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 150-160 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: لأي وجبة.
- الصعوبة: سهلة.
- موز - قطعتان.
- الكفير (الكثيف) - 500 مل ؛
- سميد - 200 غرام ؛
- سكر - 100 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 3 ملعقة شاي ؛
- فانيلين - حسب الذوق ؛
- سكر ناعم ، عصير ليمون - قليل ؛
- نعناع للديكور - اختياري.
- لتبدأ بالحبوب ، يمزج مع السكر.
- حرك الكفير قليلاً مع التحريك باستمرار.يجب أن تخرج الكتلة دون كتل.
- إضافة الفانيلين مع فضفاضة العجين.خلط كل شيء جيدا.
- اقطع بضع موز في دوائر أنيقة.
- قم بإعداد النموذج بالزيت ورشي عليه فتات الخبز.يُسكب نصف العجينة ، ثم يُرش الثمرة.
- صب الكتلة على النصف الآخر من العجين ، وتوضع في الفرن وتخبز في 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
- تحقق من الفطيرة بعصا الأسنان أو العصا المناسبة: إذا كانت كذلكاتضح أن تكون جافة ، ثم الخبز جاهز.
- قم بإزالة تكوين الطهي من الفرن ، واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم انتقل إلى طبق.
- يرش السكر المثلج من خلال مصفاة.يجب استخدام الثمرة الثالثة ، التي تم تقطيعها وشرائحها بعصير الليمون ، كزينة.اختياريا وضع قطعة من النعناع.
- وقت الطهي: 60 دقيقة
- عدد الوجبات: 6-7 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 200-250 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: لأي وجبة.
- الصعوبة: سهلة.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- بيضة - قطعتان ؛
- سكر - 1.5 تيرابايت ؛
- حليب - 150 مل ؛
- موز - 3-4 قطع ؛
- مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة شاي ؛
- فانيلين - 1 ملعقة صغيرة ؛
- رقائق ملح.
- يجب أن يعجن الموز ويخلط الزبدة والسكر مع الخلاط.
- أضف الحليب وسكر الفانيليا وبعض الملح.مزيج دقيق كل شيء.
- ثم أضف بيضتين واحدة تلو الأخرى ، وضرب الكتلةخلاط.
- أضيفي مزيج الموز ، امزجي كل شيء.
- يرش دقيق ممزوج بمسحوق الخبيز.تحريك العجينة حتى تصبح ناعمة.
- اسكبي العجينة في قالب ، غطيها بالورق مسبقًا.أخبز لمدة 30-40 دقيقة في 180 درجة.
- يمكن تزيين الشغل النهائي ، على سبيل المثال ، بالسكر المجفف.
- وقت الطهي: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: شخص واحد.
- قيمة السعرات الحرارية للطبق: حوالي 200 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: لأي وجبة.
- الصعوبة: سهلة.
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- موز - كمبيوتر واحد ؛
- بيضة - قطعتان ؛
- الكفير - 1 كوب ؛
- جوز - حفنة واحدة ؛
- فواكه مجففة - 1/2 حفنة.
- فاز البيض جيدًا ، ثم صب في اللبن.
- بعد ذلك ، اخلطي جميع الطحين والمكسرات معًا.هذا الأخير بحاجة إلى تقطيع.
- بعد أن تصبح ناعمة ، صب العجينة في شكل خاص حتى تصطف مع الرق.
- ضعي الموز على شرائحمع الدوائر.
- تُخبز الكعكة في الفرن لمدة 40 دقيقة على 200 درجة.تحقق مع مسواك ، قش كوكتيل أو شوكة.
- وقت الطهي: 90-100 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6-7 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 250-300 سعرة حرارية لكل وجبة
- الغرض: لأي وجبة.
- الصعوبة: متوسطة.
- موز - 4-5 قطع ؛
- دقيق - 1.5 كوب ؛
- سكر - 6 ملاعق كبيرة.ل.
- بيض - 3 قطع ؛
- قشدة حامضة - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- حليب مكثف مسلوق - 250 غرام ؛
- بودرة خبز ، فانيلين - كيس واحد لكل كيس ؛
- الملح قليل.
- اصنع كتلة واحدة من البيض والسكر والفانيلين والقشدة الحامضة.
- خفق كل شيء جيدًا ، ثم أضف الملح واخلطه.
- اسكب الزيت المذاب والمبرد مسبقًا في الكتلة الناتجة.
- أثناء التحريك ، أضف تدريجياً الدقيق ومسحوق الخبز من خلال المصفاة.
- بمجرد حصولك على كتلة موحدة ، أضف الموز مقطّعًا إلى شرائح متوسطة الحجم.
- ثم ضع نصف العجينة في أسفل النموذج ، ثمانقر عليها الحليب المغلي المكثف.صب عجين آخر على القمة.
- ضع الفطيرة في الفرن ليتم تسخينها إلى 180 درجة.
- أخبز لمدة 70 دقيقة.يقدم المعجنات الجاهزة في شكل دافئ.
- وقت الطهي: 120 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5-6 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 200-250 سعرة حرارية لكل وجبة
- الغرض: لأي وجبة.
- الصعوبة: متوسطة.
- دقيق - 200 غرام ؛
- موز - قطعتان ؛
- سكر - 150 جم ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- بيضة - 4 قطع ؛
- جبنة - 200 غرام ؛
- قشدة حامضة 15 ٪ - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- سكر الفانيليا - كيس واحد ؛
- لوز أرضي - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- قشر الليمون /البرتقال - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- ملح - قرصة واحدة.
- ينخل الطحين العميق في وعاء عميق ، ويخلط مع 50 غرام من السكر والملح.
- بعد ذلك ، تقطع الزبدة إلى مكعبات صغيرة في صورة باردة ، ثم تصب في الدقيق.فرك في فتات صغيرة من الدقيق مع الزبدة.
- في وعاء آخر ، قم بضرب بضع بيضات ، ثم أحضرها إلى الطحين بفعاليةتحريك الخفق حتى تتشكل عجينة سميكة متجانسة.لف الكتلة الناتجة في فيلم غذائي ، برد لمدة تصل إلى ساعة.
- بينما العجين في الثلاجة ، تحضير الحشوة.للقيام بذلك ، تغلب على السكر مع البيض المتبقي حتى يخرج رغوة سميكة.
- أضف الفاكهة المهروسة إلى الكتلة الناتجة ، ثم صب الجبن والقشدة الحامضة.رش كل سكر الفانيليا ، الحماس ، اللوز.
- اخلطي الكتلة بخلاط غاطس حتى يتم الحصول على مادة متجانسة خفيفة.
- اسحب العجين المبرد ولفه سريعًا.يجب أن يكون سمك الفطيرة حوالي 5-7 مم.ضعه في وعاء متعدد الوجوه ، وشكل الجوانب من ارتفاع 7 إلى 10 سم.لا يزال من الممكن قطع الحواف العالية جدًا بدقة.
- ثم تصب في عجينة الحشوة المعدة مسبقًا وتخبز الكعكة في multicooker لمدة 60 دقيقة ، مع تحديد برنامج "Baking".
- أثناء انتظار إشارة الصوت ، انقل المعجنات إلى الشبكة.خدمة يعامل الباردة.إذا لزم الأمر ، مقبلات مع الشوكولاته المبشور (المر) ، وأوراق النعناع.
كعكة الموز بدون زبدة
فطيرة الموز قادرة على تحويل أي معجنات منزلية الصنع ، ولكن بدون زبد وحتى البيض مع دقيق القمح ، يمكنك الاستغناء عنه.كعنصر رئيسي في هذه الحالة ، تحتاج إلى استخدام السميد.ستكون النتيجة ليست فقط سريعة وسهلة ، ولكن أيضا فطيرة لذيذة وغير مملة.إنه مناسب لكل من الإفطار والغداء ، وحتى منتصف النهار مع العشاء.
المكونات:
طريقة التحضير:
على الحليب
فطيرة الموز هي علاج للكثير من العشاق الحلو.في شركة الحليب سيكون الخبز مهواة ولطيفة للغاية.هذا البديل من الحلوى بسيط للغاية ، لأنه لا ينطوي على تعرض وتشكيل طبقات مختلفة.كل ما تحتاجه هو خلط جميع المكونات الضرورية ، وصب الكتلة الناتجة في شكل خاص والانتظار لإعداد كامل.بفضل الحليب ، تحتفظ الفواكه بطعمها وستكون ممتعة مثل الموز الطازج.
المكونات:
طريقة التحضير:
خالي من السكر
يعد هذا النوع من فطيرة الموز بدون سكر وزيت حلاً رائعًا لأولئك الذين يقررون اتباع نظام غذائي.يتم نقل الطعم الحلو ليس فقط عن طريق الموز ، ولكن أيضًا عن طريق الفواكه المجففة ، مما سيزيد تشبع الطبق بالفيتامينات.إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال دقيق القمح العادي للأرز /الشوفان أو النخالة.هذه اللدغة لن تلحق الضرر بالشكل.من المهم أن تتمكن من إعداد هذا النوع من الخبز في أقل من ساعة.
المكونات:
طريقة التحضير:
فطيرة الحليب المكثف والموز
أكثر منتجات الطهي رقة من الموز هو خيار إضافة الحليب المكثف.طبخه لفترة أطول قليلاً من الخيارات الأخرى ، لكنه يستحق ذلك.يمكن للخبز المنزلي المطبوخ تزيين أي طاولة ، بما في ذلك الطاولة الاحتفالية.بدلاً من الحليب المكثف المغلي ، يمكنك استخدام الحليب المكثف التقليدي: الطعم لن يزداد سوءًا.
المكونات:
طريقة التحضير:
الجبن والموز
هناك طريقة رائعة لإطعام عائلتك بأكملها والضيوف هي فطيرة الجبن.من الممكن تمامًا تناول بعض كعك العطلات أو لمجرد إرضائك أنت وأقاربك في أيام الأسبوع العادية.تعمل العجينة المفرومة كقاعدة صلبة تُوضع عليها حشوة ناعمة عطرة.ليس من الضروري استخدام الفرن للطبخ ، لأنه مناسب تمامًا ومتعدد الطهي.
المكونات:
طريقة التحضير:
