كعكة الشوفان القصيرة: مع الموز ، الكرز ، الجبن ، الجيلاتين ، البرولي
المحتويات
تعد ملفات تعريف الارتباط من الشوفان لذيذة في حد ذاتها ، والحلويات منها ببساطة مذهلة.الكعك دون الخبز مفيدة بشكل خاص.لا يستغرق إعدادها وقتًا طويلاً ، وعادة ما يتم استخدام المكونات المتاحة ، والنتيجة دائمًا تتجاوز التوقعات.فيما يلي الأنواع الأكثر إثارة للاهتمام من الكعك المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط الشوفان.هل سنحاول؟
كعكة الشوفان - مبادئ الطبخ العامة
البسكويت سيكون بمثابة كعكة.يمكن طبقتهم ، كسرهم ، تسريبهم ، كل هذا يتوقف على الوصفة.تأتي ملفات تعريف الارتباط بنكهات وحشوات مختلفة: كلاسيكية ، مع الزبيب والمكسرات والسمسم والشوكولاته أو الكاكاو.بالطبع ، كل هذا سيؤثر على الذوق.ملفات تعريف الارتباط الشوفان تختلف أيضا في القطر وسمك.يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار إذا كانت الوصفة تحدد القطع وليس الوزن.تدوم ملفات تعريف الارتباط السميكة لفترة طويلة ، بحيث يمكن تقطيعها إلى نصفين أو فقطقطع السل.وبهذه الطريقة ، نحصل على كعك متساوي ، ويمكن وضع القمم ، أي الزركشة ، في الشقوق أو استخدامها لتفتيت الكعك.
ما الكريمات التي يمكن استخدامها:
- كريم ؛
- من الكريمة ؛
- على الحليب المكثف ؛
- الكسترد.
ليس من الضروري لمثل هذه الكعك أن تأخذ بدائل من الزيت مع كمية كبيرة من الزبدة ، فهي سوف تنقع طويلًا ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان.أيضا لا تنسى أنها حلوة جدا.إذا قمت بإضافة الكثير من السكر أو لا تضعف الحليب المكثف مع القشدة الحامضة ، فقد تتحول الحلوى إلى ممل.في بعض الحالات ، يمكن إنقاذ الفاكهة والتوت.سوف تضيف نضارة وخفة.جميع الكعك يستغرق وقتا طويلا للتشريب.عادة لا تقل عن ثلاث ساعات ، ولكن المصطلح الدقيق يعتمد على كريم المستخدمة.
كعك الشوفان بالموز
أبسط وصفة لملف تعريف ارتباط الشوفان بالموز والقشدة الحامضة.سيستغرق الطهي حوالي عشر دقائق.لكن الحلوى تحتاج إلى أن تكون غارقة جيدا ، فمن المستحسن وضعها في الثلاجة بين عشية وضحاها.
المكونات
- 350 جرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
- 380 جرام كريما ؛
- 250 غرام من الموز ؛
- 2 ملاعق كبيرة من السكر ؛
- كيس الفانيليا.
طريقة التحضير
1. في وعاء أو في شكل إرسال فيلم الغذاء.اصنع حواف معلقة يمكن تغطيتها بعد ذلك بكعكة.
2. نصنع أبسط كريم حامض.تخلط الكريما الحامضة مع السكر والفانيليا مع التحريك.يمكنك استخدام مسحوق.ينصح أن يأخذ الكريم كريما حامضة كثيفة بعد إضافة السكرسيظل سائلاً قليلاً.
3. قشر الموز ، وقطعه في دوائر أو غير ذلك حسب تقديرنا.
4. ضعي طبقة من بسكويت الشوفان ، وشحمي طبقة جيدة من الكريما ، وضعي الموز في الفراغ ، وقم بتوزيعه في الأعلى.[٥٧] (٥٨) ٥. قم بتشفير ملفات تعريف الارتباط من الشوفان مع الكريما على جانب واحد ، وضعها على الموز.مرة أخرى ، نشر كل كريم ، ووضع قطع الفاكهة.إذا بقيت المنتجات ، كرر ذلك.في النهاية ، انشر الكريم.
6. تعلق أطراف الفيلم بتغطية الحلوى ، وإرسالها لتبرد وتنقع.
7. بعد بضع ساعات أو في اليوم التالي ، يجب دفع الفيلم جانبيًا ، ويجب وضع اللوحة في الكعكة ، ويجب قلب الوعاء.يمكن تشحيم أو تزيين الجزء العلوي بأي طريقة.
كعكة الشوفان الكعكة مع كريم الجبن
كعكة الشوفان الكعكة هي خيار مفيد للغاية.يُفضل أن يكون الكريم مصنوعًا من الجبن الجيد والزيت.بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى قهوة سريعة التحضير أو مشربة فقط.
المكونات
- كوب من القهوة ؛
- 300 غرام من الجبن ؛
- 100 غرام من الحليب المكثف ؛
- شوكولاته ؛
- 100 غرام ؛
- 350 غرام من البسكويت.
طريقة التحضير
1. طحن الجبن ، مع الجمع بين الحليب المكثف وإدخال القشدة الحامضة.سوط كريم حتى تصبح ناعمة.
2. أغلي القهوة أو قم بإعدادها فقط ، لا تضيفي السكر جيدًا.
3. اغمس دقيق الشوفان في القهوة.إذا كان جامدًا ، فاتركه لمدة خمس ثوانٍ.إسقاط قطرات ، ووضعها على لوحة مسطحة.نحن نصنع الطبقة الأولى من الكعكة من ملفات تعريف الارتباط هذه.
4. تطبيقكريم الجبن.اختياريا ، يمكنك نشر شرائح الموز أو الفواكه الأخرى.
5. بلل ملفات تعريف الارتباط مرة أخرى ، وضع طبقة جديدة ، مع تغطية كريم.نجمع الكعكة ونتركها تنقع لبضع ساعات ، ونضعها في الثلاجة فقط.
6. صب الشوكولاته ، ورشها على القمة ، وزين الجانبين.يمكنك أيضًا استخدام المكسرات أو المزيد من رقائق جوز الهند.
كعكة الشوفان بالكرز
واحدة من أكثر أنواع لذيذة من كعكة الشوفان المصنوعة من الكرز.إذا كان هناك الكونياك ، فيمكنك قبل ذلك رش التوت والترك للتلقيح ، سيكون أفضل.
المكونات
- 600 جرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
- 300 غرام من الكرز المفترس ؛
- 600 غرام قشدة ؛
- كوب من القهوة أو الشاي ؛
- فانيلين ؛
- الكاكاو للزينة.
طريقة التحضير
1. اخلطي السكر مع الكريما الحامضة.أضف إلى رائحة الفانيليا أو صب ملعقة من الكونياك.صنع الشاي أو القهوة ، بارد.
2. من الكرز لإزالة البذور ، يتم ضغط التوت قليلاً من العصير الزائد.يمكن أن تضاف إلى التشريب ، وسوف تتحسن فقط.
3. في شكل انقسام وضع طبقة من ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان ، غمس كل شيء في الشاي أو القهوة ، صب كريم ، وانتشر التوت.كرر حتى يتم الانتهاء من جميع المنتجات.
4. أخرج الحلوى لمدة 8 ساعات.ترفع من القالب وتُرشّ بمسحوق الكاكاو وتُزيّن بتوت الكرز.
كعكة الشوفان على شكل "أطلال الكونت"
الوصفة بسيطة بشكل مذهل لصنعها ، ولكن الكعكة اللذيذة تشبه إلى حد كبير أطلال العد.كريم معمن الحليب المكثف المسلوق.بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج المرينغ التي يمكن شراؤها في المتجر.إنه خفيف الوزن للغاية ، إنه غير مكلف ، ما عليك سوى 100-130 جرام.
المكونات
- 250 جم من ملفات تعريف الارتباط ؛
- 500 غرام من الحليب المكثف ؛
- 130 جرام مرنغ ؛
- 0.5 مدفوع.المكسرات.
- 200 غرام زبدة + 20 غ من الشوكولاتة ؛
- حليب تشريب ؛
- 50 جرام شوكولا للزينة.
طريقة التحضير
1. يجب إزالة الزبدة من الثلاجة مسبقًا ، وإلا فلن يعمل شيء.خفقه في وعاء ، أضف الحليب المكثف.إذا كانت المنتجات لها نفس درجة الحرارة ، فسوف تتحول بسرعة إلى كريم متجانس.
2. اغمر الكعك مع الحليب ، واتركه لينعم قليلاً.إذا لزم الأمر ، استبدلها بفنجان من القهوة.المنصوص عليها كقاعدة لكعكة.نحن كسر البقايا ، وملء الفراغ للحصول على كعكة كاملة.
3. دهن القاعدة بالكريمة المعدة.
4. دهن المرينغ بالكريمة ، ضع المر على القاعدة.إذا تم ترك ملف تعريف ارتباط ، فيمكن أيضًا كسره وتشحيمه ووضعه بين المرينغ.ضعي الكعكة المريرة ، ثم انشري الكريما.
5. إذابة الشوكولاتة في الميكروويف أو في حمام مائي ، أضيفي شريحة من الزبدة.نبرد قليلاً حتى لا يكون سائلاً ، صب الحلوى في الأعلى حتى تتدفق الجداول في اتجاهات مختلفة.
6. تجفيف المكسرات ورش التهم المدمرة.من المستحسن القيام بذلك على الفور حتى لا تزال الشوكولاته مجمدة.
كعكة الشوفان مع الجيلاتين
خيار كعكة جيلي لذيذة وعالية ولذيذةبسكويت الشوفان.من المستحسن جمعها في شكل انفصال.هناك كعكة واحدة وكتلة من الهلام ، ولكن يمكنك أيضًا احتلالها جميعًا بملفات تعريف الارتباط أو الشحوم بالكريمة أو الجليد ، إنها مسألة ذوق شخصي.
المكونات
- 250 جرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
- 70 غرام من النفط ؛
- 500 جرام كريمة ؛
- 300 غرام من الجبن ؛
- 150 غرام من المسحوق ؛
- 300 غرام من التوت أو الفواكه ؛
- 100 مل من الحليب ؛
- 20 غرام من الجيلاتين ؛
- فانيلين.
طريقة التحضير
1. من الضروري البدء بالجيلاتين.امزجه مع حليب درجة حرارة الغرفة ، واتركه على الطاولة.
2. بسكويت الشوفان أو قم بطحنها ، أضف الزبدة اللينة إليها ، وطحنها معًا وضعها في أسفل شكل قابل للفصل.في الأعلى ، قم فقط بتشحيم القشدة الحامضة بدون إضافات ، فالكعك يكفي.أخرجها إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق.
3. فرك الجبن ، مع مزيج القشدة الحامضة والسكر المجفف.يمكنك فقط استخدام الرمال ، ولكن بعد ذلك اثارة لفترة أطول.
4. يذوب الجيلاتين ، المتورم بالفعل في الحليب ، ويضاف إلى كريمة الجبن.تحريك مرة أخرى ، ولكن من الجيد الآن تجميد الكعكة بأكملها.
5. أضف قطعًا من الفاكهة أو التوت إلى الخثارة.
6. قم بإزالة النموذج مع الكعكة من الفريزر ، صب كتلة الهلام ، ثم ضعها في الثلاجة الآن.من الضروري انتظار التصلب الكامل.
كعكة دقيق الشوفان الكريمي
نسخة لذيذة جدًا ولذيذة من كعكة الشوفان.سيتطلب الكريم 33٪ من كريمة الخفق الدهنية والحليب المكثف المسلوق.إضافة الفاكهة أوالتوت غير مرغوب فيه ، إذا شرائح الموز فقط ، فهي أيضا حساسة ، سوف تنسجم تماما مع الحلوى.
المكونات
- 250 وحدة 33 ٪ ؛
- 200 مل من الحليب ؛
- 1 جرة من الحليب المكثف المغلي.
- 600-700 غرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
- شوكولا ، فحم الكوك أو الكاكاو.
طريقة التحضير
1. خفق الكريمة مع الرغوة ، وجلب تدريجياً المكثف المغلي.إذا كان سميكًا جدًا ، ففاز أولاً جيدًا بشكل منفصل ، ثم أضفه.لا تحتاج لوضع أي شيء آخر في كريم.
2. انقع دقيق الشوفان في اللبن المحضر وقم بنشره في طبقة واحدة.ضع طبقة سميكة من الكريما ، غطيها بجزء جديد من ملفات تعريف الارتباط.نواصل حتى النهاية.
3. تغطى الكعكة بالكريمة.الشوكولاته المبشور أو رقائق جوز الهند مثالية للتزيين.إذا لم يكن هناك شيء مثل هذا ، ثم رش الجزء العلوي بمسحوق الكاكاو.
كعكة الشوفان - نصائح وحيل مفيدة
إذا كان دقيق الشوفان صغيرًا ، يمكن دمجه مع أي نوع آخر.عند استخدام البسكويت الرقيق أو الناعم ، لا يلزم غمره في التشريب.
لا يهم إذا تبين أن الكريم سائل.بسكويت الشوفان الجاف ، يمتص الرطوبة الزائدة ، فقط يمنحها وقتًا طويلاً للوقوف.
إذا كنت بحاجة إلى تمرير الكعكة بشكل أسرع ، فيمكن أن تكون شرائح رقيقة.أو ، بعد تجميع الحلوى ، أبقيه دافئًا لفترة ، ثم أخرجه للتبريد.
إذا كانت البسكويت جافة جدًا ، فمن الأفضل عدم عمل كعكة ، ولكن كعكة البطاطا.أو النقانق الحلوة.في الشكل المسحوق ، يتم تشريبه جيدًا وبسرعة مع الكريم.
