كعكة الفاكهة - كيف تطبخ في المنزل عن طريق وصفات لذيذة للصور

تحظى كعكة الفاكهة بشعبية كبيرة لدى ربات البيوت ، حيث يمكنك الحصول على أي قاعدة من الفاكهة والعجين.يجدر الاستماع إلى نصيحة المهنيين وإعداد كعكة فواكه لذيذة مع حشو وتشريب كريمة وديكورات في الأعلى.

كيفية صنع كعكة الفاكهة

تبدأ الخطوة الأولى في عملية صنع كعكة الفاكهة بيديك بتحضير المكونات.تتكون الحلوى المثالية من البسكويت المنقوع أو ملفات تعريف الارتباط القصيرة ، طبقة من الزبدة أو كريمة الفاكهة التي تحتوي على البروتين.فواكه الكيك تأتي من أي شيء من التفاح البسيط إلى العنب الصغير والمانجو واليوسفي.

وصفة كعكة الفاكهة

سيكون بإمكان كل طباخ العثور على وصفة مناسبة لكعكة الفاكهة ، حيث يوجد عدد كبير منها.من الأفضل اختيار وصفة مع صورة خطوة بخطوة لتكرار التكنولوجيا بدقة والحصول على حلوى لذيذة وجميلة.سيتم تقديم خيارات للمبتدئين دون الخبز ، والمحترفين - الكعك الرائع مع الكريمة بدون الجيلاتين داخل أو طبقة.

كعكة الفاكهة بدون الخبز

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 246 سعرة حرارية
• الغرض: للحلوى.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

توفر وصفة كعكة الفاكهة منزلية الصنع حلوى لذيذة منزلية الصنع للكثيرين.نظرًا لقلة المعالجة الحرارية ، يتم تحضيرها في بعض الأحيان بشكل أسرع من الأوقات التقليدية ، لذلك قد يطلق عليها وصفة سريعة.يمكنك نشر موز العجين والكيوي ، ولكن يمكنك أن تأخذ أي شيء آخر إذا رغبت في ذلك.

المكونات:

• خبز الزنجبيل - نصف كيلو ؛
• قشدة حامضة - نصف كوب ؛
• سكر -؟نظارات،
• كاكاو - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• موز - 3 قطع ؛
• كيوي فروت - قطعتان ؛
• شوكولاتة - 100 جرام ؛
• الجوز - 100 غرام

طريقة التحضير:

1. تغلب على السكر والقشدة الحامضة ، تضاف الكاكاو ، وتوضع على أكواب خبز الزنجبيل.
2. مكان شرائح الموز ، كرر مع الكيوي.
3. رش السطح بالشوكولاتة المبشورة والمكسرات المطحونة.

كعكة بسكويت الفاكهة مع كريم البروتين

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 12 شخصًا.
• السعرات الحرارية الغذائية: 298 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

كيفية تحضير كعكة بسكويت الفاكهة ، وضح أدناه وصفة منزلية الصنع تستخدم الموز والكيوي والخوخ والتفاح.يمنح هذا المزيج الحلوى مذاقًا طازجًا رائعًا مع نعومة لطيفة ورائحة لا تصدق.الكعك ناعمة ومتجددة الهواء ، مشربة بكونياك وشراب السكر ، مع طبقات من البروتين.

المكونات:

• بيض - 5 قطع ؛
• سكر - زجاج + 200 م للتلقيح ؛
• دقيق زجاج ؛
• نشا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• كيس الكيس.
• ماء - 150 مل + 100 مل للكريم ؛
• كونياك - 50 مل ؛
• مسحوق السكر - 1.5 كوب ؛
• بياض بيض - 3 قطع ؛
• موز - قطعتان ؛
• كيوي فروت - قطعتان ؛
• خوخ - 100 غرام ؛
• تفاحة - كمبيوتر واحد ؛
• حزمة الجيلاتين.

طريقة التحضير:

1. امزج صفار البيض مع السكر والبروتينات المخفوقة ، واخلط الكتل مع الدقيق ومسحوق الخبز والنشا وصب العجين في الشكل.أخبز لمدة نصف ساعة على 200 درجة.
2. غلي الماء ، قم بإذابة السكر ، وسكب الكونياك ، وصب البسكويت ، مقطعة إلى النصف.
3. قم بصنع شراب من الماء والسكر المجفف ، واخلط البروتينات معًا ، والجمع بين المجموعتين.
4. كعك طبقة بالكريمة وشرائح الموز.
5. تزيين مع لوحات الفاكهة ، مع ملء الجيلاتين بالماء.

كعكة وكعك الفاكهة

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 219 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يتميز اللطف اللطيف والنعومة بكريمة كريمية ذات طعم كريمي مع نكهة لذيذة من الكيوي واليوسفي والكرز.هذا الأخير يمكن أن تؤخذ المجمدة ، ولكن دائما حرض.يتم تحضير حلوى الأطفال الاحتفالية الخفيفة بسرعة ، بتوجيه غذائي وأقل سعرات حرارية من الكعك المعتاد.

المكونات:

• بيض - قطعتان ؛
• سكر - 350 جم ؛
• دقيق - 150 جم ؛
• بودرة خبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• قشدة حامضة - نصف كيلو ؛
• كيوي فروت - قطعتان ؛
• من اليوسفي - قطعتان ؛
• الكرز - 100 غرام ؛
• كيس سكر الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. خفق البيض مع السكر والسكر وإضافة الدقيق ومسحوق الخبز.صب في الشكل ، ويخبز في 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
2. اقطع الفاكهة إلى دوائر ، وأضف بعضها إلى الكريمة المخفوقة مع سكر الفانيليا.
3. تشرب الكعكة بالكريمة ، قم بتزيين السطح بالباقي من الفواكه.

كعكة جيلي الفاكهة

• وقت الطهي: 5 ساعات.
• عدد الوجبات: 12 شخصًا.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 176 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• تعقيد الإعداد: بسيط.

سوف تشرح هذه الوصفة بالتفصيل كيفية تحضير كعك بسكويت الهلام بالفاكهة.سوف يكون للشهية الناتجة مع الجيلاتين والقشدة الحامضة نكهة الحمضيات الغنية.ستؤكّد رائحتهم على حلاوة الفانيلين ، والتي ستمنح الخبز طعمًا أكثر دقة والرغبة في الاستمتاع بها.تكنولوجيا الطبخسوف تساعد في صنع بسكويت من كعكة الهلام.

المكونات:

• الجيلاتين - 40 جم ؛
• ماء - 0.6 لتر ؛
• بيض - 3 قطع ؛
• سكر - 0.4 كجم ؛
• قشدة حامضة - 0.9 كجم ؛
• صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• دقيق - 0.25 كجم ؛
• اليوسفي - نصف دائرة ؛
• برتقال - 4 قطع ؛
• فانيلين هو الكيس.

طريقة التحضير:

1. صب الجيلاتين لمدة ساعة واحدة ، سخني المزيج مع الفانيلين.
2. فاز البيض مع نصف سكر ، أضف الصودا ، 100 غرام كريما حامضة ، دقيق.فرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة ، مقطعة إلى مكعبات.
3. الجمع بين القشدة الحامضة والسكر ، خفقت ، أدخل خليط الجيلاتين والفانيليا.
4. ضعي شرائح البرتقال ، وشرائح اليوسفي ، واسكبي الكريم في الجزء العلوي من النموذج ، وكرري البسكويت ، وكرري الطبقات حتى تمتلئ.
5. الثلاجة لمدة 3 ساعات.اقلب قبل التقديم.

كعكة الجيلاتين الفاكهة

• وقت الطهي: 3 ساعات.
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 234 كيلو كالوري.
• الغرض: للحلوى.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

وصفة كعكة الفاكهة مع الجيلاتين تشير إلى أنه سيتم تحضيرها دون الخبز.يمكن استخدامه كأساس لكعك ملفات تعريف الارتباط أو أي ملف تعريف ارتباط ناعم.إنه مصنوع بدون خبز مع الجيلاتين مع إضافة الفراولة والعنب والكيوي والكشمش.اتضح حساسية مذهلة مع رائحة كريمية حساسة ، والقشدة الحامضة والحامضة لطيفة.

المكونات:

• قشدة حامضة - نصف كيلو ؛
• السكر كوب ؛
• الجيلاتين - 50 غرام ؛
​​
• ماء - 100 مل ؛
• كعك ناعم - 0.3 كجم ؛
• فراولة - 100 غرام ؛
• عنب محفور - 100 غرام ؛
• كيوي فروت - 100 غرام ؛
• بطيخ - 20 جم

طريقة التحضير:

1. صب الجيلاتين على مدار نصف ساعة ، يضاف إلى السكر المخفوق.
2. قم بتكسير ملفات تعريف الارتباط ، وضعها في أسفل النموذج ، مشربة بالكريمة ، وطبقة من شرائح الكيوي والفراولة والعنب.كرر الطبقات إلى أعلى النموذج.تزين شرائح البطيخ.

كعكة الغريبة

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 291 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

سوف تساعدك على فهم الوصفة أدناه كيفية تزيين كعكة كعكة الغريبة مع حشوة الفاكهة وخبزها بشكل صحيح.تحتوي الكعكة المُعدة على قوام متفتت غني بطعم الكريمة بنكهة الفراولة.تُستخدم كعكة الفراولة والخوخ المعلب في صناعة الكيك مع الفطائر ، التي يتم تذوقها بشكل جيد عن طريق فتات اللوز.

المكونات:

• دقيق - 165 جم ؛
• رقائق اللوز - 30 جم ؛
• زيت - 120 جم ؛
• صفار - 2 قطعة ؛
• ماء بارد - 40 مل ؛
• سكر - 30 جم + 100 غرام للحشو ؛
• فراولة - 100 غرام ؛
• مسحوق السكر - زجاج ؛
• قشدة حامضة - 0.4 كجم ؛
• فراولة - 50 جم ؛
• خوخ معلب - 50 جم ؛
• حشوة الفراولة - 40 مل ؛
• زبادي بالفراولة - 0.4 لتر ؛
• جيلاتين - 3 ملاعق كبيرة.ل.

الطريقةالطهي:

1. يخلط الدقيق مع السكر ، رقائق اللوز ، يضاف الزيت ، ويفرك في الفتات.صب في الماء وصفار ، يعجن العجين الفاكهة اللوز.بعد نصف ساعة من التبريد ، لف ، اخبز 2 كعك على 190 درجة لمدة 25 دقيقة.
2. تزييت الكعكة الأولى مع السكر والفراولة.الكعكة الثانية لتشريب بكميات كبيرة ، وضعت على الفراولة.يُغطّى بطبقة كريمية من الكريمة المخفوقة والسكر المجفف واللبن والجيلاتين المذاب.
3. تزين شرائح الفراولة وأنصاف الخوخ.

كعكة الفاكهة والشوكولاته

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 332 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

سيكون لكعكة الشوكولاتة اللذيذة والفواكه مع موس من الشوكولاتة الموسمية طعم لطيف ومظهر أصلي.لصنع كعكة فواكه ستحتاج إلى خوخ وزبادي كرز.جميع عشاق المذاق غير العادي سوف يرضيك بالطعام الشهي - الكرز الحامض والذوق الرفيع تقابله الشوكولاتة اللطيفة ولحمة الليمون.

المكونات:

• الزبدة - 0.2 كجم ؛
• سكر - 70 جم + 75 متر للموسى + 75 جم للكريم ؛
• ليمون - 1 كمبيوتر ؛
• صفار - كمبيوتر واحد ؛
• دقيق زجاج ؛
• كاكاو - 30 جم ؛
• حليب - 350 مل ؛
• دسم كريمي - نصف كوب + 250 مل للكريم ؛
• كرز - 0.2 كجم ؛
• جيلاتين - 15 جم ؛
• عصير ليمون - 40 مل ؛
• خوخ - 3 قطع ؛
• زبادي كرز - 250 مل

طريقة التحضير:

1. للحصول على الكريم ، نقع الجيلاتين بالماء لمدة نصف ساعة ، وطحن نصف الفاكهة مع خلاط مع عصير الليمون والسكر.يُسكب الجيلاتين مع عصير الكرز ، ويُمزج مع الكريمة واللبن الزبادي ، ويُبرد.
2. خفق صفار السكر مع إضافة الزبدة المخفوقة مع نكهة الليمون وسكب الدقيق لتبرد لمدة نصف ساعة.أخبز في 190 درجة لمدة 15 دقيقة.
3. بالنسبة للموسى ، اخلطي كمية صغيرة من الحليب مع السكر والكاكاو ، اغلي ما تبقى من الحليب بالقشدة ، صب الخليط الأول ، واتركيه باردًا.
4. تزج الكعك مع كريم ، مقبلات مع موس وشرائح الفاكهة.

كعكة زبادي الفواكه

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 227 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تساعدك طريقة صنع الزبادي وكعكة الفاكهة على تعلم الوصفة أدناه.هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية ، لذلك كل من يجلس على نظام غذائي سوف يعجبه.يمكن أن تؤخذ ثمار له - فهي تستخدم للتشريب مع اللبن والزينة.لتذوق الأطعمة الشهية ذات الطوابق الحساسة الفراولة والعنب والكيوي.

المكونات:

• بيض - قطعتان ؛
• زيت عباد الشمس - 10 مل ؛
• ماء - 20 مل ؛
• سكر - 120 جم ؛
• دقيق - 140 جم ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• كوب من القهوة ؛
• زبادي - نصف لتر ؛
• فراولة - 0.2 كجم ؛
• كيوي فروت - 0.2 كجم ؛
• كريمة دهنية - نصف لتر ؛
• سكر ناعم - 100 غرام ؛
• هلام لكعكة التعبئة والتغليف.

طريقة التحضير:

1. ضجة في البيض والزيت والماء والسكر والدقيق ومسحوق الخبز ، خفقت.أخبز في 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
2. طحن نصف شرائح الفاكهة مع الخلاط ، إضافة إلى اللبن.
3. يُسكب نصف الهلام مع القهوة لمدة 20 دقيقة ، يُمزج مع نصف القشدة الحامضة المخفوقة مع بعض المسحوق.
4. اسكب النصف الثاني من الهلام مع ملعقة من اللبن ، أضف إلى بقايا اللبن المخفوق مع بعض السكر المتجمد.
5. سحق مسحوق الكريم ، أضفه إلى اللبن.
6. كعكة لامتصاص القهوة سوفلي ، بارد ، صب سوفليه الزبادي ، بارد مرة أخرى.
7. ضعي شرائح من الفاكهة.

كيك بالفواكه والتوت

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 12 شخصًا.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 290 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

الكعك مع التوت والفواكه ، والتي يتم دمجها مع كريم مسكربون خفيف ، لذيذة ومدهشة.أساس الإنتاج هو تحميص بسكويت الهواء ، تشريبه بالكريمة وتزيينه بالتوت.يُنصح بتناول فواكه متعددة الألوان - الكيوي والجريب فروت والتوت والتوت والفراولة.اللذيذ اللذيذ سوف يروق لجميع الحاضرين.

المكونات:

• الكيوي فروت - 3 قطع ؛
• الجريب فروت الوردي -؟الكمبيوتر.
• عنبية - 30 جم ؛
• التوت - 30 غرام ؛
• فراولة - 50 جم ؛
• سكر تبلور - 50 جم ؛
• نصف كوب ماء ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• سكر -؟نظارات،
• دقيق - 75 جم ؛
• نشا البطاطس - 50 غرام ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• كونياك - 20 مل ؛
• ماء - 100 مل ؛
• قشدة زجاجية ؛
• ماسكاربون - 0.25 كجم ؛
• سكر ناعم - 100 غرام ؛
• سكر الفانيليا - 20 جم

طريقة التحضير:

1. خفقت البيض مع السكر ، أضف الدقيق والنشا ومسحوق الخبز.فرن لمدة 15 دقيقة على 200 درجة.
2. نقع الكعكة مع مزيج من كونياك والماء.
3. خفق الكريمة على القمم ، وادخل المسحوق وسكر الفانيليا ، واخلطها مع خلاط ماسكاربوني ، وقم بتغطية سطح التقشير.
4. تخلط قطع من فاكهة الكيوي ، ولب الجريب فروت ، والتوت ، وتنتشر على السطح ، وتُخفق مع سكر الهلام المخلوط بالماء وتُغلى.

أعلى كعكة الكيك

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 289 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

الأكثر شيوعًا في تناول التوت هو كعكة الفاكهة المذكورة أعلاه.سوف يحتاج إلى خبز كعك البسكويت المعتاد ، وتزيينه بالكريمة وطبقة الفاكهة.المكونات الرئيسية هي الموز والكيوي واليوسفي والعنب.بالنسبة للجيلي ، يجب أن تتناول شراب المشمش أو الخوخ وأجار أجار.

المكونات:

• الكفير - الزجاج ؛
• حليب مكثف - زجاج + جرة للقشدة ؛
• زيت نباتي - 125 مل ؛
• سكر - 120 جم + 20 م للجيل ؛
• ملح - 3 غرام ؛
• دقيق - 1.5 كوب ؛
• صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• كاكاو - 20 جم ؛
• زبدة - 0.35 كجم ؛
• موز - 6جهاز كمبيوتر شخصى؛
• كيوي فروت - 5 قطع ؛
• الجوز - 100 غرام ؛
• ماندرين - 3 قطع ؛
• كيوي فروت - 5 قطع ؛
• عنب - 5 توت ؛
• ماء - 150 مل ؛
• آجار آجار - 10 جم ؛
• عصير ليمون - 10 مل

طريقة التحضير:

1. مزيج الكفير والحليب المكثف وزيت عباد الشمس والسكر والملح وإضافة الطحين وصودا الخبز ،الكاكاو.أخبز 2 كعك على 180 درجة لمدة 25 دقيقة ، مقطعة إلى نصفين.
2. في الكعكة الأولى ، ضعي جزءًا من الحليب المخفوق مع الحليب المكثف ، ونصف كوب من الموز والقشدة.
3. ضعي كعكة ثانية لتطبيق دوائر الكيوي الكريمية.كرر طبقة الموز.
4. دهن الكعكة الأخيرة بالكريمة ، وزينها بالجوز ، ووضّح شرائح الفاكهة المتبقية ، وتملأ بهلام أجار أجار الحار ، المغطى بالماء وعصير الليمون.

حشوة كعكة الفاكهة - أسرار الطبخ

للحصول على كريمة كعكة الفاكهة اللذيذة ، تحتاج إلى اتباع النصائحالمهنيين:

• لا تدخر مسحوق السكر ، لأن طبقة الفاكهة حمضية ؛[٣٧٣] (٣٧٤) من الجيد تشريب الكعكات بمسكرات بنكهة ؛
• مزيج شرائح الفاكهة والقشدة الحامضة والجبن أو الجبن.

فيديو: كعكة الفاكهة مع الجبن