كعكة بانشو الأناناس - كيفية طبخ الكلاسيكية أو المكسرات
المحتويات
تستخدم الأشكال المخروطية الخاصة لصنع كعكة Pancho في إنتاج Fili-Baker.حتى لسطح الحلوى في المنزل ، استخدم قفازات السيلوفان: اضغط برفق على البسكويت على الجانبين ، ودهن الجوانب بجزء جديد من الكريم.
وصفة كلاسيكية
- الوقت: 1 ساعة و 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 10 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 658 سعرة حرارية.
- الغرض: الحلوى.
- الصعوبة: سهلة.
الوصفة الأصلية لكعكة سانشو بانشو مع الأناناس تشمل الكريما والقشدة الحامضة.يجب أن تؤخذ هذه المنتجات مع نسبة عالية من الدهون وعدم إزالتها من الثلاجة مقدما ، على عكس البيض والزيت - يجب أن تكون دافئة.
المكونات:
- البيض - 6 قطع ؛
- كريمة دهنية - 400 غرام ؛
- سكر - 350 غرام ؛
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
- مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.
- أناناس معلب - جرة واحدة ؛
- قشدة تحتوي على نسبة دهون من 35 ٪ - 200 مل ؛
- شوكولاتة مريرة - 50 جم ؛
- زبدة - 30 جم
طريقة التحضير:
- خفقت البيض و 200 جرام من السكر لمدة 5-8 دقائق قبل الخلط).
- في أجزاء صغيرة ، أدخل المكونات الجافة في كتلة البيض ، مع التحريك باستمرار.
- اخبز البسكويت لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.الاستعداد لفحص المسواك باستخدام مسواك.
- خفقت الكريما المبردة.
- بعد السماكة ، أضف الكمية الكاملة من القشدة الحامضة ، 150 غرام من السكر ، واستمر في الخفق لمدة 5 دقائق أخرى.
- قطع البسكويت النهائي.قطع الجزء العلوي إلى مكعبات.
- نقع الكعكة السفلية مع عصير الأناناس والشحوم مع كريم.
- اصنعي طبقة من الفاكهة.
- اغمس مكعبات القشرة الثانية في بقية الكريما الحامضة.
- ضعيها على الأناناس.
- في الوسط ، ضع بقايا الثمرة ، وقم بتغطيتها ببقايا الشرائح المقشرة ، مما يعطيها شكل مخروطي.
- نذوب الشوكولاتة والزبدة فوق البخار.
- صب كعكة بانشو مع الجليد الشوكولاته.
مع المكسرات
- الوقت: 1 ساعة 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 10 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 782 سعرة حرارية.
- الغرض: حلوى.
- الصعوبة: سهلة.
كعكة البانشو مع الأناناس والجوز مصنوعة من كيكين - بسكويت أبيض وشيكولاتة.لخبز العجينة بالتساوي ، اختر قطرًا يتراوح من 23 إلى 25 سم.
يوصى بقلي المكسرات قبل إضافتها إلى الحشوة.
المكونات:
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- بيضة - 6 قطع ؛
- جوز - 1 ش.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
- قشدة دهنية - 800 غرام ؛
- مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- سكر ناعم - 1 ملعقة كبيرة.
- صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- الخل - 1 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة الإعداد:
- للقاعدة ، فاز البيض بالسكر.
- يضاف الدقيق إلى خليط البيض.[٧٦] (٧٧) أطفئ الصودا بالخل ، أضفها إلى العجينة وامزجها سريعًا مع ملعقة.
- قسّم العجينة إلى نصفين.أضف الكاكاو إلى جزء واحد.
- أدهن شكل الانقسام بقطعة من السمنالنفط.صب فيه العجين.
- سخن الفرن إلى 180 درجة ، اخبز البسكويت.
- فاز الكريما الحامضة على الخلاط ، أضف القليل من السكر أو الجليد إليها.Сти جانبا بعض.
- امزج الكريما مع شرائح الأناناس وبعض الجوز المفروم.
- نقع الكريات الخفيفة مع عصير الأناناس والشحوم مع كريم.
- تقطع قطعة الشوكولاته من البسكويت إلى مكعبات صغيرة وتُمزج مع الجزء الرئيسي من الكريما.
- ضعي الكتلة على كعكة خفيفة ، مع إعطاء شكل مخروطي.
- يذوب الجزء العلوي من كعكة البانشو مع الشوكولاتة المذابة.
