كم الدجاج في الفرن - كيفية خبز الطيور الكاملة اللذيذة أو القطع الكاملة بالصور

الميزة الرئيسية للطبق هي عدم الحاجة إلى إضافة الدهون أثناء الطهي.يخبز الدجاج تحت العصير الخاص به ، وينقعهم مع جميع المكونات الأخرى ، مع الحفاظ على العصير ، لينة وقليلة السعرات الحرارية.ولكن هنا هي تعقيدات ، أسرار - تحتاج إلى معرفة بالضبط كيفية خبز دجاجة في الأكمام ، وكيفية التتبيل والحشو.

كيفية تحضير الدجاج في الأكمام

لتتناول وجبة لذيذة حقًا ، عليك أن تقرر ما يلي: كليًا أو على شكل قطع ، سيتم تحضير الطائر ، ما الخضروات أو الحبوب التي ستكملها.هناك العديد من الأسرار لتحميص الطيور ، على سبيل المثال:

• النظر في تكوين الخضروات.إذا اخترت الباذنجان أو الطماطم ، سيكون الطبق شديد الإثارة.سيتم اخماد الطائر بعصير الخضار ، لكن لا يجب أن تتوقع قشرة ذهبية فاترة.
• أضف الفلفل والطماطم والباذنجان أو الفطر إلى طبق جاهز.
• عند تحضير البطاطس مع الطيور ، يجب مراعاة وقت تحضير كل منتج.من الأفضل تقطيع الذبيحة إلى أجزاء ، وبالتالي فإن الدجاج في الكم في الفرن مع البطاطس بشكل أسرعيجري تحضيرها.
• الشرط الرئيسي - ختم وشد الأكمام بإحكام.

الدجاج مع البطاطا في الفرن في الأكمام

وصفة الشواء الكلاسيكية تنطوي على وجود الخضروات (البصل والجزر) والكاملأو شرائح الطيور.يمكنك إضافة الفلفل الحلو ، واليقطين ، والباذنجان ، والكوسة ، ولكن يجب أن يتم ذلك في نهاية الشواء.إذا لم يكن هناك جثة كاملة في المنزل ، فاستبدلها بالوركين.تعد إضافة القشدة الحامضة نقطة خلافية ، وهي مسألة ذوق ، ولكن مع ذلك سيكون الدجاج في الأكمام في الفرن أكثر إرضاءً.

المكونات:

• الدجاج الفخذين - 800 غرام ؛
• بطاطا - 6 قطع ؛
• قشدة - 300 غرام ؛
• ملح ، بهارات ، أوراق الغار - حسب الرغبة ؛
• بصل - قطعتان ؛
• جزر - كمبيوتر واحد.

طريقة التحضير:

1. تحضير الصلصة ، اخلطي الكريما الحامضة بالملح والتوابل.
2. قشر البطاطا ، ثم قصها إلى قطع كبيرة أو أطباق.
3. اغسل وجفف الفخذين.إذا تم طهي الدجاج مع البطاطا في غلاف التحميص بالكامل ، فاختر ذبيحة صغيرة ليخبزها.
4. قسم الصلصة إلى نصفين.نقع البطاطا والحمص بشكل منفصل.
5. ضع اللحم والبطاطا في الجزء السفلي من العبوة ، ضع باقي الصلصة ، أضف ورقة الغار.أخبز لمدة ساعة في الفرن في 190-200 C. قبل 5 دقائق إيقاف ، ثقب الفيلم لتشكيل قشرة على المنتجات.

دجاج مع الخضار في الأكمام

طبق مذهل ، لذيذ لذيذ طهي منزلي مثالي لطاولة العطلات.خبز الدجاج بالكامل ، مشرب بالرائحةالمكونات يصبح غض ، استحى.يتم تقديم حشوة الخضار على طبق جانبي.لكي تُخبز الدجاج مع الخضار الموجودة في الفرن جيدًا ، اختر ذبيحة صغيرة ، وقطع الحشوة الصغيرة جدًا.

المكونات:

• فليفلة جرس - قطعتان ؛
• جزر - قطعتان ؛
• دجاج التسمين - 1300 م ؛
• بصل - قطعتان ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• كوسة - 400 غرام ؛
• زبدة - 100 غرام ؛
• قشر الليمون ، التوابل - قرصة.

طريقة التحضير:

1. نذوب الزبدة ، نضيف الملح ، البهارات ، الثوم المسحوق ، قشر الليمون ، نخلط جيداً.
2. قشر جميع الخضروات ، مقطعة إلى شرائح متساوية.
3. اغسل الذبيحة ، ونظف الدواخل جيدًا ، وجففها على منشفة ورقية.
4. دهنها بالداخل والخارج بصلصة عطرية ، واترك قليلاً للخضروات.
5. اربط جانبًا من الغلاف ، وضع نصف الحشوة ، وقم بتثبيته ووضع المكونات الأخرى.ربط الطرف الآخر ضيق ، وترك بعض المساحة.
6. اخبز الدجاج في 190-210 مئوية لمدة 70-80 دقيقة.

دجاج مع الأرز في الأكمام

طبق رائع من المؤكد أنه سيجلب مجموعة متنوعة إلى نظامك الغذائي اليومي.بالإضافة إلى ذلك ، يتم طهي الدجاج مع الأرز في غلاف الخبز بأقصى طاقة ووقت المضيفة: تحتاج فقط إلى تحضير المكونات ووضعها في عبوة ، وتخبز ، وتوضع وتخدم.سيبقى المطبخ وفرن وصينية الخبز نظيفة ويمكنك تكريس وقتك لأشياء أخرى.

المكونات:

• الأرز بطول 200 غرام ؛
• ذبيحة دجاج - 900ز.
• بصل - قطعتان ؛
• جزر - قطعتان ؛
• الكركم ، الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ماء - 200 مل

طريقة التحضير:

1. اغسل ونقع الأرز مقدمًا.للقيام بذلك ، شغل مع كوب من الماء المغلي لمدة 60 دقيقة.
2. قم بتقطيع الذبيحة إلى أجزاء وتتبل بالبهارات والملح والكركم والبابريكا للون.انقع لمدة 30 دقيقة.
3. قشر الخضار وقطعيها.
4. ضعي الدجاج والخضروات والأرز في الجزء السفلي من العبوة.يتبل بالملح ويقلب.
5. اسكب كوبًا من الماء الدافئ ، واربط الطرف الآخر مع ترك المكان.
6. اخبز الطبق في فرن في 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة.

غلاف دجاج مع التفاحالليمون ، والأعشاب عطرة.من الأفضل إعداد طبق من أصناف التفاح الحلو والحامض واستخدام إكليل الجبل وأعشاب الزيتون وجوزة الطيب.مقبلات مع الحنطة السوداء والبطاطا والأرز أو الخضروات.في خطوة الخبز الأخيرة ، اقطع العبوة لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق حتى يصبح لون الدجاج الذي يحتوي على تفاح في الغلاف محمر.

المكونات:

• دجاجة التسمين (1.2-1.5 كجم) - 1 قطعة ؛
• تفاح - 4-5 قطع ؛
• ليمون - كمبيوتر واحد ؛
• زيت نباتي - 50 مل ؛
• توابل - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اغسل الدجاج جيدًا من الداخل والخارج وجافًا.
2. أعصر عصير نصف ليمونة ، وأضف التوابل والملح والزيت وتخلط جيدًا.
3. فرك الجثة بصلصة الليمون.
4. قشر التفاح ، اقطعهاالرابعة ، وإزالة البذور.ملء لهم الذبيحة.تغطية الحفرة مع نصف الليمون ، حصى مع المسواك.[١١٥] (١١٦) ضع الدجاجة في أسفل عموم الخبز ، وشد الطرفين ، لكن اترك بعض المساحة.[١١٦] (١١٧) يُخبز في الفرن لمدة تتراوح بين ٦٠ و ٨٠ دقيقة حتى تنضج ، ثم تقطيع العلبة قبل 5 دقائق من الإغلاق حتى يتحول الطير إلى اللون البني.

نقع الدجاج في الأكمام

إذا سألت طاهيًا جيدًا كيف لطهي الدجاج في غلاف الفرن ،لجعله لذيذ لذيذ ، وسوف يوصي بالتأكيد تخليل ذلك.لاحظ الطرق الخمس المؤكدة والشاملة:

• مذنب.تخلط بعض الخردل الحلو مع خل التفاح ، وتخفف من النبيذ الأبيض.أضف بعض الملح والزيت.الدجاج في الفرن في الكم يخرج رقيقًا بشكل مدهش ، بطعم حار.
• ليمون.تمييع نصف عصير الليمون بزيت الزيتون.يرش بعض الفلفل المطحون والملح.هذه هي وصفة كبيرة فيليه ماء مالح.
• صيني حاد.يتم إعداد هذا الضمادة مع الزنجبيل المبشور وصلصة الصويا.يضاف إلى الخليط لتذوق الثوم المسحوق والزيت ؛
• عسل.كما أن ماء مالح الأجنحة الشهير رائع عندما تحتاج إلى طهي الدجاج في جعبتك.تناول العسل الذائب ، واخلطي مع صلصة الصويا والزيت.يُضاف أي بهارات ، يُخلط مخلل الدجاج في الكم.
• أصلي.يُسكب كوبًا من اللبن ، ويُضاف بعض فصوص الثوم المهروسة ، وعصير الليمون ، والبصل المهروس ، والملح ، وقطعة من صلصة توباسكو.الوصفة مناسبة لتحميص ودواجن القليكله أو في القطع.

فيديو: دجاج مخبوز في الأكمام