كومبوت الكرز لفصل الشتاء في الجرار - وصفة للحفاظ على مشروب عطري
عندما يكون موسم الكرز على قدم وساق ، فقد حان الوقت للتفكير في كومبوت هذه التوت لفصل الشتاء.يعتبر المشروب المعلب الحلو أفضل أنواع الحجر ، حيث تحتفظ الثمار بكثافتها ومرونتها حتى بعد المعالجة الحرارية.سيكون كومبوت لذيذ من التوت الأصفر والأحمر والأحمر العصير قيمة خاصة في فصل الشتاء.
كيفية طبخ الكرز كومبوت
يمنح بيري كل عشيقة الفرصة لصنع مشروبات جميلة وفوهة تحتوي على عناصر مفيدة.سيكون كومبوت الكرز الملون لفصل الشتاء شغفًا كبيرًا بفيتامين للموسم عندما لا يكون هناك أي فواكه طازجة وتوت.لجعل تنوع الكرز أكثر غضًا ، يجب قطعه عن الشجرة بقطعة يجب إزالتها مباشرةً قبل التعليب.لن يتدفق عصير التوت قبل الوقت ، وسيتم تخزين جميع الفيتامينات المفيدة داخل الفاكهة.
يعد حصاد كومبوت لفصل الشتاء عملية سهلة وليست مضيعة للوقت تتيح لك الاستمتاع بمشروب لذيذ في البرد.يمكنك صنع مشروب لذيذ على وجه الحصر من الكرز أو مزجه مع التوت الأخرى التي تختلف في اللون والذوق.في أي حال ، سيكون المشروب فيتامين ومنشط قدر الإمكان.تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن تخزين كومبوت الكرز لفصل الشتاء مع العظام التي تمت إزالتها لأكثر من عامين.
لأول مرة ، إذا كنت ستتعرف على علم كيفية طبخ كومبوت الكرز ، فيجب أن تعلم أنه يمكنك القيام بذلك دون تعقيم أو باستخدامالتعقيم.الطريقة الأولى هي أبسط ومناسبة لعدد كبير من الأصناف.يتمثل في ملء الجرار المعدة بالتوت ، صب المنتجات في وعاء بالماء المغلي ، وغليان الشراب من الماء وسكب الكرز الحامض مرة أخرى.
طريقة التعقيم أكثر شاقة لأنه أثناء عملية التغليف ، من الضروري صب شراب التركيز المناسب في الجرار المليئة بالتوت.بعد ذلك ، من الضروري وضع الحاويات بشكل آمن في وعاء كبير أو مقلاة بالماء الساخن وتسخين فترة زمنية معينة عند درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
كيفية إغلاق كومبوت لفصل الشتاء دون تعقيم
أسهل طريقة لطهي كومبوت لفصل الشتاء بسرعة وسهولة هي دون تعقيم.استنادًا إلى جرة من ثلاثة لترات ، يجب أخذ المكونات التالية:
- ثمرة شجرة الكرز - 4-5 سم مكعب ؛
- سكر - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
- فانيلين هو حسب تقديرك.
عملية التحضير:
- قم بإعداد التوت ، أي قم بفرزها وشطفها جيدًا.يجب إزالة العظام في الإرادة.
- قم بغلي الماء بمعدل 2 ونصف لتر لكل جرة.
- تعقيم الحاوية ، مع ملء المكون الرئيسي ، وملء بالماء المغلي ، واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة.
- صب كل السائل من الجرار في وعاء ، يضاف السكر ويغلي ويسكب الفانيلين.
- املأ الشراب الذي تم الحصول عليه بالجرار.يجب عليك ثم إغلاقها على الفور.
- املأ الخزان المملوء رأسًا على عقب وضعه في مكان تخزين دائم حتىليس باردا تماما.
كيفية صنع كومبوت لفصل الشتاء دون حفر
مثل هذا المشروب الحلو الكرز محبوب خاصة ، لسبب أنه يمكن تخزينه لفترة أطول.إذا كنت تتساءل عن كيفية طبخ حبات صغيرة من الكرز الحلو مع جرة نصف لتر ، فقم بإعداد المكونات التالية:
- التوت العصير - 1-2 طن.
- سكر - 50 جم
عملية التحضير:
- تحضير المكون الرئيسي للفة: لإزالة القطع ، للغسل ، للفرز.[٣٤] (٣٥) ضع التوت في الجرار المعدة مسبقًا ، ورشها بالسكر وتملأ بالماء المغلي.
- تغطية الأغطية.ثم تعقيمها لمدة عشرين دقيقة.يبدأ العد التنازلي من الوقت الذي ذهبت فيه عملية الغليان.
- نشمر وتخزينها في مكان مظلم.
كومبوت خالٍ من السكر لفصل الشتاء
تم تناول كومبوت الكرز الحلو مع إضافة السكر.ومع ذلك ، يمكنك استبدال السكر المعتاد مع التحلية في شكل العسل أو الفركتوز.تفضل بعض ربات البيوت تقديم مشروب حلو تمامًا لفصل الشتاء ، وهو مثالي لمرضى السكر والنساء اللائي يتبعن شخصياتهم.إذا قررت صنع كوب من التوت لفصل الشتاء بدون سكر ، فقم بإعداد المكونات التالية لكل جرة نصف لتر:
- التوت العصير - 1-2 ملاعق كبيرة.
يجب إجراء العمليات التالية:
- قم بإعداد الثمار من خلال إزالتها من السوائل والعناصر التالفة.
- مع ملء التوت الجزء الثالث من جرة ، مع ملء الماء المغلي.
- لفة.
- قم بإزالة الحفظ في المخزن أو الطابق السفلي.
كومبوت الكرز والفراولة
سيكون للحفظ مذاق أكثر تشبعًا إذا تمت إضافة فواكه وتوت أخرى إلى المكون الرئيسي.لا يزال من الممكن طهي كومبوت الكرز لفصل الشتاء مع الحمضيات ، مثل الليمون أو البرتقال.سيكون عليك بالتأكيد تذوق مزيج الكرز والفراولة.يجب استخدام المكونات التالية لضخ المحفوظات:
- التوت العصير - 3 كجم ؛
- فراولة - 500 غرام ؛
- سكر - 4 ملاعق كبيرة ؛
- حامض الستريك - 2.5 جزء ؛
- النعناع - 1 غصن.
سيساعدك دليل خطوة بخطوة على فهم كيفية تحضير كومبوت لفصل الشتاء.لإعداد مشروب الكرز بالفراولة ، من الضروري القيام بما يلي: [٦٠] (٦١) (٦٢) قم بإعداد المكونات الرئيسية عن طريق الغسل جيدًا وتنظيف الفروع والشتلات والسبال.
