كيفية تحضير حلويات الفاكهة اللذيذة في المنزل

حلويات الفاكهة المفيدة سوف ترضي كل من البالغين والذواقة الشبابمع مذاقه الرائع ، رائحة و حسن المظهر.يستغرق إعداد حلويات الفاكهة الكثير من الوقت والجهد ، ويمكنك استخدام أي فاكهة: مثل تلك التي تحبها وتلك التي في المنزل.

حلويات الفاكهة - مبادئ عامة

يجب أن تكون جميع الفواكه التي تختارها طازجة ، مع عدم وجود علامات للعفن والتلف.يجب أن تكون المكونات الأخرى في الحلوى طازجة أيضًا.

يجب غسل الفواكه جيدًا وتجفيفها وتنقيتها.يتم تقطيعه أو طحنه وفقًا لطريقة الوصفة.

فيما يلي دليل بسيط: يمكنك دمج الفواكه المختارة مع أي من منتجات التزاوج بنسب مختلفة تمامًا.أكثر في وصفات أدناه.

1. حلويات الفاكهة: فطيرة التفاح في الفرن

المكونات:

• 7 تفاح أخضر متوسط ​​الحجم ؛
• سكر - 60 جم ​​؛
• ماء - 20 مل ؛
• زيت الصومان - 30 مل للتزييتورقة شهادة جامعية.

طريقة التحضير:

1. اغسل التفاح ، مقطّع إلى شرائح ، وقطع البذور مع البذور ووضعها في مقلاة معدنية عميقة.

2. صب ملعقتين كبيرتين من الماء ، وجلبه على نار خفيفة واطهي مع غطاء مغلق لمدة نصف ساعة.

3. أخرج التفاح من الحرارة ، برد ، استنزاف العصير المستخرج من التفاح في كوب منفصل.

4. افصل القشرة عن التفاح المطهي وافرك اللب من خلال غربال أو خلاط إلى هريس.

5. صب السكر في التفاح هريس وتوضع على نار خفيفة مرة أخرى ، والطبخ ما يقل قليلا عن نصف ساعة.

6. فاز على المعجون مرة أخرى باستخدام خلاط.

7. خذ ورقة مسطحة ، مع تغطية ورقة شهادة جامعية ، والشحوم بالزيت (النفط في النهاية سوف تقشر بسهولة ورقة من الباستيل) ونشر البطاطا المهروسة ، مساء بالتساوي في جميع أنحاء السطح.

8. ضع الورقة في فرن مسخن مسبقًا إلى 130 درجة وجف لمدة 10-15 دقيقة (افتح باب الفرن مع تجفيف قليل ، يمكنك وضع ملعقة كبيرة في الفجوة بين الأبواب).

9. عندما يجف الباستيل ، أخرجه من الفرن وثلاجة.

10. قطع الباستيل إلى شرائح بعرض 3 سم.

11. لف كل شريط مع لفة ، مع إزالة ورقة شهادة جامعية منه.

12. عند التقديم ، ضع لفات على طبق مسطح.هل يمكنك لف كل لفة بشريط جميل أو طيها في صندوق صغير وإعطائها لأقاربك أو أصدقائك أو معارفك كهدية حلوة.

2. حلويات الفاكهة: مزيج عطلة

المكونات:

• 2 من الكيوي فروت المتوسط ​​؛
• 2 موز ؛
• 2 برتقال ؛
• 3 الماندرين المنغنيز ؛
• تفاحان صغيران ؛
• غصين من العنب الأحمر ؛
• 1 ليمون ؛
• عسل - 40 جم

طريقة التحضير:

1. اغسل البرتقال ، وضعها على منشفة ورقية لتجف.بسكين ، قلبي قليلاً من قشر البرتقال في دائرة.ثم خذ ملعقة كبيرة وامشيها من جميع الجوانب أسفل الجلد لتسهيل إزالتها (من أن تأخذ بالضرورة واحدة حادة جدًا).على التقشير ، اصنع أنماطًا على شكل خطوط متعرجة.ضعي سلال البرتقال جانبا.

2. قم بإزالة جميع الرقائق البيضاء من اللون البرتقالي النظيف ، وقطع اللحم إلى قطع صغيرة من أي شكل.

3. قشر فاكهة الكيوي ، الزهر.

4. شريحة الموز مع الزهر المتوسطة.

5. قشر اليوسفي ، انقسم إلى شرائح ، إذا تم قطع القطع الكبيرة إلى النصف.

6. اغسل التفاح ، ثم حرر القشر ، وقص القلب ، ومقطعه إلى مكعبات.

7. اغسل العنب ، وفصلها عن الأغصان.

8. حرك كل الفواكه في وعاء سلطة عميق.

9. اغسل الليمون ، مقطّع إلى نصفين ، واضغط على العصير وسكّبه سلطة فواكه.

10. أضف العسل ، وامزج جيدًا.

11. ضعي ملعقتين كبيرتين من سلطة الفاكهة في كل سلة برتقالية (يمكنك نشر السلطة في رقائق زجاجية بدلاً من سلال البرتقال).أضف الزبادي إلى سلطتك إذا أردت.

3. حلويات الفاكهة: موز مقلي في الخليط

المكونات:

• 2 موز كبير ؛
• 1 بيضة ؛
• دقيق - 160 جم ​​؛
• ماء - 20 مل ؛
• عسل - 50 جم ؛
• 15 غرام من مسحوق الخبز ؛
• زبدة - 50 مل لقلي الموز ؛
• عسل - 50 جم ؛
• نصف ليمون.

طريقة التحضير:

1. افرج عن الموز من القشرة ، مقطعة إلى شرائح متوسطة بعرض 1.5 سم (خذي الموز ليس ناضجًا جدًا ، حيث قد ينضج الموزينهار أثناء التحميص وسوف تتحول الحلوى إلى ما لا يشبه ذلك).

2. في كوب صغير ، اخلطي 50 غ من العسل مع عصير الليمون ، ضعي هذا المزيج في موز.قلبي بلطف لتجنب تحطيم شرائح الموز.

3. اصنعي عجينة: اخفقي البيضة في فنجان ، أضيفي باقي العسل ، الماء ، 60 غ من الدقيق ومسحوق الخبيز ، قلبي جيداً.

4. لف الموز شرائح إلى الدقيق المتبقي ثم تراجع في الخليط.

5. قم بتسخين الزيت في مقلاة ، ثم ضع شرائح الموز ، واتركيها على جانب واحد لمدة دقيقتين ، ثم أدرها وحركيها على الجانب الآخر لمدة دقيقتين.

6. ضعي شرائح الموز على المناديل لإزالة الدهون الزائدة.

7. عند التقديم ، قم بتوزيع الموز المقلي في عجينة على طبق مسطح ، مقبلات بالتوت المختلفة ، يقدم كحلوى للشاي أو اللبن.

4. حلويات الفاكهة: جليد مع التوت

المكونات:

• موز - 2 قطعة.
• حفنة من التوت الطازج ؛
• 6 فراولة ؛
• 2 كيوي.

لتناول وجبة لطيفة ، خذ رقائق زجاجية ، أو إذا لم تكن هناك رقائق أو أكواب بلاستيكية بسيطة أو أي أدوات أخرى ، ولكن تأكد من أنها شفافة.

طريقة التحضير:

1. إطلاق الموزمن القشر ، مقطعة إلى شرائح (استحوذ على الموز الناضج لهذه الحلوى المنعشة لتجعلها لذيذة أكثر).

2. تقطيع الموز إلى هريس مع خلاط.إذا كان هريس الموز عبارة عن عضة من الموز ، فهذا ليس شيئًا سيئًا ، فسيعطي الحلوى طعمًا غير عادي.

3. اغسل التوت الطازج في مصفاة وقم بتحويلها إلى هريس مع مدقة.

4. ضع بعض هريس التوت في صوان الزجاج أو الزجاج.

5. ضع موزة الموز في الطبقة الثانية.

6. قشر شرائح الكيوي وتوضع على مهروس الموز.

7. قم بتغطية جميع الرقائق بفيلم طعام ، وقم بعمل ثقب في الفيلم بفتحة.أدخل العصي الخشبية في الثقوب.

8. ضع أكواب الحلوى في الثلاجة لتجمد لمدة 3 ساعات.

9. قم بإزالة الفيلم من الكؤوس ، وقم بغمسها لمدة 3 ثوان في الماء المغلي ، وأزل آيس كريم الفاكهة والتوت من النظارات واستمتع بمشروب منعش.

5. حلويات الفاكهة: الكمثرى مع الكريمة والشوكولاتة

المكونات:

• 2 كمثرى حلوة غير ناضجة.
• 30 مل من الماء ؛
• عصير ليمون - 40 مل ؛
• قشدة متوسطة الدسم - نصف كوب ؛
• سكر ناعم - 3 ملاعق كبيرة ؛
• 4 مكعبات من الشوكولاته المرة.

لجعل الحلوى أكثر جمالا وفاتح للشهية ، خذ 4 أوراق بالنعناع وبضع التوت ، مثل الكشمش الأحمر أو التوت.

طريقة التحضير:

1. اغسل الأجاص ، ضعها علىمناديل لتجف.قطع في نصف إلى قطعتين ، لا تقطع الذيل.قطع جوهر جنبا إلى جنب مع البذور.

2. رش الكمثرى المحضرة بعصير الليمون حتى لا يغمقوا.

3. اصنع قطعًا صغيرًا على الجانب الآخر من الكمثرى لتحسين الاستقرار.

4. ضع الكمثرى في طبق مخبوز عميق ، صب في الماء (30 مل) ، ضعيها في الفرن واخبزها لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة معتدلة.

5. طحن الشوكولاته على مبشرة.

6. اخلطي الكريما المبردة مع السكر البودرة واخفقها في رف الرغوة (إذا كنت تريد أن تتحول الحلوى إلى أحلى ثم يمكنك تناول المزيد من السكر المسحوق).

7. ضعي الكريما داخل كل كمثرى (1 ملعقة كبيرة).يمكنك ضغط محقنة المعجنات.

8. أعلى مع الشوكولاته ، مقبلات بأوراق النعناع والتوت.

6. حلويات الفاكهة: الكعكة الباردة

مكونات الكعك الصغير:

• 200 غرام من ملفات تعريف الارتباط اليوبيل»أو أي فتات أخرى ؛
• زبدة - 50 جم ؛

لكريم الزبادي:

• نصف لتر من اللبن الزبادي محلي الصنع ؛
• ماء - 4 ملاعق كبيرة.الملاعق.
• الجيلاتين عبارة عن علبة نصف.

لزبادي محلي الصنع:

• حليب - 1 لتر ؛
• خميرة جافة - كبسولتان.

لحشوات الفاكهة:

• 2 موز ؛
• 6 كيوي ؛
• سكر - 40 جم ؛
• لوز - حفنة صغيرة
• عصير ليمون - 20 مل

طريقة التحضير:

1. اجعل منزلك أولًازبادي باستخدام التكنولوجيا التالية: صب الحليب في الحديد العميق ، صب في العجين المخمرومع غلق الغطاء ، ضعه على غلاية خاصة بماء مغلي أو على بطارية ساخنة ، لفّ الحديد المصبوب بقطعة قماش سميكة سميكة ، واتركه لمدة 8 ساعات.بدلا من الحديد الزهر ، يمكنك أن تأخذ وعاء من السيراميك أو جرة زجاجية منتظمة.

2. قم بتقسيم البسكويت بيديك إلى قطع صغيرة ، يمكنك الخلاط في الفتات.

3. ضعي ملف تعريف الارتباط على شكل زبدة طرية وخلطها جيدًا.

4. ضعي كتلة ملفات تعريف الارتباط في صينية للخبز تصطف على البرشمان.

5. ضع القالب في الثلاجة لبعض الوقت.

6. نقع الجيلاتين في الماء البارد لمدة 20 دقيقة.

7. قشر 4 كيويز (اترك 2 للزينة) ، زهر ، وضعها في وعاء معدني ، صب السكر وعصير الليمون واطهيه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.

8. تبرد الكيوي.

9. ضع كوبًا من الجيلاتين في وعاء آخر من الماء أصغر بقليل من القطر وقم بتسخين الجيلاتين قليلاً.

10. قم بتبريد الجيلاتين وصب الزبادي محلي الصنع ، واخلطه جيدًا حتى يصبح متجانسًا بدرجة كبيرة.

11. صب كريم الزبادي في وعاء من فاكهة الكيوي ، وتخلط جيدًا.

12. أخرج الكعكة من الثلاجة وضع شرائح الموز عليها ، مع غطاء كريمة اللبن بالزيت كيوي ، ثم غطيها بكعكة وضعها في فريزر لمدة 60 دقيقة.

13. بعد الوقت المخصص ، انقل نموذج الكعكة إلى الثلاجة واتركها تقف لمدة 60 دقيقة أخرى.

14. قم بإزالة الكعكة الجاهزة من القالب ، ثم قصها وتزيين كل قطعة بالكيوي واللوز.