لحم الخنزير المقدد البطاطس - كيف يكون لذيذًا لطهي الطعام في المنزل مع الطماطم أو الثوم أو الجبن
نصائح لطهي بطاطس لحم الخنزير المقدد
فيما يلي بعض النصائح لصنع بطاطس لحم الخنزير المقدد للمساعدة في صنع تحفة بسيطة في الطهي:
- ) استخدم البطاطا الصفراء - تحتوي على كمية أقل من النشا ، مما يجعلها أقل ضررا على الصحة.[١٨] (١٩) اختر بطاطا متوسطة الحجم حتى تنضج البطاطا بالتساوي.[١٩] (٢٠) إذا لم تقشر البطاطس ، اغسلها تحت الماء الجاري بفرشاة حديدية لإزالة كل الأوساخ.[٢٠] (٢١) يمكن خبز البطاطا نيئة أو نصف مخبوزة.
- بالإضافة إلى لحم الخنزير المقدد ، غالبًا ما يتم إضافة لحم الخنزير المقدد والجزر والبصل ونكهات أخرى إلى الطبق.
- يتم دمج التوابل مثل الفلفل الأسود المطحون ، إكليل الجبل ، المردقوش ، الزعتر ، الكركم ، الكركم ، الفلفل الأحمر المطحون جيدًا مع البطاطا.
- يمكن رش الأطباق الساخنة بالأعشاب المفرومة ، والثوم المسحوق ، والجبن المبشور ، وهذاسيضيف ذوق خاص ورائحة.[٢٤] (٢٥) قدّم شرائح لحم الخنزير بشكل منفصل أو كطبق جانبي لأطباق اللحوم.
وصفة لحم الخنزير المقدد للبطاطس
يمكن العثور على العديد من وصفات لحم الخنزير المقدد اليوم.تتميز الأطباق بمجموعة من المكونات الإضافية وطريقة إعدادها وتقديمها.يُنصح المبتدئين باتباع النسب الموضحة وتعليمات خطوة بخطوة بوضوح في الصورة ، حيث يمكن للطهاة ذوي الخبرة تغيير كمية بعض المكونات ، حسب تفضيلات التذوق.
البطاطا الأكورديون مع لحم الخنزير المقدد
- الوقت: 1 سنة.
- عدد الوجبات: 10 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 118 سعرة حرارية /100 غرام
- الغرض: أساسي ، مقبلات.
- الصعوبة: سهلة.
ستكون البطاطا الأصلية المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد على سيخ هي زخرفة الطاولة الاحتفالية واليومية.يسمح شكل "الأكورديون" للبطاطس بامتصاص الدهون من الدهون عند خبزها ، مما يجعلها طرية ولذيذة.سيكون للطبق صفات طعم ممتعة حتى عند استخدام مجموعة من البهارات.
المكونات:
- البطاطا الصغيرة - 30 قطعة ؛
- لحم مقدد مدخن - 30 شريحة ؛
- ملح ، فلفل - اختياري.
طريقة التحضير:
- قشر البطاطا ، اشطفها جيدًا.
- اصنع كل قطع على نفس المسافة في كل نهاية البطاطس ، على مسافة حوالي 10 ملم.
- يُملح شرائح لحم الخنزير ويقلى على كلا الجانبين.[٤٦] (٤٧) لف كل بطاطس بشريط لحم الخنزير المقدد ، ثم ضعها على سيخ خشبي.
- إذا كان لديك لحم الخنزير المقددقطعة كاملة ، ثم قصها إلى شرائح صغيرة وأدخلها في قطع الدرنات.
- وضع حفلات الشواء المرتجلة على صينية للخبز.
- يُخبز في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
البطاطا مع لحم الخنزير المقدد في الفرن
- الوقت: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: شخصان.
- أطباق السعرات الحرارية: 185 سعرة حرارية /100 غرام
- الغرض: أساسي ، مقبلات.
- الصعوبة: سهلة.
توابل مثل إكليل الجبل وجوزة الطيب تجعل البطاطا عطرية وحارة.بالإضافة إلى التوابل المجففة ، تستخدم الوصفة البصل الطازج والثوم ، مما يمنح الطبق أيضًا نكهة خاصة ويجعل البطاطس أكثر غضًا.قبل التقديم ، يمكن تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة.البقدونس ، الكزبرة ، الشبت ، الريحان الأخضر أو الأحمر مثالية لهذا الغرض.
المكونات:
- البطاطس - 500 جم ؛
- زيت زيتون - 20 مل ؛
- أخضر - 20 جم ؛
- لحم مقدد طازج - 16 شريحة ؛
- ثوم - قرنفل ؛
- روزماري ، جوزة الطيب - 2 غرام ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- ملح ، فلفل - اختياري.
طريقة التحضير:
- قشر الدرنات ، وشطفها ، ثم قصها إلى شرائح.
- تخلص من الثوم ، قشر بطريقة مريحة ، أرسل إلى البطاطس.
- قشر البصل ، مقطعة إلى حلقات رقيقة ، ثم انتقل إلى البطاطس.
- ملح جميع المنتجات ، والفلفل ، إضافة جوزة الطيب ، روزماري ، وتخلط جيدا.
- قم بنقل خليط الخضار إلى طبق الخبز بزيت الزيتون.
- وضع شرائط على القمةلحم الخنزير ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضا الملح والفلفل.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ، اخبز الطبق لمدة 40 دقيقة.
- تزين البطاطس بالأعشاب المفرومة الطازجة.
في احباط
- الوقت: 1 سنة.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 83 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: أساسي ، مقبلات.
- الصعوبة: سهلة.
اتضح أن البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد في الرقاقة في الفرن طرية للغاية ورائحة بسبب إضافة الثوم.مع هذه الطريقة ، يمكنك طهي أي طعام ، بما في ذلك البطاطس ، بشكل أسرع.طبقًا للوصفة الخاصة بالبطاطس ، كما في حالة "الأكورديون" ، شطيرة الدهن ، مما يجعل البطاطا أكثر لذيذًا.بهذه الطريقة ، يمكنك طهي وجبة في نزهة.
المكونات:
- متوسط البطاطا - 6 قطع ؛
- لحم مقدد - 20 شريحة ؛
- ثوم - 3 فصوص ؛
- ملح ، فلفل - اختياري.
طريقة التحضير:
- كشط الدرنات بفرشاة حديدية تحت مجرى مائي حتى تصبح خالية تمامًا من الأوساخ ولا تحتاج إلى تقشيرها.
- بسكين حاد ، اصنع عدة قطع على كل بطاطس حتى تصل إلى النهاية.
- قطع كل شريحة من لحم الخنزير إلى عدة قطع.
- قشر الثوم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.[١٠٢] (١٠٣) أدخل في البطاطس مقطعة إلى قطعة من لحم الخنزير المقدد والثوم.
- قطع الرقائق إلى مربعات بالحجم المناسب.
- ضعي الحواف بإحكام في وسط كل مربع من قطع الشغل ، بحيث لا توجد فجوات.
- ضع الأنابيب المغلفة بالرقائق على سطح السفينة.
- أرسلأخبز لمدة 40 دقيقة في 180 درجة مئوية.
- قدمي الطبق مباشرة في الرقاقة.
بالجبن
- الوقت: 1 سنة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 140 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: أساسي ، مقبلات.
- الصعوبة: سهلة.
يجب غلي البطاطس قبل طهي هذه الوصفة.هذه البطاطس مع لحم الخنزير المقدد والجبن تحمل شكلها جيدًا ، تختلف قليلاً في الذوق مقارنة بالبطاطا المخبوزة العادية.وصفة لطبقة من البطاطا يستخدم الجبن الهولندي.يمكنك استخدام الروسية أو أي مجموعة متنوعة صلبة.
المكونات:
- البطاطس - 1 كجم ؛
- جبنة صلبة - 30 جم ؛
- لحم مقدد - 200 جم ؛
- ثوم مطحون مجفف - 10 جم ؛
- توابل للبطاطس - 10 جم ؛
- ملح ، فلفل - اختياري.
طريقة التحضير:
- قشر البطاطا ، واشطفها.[١٢٩] (١٣٠) غلي في ماء مملح قليلاً لمدة 15 دقيقة ، بعد تجفيف كل السائل ، اترك البطاطا تبرد.
- قطع كل البطاطا إلى قطعتين.
- خشن الجبنة أو استخدم قطاعة.
- ضعي كمية صغيرة من الجبن على قطعة واحدة من البطاطا ، مع رش التوابل.
- قم بالتصدير مع النصف الآخر من البطاطا المسلوقة.
- لف كل البطاطا في شريط لحم الخنزير المقدد.
- ضع الفراغات في أسفل صينية الخبز.
- طهي في الفرن على 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
لحم الخنزير المقدد بطاطس طاجن
- الوقت: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 148 سعرة حرارية /100 غرام
- الغرض: أساسي ، مقبلات.
- الصعوبة: متوسطة.
يمكن أن تؤكل البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والجبن في الفرن في طاجن حار ومبرد.من المناسب إحضارها معك لتناول الوجبات الخفيفة في العمل أو في المدرسة.يمكن الاستعاضة عن لحم الخنزير المقدد المدخن في المخزون بأخرى جديدة إذا رغبت في ذلك.يستخدم كريم الدهون لخلع الملابس.يساعد المحتوى العالي الدهون على الحفاظ على شكل طاجن أفضل ويمنحه طعمًا كريميًا.
المكونات:
- متوسط البطاطا - 8 قطع ؛
- بصل - قطعتان ؛
- بيضة - كمبيوتر واحد ؛
- لحم الخنزير المقدد المدخن - 150 غرام ؛
- جبنة - 150 غرام ؛
- كريم 30 ٪ - 150 مل ؛
- ملح ، فلفل - اختياري.
طريقة التحضير:
- قشر البصل ، مقطعة إلى حلقات رقيقة.[١٥٩] (١٦٠) أخرج البطاطا من القشرة ، واشطفها جيدًا ، مقطعة إلى شرائح سميكة نصف سم.
- غلي شرائح البطاطا في البخار أو في الماء المملح قليلاً حتى تصبح جاهزة.
- قطع لحم الخنزير المقدد المدخن إلى مكعبات أو قش.
- الجبن يفرك بقسوة.
- تقلى لحم الخنزير في مقلاة جافة ، تضاف البصل ، تقلى الخليط حتى يصبح طرياً.
- مزيج الجبن مع البيض والقشدة الحامضة ، واترك بعض الجبن لطحن.
- أضف الملح والفلفل إلى الحشوة.
- ضع نصف البطاطا المسلوقة في قاع طبق الخبز.
- وضع الشواء في الأعلى ، وقم بتسوية السطح.
- ثم نشر البطاطا المتبقية.
- يُسكب الصلصة فوق الصلصة ويُرش الجبن.
- ضع الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
