خبز لحم الخنزير المقدد بالفرن في رقائق ، وصفات خطوة بخطوة

مع الانتشار الحالي للقوات في الساحة السياسية العالمية ، أصبحت الدهون رمزًا للصراع بين الروس والأوكرانيين.ومع ذلك ، لا ينبغي لهذه الرابطة الحديثة أن تحل محل عقول الذواقة: يمكن أن يكون لحم الخنزير المقدد المالح والمطبخ ، سواء كان باردًا أو حارًا ، طعامًا حقيقيًا حقيقيًا (على الرغم من أن النظام الغذائي يجب أن ينسى).

كيفية طهي لحم الخنزير المقدد المخبوزات

نادراً ما يقوم مواطنونا بإعداد لحم الخنزير المقدد كطبق ساخن ، ويفضلون تقديمه كوجبة خفيفة باردة.ومع ذلك ، يمكن أن يتحول بريسكيت المصنوع بشكل صحيح ، خاصة إذا تم تقديمه مع البطاطا ، إلى مسمار مأدبة عشاء احتفالية.يعتبر هذا الطبق مثاليًا لتناول الوجبات الخفيفة ، حيث تمنع الدهون الامتصاص السريع للكحول في الدم.لذلك إذا كنت متأكدًا من أن الضيوف لن يقتصروا على الفودكا - قم بإعداد لحم الخنزير المقدد المشوي بالأعشاب والتوابل الحارة فياحباط.الرجال سوف نقدر الخيار الصحيح.

تحضير المكونات

يوصى بخبز قطعة خام لم يتم علاجها بعد.لشراء الكثير هو أفضل في السوق ، في الفارق الذي تثق به لفترة طويلة.تفضل المنتجات الطازجة.يتم تحديد وجود عروق اللحوم وكميتها فقط حسب تفضيلاتك الفردية: شخص ما يحب الدهون النقية ، ويحب شخص ما لحم بريسكيت مخطط.يمكنك تجربة أنواع مختلفة من المنتجات.للخبز تحتاج إلى التوابل المفضلة لديك ، والثوم ، والأعشاب والتوابل (مثل الخردل أو adzhika).

وصفة لحم الخنزير المقدد المخبوز في الفرن

الوصفة الكلاسيكية الشائعة لخبز لحم الخنزير المقدد في الفرن يتم تمريرها بكلمات شفهية ، ولكن كل ربة منزل يجب أنتتكيف بوضوح مع التفضيلات الخاصة بك.عندما تتقن النسخة الأساسية من الطبق ، يمكنك تجربة خيارات مختلفة - على سبيل المثال ، لتقطيع قطعة من الزنجبيل الطازج بدلاً من الثوم ، والتوابل مع الفلفل الحار الحار ، والتتبيل في النبيذ أو عصير الرمان ...أذواق الطباخ.

البطاطا المخبوزة بلحم الخنزير المقدد

من المؤكد أن الطبق الأصلي سوف يجذب أولئك الذين لا يبالون باللحوم على هذا النحو ، لكنهم يحبون البطاطا العطرية المليئة بالدهون.سوف تصبح وصفة البطاطا المخبوزة في متناول يديك إذا كنت تتوقع زيارة شركة جائعة للرجال ، لكن يمكن لخبراء هذا الطبق طهيها دون مناسبة ، مثل غداء أو عشاء في الأسبوع.

المكونات

• المخبر (بدون لحمطبقة) - 300 غرام ؛
• بطاطا - 6-7 قطع ؛
• adjika الجافة - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.
• الملح هو نصف ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير

1. قطع لحم الخنزير المقدد إلى أطباق رقيقة.ضجة في adzhika ، يضاف الملح ويترك لبضع ساعات.
2. قشر البطاطا ، مقطعة إلى شرائح متوسطة سمك.
3. إعداد ورقة الخبز أو ورقة عميقة صغيرة.
4. ضع المنتجات في 3-5 طبقات بحيث تكون الطبقة السفلية هي البطاطا وتكون الطبقة العليا هي الرمح.
5. اخبز عند 190 درجة لمدة 40 دقيقة.

فرن خبز في رقائق في الفرن

في المرة الأولى ، استخدم وصفة أساسية.يمكنك اختيار أي توابل ، ذلك يعتمد فقط على الأذواق الفردية ، ولكن ضع في اعتبارك أن هذا الطبق الدهني يتم دمجه بشكل أفضل مع التوابل الحارة - لأن وصفات النظام الغذائي لا تزال غير مطروحة ... يُعرف الخردل الرائع بأنه الخردل المحترق.

المكونات

• المخبر - 700-800 جرام ؛
• خردل - 2 ملعقة كبيرة.الملاعق.
• بازلاء الفلفل الأسود - 5-10 وحدات ؛
• قرنفل - 3-4 قطع ؛
• ثوم - 3-4 فصوص ؛
• ورقة الغار.

طريقة التحضير

1. اغسل القطعة وجففها.
2. قم بقص القشرة ، إذا كانت تحتوي على واحدة ، وسكين عدة استراحات.
3. بإصبع ، ادفع الفلفل والقرنفل وشرائح الثوم وورق الغار إلى هناك.
4. الشحوم مع الخردل.اترك القطعة لمدة ساعة.
5. لف في ورقة (جانب لامع للخارج) وتخبز لمدة 45 دقيقة في 180درجة.

لحم الخنزير المقدد بالثوم في الفرن

يمكن استدعاء مزيج لحم الخنزير المقدد مع الثوم ريفي وكلاسيكي: طعمه جيدفي الإصدارات الساخنة والباردة.إذا كنت ستقوم بصنع هذا الطبق لأول مرة ، فاختر قطعة بها الكثير من اللحم في الطبقة البينية.لا تنس إضافة الأعشاب الطازجة ، التي تعطي رائحة لطيفة للغاية.

المكونات

• المخبر - 600 جرام ؛
• ثوم - 4-5 فصوص ؛
• حبة فلفل ؛
• الشبت ؛
• ملح.

طريقة التحضير

1. يجب تنظيف القشرة جيدًا ثم يفرك بالملح.
2. استخدم سكينًا لإنشاء مسافات بادئة صغيرة ووضع البازلاء والأعشاب فيه.
3. مر الثوم من خلال الصحافة ، ثم افركهم بقطعة كاملة من الرمان.
4. استخدم حبلًا أو خيطًا كثيفًا لربط الدهون.أخبز لمدة ساعة في 180 درجة.

الدهون طبقة اللحم

تعرف على كيفية خبز طبقة اللحم في الفرن الذي تحتاجه لطهي الطعامطبق مناسب للسندويشات كل يوم.بعد كل شيء ، فإن معظم الرجال يحبون بريسكيت العطرة وسوف يستبدلها بكل سرور بالنقانق المدخنة المعتادة.ومع ذلك ، فإن بريسكيت المعد بشكل صحيح مع طبقة من اللحم ، تذكرنا بلحم الخنزير المقدد ، سوف يجذب جميع أفراد الأسرة.

المكونات

• بريسكيت - 700-900 جرام ؛
• فلفل أسود مطحون ؛
• ملح ؛
• كزبرة أو قرنفل ؛
• أعشاب طازجة.

طريقة التحضير

1. من الضروري تنظيف بريسكيت ، وإزالة الجلد منه.ثم فركالملح.
2. أضف كل التوابل التي تريد استخدامها.
3. اترك المنظف لبضع ساعات للسماح لارتداء ماء مالح.
4. لف في رقائق (مختومة ويفضل).أخبز لمدة ساعة ونصف على الأقل في 180 درجة.[١١٦] (١١٧) اترك البسكويت ليبرد ، ثم اقطع شرائح رقيقة.يقدم على السندويشات وكذلك على طاولة احتفالية مع اللحم.من الضروري إزالة طبق من الثلاجة مباشرة قبل التقديم.

لحم الخنزير المقدد المدخن في الفرن

سيكون من السهل تحضير لحم الخنزير المقدد اللذيذ والعطر في الفرن إذا اخترت القطعة المناسبةالخبز.قليل من الناس في الوقت الحاضر ، إن لم يكن منزلًا ريفيًا دخانيًا ، فهو على استعداد لإلقاء تعويذة من تلقاء نفسها.اشتري قطعة من السوق من جزار موثوق به ، ثم ستحصل على ذوق غني وحيوي من الطبق.

المكونات

• الدهون - 700 غرام ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.الملاعق.
• فلفل أرضي ؛
• ثوم - قرنفل.

طريقة التحضير

1. قشر الدهون المدخنة من القشرة.يجب أن يجفف ، ثم فرك بالملح والفلفل.[١٣١] (١٣٢) إذا كنت لا تعرف كيفية تحضير هذا الطبق ، فللمرة الأولى ، اقتصر على مجموعة قليلة من التوابل: الثوم نفسه قادر على تحقيق نتائج جيدة.
2. ضع القطعة النهائية على صينية للخبز وتخبز على 190 درجة.ينصح بتناول الطعام مع الخبز.

الدهون الموجودة في الغلاف للخبز

يمكن أن تكون الدهون المخبوزة الدهنية في الغلاف غداءً غير عادي.على الرغم من أن هذا المنتج يحتوي على كمية كبيرة من الكوليسترول ، إلا أنه يجوز تحمل تجاوزات من وقت لآخر.المكونات الإضافية سوف تساعد على امتصاص الدهون ، وينصح باختيار الأطعمة الماصة التي تنقذ جسمك (وخاصة الكبد) من التعرض للضرب الشديد.

المكونات

• اللحوم بدون لحم - 500 جرام ؛
• بطاطا - 4-5 قطع ؛
• حفنة من الخوخ ؛
• ملح ؛
• توابل القفز من أشعة الشمس ؛
• الرائد.

طريقة التحضير

1. قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة.تخلط مع التوابل والملح.اترك لبضع ساعات.
2. وفي الوقت نفسه ، من الضروري تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات من نفس الحجم.
3. تغسل الخوخ.إذا كانت الثمار كبيرة ، تقطع إلى نصفين.
4. قم بفك قطعة غلاف بطول متر ونصف.ضعه في جانب واحد ، ثم ضع لحم الخنزير المقدد والبطاطا والخوخ بعناية.
5. من ناحية أخرى ، قم بالهز بحيث يتم توزيع المنتجات بالتساوي.
6. قم بتركيب الغلاف على سطح الورقة حتى يمكن إزالته بسهولة من الفرن والتحقق من جاهزيته.
7. يستغرق الخبز حوالي ساعة.مزيج من الدهون والخوخ سيخلق صلصة حارة غير عادية مع رائحة التوابل المفضلة لديك.

كيفية اختيار الدهون للخبز

لحم الخنزير ليس أصعب تحضير اللحوم ، لأنه كبيريكاد يكون من المستحيل أن تجف كمية الطبقات الدهنية ، ولكن إذا حدث ذلك قبل تحضير شرائح الخبزينصح بالصد ، الجزء الدهني لا يتطلب مثل هذه الاستعدادات.إذا كنت لا تعرف كيفية اختيار لحم الخنزير المقدد بطبقة ، فاستشر الجزار المحلي.تقدم معظم المتاجر عبر الإنترنت لحوم البقر المحفوظة الجاهزة التي لن تكون لذيذة للغاية.

تجنب القطع مع مسحة صفراء.يجب أن تكون الدهون الصحيحة بيضاء ، مع مسحة وردية فاتحة.لحم الخنزير المقدد الخام هو عديم الرائحة.بالنسبة لكمية اللحوم ، يعتمد هذا الجانب على التفضيل الشخصي.بعض الذواقة يعتقدون أن المباحث التي صنعت بشكل صحيح لا تحتوي على طبقة لحوم على الإطلاق.ومع ذلك ، إذا كنت تفضل الخيار المدمج ، فتأكد من أن سمك الطبقة لا يتجاوز كمية الدهون ، وإلا فإنك تواجه خطر ذوبان القطران بأكمله.[١٦١] (١٦٢) إذا اشتريت طبقة رقيقة ، فحاول طبخها على شكل لف من خلال لفها بقطعة من ثوم لحم الخنزير الدهني ، ورقة الغار ، وشرائح من الفلفل الحلو.يمكنك أيضًا إضافة أي من الخضروات الطازجة أو الخوخ أو شرائح التفاح داخل اللفة.عندما تُخبز هذه الأطعمة في الفرن ، تمتص الدهون هذه الأطعمة ، وعندما تتبلها بالتوابل المفضلة لديك ، ستذوق طعم حار للغاية ، لذا ستكون وجبة رائعة بمفردها ، بدون لحم.

فيديو: بطاطس باربكيو مع لحم الخنزير المقدد في الفرن