لحم الخنزير في صلصة الصويا - كيفية طبخه في طنجرة متعددة أو في مقلاة مع الخوخ أو الصينية
صلصة الصويا سارت الامور بشكل جيد مع مختلف الأطعمة ، وخاصة بالنسبة للحوم.أنها مفيدة ، منخفضة السعرات الحرارية ، جذابة للذواقة ومؤيدي الأكل الصحي.لحم الخنزير المطبوخ مع هذا التوابل الشرقية في مقلاة أو على صينية لديه نكهة ورائحة مميزة.ليس من الضروري حرمان نفسك من متعة إعداد وتقديم الأطباق الشهية الشهية بمهارة على طاولة طعام احتفالية أو يومية.
وصفة لحم الخنزير في صلصة الصويا
لا تتطلب أطباق لحم الخنزير علاجًا حراريًا طويلًا: خلع الصويا يخلل اللحم نوعًا ، مما يجعله أكثر ليونة.الأكثر مناسبة للقلي والخبز هي الرقبة ، المتن ، الكتف ، والكلى.توجد العديد من الوصفات التي تحتوي على صور لهذا الطبق على الإنترنت ، ويؤكد كل منها أن اللحم لا يجب أن يكون مقليًا وتجفيفه ، ولكن يجب إعطاء ملاحظاته الحادة ، مما يجعله عبارة عن مخلل لحم الخنزير مع صلصة الصويا والتوابل.
لحم الخنزير في صلصة الصويا في مقلاة
- الوقت: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: لمدة 5 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 290 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة
سريعة ومفيدة ومغذية - إليك ما تقوله عن لحم الخنزير مع صلصة الصويا في مقلاة.سيكون مكملاً جيدًا للخضروات التي يتم تقديمها على طبق جانبي ، بطاطس ، باستا ، أرز ، حنطة سوداء.
المكونات:
- اللحوم (اللب) -700 غرام ؛
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خليط من التوابل الجافة المختلفة -1 ملعقة شاي ؛
- خردل حاد -1 ملعقة شاي ؛
- زيت اللينتين - 50 مل
طريقة التحضير:
- اغسل اللحم ، وقطعه ، ثم ادجه مع البصل ، مقطّعة إلى حلقات رقيقة.[٢٢] (٢٣) أضف إلى صلصة الخردل ، والتوابل ، وإثارة ، صب قطع اللحم ، وتغطي الأطباق مع فيلم ويوضع جانبا لمدة ساعة.[٢٣] (٢٤) سخني الزيت في مقلاة وقلي اللحم على نار عالية ، وتحول باستمرار.[٢٤] (٢٥) بعد تغطية الشرائح بقشرة ذهبية ، قم بتخفيض درجة الحرارة واستمر في القلي لمدة ربع ساعة.
لحم الخنزير في الفرن مع صلصة الصويا
- الوقت: 40-60 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 250 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: الطبق الرئيسي.
- الصعوبة: سهلة.
طبق احتفالي من عجينة لحم الخنزير المطبوخ في الفرن.هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها: الحشرات ، المجارف ، السمحاق ، المتنل هي الأفضل للخبز ، طازجة بدلاً من الذوبان.احرص على وضع الملح ، لأن الصلصة مالحة بالفعل.نرحب باستخدام الأعشاب العطرية والثوم والخردل ، ولكن لا يجب أن تتوقف طعم اللحوم عن طريق الكثير من التوابل.
المكونات:
- لحم الخنزير - 550 غرام ؛
- صلصة الصويا - 200-250 مل ؛
- خردل - 50 مجم ؛
- ثوم - 4 فصوص متوسطة الحجم ؛
- بابريكا جاف ، فلفل أسود - 15 جم ؛
- بذور السمسم - 30 جم
طريقة التحضير:
- تخلط الصلصة مع كتلة متجانسة مع الخردل والثوم ، والتي يجب طحنها بسكين أو مبشور.،الفلفل الحلو.
- قطع اللحم إلى شرائح بحجم 3 × 1.5 سم ، واملأه بخلع الملابس وضعه في الثلاجة.
- بعد 3 ساعات ، ضع المنتج نصف النهائي في صينية للخبز ، صب في بقايا ماء مالح ، مع رش بذور السمسم.
- طهي الطعام لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة مع التحريك مرة أو مرتين.
- يُقدّم لحم الخنزير في صلصة الصويا مع أي مقبلات وصلصة تتشكل أثناء عملية الطهي.
في صلصة العسل وفول الصويا
- الوقت: 1 ساعة.
- الكمية: 4 حصص.
- أطباق السعرات الحرارية: 235 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: طبق ساخن.
- الصعوبة: متوسطة.
ستصبح شهية لحم الخنزير لذيذة أكثر إذا كنت تتذوقه مع مجموعة متنوعة من التوابل على ما يبدو مثل صلصة الصويا والثوم والعسل السائل.يحظى المزيج اللذيذ من المذاق الحلو والحار بشعبية كبيرة ، ليس فقط في المطبخ الشرقي ولكن أيضًا في الوصفات الأوروبية.اللحم المخبوز في الفرن بفضل هذه المكونات مغطى بطبقة خارجية جميلة.
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- عسلًا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- ثوم - قرنفل ؛
- عباد الشمس أو غيرها من زيت العدس - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- خليط من الفلفل المختلفة - 0 ، 5 ملعقة شاي ؛
- بذور السمسم - للزينة.
طريقة التحضير:
- قم بطهي المخلل عن طريق الجمع بين العسل وصلصة الصويا والضغط من خلال مكبس الثوم والزيت النباتي والتوابل.لا يمكن إضافة الملح.
- للغسل ، لتجفيف اللحوم ، لصد ، إذا لزم الأمر ، لقطع الألياف ، لملء ماء مالح والاحتفاظ به من نصف ساعة إلى 5ساعات.[٧٣] (٧٤) ضعي شرائح من لحم الخنزير في طبقة واحدة في طبق للخبز واطبخي في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.عند درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تشكيل قشرة رودي.
- مقبلات مع الأرز والبطاطا والمعكرونة أو الفطريات.
- يرش مع بذور السمسم ، سبق أن يحمر في مقلاة جافة.
في المتغيرات المتعددة
- الوقت: ساعة ونصف.
- عدد الوجبات: لأربعة أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: الطبق الرئيسي.
- الصعوبة: سهلة.
إن وجود التزيين المتعدد يبسط ويسرع بشكل كبير عملية تحضير اللحوم ، حيث يتضح أنه عصاري.لذلك ، كيف يتم طهي لحم الخنزير مع صلصة الصويا مع مقلاة باناسونيك؟
المكونات:
- لحم الخنزير-0.5 كجم ؛
- بصل-1 جهاز كمبيوتر.؛
- صلصة الصويا-4-5 ملاعق كبيرة.ل.
- القفزات-سونيلي ، الملح-اختياري ؛
- ثوم-ثلاثة أسنان ؛
- زبدة-3 ملاعق كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- ضعي شرائح لحم الخنزير في وعاء سلطة ، أضيفي شرائح البصل ، الثوم ، الملح ، البهارات ، صب في صلصة الصويا.
- حرك ، تذكر أن تترك عصير البصل ، ويترك لينقع لمدة ساعة.
- تقلى في وضع الخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم استخدم برنامج الإطفاء (ساعة واحدة).
- أي طبق جانبي مناسب ، والأهم من ذلك - سكبه مع العصير.
الصينية
- الوقت: 25-30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 وجبات.
- قيمة السعرات الحرارية: 270 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: لتناول العشاء ، لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: متوسطة.
يتميز لحم الخنزير الصيني بطعم فريد من نوعه ، الطبق عصاري ، رقيق ، حار ، حامض وحامض.العنصر الرئيسي في ماء مالح هو صلصة الصويا ، ولكن هذه الوصفة لا تتطلب اللحم المتبل الطويل.يتم طبخ لحم الخنزير الصيني في صلصة الصويا بسرعة ، ويتم تقطيع شرائح رقيقة طويلة من اللحم بالزيت الساخن مع الصلصة.استخدام النشا والسكر سيجعل التوابل حارة جدا ، سميكة ، تشبه الهلام.
المكونات:
- لحم الخنزير - 300 غرام ؛
- صلصة - 150 مل ؛
- نشا البطاطس - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- ثوم - 2-3 فصوص ؛
- زيت زيتون ؛
- بذرة سمسم ؛
- بصل أخضر.
طريقة التحضير:
- قم بتجفيف اللب المُجهز باستخدام مناشف ورقية ، مقطعة إلى شرائح بطول 4-5 سم ، ونشّ.
- تقلى شرائح زيت الزيتون الساخن لمدة 2-3 دقائق ، ثم اقلبها واطهيها لأطول فترة ممكنة.
- صب النشا والسكر والخل (أو عصير الليمون) في وعاء من الصلصة ، أضف الثوم قبل الأرض ، واخلطي المكونات جيدًا.
- اسكب لحم الخنزير مع التوابل الحارة وتطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، مع التحريك بانتظام.ثم ضعي محتويات المقلاة على الطبق ، ورشي الثوم المعمر ، وشرائح عرضي ، والسمسم.
- تقدم مع أي طبق جانبي ، لكن المعكرونة الآسيوية ووك تعتبر خيارًا متناغمًا
الخوخ
- الوقت: ساعة ونصف.
- الكمية: لمدة 5 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 295 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: طبق ساخن.
- الصعوبة: متوسطة.
في البداية ، يُنظر إلى مزيج منتجات اللحوم المقلية أو المخبوزة مع الفواكه الحلوة المثيرة ، لكن بمجرد تجربة مثل هذا الطبق ، تريد طهيه مرارًا وتكرارًا ، مع استكمال الوصفة المألوفة مع النتائج الأصلية الخاصة بك.لحم الخنزير مع الخوخ - لماذا لا؟
المكونات:
- اللحوم - 600 غرام ؛
- خوخ معلب - 200 غرام ؛
- بصل -1 جهاز كمبيوتر ؛
- جزرة -2 قطعة ؛
- فلفل حلو-قطعتان ؛
- صلصة الصويا - 6 ملاعق كبيرة.ل.
- عصير طماطم -150 غرام ؛
- خل نبيذ -1 ملعقة صغيرة ؛
- نشا -1 ملعقة صغيرة ؛
- مزيج من التوابل: الكزبرة ، والزنجبيل ، والفلفل الحلو ، والثوم المجفف - 3 ملعقة شاي ؛
- سكر - 4 ملعقة صغيرة ؛
- فلفل حار - ثلث ملعقة صغيرة ؛
- سمسم ، ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- تقلى قطع اللب قبل التقشير والملح أثناء الطهي.
- صب البصل والجزر ويقلى لمدة 5 دقائق.
- أضف شرائح الفلفل إلى المقلاة ، واصل التحميص (5-6 دقائق).
- تُسكب صلصة الصويا والخل والتوابل وإثارة الملح في مقلاة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- ثم أضف السكر وعصير الطماطم والنشا والسمسم.ينضج 5-7 دقائق.
- النقطة الأخيرة هي الخوخ.يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة ومطهو باللحم لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
فيديو
