لفافة السمك الأحمر - كيفية تحضير خبز البيتا بالخيار والبيض والجبن أو كعك السلطعون

في بعض الأحيان يكون من السهل تحضير شيء مكرر وبسيط.في هذه الحالة ، تتبادر أسماك شينوك إلى الذهن - إنها جيدة للغداء والعشاء أو النبيذ أو العصير.لكن إلى جانب الأطباق المخبوزة أو المقلية ، يمكنك إنشاء تحفة طهي بسيطة - لفائف السمك.هناك العديد من الاختلافات ، ولكن الشيء المهم هو أن هذا الطبق متوفر بعدد صغير من المكونات.

يمكن أن تكون لفات السمك الأحمر لفات من الأسماك الحمراء كدورة ثانية أو وجبة خفيفة.لإعدادهم هو أفضل سمك السلمون المرقط ، سمك السلمون ، سمك السلمون ، سمك السلمون.الأسماك الحمراء غنية بالأحماض الأمينية القابلة للهضم المفيدة ، إنها بحد ذاتها حشوة جديرة.ولكن يمكن دائما أن يثرى المذاق.يتم الجمع بين هذه الأجبان والخضراوات والبيض والفلفل الحلو والأفوكادو والخيار الطازج والمأكولات البحرية بشكل مثالي مع اللحم الطري لهذه الأسماك.

وصفة لفافة السمك الأحمر

تشتمل تقنية الطبخ على مجموعة واسعة من المنتجات والطرق.يمكن استخدام العجين والبيض المخفوق وخبز البيتا وحتى الفطائر كقاعدة.قد تختلف الحشوة أيضًا اعتمادًا على المنتجات المتاحة.تقدم هذه المجموعة وصفات مجربة ، تجمع بين المكونات التي ستخلق نكهة دقيقة حساسة ، ولكن في العديد من الطرق يمكن استبدالها دون أضرار جسيمة ،التركيز على تفضيلات الذوق الخاصة بك.

لفة السمك والجبن الأحمر

• الوقت: ساعة واحدة و 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 2100 سعر حراري.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

يعتمد هذا الطبق على الرائب نفسه ، وسيتم وصف كيفية تحضيره أدناه.لن تتناسب الأجبان الذائبة ، وبالنظر إلى الوصفة ، سيجد الكثيرون أنها معقولة ، لكن قوامها ستجعل الأساس غير مناسب للطي والحفاظ على شكل الطبق.لفات من السمك الأحمر مع الجبن المنزلية يخرج بسهولة ، والأنسب لتناول وجبة خفيفة.

المكونات:

• الجبن الصلب - 300 غرام ؛
• سمك السلمون العظم - 300 غرام ؛
• أوراق خس - 50 جم ؛
• شبت طازج - 50 جم

طريقة التحضير:

1. اغسل أوراق الشبت والخس وجففها.
2. فرم الشبت ناعماً ، صر الجبن.خلط هذه المكونات.
3. لإزالة الأسماك من الفيلم ، عظام صغيرة ، لتقسيمها إلى شرائح صغيرة.
4. اغلي قدرًا من الماء.
5. صب الجبن مع الشبت في كيس من البلاستيك.[٤٠] (٤١) اخفضهم ليغلي لمدة دقيقتين.
6. قم بإزالة و في نفس الحزمة لفة على الطاولة في طبقة.[٤٢] (٤٣) اقطع الجزء العلوي من العبوة ، ووضِّع قاعدة الجبن للأسماك ، ثم لف اللفة برفق ، ثم غطيها بفيلم طعام.
7. الثلاجة لمدة 1 ساعة.
8. يقدم على أوراق الخس.

لفائف المعكرونة مع السمك الأحمر والخيار

• الوقت: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5.
• السعرات الحرارية للطبق: 1125 سعر حراري.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

إذا كان الوقت قصيرًا وكان الضيوف بالفعل على عتبة الباب وهناك حاجة ماسة لتناول وجبة خفيفة أصلية ، فإن هذه الوصفة هي اكتشاف حقيقي.القاعدة عبارة عن لافاش ، إنها تأتي من المطبخ الأرمني ، لكن الطبق نفسه هو نتيجة صدام بين الثقافات المختلفة ، كما يشير إلى ذلك مزيج من المنتجات.يمكن عمل وصفة أكثر تطوراً وغير عادية لفات البيتا مع السمك الأحمر عن طريق استبدال الأفوكادو بالخيار.

المكونات:

• خبز بيتا - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• فيليه سمك السلمون - 200 غرام ؛
• جبنة طرية - 150 جم ؛
• خيار طازج - قطعتان ؛
• أوراق خس - 50 جم ؛
• عصير ليمون - 10 مل

طريقة التحضير:

1. غطي خبز البيتا بالجبن.
2. قطع السمك إلى شرائح ، والخيار إلى شرائح.[٦٧] (٦٨) ضع أوراق الخس على خبز البيتا عند الضرورة ، وقم بتمزيقها بيديك ، لكن لا تقطع بسكين!
3. فوق السلطة ، خيار ، ثم شرائح السلمون.
4. رش السمك بعصير الليمون ، ويمكن استخدام الليمون الطازج.
5. تشديد لفة مع أنبوب ، لف في فيلم الغذاء ، الثلاجة لمدة نصف ساعة.
6. من الضروري تقديم لفائف من السمك والجبن في خبز بيتا ، مقطعة إلى قطع لا يقل سمكها عن 3 سم.

بعصي السلطعون

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 5.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1155 سعر حراري.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

وصفة ميزانية بسيطة مع مجموعة بسيطة من المنتجات.مناسبة للنزهات والغداء والوجبات الخفيفة.الأساس هو خبز البيتا ، وهذا يتوقف على عدد الأشخاص الذين تتناولهم وعدد الأوراق.1 ورقة- لفة واحدة ، مصممة من 3 إلى 5 أشخاص.في الواقع ، سوف يستغرق وقت الطهي حوالي أربعين دقيقة ، ولكن يجب تبريد الأطباق لمدة نصف ساعة أخرى.

المكونات:

• خبز بيتا - 1 كمبيوتر ؛
• فيليه سمك السلمون المدخن - 100 غرام ؛
• مايونيز - 100 مل ؛
• سلطعون العصي - 100 غرام ؛
• ثوم - 1 فص.
• شبت - 50 جم ؛
• أوراق الخس - 50 جم

طريقة التحضير:

1. تغسل ، أعشاب جافة ، شمر ناعم.
2. قطع كعك السلطعون ، السلمون إلى شرائح.
3. المايونيز ممزوج بضغط الثوم والشبت.
4. قم بتغطية خبز البيتا بطبقة رقيقة من المايونيز.[٩٧] (٩٨) ضع أوراق السلطة في الأعلى ، ثم سلطعون العصي عليها ، ثم سمك السلمون.
5. لف لفافة البيتا ، غطيها بفيلم طعام ، برد لمدة نصف ساعة.
6. عند التقديم ، مقطعة إلى أجزاء بعرض 3 سم على الأقل ، السبانخ مناسب للزينة.

مع الجبن المنزلية

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 5.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 2000 سعر حراري.
• الغرض: وجبة خفيفة ، غداء.
• الصعوبة: سهلة.

الجبن الطري هو أبرز ما يذوق العديد من المنتجات.هذا هو السبب في أنها جيدة جدا للسندويشات والقوائم.من الناحية المثالية ، سيتم دمجها مع سمك السلمون المرقط والخضر.الطبق يخرج خفيف جدا.لفات من السمك الأحمر مع الجبن مناسبة للعشاء والغداء ، وحتى لتناول طعام الغداء فقط في المكتب ، كلما زادت الحاجة إلى تسخينها.يمكنك استخدام جبن فيلادلفيا أو الماسكربون أو الجبن بدلاً من الجبنفيتوتشيني.

المكونات:

• خبز بيتا - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• جبن كوخ - 150 جم ؛
• فيليه من سمك السلمون المملح - 200 غرام ؛
• شبت - 50 جم ؛
• كافيار معلب - 1 جرة ؛
• أوراق الخس - 50 جم

طريقة التحضير:

1. اغسل ، جفف الخضر ، اقطع الشبت ناعماً.
2. قطع سمك السلمون المرقط إلى شرائح.
3. قم بتغطية خبز البيتا بالجبن ، مع رش الشبت ، وأوراق الخس في الأعلى.
4. ضعي قطعتين من السمك في طبقتين ورشهما بالكافيار.
5. قم بطي اللفة ، لفها بفيلم طعام وتبريدها لمدة نصف ساعة على الأقل.يقدم مع بلح البحر والجرجير.

مع بيضة

• الوقت: 1 سنة.
• عدد الوجبات: 5.
• السعرات الحرارية للطبق: 1050 سعرة حرارية.
• الغرض: وجبة خفيفة ، غداء.
• الصعوبة: سهلة.

سيؤكد نسيج صفار البيض على اللحم الحساس للأسماك.الخضروات الطازجة والأعشاب ستجعلك غنيًا وممتعًا.حتى مع إضافة المايونيز ، فإن الطرد سهل للغاية.يمكنك استخدام صلصة جبنة أخرى.أو تحضير المايونيز محلي الصنع الذي سيكون أقل سعرات حرارية وضارة من شراء.هذه لفة مناسبة أيضا لأولئك الذين يريدون فقدان الوزن بسرعة.

المكونات:

• خبز بيتا - 1 جهاز كمبيوتر.
• فيليه من سمك السلمون المملح - 400 غرام ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• فلفل حلو طازج - 2 ؛
• طماطم طازجة - قطعتان ؛
• مايونيز - 50 مل ؛
• الشبت - 50 جم

طريقة التحضير:

1. قم بغلي البيض بشدة ، وختم جيدًا.
2. شبت للغسيل والجفاف والسحق.
3. فلفل بلغاريمقطعة إلى مكعبات صغيرة ، طماطم - نصف دائرة ، سمك السلمون المرقط - في شرائح صغيرة.
4. قم بتغطية خبز البيتا بالمايونيز ، مع رش الشبت.
5. فيما يلي طبقات المكونات - السمك الأحمر والطماطم والبيض والفلفل.
6. لف خبز الخبز ، لف مع فيلم طعام ، والحفاظ عليه باردًا لمدة 30-40 دقيقة.

مع الطماطم المجففة بالشمس والجرجير

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 5.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1270 سعرة حرارية.
• الغرض: وجبة خفيفة ، الغداء.
• الصعوبة: سهلة.

هذه الوصفة ضرورية للنباتيين الذين يحبون مجموعات متنوعة غير عادية من الطعام مع السمك.وعلى الرغم من أن المنتجات ليست الأكثر شيوعًا ، إلا أن الحصول عليها لا يزال واقعيًا.الطماطم ، إذا لم تتمكن من العثور عليها في المتاجر ، يمكنك طهي نفسك في الفرن المعتاد.لكن تذكر أنه ليس كل شخص يقبل ويفهم طعم الجرجير ، لذلك يمكن استبداله بالشبت.

المكونات:

• خبز بيتا - 1 كمبيوتر ؛
• طبق سمك السلمون - 100 جم ؛
• طماطم مجففة - 70 جم ؛
• جبنة 70 جم ؛
• زيت نباتي - 30 مل ؛
• جرجير - 50 جم

طريقة التحضير:

1. انتشار بيتا.
2. قطع السلمون إلى مكعبات.
3. فرك الجبن.
4. من حافة خبز البيتا ، والذي سيكون أول من يخبز ، انتشر الجرجير (لا يمكنك قصه ، فقط اعجن).
5. ثم صب طبقة من الطماطم المجففة بالشمس مع الزيت النباتي.
6. فيما يلي سمكة حمراء مع رشها بالجبن المبشور.
7. حول الطبق إلى لف ، لف مع فيلم الغذاء وثلاجة لمدة نصف ساعة.
8. من قبلخدمة جرجير قليلا مع خدمة.

لفائف الخبز المحمص مع السمك الأحمر

​​

• الوقت: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 2200 سعرة حرارية.
• الغرض: العشاء ، وجبة خفيفة.
• الصعوبة: متوسطة.

سوف تنشر لفائف السمك الحمراء المخبوزة بالتساوي رائحة رائعة في جميع أنحاء المنزل ، ودعوة الجميع لتناول العشاء.إنها مصنوعة ببساطة ، بسرعة ، ولا تحتاج إلى وضعها في الثلاجة.بعد انتهاء الخبز ، يكونون جاهزين للخدمة ، ويمكن الوصول إلى ما تبقى في اليوم التالي.لفة خبز الباردة ليست أقل لذيذ.سيكون الطبق البارد مناسبًا لوجبة عشاء على طراز البوفيه ، وسيكون مناسبًا تمامًا للتقرير المصور لأي حدث مشترك.

المكونات:

• خبز بيتا - 1 جهاز كمبيوتر.
• سمك السلمون - 400 غرام ؛
• عصير ليمون - 50 مل ؛
• شبت - 50 جم ؛
• خردل الحبوب - 30 مل ؛
• زيت نباتي - 50 مل ؛
• جبنة - 150 غرام ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• مايونيز - 10 مل ؛
• أعشاب جافة إيطالية حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اقطع خبز البيتا إلى النصف.دهن نصفه بالزيت النباتي ، ورشي بالأعشاب الإيطالية ، ثم غطيها بالنصف الآخر.
2. قطع السلمون إلى شرائح ، وملح خفيف ، صب نصف عصير الليمون.
3. فرك الجبن.
4. خفق البيض مع الخردل ، وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وعصير الليمون المتبقي.
5. اغسل ، جفف وشبت طحن.
6. ضع السمكة الحمراء على خبز بيتا ، تاركًا فارغًا واحدًا بطول 4 سم ، وسوف يتم لفه.
7. يرش بالأعشاب والجبن.
8. لف لفة ، مع تغطية المايونيز نظيفة ، والضغط.
9. لفة الخردل مع صلصة البيض الخردل ، مقطعة إلى أجزاء.
10. ضعي أجزاء على ورقة الخبز وضعيها في الفرن المسخن مسبقاً.
11. اخبز 20-25 دقيقة ، التقديم ، ورش بالأعشاب.

لفة عجة السمك الأحمر

• الوقت: 1 ساعة 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5.
• السعرات الحرارية للطبق: 1500 سعر حراري.
• الغرض: الإفطار والعشاء والوجبات الخفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

لا خبز بيتا لطهي السمك الأحمر؟ليس مخيفا.أنها أصلية ولذيذة للغاية عندما يتم طهي العجة في الفرن.ومع ذلك ، عندما يتطلب طي هذه لفة بعض الرعاية والبراعة ، ولكن النتيجة تستحق العناء.خيار الإفطار هذا سوف يرضي جميع أفراد الأسرة بأناقته.على الرغم من أن تكنولوجيا الطهي بسيطة بشكل مدهش.

المكونات:

• البيض - 4 قطع ؛
• مايونيز - 100 مل ؛
• دقيق - 70 جم ؛
• ملح - 5 غرام ؛
• زيت نباتي - 10 مل ؛
• روبيان ، حبار حسب الرغبة ؛
• سلمون السلمون - 200 غرام ؛
• جبنة خثارة - 100 غرام

طريقة التحضير:

1. يُمزج المايونيز مع البيض والملح ويضاف الدقيق ويخفق لتجنب الكتل.
2. غطي ديكو بورق الخبز وشحمه بالزيت النباتي.
3. اسكب صينية الخبز وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة.
4. انزع العجة واتركها لتبرد.
5. قطع السلمون إلى شرائح.
6. غطي العجة بطبقة من الجبن ،بعد السمك ، يزين الروبيان بالخس.
7. لف اللفة برفق ، لف لف الطعام وثلاجة لمدة ساعة.
8. قدم عن طريق تقطيع القطع الكبيرة وتزيينها بالخضار.

الفطائر

• الوقت: 1 ساعة 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 1750 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار ، وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

في وجود الفطائر الجاهزة ، من الممكن تحضير عدة لفات صغيرة (حسب عدد الفطائر).هذه الوصفة مناسبة إذا كان الطعام قليلًا ، بفضله بدلاً من بقايا الطعام ، بعد ، على سبيل المثال ، سيكون عشاء عطلة طبقًا جديدًا أصليًا.يمكن أن تكون الفطائر مختلفة: مالحة ، حلوة ، حنطة سوداء ، إلخ.

المكونات: الفطائر

• - 5 قطع ؛
• سلمون السلمون - 100 غرام ؛
• خيار طازج - كمبيوتر واحد ؛
• مايونيز - 50 مل ؛
• شبت أو بقدونس - 50 جم ؛
• أوراق خس - 50 جم

طريقة التحضير:

1. قطع السلمون إلى شرائح ، والخيار إلى شرائح رقيقة ، والأعشاب المفرومة ناعماً.
2. غطي الفطائر مع المايونيز بحيث تبقى الحواف خالية من 1 سم.
3. رش الخضر ، واخماد السلمون والخيار.
4. لفات فطيرة وثلاجة لمدة 1 ساعة.
5. يقدم على أوراق الخس.

فيديو