سلطة Flagman مع السمك الأحمر - طريقة الطهي مع الرمان والجبن والطماطم
تبدو أسماك السلمون المدخن جيدة على الطاولة كوجبة خفيفة ، ولكن من المثير للاهتمام تجربة مجموعات مختلفة.يتم إعداد سلطة السمك الكلاسيكية على أساس سمك السلمون المدخن والبيض ، محنك مع المايونيز أو صلصة الكريما الحامضة.يمكنك تزيين الأعشاب المفرومة ، صفار البيض المبشور ، والجبن أو بذور الرمان.
سلطة رئيسية كلاسيكية
- الوقت: 50-60 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3-4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 210 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: وجبة خفيفة باردة.
- الصعوبة: سهلة.
عند تجميع وجبة خفيفة رئيسية ، اتبع ترتيب الطبقات.لذلك سوف تحافظ جميع المكونات على مظهرها ، وليس المزيج.تذكر أنه من الأفضل استخدام أجبان مثل المعتصم والشيدر: إنها تسير على ما يرام مع الأسماك.
المكونات:
- العقيق - 30 غرام ؛
- بصل أخضر - حزمة واحدة ؛
- طماطم - 150 غرام ؛
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- جبن - 100 غرام ؛
- بيض دجاج 1 قطة.- 5 قطع ؛
- سمك السلمون المدخن - 250 غرام
طريقة التحضير:
- ضعي البيض ليغلي لمدة 15 دقيقة.ثم صب في الماء البارد ، وإزالة قذيفة ، بارد.
- افصل البروتين ، اقطعه إلى مكعبات صغيرة.
- طحن صفار البيض مع شوكة ، مع مزيج 1 ملعقة صغيرة مايونيز.
- جبنة فرك.
- قطع شرائح سمك السلمون المدخن إلى شرائح رقيقة قصيرة.
- شطف الطماطم بالماء ، مقطعة إلى أرباع وإزالة البذور مع العصير.قطع اللحممكعبات متوسطة.
- فتح الرمان ، وإزالة البذور.[٢٩] (٣٠) يُمزج البصل الأخضر ويُقطع الجذور ويقطع السهام جيدًا.
- اجمع سلطة السمك الأحمر الرئيسية بالترتيب التالي: سمك السلمون ، صفار ، طماطم ، جبن ، سناجب.دهن جميع الطبقات بالمايونيز.
- يرش الطبقة العليا مع الخضروات المفرومة ، مقبلات مع بذور الرمان.قبل التقديم ، اترك الطبق ينقع ، ثم أخذه إلى الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
