لفائف اللحم المفروم مع البيض في الفرن - كيفية الطهي مع وصفات مع الصورة

هناك العديد من أنواع أطباق اللحوم على شكل لفائف.على سبيل المثال ، وجبة خفيفة لذيذة من اللحم المفروم مع البيض.مثل هذا العلاج لم يمض وقتًا طويلاً في الإعداد ، حيث يتطلب القليل من الجهد ومهارات الطهي.انها تبدو جميلة ومبتكرة.الوجبات الخفيفة العطرية الشهية مناسبة تمامًا للتجمعات العائلية أو لقضاء عطلة.

كيفية تحضير لفائف اللحم المفروم بالبيض

يمكن لأي شخص طهي أطباق اللحوم في الفرن ، حتى أولئك الذين لا يستطيعون الاستمتاع بتجربة الطهي.يمكن أن تتكون المقبلات من أي مادة خام مطحون أو عدة أنواع (الدجاج ، لحم الخنزير ، اللحم البقري ، لحم الديك الرومي ، إلخ).تحضير اللحومتتضمن لفائف اللحم المفروم استخدام شرائح منعكسة لتعزيز التحضير اللذيذ.لا تزال هناك حاجة إلى دجاج أو بيض السمان ، مع إضافة العديد من التوابل والتوابل والخضروات والجبن والفطر وغيرها من المكونات.

وصفة لفائف اللحم المفروم مع البيض

للوجبات الخفيفة في الفرن العديد من طرق الطهي المثيرة للاهتمام.يتم صنعها في المنزل مع أي لحم ، خبز مع رقائق أو العجين ، باستخدام الدجاج أو بيض السمان.يمكنك إضافة أي مكونات إلى الوصفة لفائف البيض المفروم التي ستؤكد على طعم الطبق.فيما يلي وصفات خطوة بخطوة الأكثر نجاحًا وشعبية للحوم المحشوة.إذا اتبعت تقنية الطهي بالضبط واتبعت نصائح الطهاة ذوي الخبرة ، فمن المؤكد أن يتم تقديم وجبة لذيذة.

رغيف اللحم مع البيض في الفرن

• وقت الطهي: 1 ساعة 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• سعرات حرارية: 177 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

هذه وجبة خفيفة ولكنها لذيذة تم اختراعها في القرن الماضي.منذ ذلك الحين ، أصبح رغيف اللحم في الفرن أكثر شعبية.لإنشاء وجبة مطبوخة في المنزل ، ستحتاج إلى القليل من الوقت والموارد المادية.الشيء الرئيسي هو اتباع الوصفة بالضبط واتبع الإرشادات خطوة بخطوة.من الأفضل تقديم اللحم مع سلطة من الخضروات الطازجة أو أي مقبلات.

المكونات:

• 300 جرام من لحم الخنزير ولحم البقر ؛
• الحليب هو 60مل.
• بيضة - قطعتان (+ 5 قطع مسلوقة) ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• خبز أبيض - 3 قطع ؛
• ثوم - 2 أسنان ؛
• أعشاب طازجة ؛
• ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

1. قم بتقسيم الخبز إلى قطع صغيرة ، ثم انقعه في الحليب بحيث يتم تغطيته بالكامل تقريبًا.
2. قشر البصل ، وطحنه بمطحنة اللحم أو قم بقطعه بسكين ناعماً.
3. فرك الجزر بمبشرة متوسطة.
4. سحق الثوم تحت الصحافة ، وختم الأعشاب.
5. يُمزج اللحم المفروم مع الفتات مع الحليب والثوم والجزر والأعشاب.
6. اقتل بيضتين ، ملح ، فلفل.خلط كل شيء جيدا.يغلي خمس قطع ، نظيفة.[٧٧] (٧٨) قم بتغطية ورقة الخبز برقائق ، وقم بتدهنها قليلاً بالزيت.
7. توزيع اللحوم المطحونة بالتساوي مع إضافات من الأعلى.
8. ضع البيض المطبوخ في وسط الكعكة (كما في الصورة).
9. حواف لفة المقبلات ملفوفة بعناية برقائق.تشكيل الشغل في شكل سجلات مع يديك.
10. أخبز طبق اللحم لمدة 50 دقيقة في الفرن على 200 درجة.

حشوة الدجاج بالبيض

• وقت الطهي: 4 ساعات.
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• سعر حراري: 133 كيلو كالوري.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف مع مقبلات أصلية لطاولة العطلات ، فإن لحم الدجاج المفروم مع البيض سيكون خيارًا رائعًا.هذا الطبق اللذيذ والدقيق والعطر لا يستغرق الكثير من الوقت.والنتيجة بسيطة ، جيدة ، لذيذة.للفة الموجودة في الفرن ، ستحتاج إلى شرائح الدجاج والدواجن المطحونة والسبانخ والمنتجات المساعدة.يقدم مع مقبلات (عصيدة ، عصير ، باستا) أو كطبق منفصل.

المكونات:

• مقطوع - 1500 متر (3 شرائح كبيرة و 4 شرائح أصغر حجمًا) ؛
• لحم مفروم - 1 كجم ؛
• حليب الثدي - 100 مل ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة.الملاعق.
• رغيف أبيض أو خبز (لب) - 3 شرائح ؛
• بيض دجاج - 9 قطع ؛
• سبانخ طازج - حزمة واحدة ؛
• توابل الدجاج ؛
• ملح.

طريقة التحضير:

1. تغلي 8 بيضات ، قشر.
2. اغسل السبانخ ، امسح الأوراق وأغمسها بالماء الساخن لتليينها.
3. امزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والخبز المنقوع في الحليب الدافئ.يضاف البيض ، بعض الملح ، توابل الدجاج.
4. خلط المكونات جيدا.
5. قطع شرائح في قطع صغيرة ، وضربهم تحت فيلم الغذاء والملح.
6. لف كل بيضة مطبوخة مع ورقة من السبانخ.
7. دهن الشحم بالزيت ، ضع القطع في الداخل (اترك 3-4 قطع).
8. ضعي بعضًا من اللحم المفروم على الأرض ، على الأرض بالتساوي.
9. وضع البيض ، ثم اللحم المفروم والقطع مرة أخرى.
10. قم بتشكيل لفافة جميلة ، وقم بتدهنها بالزيت.
11. يقلب البيض في الفرن لمدة ساعتين على 180 درجة.

لفائف اللحم المفروم مع البيض في رقائق

• وقت الطهي: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3-4 أشخاص.
• السعرات الحرارية: 250 سعر حراري.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• الصعوبة: متوسطة.

طبق مقبلات مناسب تمامًا لوجبة غداء لذيذة - لفائف اللحم المفروم في رقائق البطاطس.من السهل تحضير وجبات خفيفة من اللحوم بأنواعها المختلفة إذا اتبعت جميع توصيات الوصفة.يمنح استخدام الرقائق فرصة ملائمة لزيادة العصير وجعله أكثر ليونة.الأصلي "فطيرة" لذيذ الساخنة والباردة ، وخاصة مع الخضروات الطازجة.

المكونات:

• لحم مفروم (لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج) - 450 جم ؛
• بيض دجاج - 3 قطع ؛
• بصل -؟الرأس.
• ورقة الغار - 3 قطع ؛
• ملح ، بهارات.

طريقة التحضير:

1. أضف مكون اللحم للوجبة الخفيفة إلى الملح والفلفل.
2. يُضاف إليه البصل (يُطحن بسكين حاد).تخلط جيدا.
3. غلي ، برد ، وأزل البيض.
4. انشر الرقائق على قاع طبق الخبز ، ضع اللحم المفروم في الأعلى.
5. في الوسط ، وضع البيض ، بضع أوراق من أوراق الغار.
6. قم بتشكيل لفافة باستخدام حواف الفويل.لفة في شكل "الحلوى" للكثافة.
7. أخبز لمدة 40 دقيقة في الفرن على 200 درجة.

رغيف اللحم مع بيض السمان

• وقت الطهي: 1 ساعة و 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• السعرات الحرارية: 180 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

هناك خيار آخر هو كيفية تحضير لفائف لحم مفرومة غير معتادة مع السمانالبيض.يتحول الطبق الموجود في الفرن إلى الرقة والعطرة والمغذي.يمكنهم حتى إطعام عائلة كبيرة أو مجموعة من الضيوف.تستخدم الوصفة اللحم المفروم (لحم العجل) وشرائح الدواجن (الدجاج أو الديك الرومي).يتم تقديم المقبلات العطرية ساخنة أو باردة مع الصلصة أو سلطة الخضار.

المكونات:

• لحم البقر المطحون - 1 كجم ؛
• فيليه دجاج - قطعتان ؛
• حليب - 500 مل ؛
• بيض السمان - 20 قطعة ؛
• بيض دجاج (بروتين) - قطعتان ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• البطاطا المبشورة الخام - 100 غرام ؛
• بقدونس - حزمة واحدة ؛
• زيت عباد الشمس المنقى - 4 ملاعق كبيرة.الملاعق.
• ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

1. اللحم المفروم مطحون مع مفرمة اللحم.
2. مزيج البطاطا مع اللحم المفروم.
3. خفق البروتينات ، أدخل اللحم المفروم.
4. بيض السمان للطهي ، قشر.الخضر مفرومة فرما ناعما.
5. طحن الثوم والجزر والبصل على مبشرة.مقلي قليلا على الزيت النباتي.تخلط مع اللحم المفروم.
6. أضف البقدونس إلى اللحم.
7. قسم الشرائح إلى شرائح.ضعيها على ورقة خبز مدهونة بالزيت.
8. في الوسط ، تكمن في شكل "سجل" ، وفيه السمان البيض.
9. قم بتغطية الطبق بنهايات فضفاضة للبيسكيت.مع تغطية احباط.
10. طبخ مقبلات في الفرن لمدة 40 دقيقة على 200 درجة.قم بإزالة الرقائق قبل 10 دقائق من نهاية عملية الطهي للسماح للحم باللون البني.

وصفة لفائف اللحم مع البيض والجبن

• الوقتالطبخ: 1 ساعة 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4-5 أشخاص.
• سعر حراري: 257 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

طبق ثلاثي الطبقات لذيذ بشكل لا يصدق يذوب ببساطة في فمك - لفائف اللحم المفرومة مع البيض والجبن.يأسر المقبلات العطرية مع الشريحة الأولى ، فهي مثيرة للغاية ومغذية وتبدو أصلية على الطاولة.لفة يمكن أن يكون بديلا رائعا للسندويشات.تستخدم الوصفة اللحم المفروم ولحم الخنزير بنسب متساوية والبيض والجبن الصلب.

المكونات:

• لحم البقر المفروم - نصف كيلو ؛
• جبنة من الدرجات الصلبة - 130 غرام ؛
• بيض الدجاج المسلوق - 4 قطع ؛
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• بابريكا أرضي - 2 ملعقة كبيرة.ملعقة.

طريقة التحضير:

1. يُطحن الجبن بمبشرة كبيرة ، يُمزج مع الفلفل الحلو.
2. انشر اللحم المطحون على فيلم للغذاء ، وقم برميه بأيد مبتلة.
3. يرش طبقة اللحم مع الجبن.
4. بعد ذلك ، ضع البيض المفروم جيدًا.
5. لف لفة بعناية ، وتمزيق الفيلم بعد كل منعطف.
6. أخبز اللحوم لمدة 40 دقيقة.

لفائف اللحم المفروم مع البيض والفطر

• وقت الطهي: 1 ساعة 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• السعرات الحرارية: 235 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

سوف تكون لفائف اللحم المفروم الناعمة والعطرية مع الفطر "أبرز" أي وليمة احتفالية.الطبق يبدو رائع ، فاتح للشهية ولا ينسىطعم.تسير الفطر المقلي بشكل جيد مع لحم الخنزير ولحم البقر ، ويمنحه الجبن الذائب نكهة لذيذة.يمكن تزيين وجبات الضيوف بالطماطم الطازجة والخيار والخضروات.

المكونات:

• لحم خنزير مفروم + لحم بقر - 600 جم ؛
• بيض - 3 قطع.(2 مسلوق و 1 خام) ؛
• جبنة طرية - 150 جم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• فطر مقلي - 200 غرام ؛
• كريمة دهنية - 2 ملعقة كبيرة.ملعقة.

طريقة التحضير:

1. تضاف البيضة إلى اللحم المطحون والملح والفلفل وتخلط جيدًا.
2. البيض المسلوق مفروم فرماً ناعماً.تُسحق الفطر وتُقلى حتى يتبخر العصير ويُسكب البصل المفروم فيها.
3. قم بمعالجة الجبن الطري مع مبشرة.
4. انشر الرقائق على الطاولة ، وانشر الحشوة في الأعلى.
5. شرائح البيض الأعلى ، ثم الجبنة ، طبقة الفطر.
6. قم بربط حواف الروليت بقبضة آمنة للرقاقة.
7. انقل الطبق إلى صينية الخبز ، واطهيها على 180 درجة لمدة نصف ساعة.
8. ثم أزل الرقائق من الأعلى ، ودهن الوجبة الخفيفة مع الكريما الحامضة.
9. توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.
10. لفائف لحم مفرومة مع بيضة جاهزة.

لفائف الأوراق مع اللحم المفروم والبيض

• وقت الطهي: 1 ساعة 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• السعرات الحرارية: 278 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• الصعوبة: متوسطة.

مزيج فاتح للشهية من العجين المقرمش وحشو اللحم العصير هو لفائف من اللحم المفروم والبيض.مقبلات في نفخةيتم طهي العجينة ببساطة ، لكنها تتميز بطعمها الغني ومظهرها الجمالي الجميل.يمكنك استخدام أي نوع من اللحم المفروم (لدينا لحم الخنزير) ، الشيء الرئيسي هو الحفاظ عليه طازجًا.لهذه الوصفة ، سيحتاج الفرن إلى طماطم مجففة وجبن وتوابل.

المكونات:

• لحم الخنزير المفروم - 500 غرام ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• ثوم - 2 أسنان ؛
• جبنة صلبة - 50 جم ؛
• طماطم مجففة - 20 جم ؛
• فتات الخبز - 50 جم ؛
• عجين الفطير - 400 غرام ؛
• فلفل أحمر ، ريحان مجفف ، بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. املأ الطماطم بالماء الدافئ.
2. طحن الجبن والبصل ، صر والمزيج.
3. قطع الطماطم إلى قطع ، مفرومة بالثوم.يتم إضافة هذه المنتجات أيضًا إلى اللحم المفروم.
4. ملح ، فلفل ، أزمة ، بهارات ، قتل بيضة.إثارة.
5. لف العجين.على طول طول اللحم وضع النقانق المسطحة.
6. رفع حواف المعجنات النفخة المستطيلة بإحكام.لا تقم بتوصيل جوانب العجين.
7. ضع قطعة الشغل على الرق ، الذي يوصى بوضعه في قاع طبق الخبز.
8. قم بإجراء 4 جروح منحدرة ضحلة فوق العجينة ، ثم دهنها ببيضة مخفوقة.
9. رش مع السمسم.
10. أخبز المقبلات في الفرن لمدة 45 دقيقة.

وصفة رغيف اللحم في عجين البيض

• وقت الطهي: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3-4 أشخاص.
• سعر حراري: 263 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• الصعوبة: متوسطة.

عجينة اللحم العطرية ولف البيض في العجين هي وصفة أنيقة لربات البيوت اللائي ليس لديهن فرصة للعبث في المطبخ لفترة طويلة.الطبق يختلف في العصير ، ليونة ، طعم رائع.الخميرة التي تم شراؤها من الخمائر واللحوم المطحونة والبيض ستصبح سهلة الاستخدام.بفضل وصفة مع صورة ، يمكن لأي شخص لديه الحد الأدنى من مهارات الطهي إعداد وجبة خفيفة.

المكونات:

• حشو - 500 غرام ؛
• معجنات نفخة - 250 غرام ؛
• بيضة - 5 قطع.(1 للحوم) ؛
• زبدة الزبدة - 50 جم ؛
• دقيق -؟نظارات،
• حزمة الشبت - 1 ؛
• ملح ، بهارات.

طريقة التحضير:

1. تغلي البيض ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات.
2. اختيار المصباح.يقلى حتى شفافة.
3. قطع الشمر بسكين.
4. يُمزج اللحم المفروم مع مقلاة ، والشبت ، والبيض الخام.تخلط جميع المكونات.
5. لف العجين إلى مستطيل.
6. المشاركة على سطح السفينة.
7. أعلى نصف اللحم ، ثم البيض ، ثم اللحم مرة أخرى.
8. من جانب ، اقطع العجينة إلى شرائح بزاوية.لفهم ملفوفة.
9. ثم قص الشغل على الجانب الآخر ولف الشريط بنفس الطريقة.
10. في منتصف الصيف ، يظهر مثلثان ، حيث قاموا أيضًا بقطع الشرائط ، أغلقوا مركز الوجبة الخفيفة المستقبلية.
11. فاز بيضة واحدة ، والشحوم لفة.
12. مشوي لمدة نصف ساعة في الفرن (180 درجة مئوية).

لفائف اللحم المفروم مع البيض والبصل

• وقت الطهي: 1 ساعة 10 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية: 201 كيلو كالوري.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

حفل عشاء مريح ولذيذ للضيوف غير المتوقعين - اللحم مع البصل والبيض.حشو لحم البقر أو لحم الخنزير مناسب للوصفة.يمكن شراؤه من متجر البقالة أو صنعه في المنزل.يضاف اللحم بعض الخبز والبصل والأعشاب وأي توابل وتوابل أخرى.سوف يستغرق إعداد بعض الوجبات الخفيفة بعض الوقت ، لكن النتيجة هي "لعق أصابعك".

المكونات:

• لحم البقر المطحون - 700 جم ؛
• خبز أبيض - 100 جم ؛
• حليب - 250 مل ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• فتات الخبز - 100 غرام ؛
• زبدة - 30 جم ؛
• بصل - رأسان ؛
• أعشاب طازجة ؛
• ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

1. ضعي الخبز في الحليب لمدة عشر دقائق ، واضغط عليه.أضف إلى اللحم المفروم والملح والفلفل.
2. قطع البصل ، تقلى في زيت عباد الشمس.
3. غلي ، مقطّع ، امزج البيض مع البصل والأعشاب والملح.
4. ضعي اللحم في طبقة موحدة على فيلم غذائي.
5. انشر العبوة في الأعلى ، وقم بلفها وإزالتها.
6. غطي ديكو بورق الخبز.
7. ضع تحضير اللحوم عليه.
8. مقبلات الشحوم مع البيض المخفوق ، ورشها مع فتات الخبز.
9. طهي في الفرن لمدة 40 دقيقة على 200 درجة.

كيفية صنع اللحم المفروم في الفرن - نصائح من الطهاة

لتحضير لفات لذيذةالبيض واللحم المفروم ، يجب عليك قراءة نصائح الطهاة ذوي الخبرة.فيما يلي بعض الإرشادات لعملية إنشاء طبق لحوم مغذي:

1. يتم استخدام أي لحم كحوم مطحونة.يجب أن يكون قليل الدسم ، لأنه سيجعل وجبة خفيفة أكثر مغذية ولذيذ.يُنصح باستخدام اللحم المفروم المطبوخ في المنزل ، ولكنه خيار جيد أيضًا.
2. من أجل طهي اللفة جيدًا وتأمينها من الأحشاء النيئة ، يجب طبخها في رقائق الطعام.من المؤكد أن يخرج الطبق ، المقلية تمامًا.
3. للحصول على استحى فاتح للشهية ، يجب إزالة الرقاقة قبل 10-15 دقيقة من نهاية عملية الطهي.
4. تضاف البطاطس أو السميد أو فتات الخبز إلى اللحم.هذا لمنع لفافة اللحم المفروم في الفرن من الانقسام إلى أجزاء في وقت مبكر.هذه "الشوائب" لها تأثير إيجابي على ليونة وحنان الطبق.
5. بالإضافة إلى حشو البيض ، يمكنك استخدام مكونات لذيذة بنفس الدرجة مع اللحوم.المنتجات الأكثر شعبية هي:

• الأعشاب المفرومة مع الجبن الطري ؛
• عيش الغراب المطبوخ المطهي (أبيض ، عيش الغراب ، شانتيريل وهلم جرا) ؛
• لحم الخنزير المقدد المحمص ؛
• بات الكبد الكبد ؛
• نخالة خضار مقلية مطهية ، باذنجان ؛
• بطاطا مسلوقة ؛
• فلفل حلو
• طماطم مجففة أو طازجة أو محفوظة ؛
• الخوخ ، المشمش المجفف ، التمور ، الزبيب.

فيديو: رغيف اللحم مع البيض داخل