طريقة عمل لفائف دجاج لذيذة بالحشوة بالمنزل: افضل الوصفات. لفائف الدجاج مع الخوخ ، الجيلاتين ، الفطر ، الجبن ، البيض ، الأومليت ، الجوز ، المشمش المجفف ، مع الدجاج المفروم ، لحم الخنزير المقدد ، البف باسترى ، الخبز العربي ، الخضار ، الجبن

ستجد في المقال أكثر وصفات لذيذة وبسيطة طبخ لفائف الدجاج الاحتفالية ووجبات الدجاج الخفيفة كل يوم.

كيفية معالجة الدجاج والفخذين والفخذين من العظام للحصول على لفة: الوصف

لفائف الدجاج اللذيذة والرائحة - علاج لذيذ للضيوف وشهية للعائلة في أيام الإجازات وكل يوم. لا يمكن أن تصبح هذه اللفافة مجموعة متنوعة على الطاولة فحسب ، بل يمكن أن تصبح أيضًا بديلاً رائعًا للأطعمة غير الصحية مثل النقانق. يمكن أيضًا تقطيع لفائف الدجاج إلى قطع ووضعها فوق الخبز لعمل شطيرة.

يمكن استخدام جثة دجاجة كاملة لعمل لفافة كبيرة. قم بشراء جثة طازجة أو مبردة وابدأ في معالجتها:

• تحقق أولاً مما إذا كان هناك أي ريش متبقي عليها ، إذا كان الأمر كذلك ، فقم بقطف كل شيء بملاقط بعناية.
• بعد ذلك قطع الجلد الأصفر الخشن من الساقين والدهون من الذيل بالسكين.
• استخدم سكينًا أو مقصًا لإزالة الدهون المترهلة الزائدة بالجلد (في الرقبة ومنطقة الذيل).
• ابدأ في معالجة الذبيحة عن طريق قطع صدور الدجاج بسكين حاد.
• ضع الفيليه على كلا الجانبين وابدأ بحذر في قطع عظم الصدر ، تاركًا اللحم على الجلد.
• يجب إزالة جميع العظام ، وترك الأجنحة وجزء من الساقين فقط حيث توجد الساق.
• تستغرق عملية تجهيز الدجاج وقتًا طويلاً ، لكنها تبرر الجهد المبذول تمامًا.
• في الأجنحة ، من المهم قطع الكتائب المتطرفة للغاية ، التي لا تحتوي على لحم.
• انشر الذبيحة بأكملها على لوح التقطيع واضربها قليلاً (خاصة الثدي).
• هذه الذبيحة جاهزة للنقع والدحرجة في لفافة.

هام: بالطبع ، يمكنك إزالة العظام من الأجنحة والساق ، ولكن لن يتمكن الجميع من القيام بذلك بدقة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي ليست ضرورية على الإطلاق ، لأن الجزء الرئيسي من اللفافة يتكون من الظهر والثدي.

أجزاء أخرى من الذبيحة للفة:

• يمكن استخدام ثدي مزدوج أو مفرد ، الذي يقطع بسكين حاد ويفتح بـ "كتاب". بعد ذلك ، يجب ضرب الثدي (من الأفضل القيام بذلك من خلال فيلم التشبث) ولفه في لفافة (بالحشوة أو البهارات).
• من السهل جدًا فصل الكربونات (الجزء العلوي من ساق الدجاج) عن العظام. بعد ذلك يجب عدم إزالة القشرة ، يجب قطع قطعة من اللحم من الجهة الأخرى واستخدامها في لف اللفة.
• تُصنع لفة الدجاج أيضًا من الفخذ. لهذا ، يتم فصل العظم على كربونات. ثم يتم قطع الساق بعناية ، ويتم فصل العظم بحيث يظل اللحم نظيفًا قدر الإمكان. أيضًا ، كما في الطريقة السابقة ، يجب خفق اللحم على جانب واحد.

فيديو: "كيف تتم معالجة الدجاجة للحصول على لفة؟"

ملامح طهي لفائف الدجاج مع ملء الفرن ، طباخ بطيء ، طباخ لحم الخنزير: الوصف

ما هو مطلوب:

• ذبيحة الدجاج المصنعة - 1 قطعة. ما يصل إلى 1.5 كجم. (بالفعل مع إزالة العظام).
• الثوم - بضع فصوص (يمكنك الحصول على المزيد حسب ذوقك)
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• شبت طازج مفروم - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• خليط من الفلفل والتوابل الأخرى - وفقًا لتقديرك

هام: إذا كنت تريد صنع لفة دجاج مع الحشوة ، يمكنك استخدام أي شيء: فطيرة عجة رقيقة ، قطع لحم خنزير ، جبن ، أصابع السلطعون ، فطر ، فواكه مجففة وما إلى ذلك.

تحضير اللفة:

• افرك الذبيحة المعالجة بالداخل بالملح والفلفل (حار أو لا ، تقرر بنفسك).
• بعد ذلك ، قم بتلطيخ بعض فصوص الثوم المهروسة داخل الدجاج (يمكنك حشو الدجاج بقطع من الثوم ، كما هو الحال مع لحم الخنزير).
• رش الفلفل الحلو والأعشاب الطازجة.
• ستحتاج إلى خيط طهي سميك من اللون الأبيض (سيترك الملون علامات وخطوط من الطلاء).
• اربط الذبيحة المقيدة على الأرجل.
• بعد ذلك ، يمكنك البدء بخبز الرول.
• سخن الفرن مسبقًا بقوة (حتى 250 درجة).
• ضع اللفة على ورقة خبز أو على صينية خبز ، ثم أرسلها للخبز ، وخفض درجة الحرارة إلى 200 واحتفظ بها هناك لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
• شاهد كيف "تشعر" اللفة ، إذا بدأت في التغميق والحرق ، قلل درجة الحرارة إلى 170-180 (أو حتى إلى 150 واحتفظ بها لمدة 50-60 دقيقة).
• إذا لم تقم بإزالة الجلد ، ستلاحظ كيف يبدأ في التحول إلى اللون البني من جميع الجوانب. لكن لا يمكن التحقق من جاهزية اللفة إلا عن طريق ثقب اللفة بسكين أو سيخ ، إذا كان الدم يتدفق ، فإن اللفة تكون نيئة ، إذا كان العصير الأبيض جاهزًا.

هام: يمكنك طهي اللفة في قدر الطهي البطيء بنفس الطريقة ، على سبيل المثال ، إذا كنت لا تلوي الذبيحة ، ولكن اللحم من الفخذين أو الفخذين. لكي تكون اللفة جميلة وشهية ورمادية ، يجب قلبها إلى "كتف جديد" كل 15-20 دقيقة.

خصائص طهي لفائف الدجاج في زجاجة ، كيس من الحليب ، عصير ، أكمام للخبز ، جرة: الوصف

هذه طريقة غير معتادة لتحضير اللفائف اللذيذة فحسب ، بل الجميلة أيضًا. بفضل الشكل (زجاجة أو كرتونة حليب) ، فإن هذه اللفة لها مظهر مستطيل أو مربع أنيق. إنه مناسب للقطع ، وفي الداخل يمكنك أن تجد نقشًا رخاميًا.

ما تحتاجه:

• دجاج - ذبيحة واحدة أو 1 كجم. اللحوم
• بهارات
• علبة من الجيلاتين

خطوات العمل:

• أولاً وقبل كل شيء ، يجب غسل كرتونة العصير أو الحليب (الكرتون المصنوع من رقائق معدنية) جيدًا من الداخل والخارج ، وقطعها من ذلك الجزء حيث توجد رقبة.
• ثم خذ ذبيحة دجاج أو 1 كجم من أي لحم دجاج وقم بمعالجتها إلى قطع صغيرة ، باستثناء جميع العظام والدهون والجلد ، مع ترك اللحم النظيف بطول 5-7 سم فقط
• يجب تتبيل اللحم بالبهارات والملح والضغط بالثوم كما تريد. لا حاجة لاستخدام الصلصات السائلة أو المخللات.
• حيث تنقع اللحم ، اسكب علبة من الجيلاتين وامزج كل شيء بيديك.
• الآن يجب عليك حشو اللحم في قالب (علبة عصير أو زجاجة بلاستيكية مقطعة).
• يجب تدبيس الجزء العلوي من العبوة أو خياطته بخيط (ضيق جدًا).
• هذه اللفة حرفيًا "مطبوخة واقفة" ، لذا اختر مقلاة بجوانب مرتفعة بدلاً من صحن عريض.
• ضع القالب في إناء من الماء المغلي وبدون غطاء ، دون قلب القالب ، اطبخ اللفافة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
• خذ اللفة النهائية من المقلاة ، لكن لا تتعجل لفتحها ، فقط اتركها لتبرد.
• بعد بضع ساعات ، اقطع القالب وأخرج اللفة وقطّعها إلى أجزاء مثل السجق.

هام: سيكون لهذه اللفة بنية كثيفة لطيفة وذوق دقيق. يمكن تحضيره بتوابل مختلفة ، وضبط الحدة والملوحة بشكل مستقل.

كيف تطبخ لفائف الدجاج بالبرقوق ، لحم الخنزير المفروم وجوز الذرة في الفرن: الوصفة

ستضيف الفواكه المجففة نكهات غير عادية إلى لحم الدجاج ، وبعض الحلويات ، والبعض الآخر مدخن. بالإضافة إلى الفواكه المجففة ، يمكنك أيضًا إضافة المكسرات. لا تخف من مزج اللحوم بالفواكه المجففة الحلوة ، لأن الدجاج يتناسب معها بشكل جيد ، وعلاوة على ذلك ، يكشف عن مذاقها الرقيق والخفيف.

ما تحتاجه:

• صدور دجاج - 2 قطعة. (اختر المزيد)
• حفنة من الجوز - حوالي 100-150 غرام.
• برقوق - 50-80 جرام. (مجفف أفضل من المدخن)
• لحم خنزير مفروم - 200 غرام. (من اللحم النظيف ، بدون شحم الخنزير والشحم)
• خليط من ملح الفلفل
• صلصة الصويا - للتخليل

كيف تطبخ:

• يجب قطع صدور الدجاج بعناية مع كتاب و " فتح "لهم ، ووضع على السبورة.
• قم بضرب صدور الدجاج بحذر من خلال فيلم المطبخ ، حتى تصبح أرق وأعرض ، وسيكون من السهل لفها في لفة.
• افركي الجزء الداخلي من صدور الدجاج بكمية وافرة من الملح والفلفل ، كما يمكنك استخدام الثوم.
• يجب تبخير القراصيا في الماء المغلي مسبقًا ، كما يجب تزوير الجوز.
• اخلطي البرقوق مع الجوز
• وزعي طبقة من لحم الخنزير المفروم (يجب أن يكون مملحًا ومفلفلًا أيضًا) في طبقة متساوية على صدور الدجاج.
• وزعي قطعة من البرقوق بالجوز على حافة الثدي ، وابدئي في لف اللفة من هذا الجانب ، ولفيها بعناية.
• بعد أن تقوم بلفها إلى الحافة ، اربط اللفة بغشاء لاصق. افعل نفس الشيء مع الكتلة الثانية.
• غطي اللفائف بصلصة الصويا في وعاء لبضع ساعات قبل الخبز.
• أرسل الصدور إلى الفرن واخبزها لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة لا تزيد عن 200 درجة (يمكنك حتى ضبطها على 180 والاحتفاظ بها لمدة 10 دقائق أطول). إذا كانت درجة الحرارة أعلى ، فقد تتعرض الأسطوانة للجفاف أو الاحتراق.

هام: يمكن أيضًا تحضير هذه اللفة في طباخ بطيء في وضع "الخبز" ، ولكنك ستحتاج إلى قلبها كل 15-20 دقائق على الجانب الآخر للحصول على قشرة رودي من جميع الجوانب. سيجعل لحم الخنزير المفروم اللفة طرية للغاية في الداخل.

لفائف الدجاج مع الجيلاتين في غلاف بلاستيكي: وصفة

غلاف التغليف جاهز لتحمل حتى 100 درجة ، وبالتالي فهو رائع لصنع لفائف الدجاج المطبوخ.

ما سوف تحتاجه:

• الدجاج المبشور - 800 ج. (يمكنك استخدام اللحم من أي جزء من الدجاج أو الفيليه فقط لإعداد لفائف غذائية).
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة كبيرة. ل. (كامل)
• خليط من الفلفل الحار - 1 ملعقة صغيرة. (بدون مر)
• جيلاتين - عبوة واحدة (30 جرام)
• ثوم - قليل من الفصوص (بهارات) من لفة ضبط نفسك).

​​

كيف تطبخ:

• قطع اللحم إلى مستطيل ، ولكن ليس شرائح رقيقة جدا ، تصب في وعاء.
• غطي اللحم بالبهارات واعصر الثوم فيه ، واسكب البابريكا واخلط كل شيء جيدًا.
• صب علبة الجيلاتين واخلطها جيدًا مرة أخرى. لا ينبغي إضافة أي سائل ، لأن الدجاج سيطلق العصير أثناء طهيه ، وسيكون zhelarovatsya.
• صب اللحم في كيس بلاستيكي ، لفه بإحكام ، ثم أطلق الهواء وشكل النقانق.
• ثم لفها بطبقة واحدة وطبقتين من السيلوفان ، كل واحدة مربوطة بإحكام ولفها ، إذا لزم الأمر ، اربط اللفة الناتجة بخيط.
• اغلي الماء في قدر وأرسل اللفافة لتطهى تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة.
• لا يستحق "إزعاج" لفة كل هذا الوقت. بعد انتهاء الطهي ، أخرجي اللفة من الماء واتركيها لتبرد. فقط قم بإزالة السيلوفان من اللفافة المبردة ، ثم قم بتقطيعها إلى قطع.

لفائف الدجاج بالفطر: الوصفة

يكمل الفطر الدجاج تمامًا مع صفاته الذوقية ويصبح حشوة كاملة ، والأهم من ذلك ، حشوة لذيذة لفائف الدجاج باللحم. يمكنك استخدام أي فطر شامبينيون مقلي ، فطر بورسيني ، شانتيريل ، عيش الغراب الأبيض وما إلى ذلك.

ما تحتاجه:

• صدور دجاج - 2 قطعة. (أو أي جزء آخر من ذبيحة الدجاج معدة لدرفلة اللفائف).
• فطر - 200 غرام. (أي مقلي مع البصل أو بدونه).
• توابل حسب الرغبة (خليط من الفلفل والملح)
• صلصة الصويا - للتخليل

كيف تطبخ:

• اضرب صدور الدجاج المقطعة بـ "كتاب" ، ثم افردها باستخدام البهارات والملح.
• يجب أن يقلى الفطر مقدمًا ويوضع على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة.
• ضعي حفنة من الفطر المقلي على الصدر المدهون (على حافة فرم اللحم) ووزعيه بشريط. ابدأ بلف اللفة من هذه الحافة.
• اربط البكرة المشكلة بخيط واسكب صلصة الصويا في وعاء حتى تتبخر.
• ثم يمكن إرسالها للخبز في الفرن أو الطباخ البطيء.
• 40 دقيقة عند 200 درجة (أو في وضع "الخبز" في جهاز الطهي المتعدد) ستكون كافية لخبز اللفة.
• تتم إزالة الخيط بعد خبز اللفة وتبريدها.

لفة فيليه الدجاج في ورق: الوصفة

يمكن أن تكون رقائق الطبخ مفيدة أيضًا في صنع لفائف الدجاج. لن يساعد فقط في تثبيت اللفافة ، بل سيصبح أيضًا نوعًا من "الكبسولة" حيث يتم خبز الدجاج بشكل متساوٍ وكامل ، مع الحفاظ على جميع عصائره وخصائص مذاقه.

المطلوب:

• جثة دجاج - 1-1.5 كجم (مُعد بالفعل للفة ، مع إزالة العظام والدهون والجلد "الزائد").
• الثوم - عدة فصوص
• الزنجبيل المجفف - 1 ملعقة صغيرة. (يمكنك استخدام الطازجة بنفس المقدار).
• فلفل أسود - بضع قرصات
• صلصة الصويا - لتتبيل اللفة
• خردل - 1 ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ:

• افرك الذبيحة المحضرة بالخارج والداخل بالكثير من الملح والبهارات ثم الثوم والزنجبيل وبعد ذلك فقط الخردل.
• قم بلف الذبيحة في لفافة وربطها بإحكام بخيط (يمكنك أيضًا استخدام أعواد أسنان خشبية عادية).
• لف الدجاج بورق الألمونيوم ، واربط حواف الرقاقة على الجوانب ("الحلوى").
• ضع الدجاجة على صينية خبز وضعها في الفرن.
• اخبز اللفة هناك لمدة 35-40 دقيقة عند 200 درجة
• ثم أخرجها وافتحها ، وضعها على درجة 220 درجة لمدة 10 دقائق بحيث لفة يحصل على "قشرة".
• انزع الخيط واقطعه بعد التبريد.

لفائف الدجاج بالجبن: وصفة

يمكنك تحسين أي لفة دجاج ، وتحويلها إلى طبق لذيذ حقًا ، غير عادي واحتفالي بمساعدة الجبن. يمكن إضافة أي جبن يذوب بسهولة إلى الرول.

المطلوب:

• لحم دجاج - 1-2 صدر (أو 4 قطع مخلية من عظم الردف أو الفخذ).
• قطعة جبن - حوالي 80-100 غرام. (يمكنك اختيار الجبن مع المكسرات ، وسوف تضيف نكهة لطيفة وعطرية إلى اللفة).
• فص ثوم
• خليط الملح والفلفل
• خضروات (لن يضيف القليل من الخضار المقطعة في الحشوة نكهة فحسب ، بل سيجعل اللفة مشرقة وجميلة في المقطع العرضي).

كيف تطبخ:

• انشر قطعة من اللحم المفروم على سطح العمل
• دهن اللحم بالبهارات والملح والثوم
• ضع كتلة من الجبن على حافة القطعة المقطعة واسكب الخضر
• ) ابدأ في لف اللفافة من تلك الحافة ، حيث تضع الجبن.
• أرسل اللفة إلى الفرن أو جهاز الطهي المتعدد لمدة 40 دقيقة (في الطباخ متعدد الوظائف ، يجب أن تقلب اللفة إلى الجانب الآخر كل 10-15 دقيقة).
• بعد الخبز ، تبرد ، ثم انزع الخيط وقطع اللفة إلى أجزاء.

لفائف الدجاج بالبيض: الوصفة[294)]

البيضة عنصر غير عادي للفة ، ولكن مع ذلك ، مثل هذا الحشو له الحق في الوجود.من الأسهل بكثير عمل لفافة باستخدام بيض السمان ، لأنها أصغر حجمًا وسهلة الإخفاء ، لكن بيض الدجاج مناسب أيضًا.

ما تحتاجه:

• جثة دجاج محضرة - ما يزيد قليلاً عن 1 كجم. (إزالة العظام).
• بيضة - 2-3 قطع. (الكمية المناسبة للحشو)
• جبن - 100 غرام. (تكون منخفضة الذوبان)
• خليط من الفلفل والبابريكا والثوم

كيف تصنع:

• افرك الذبيحة المعالجة بالبهارات والملح ، وقم بتلطيخ الفلفل الحلو من الداخل والخارج.
• افركي الذبيحة بالثوم فقط بداخلها
• ضع البيض (مسلوقًا ومبردًا مسبقًا) داخل الذبيحة ، ورشيها بالجبن المبشور.
• ابدأ بلف اللفة بحذر بحيث يكون البيض في المركز تمامًا.
• ثبت الحواف بأسياخ ، ثم لف اللفة بالخيط.
• اخبز الذبيحة لمدة 45-50 دقيقة لا تزيد عن 190-20 درجة ، مع ملاحظة أن القشرة لا تحترق.
• يجب فك الخيط وإزالته فقط من الهيكل المبرد.

لفة دجاج مع عجة: وصفة

أسهل طريقة لعمل حشوة لفائف الدجاج هي قلي فطائر العجة الرقيقة مقدمًا ولف اللفة معًا.

ما تحتاجه:

• صدور دجاج - قطعتان. (لـ 2 لفات)
& lt؛ & gt؛ بيضة - قطعتان. (1 بيضة مقابل 1 فطيرة)
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل. (عجة)
• طحين - 2 ملعقة كبيرة. ل. مع مرة (لفطائر العجة)
• قطعة من الجبن - 50-80 غرام.
• الخضر الطازجة - 1 ملعقة صغيرة. (أي خضار)
• بهارات حسب الرغبة وفلفل حلو

كيف تطبخ:

• قصي الثديين بـ "كتاب" وضربيهما بحذر من خلال غلاف بلاستيكي.
• يخفق البيض مع المايونيز والدقيق ، ويقلى بالضبط 2 بان كيك عجة مع الخضار من الكتلة الناتجة.
• ضع فطيرة عجة واحدة على كل صدر مخفوق ملطخ بالفلفل الحلو.
• ضعي قطعة جبن رفيعة على حافة فطيرة الأومليت
• لفي اللفة وثبتيها بخيط. لمدة 40 دقيقة تقريبًا في الفرن على درجات حرارة متوسطة أو ضعها في طباخ بطيء على وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.

لفة دجاج بالمشمش المجفف: وصفة

سيضيف المشمش المجفف حلاوة وظلال فاكهية لطيفة على الدجاج.

ما تحتاجه:

• لحم الفخذ - من قطعة واحدة.. (مفصول بدقة عن العظم)
• مشمش مجفف - 50 غرام.
• فص ثوم مجفف أو طازج مطحون (اختياري).
• بهارات حسب الرغبة

الطبخ:

• افركي اللحم المفروم بالتوابل كما تشائين (بكثافة أو خفيفة فقط).
• .
• ضع البكرة على ورقة وأرسلها إلى الفرن ، احتفظ بها لمدة 20 دقيقة في فرن ساخن إلى 200 درجة.
• قم بإزالة الخيط من اللفة المبردة

لفة دجاج من الدجاج المفروم: الوصفة

يجب تحضير لفافة الشهية هذه في طبق خبز (مستطيل ، مثل الخبز) أو في ورق القصدير.

ما هو مطلوب:

• لحم دجاج - 1 كجم (إنه من المهم عدم شراء اللحم المفروم الجاهز ، حيث قد يحتوي على شحم الخنزير أو جلد الدجاج المكسور. إذا كنت تشتري لحمًا مفرومًا ، فيجب أن يكون مصنوعًا من لحم الدجاج الأبيض والأحمر النقي).
• جبن - 100-150 غرام. (أي منخفض الذوبان)
• بيض دجاج مسلوق - 2-3 قطع. (أو السمان)
• بهارات وثوم حسب الرغبة

كيف تطبخ:

• اخلطي اللحم المفروم مع البهارات والثوم في وعاء
• دهن طبق الخبز بالزيت
• ضعي نصف اللحم المفروم في الطبق
• ضع البيض في شريط متساوي في المنتصف وقم بتعميقه قليلاً مع اللحم المفروم ، ضع ألواح الجبن فوقها (من المهم أن يتم الحشو لا تلمس حواف النموذج).
• غطي الحشوة بالنصف الثاني من اللحم المفروم
• أرسل الطبق للخبز في الفرن على حرارة 180 درجة واتركه هناك لمدة 50-60 دقيقة.
• ثم أخرجها ، لكن لا تخرجها حتى تبرد ويمكن فقط تقطيع اللفة الباردة إلى أجزاء.

لفائف الدجاج في لحم الخنزير المقدد: الوصفة

ستضفي شرائح لحم الخنزير المقدد إشباعًا لطيفًا على صدور الدجاج ، محتوى الدهون ، والحفاظ على النضارة.

ما تحتاجه:

• صدر دجاج - 1 قطعة. (قص مع "كتيب" وطباعته من خلال تغليف الفيلم).
• لحم مقدد - 3 شرائح (رفيعة ، غير مقلية)
• ثوم - 1-2 فصوص
• بابريكا ومزيج من الفلفل - بضع قرصات

كيف تصنع:

• افركي الثدي المخفوق بالبهارات والثوم.
• أرسل اللفة إلى الفرن لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 170-180 درجة.
• برد اللفافة قليلاً وأخرج أعواد الأسنان ، مقطعة إلى أجزاء.

لفة الدجاج في عجين الفطير: وصفة

]

هذه لفة غير عادية ومعجنات في نفس الوقت.

المطلوب:

• ورقة من عجين الفطير - 100- 120 جرام (متجر أو محلي الصنع)
• صدر دجاج - 1 قطعة. (خفق. قطع باستخدام "كتيب")
• بهارات حسب الرغبة
• جبن - 100 غرام.

كيف تطبخ:

• افرد العجين
• غطي صدر الدجاج بسخاء بالبهارات والثوم ، وضعي قطعة من الجبن بالداخل ولفي اللفافة.
• لف هذه اللفافة في عجينة
• ادهن اللفة الناتجة ببيضة مخفوقة واخبزيها لمدة 35 دقيقة بالضبط في فرن ساخن (تسخينها إلى 250 درجة ، ثم خفض إلى 200).

لفائف الدجاج باللافاش: الوصفة

هذه هي أسهل وصفة لعمل لفافة جاهزة - لحم دجاج ياسة (مسلوق أو مقلي أو مخبوز).

ما ستحتاجه:

• Lavash leaf - إذا اشتريت lavash "متر" ، ما عليك سوى ثلثه.
• قطعة من لحم الدجاج - 250 غرام. (أي تحضير)
• جبن كريمي معالج - 1 قطعة.
• فص ثوم
• حفنة من الشبت الطازج (مفرومة جيدًا)
[458)]

كيف تطبخ:

• انشر ورقة من خبز البيتا وادهنها بالجبن الكريمي
.
• نشمر لفافة خبز البيتا واتركها لمدة ساعة قبل تقطيعها.

لفائف الدجاج مع الخضار: الوصفة

ما تحتاجه:

• قطع صدر دجاج مع "كتاب" - 1 قطعة.
• الثوم - بضع فصوص (يمكنك الحصول على المزيد حسب ذوقك)
• فلفل حلو - 1 الربع
• الجبن - 100 غرام. (ذوبان منخفض)
• خليط من الفلفل والتوابل الأخرى - حسب تقديرك

كيف طبخ:

• دهن اللحم بالبهارات والثوم حسب الرغبة
• على حافة الثدي المخفوق ، ضع بضع قطع من الفلفل الحلو المقطّع إلى شرائح وكتلة من الجبن.
• قم بلف البكرة وثبتها بعود أسنان أو خيط.
• تقلى في مقلاة على نار منخفضة تحت الغطاء لمدة دقيقتين على كل جانب.
• يمكن قليها في قدر بطيء أو خبزها في الفرن

لفائف الدجاج بالجبن: وصفة

ما تحتاجه:

• صدر دجاج - 1 قطعة. (قص بكتاب صغير وادفع الفيلم بعناية).
• ثوم - بضع فصوص (يمكنك الحصول على المزيد ، حسب ذوقك)
• خليط من الفلفل
• قطعة جبن - 50 غرام.

كيف تطبخ:

• قم بتغطية صدر الدجاج بالبهارات والثوم ، ولكن لا تقم بالملح
• ضع قطعة من الجبن على حافة اللحم. 519) يمكن نقع اللفة في صلصة الصويا قبل الخبز
• بعد ذلك ، أرسلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة

فيديو: "لفائف دجاج طرية ولذيذة جداً"

.